Pastamadre

Via Bernardino Corio, 8 20135 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 30 €
8,6 /10
318 recensioni
624 recensioni
Due vetrine in zona Porta Romana, un’insegna sobria. È Pastamadre, due salette (sono circa una quarantina i coperti) arredate all’insegna della semplicità e dell’eco-sostenibilità: piccoli tavolini in legno piuttosto ravvicinati fra loro (ma in un locale di questo tipo è lecito aspettarselo), semplici set da tavola all’americana e un originale controsoffitto ispirato al design eco compatibile. No frills, niente orpelli, l’ambiente è amichevole, il personale è sollecito, qui si bada alla sostanza della cucina e alla naturalità del cibo, all’attenzione con cui si scelgono gli ingredienti, la stessa che richiede la pasta madre che ha ispirato il nome del locale.

La cucina si rifà alla Sicilia – con proposte di mare e di terra -, con qualche piatto canonico e altri rivisti col tocco creativo dello chef, tutti alleggeriti per renderli più vicini alle attuali esigenze dei clienti. In carta grande attenzione alla stagionalità, molte verdure fresche (ad esempio, al momento giusto, si trovano i tenerumi oppure il tarassaco), legumi e pasta fresca home made. Fra i primi piatti un cavallo di battaglia sono le Chitarre con ragù di polpo e, d’estate, la Pasta alla Norma. O ancora la Pasta ‘ca muddica e acciughe, solo per citarne qualcuno. E poi l’involtino di manzo alla messinese, il Beccafico di spigola. Fra i dolci, si trovano sapori siciliani come il Biancomangiare alle mandorle o la Cassatina di ricotta.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

La cucina si rifà alla Sicilia – con proposte di mare e di terra -, con qualche piatto canonico e altri rivisti col tocco creativo dello chef, tutti alleggeriti per renderli più vicini alle attuali esigenze dei clienti.

Il ristorante Pastamadre

CORDIALITÁ- A Porta Romana, nel cuore di Milano, si trova il Ristorante Pastamadre. Un ambiente semplice, cordiale ed accogliente, dove lo staff di sala è sempre presente, attento e preciso. La struttura è perfetta per ospitare cene tra amici e pranzi in famiglia.

CUCINA MEDITERRANEA - Il locale propone un menù ricco di specialità mediterranee, con proposte sia di terra sia di mare. Tutti i prodotti utilizzati in cucina sono di prima qualità e freschissimi.

DA NON PERDERE - Consigliati sicuramente i maccheroncini al ragù di coniglio, gli spaghetti al ragù di polpo fresco, le alicette fritte servite con insalata aromatica, nonché l’involtino di manzo alla messinese.

Prezzi

Prezzo medio della carta
30 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 17 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Pastamadre

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 3 fermata Porta romana

Aperto

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 10:30 alle 15:00 (eccetto domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 18:00 alle 24:00 (eccetto domenica)

Servizio

Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    86
  • 9
    80
  • 8
    88
  • 7
    39
  • < 7
    25
Cucina
8,9
Servizio
8,5
Atmosfera
8,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
130/318 recensioni
Antonio G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/mar/2019
Cucina buona e piatti ben presentati. Peccato la location vicino ai bagni, nonostante la prenotazione per tempo. I “tu” inappropriato specie nei confronti di una signora non conosciuta.
Chiara G.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/mar/2019
Ottima scoperta conosigliata da un’amica.
Atmosfera familiare, piatti molto buoni!
Lai C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/mar/2019
carino come sempre
Micaela D.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 05/mar/2019
Il locale è, secondo me, privo di personalità, nella sua semplicità non brilla per nessuna caratteristica... l’accoglienza è cortese ma anonima. I piatti sono interessanti e molto gradevoli, ma nell’insieme è abbastanza caro. Ci vorrebbe um po più di calore mediterraneo!
Valentina K.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 27/feb/2019
Il posto é carino, il cibo buono e il personale gentile. I prezzi però sono davvero troppo alti.
Laura B.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/feb/2019
Ristorante di modeste dimensioni, arredamento semplice ma confortevole. Cibo ottimo
Selene A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2019
Pastamadre è sempre una garanzia per la qualità del cibo e la gentilezza del personale!
Jessica D.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2019
Avevo richiesto un determinato tavolo al momento della prenotazione e sono stata accontentata, trovando addirittura il tavolo pronto anche 10 minuti prima rispetto all’orario della prenotazione. Consigliatissimo!
Maddalena C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/feb/2019
Come sempre buono e lo staff sempre gentile. Ci si sente un po a casa..
Alberto M.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/feb/2019
Piatti esteticamente pregevoli ed anche buoni!
Cristina V.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/gen/2019
Ottima scoperta, piatti buoni e curati, atmosfera familiare. Consigliato!
Gianpaolo C.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/gen/2019
Ottima cucina ben caratterizzata. Gentili e competenti. Unico neo gli spazi ristretti
Federica P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/gen/2019
Un posto con Ottima cucina e personale molto gentile.!
Silvia B.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/gen/2019
Menu simpatico, buona scelta, qualità buona, prezzi un po' alti
Mauro R.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/dic/2018
poso piccolo ma molto accogliente e informale. Il menu non è vasto ma interessante. molto buoni soprattutto i primi e i dolci.
Anna B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2018
Si conferma sempre un bel posto! Atmosfera piacevole, cibi curati e servizio efficiente. Hanno sbagliato una cosa nel conto ma per distrazione. La prossima volta ci staremo più attenti. Super consigliato! La cheesecake di zucca è fantastica.
Rossella S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 03/dic/2018
Ottima la cottura della pasta, al dente come piace a me! Buono anche il dessert al pistacchio...da provare per una serata in compagnia delle amiche!
Elena U.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/nov/2018
Ottima pasta fatta a mano
Isa S.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2018
Buono, ma rispetto a un annetto fa ha perso un qualcosa (perché togliere la pasta con le sarde dal menù che era una bomba?). Prezzi un filo alti per la proposta. Servizio super.
Fabio F.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/nov/2018
Ottimi i primi, ottime le acciughe fritte, discrete le crocchette di baccalà. Servizio cordiale, non sempre professionale. Conto corretto.
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