Perpetual

Piazza Iside, 5 00184 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 70 €
9,5 /10
388 recensioni
202 recensioni
Piazza Iside è un suggestivo luogo, una parallela di via Labicana che è però avulsa dal caos cittadino. Pochi metri che danno respiro e che proiettano il visitatore in un’atmosfera che richiama gli scenari parigini. A pochi passi da Piazza San Giovanni e dal Colosseo, nella zona forse più conosciuta quindi della capitale, c’è Perpetual. Un ristorante costruito per puntare molto in alto: arredi molto eleganti, ambiente estremamente raffinato, ampie vetrate per pranzare o cenare con la vista sulla pizza, una sala al piano superiore con un bellissimo bancone per degustare vini. Sin dall’entrata, con la cucina a vista ed il laboratorio per la pasta fresca, è possibile vedere all’opera la brigata di cucina capitanata da Cezar Predescu.

L’offerta gastronomica è chiara sin dal nome del ristorante (Perpetual – cucina differente): la voglia di creare una proposta unica, differente da mode e trend, per creare piatti ideati non perdendo mai di vista l’equilibrio dei sapori. Una nuova apertura nel panorama ristorativo capitolino che in menu ha proposte interessanti come il “Carpaccio di gambero rosso, mela acida e cremè fraiche”, il “Pack-Choi grigliato, pollo, glassa affumicata, croccante di pane e frutta secca”, il “Tortello di scampi con caprino e topinambur”, il “Polpo croccante, peperone rosso e tubero” e la “Salsa al mirtillo, babbà, crumble al cioccolato fondente, sorbetto al lampone e spuma di ricotta”.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

L’offerta gastronomica è chiara sin dal nome del ristorante (Perpetual – cucina differente): la voglia di creare una proposta unica, differente da mode e trend, per creare piatti ideati non perdendo mai di vista l’equilibrio dei sapori.

Foto dei piatti

Il ristorante Perpetual

Il rispetto del territorio comincia dal nostro corpo. Siamo ciò che mangiamo e le esperienze che assimiliamo nutrono i nostri pensieri. La tradizione è una storia da rispettare ed un trampolino per i sogni futuri. Il mondo per noi è un universo ricco di sorprese da esplorare, consapevoli che l’orizzonte è irraggiungibile. Promozioni e sconti validi su un pasto completo o menù.

Prezzi

Prezzo medio della carta
70 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 8 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 60 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Perpetual

Aperto

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 00:00 - Promozioni e sconti validi su un pasto completo o menù.

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    246
  • 9
    90
  • 8
    28
  • 7
    8
  • < 7
    16
Cucina
9,4
Servizio
9,6
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
139/388 recensioni
Marco M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mag/2019
Ottimi i piatti, ottimo il servizio, onestamente costoso.. sento odore di stella Michelin!
Carlo C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mag/2019
Straordinaria cura e attenzione dei particolari
Grande cortesia
Piatti davvero ottimi e curati
Prezzo più che adeguato (anche grazie a uno sconto the fork)
Complimenti
Alessandro G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/apr/2019
Un ottimo ristorante con piatti molto creativi e una atmosfera raffinata e tranquilla. Servizio impeccabile. I piatti tutti molto creative e buoni o anche se non tutti memorabili, alla fine molto buono, non eccezionale, e un po caro.
Marcello L.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/apr/2019
Ottimo su tutti i punti di vista.
Irina M.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/apr/2019
Ristorante che si affaccia su una deliziosa piazzetta vicino al Colosseo, al piano terra un fantastico bancone bar - dove servono ottimi cocktails - al primo piano il ristorante, curato e raffinato. Piatti che omaggiano la tradizione tipicamente romana, ma rivisitati in maniera interessante e gustosa. Servizio impeccabile
Federico D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/apr/2019
Da Provare!
Gianpaolo A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/apr/2019
la proposta e' davvero interessante . Ho preso il menu' degustazione . Un viaggio culinario . Equilibrato e sorprendente .
David V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/apr/2019
Sicuramente un posto per occasioni speciali e non per tutti i giorni in una location elegante in un angolo di Roma all'ombra del Colosseo. Si vive un'esperienza gourmet per appagare la voglia di provare qualcosa di non ordinario abbinato alla ricercata eleganza di ogni piatto.
Il servizio eccellente accompagna il percorso con puntualità, competenza e la giusta discrezione.
Complimenti speciali allo Chef Cezar Predescu e tutto il suo staff in cucina.
Grazie per la serata trascorsa al Perpetual
Jatta P.
Gastronomo
(54 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/apr/2019
Il livello altissimo del servizio di questo ristorante meraviglioso è ineguagliabile a Roma. Piatto Michelin meritatissimo. Questa volta ho preso dei singoli piatti invece del menù di degustazione, il mio preferito era Mare e Monti con moscardino. I dolci tutti promossi con pieni voti! La mia scelta, consigliata dal cameriere, era Milkshake. Tornerò presto.
Laura F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/apr/2019
Ottima scoperta ! Cucina sperimentale e atmosfera internazionale.
Personale gentile e professionalmente preparato
Marco B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mar/2019
Le pietanze sono molto spinte e di ottima esecuzione.
Stefano N.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mar/2019
Location situata nella nascosta ma suggestiva Piazza Iside, arredamento moderno, grande uso delle materie naturali (come il legno), illuminazione curata, adatto anche per una serata romantica. Servizio attento, simpatico e cortese. Il menù è vario, si passa da piatti di terra a piatti di mare, sicuramente tutto molto creativo partendo dai piatti della tradizione. Alcuni veramente ottimi, come la fettuccina alla coda di bue e il moscardino alla crema di fois gras. Ampia carta dei vini, con ricarichi forse un pelino eccessivi. Ma il conto nel complesso è giusto visto la qualità dei prodotti offerti. Bravi!
Roberta P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2019
Una scoperta eccellente!
Tutto gli ingredienti sono scelti con cura!
Ottimo il servizio curato nei particolari!
Lo consiglio vivamente!
Qualità prezzo una giusta misura
Madalina Iuliana C.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2019
Perpetual e un Ristorante dove il buon gusto incontra la mano delicata del chef che prepara piati buonissimi e legerissimi. Ambiente,servizio e atmosfera di livello!
Raporto qualita prezzo e veramente ottimo considerando la qualita di tutto !
PS: ii dolci piu buoni del mondo
Francesco D.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/mar/2019
Una piacevole esperienza, cibo innovativo nelle cotture e negli accoppiamenti con qualche riferimento alla tradizione.Esperienza piacevole. Pochi clienti italiani. Rapporto prezzo qualità non proprio esaltante.
Elizabeth B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2019
Excellent meal!!!
Mirko M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2019
Ottimo ristorante a 2 passi dal Colosseo, atmosfera rilassata con musica soffusa molto piacevole. Personale qualificato e gentile. Cucina moderna con un occhio alla tradizione romana. Abbiamo preso il menù degustazione che ha rispettato in pieno le nostre aspettative, soprattutto per quel che riguarda secondi e desserts. Consigliatissimo.
Cristian A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
2
  • Data della cena: 16/feb/2019
Piatti ricercati e curati.. Servizio attento e disponibile. Unica nota negativa la location e l'atmosfera non all'altezza della cucina!
Crescenza F.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2019
Ci siamo andati per San Valentino. Menu speciale che ha risentito di qualche pecca. Senza dubbio ottime le materie prime utilizzate. Quello che ci è piaciuto meno, e che non pensavamo di trovare in un ristorante così curato, è stato il vino col tappo a vite, visto il ricarico su i vini ci aspettavamo qualcosa di meglio. Tornerò per provare la carta.
Eugenio K.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 13/feb/2019
Buon ristorante con ottimo servizio. Personalmente non amo la recente tendenza della cucina stellata di proporre sapori conosciuti in altre forme (ad esempio spuma impalpabile che ha gusto di polpette al sugo). Se la cucina è ricerca amo che sia di nuovi sapori e nuovi accostamenti, gli antichi sapori amo apprezzarli magari in nuove sfumature, ma nella loro forma. Ma questo è il mio gusto personale, capisco che ci possa essere chi apprezza. Per il resto servizio ottimo e arredo curato che Però rimane un po’ freddo. Nel complesso buona esperienza.
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