Pastamadre

Via Bernardino Corio, 8 20135 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 30 €
8,7 /10
270 recensioni
604 recensioni
Due vetrine in zona Porta Romana, un’insegna sobria. È Pastamadre, due salette (sono circa una quarantina i coperti) arredate all’insegna della semplicità e dell’eco-sostenibilità: piccoli tavolini in legno piuttosto ravvicinati fra loro (ma in un locale di questo tipo è lecito aspettarselo), semplici set da tavola all’americana e un originale controsoffitto ispirato al design eco compatibile. No frills, niente orpelli, l’ambiente è amichevole, il personale è sollecito, qui si bada alla sostanza della cucina e alla naturalità del cibo, all’attenzione con cui si scelgono gli ingredienti, la stessa che richiede la pasta madre che ha ispirato il nome del locale.

La cucina si rifà alla Sicilia – con proposte di mare e di terra -, con qualche piatto canonico e altri rivisti col tocco creativo dello chef, tutti alleggeriti per renderli più vicini alle attuali esigenze dei clienti. In carta grande attenzione alla stagionalità, molte verdure fresche (ad esempio, al momento giusto, si trovano i tenerumi oppure il tarassaco), legumi e pasta fresca home made. Fra i primi piatti un cavallo di battaglia sono le Chitarre con ragù di polpo e, d’estate, la Pasta alla Norma. O ancora la Pasta ‘ca muddica e acciughe, solo per citarne qualcuno. E poi l’involtino di manzo alla messinese, il Beccafico di spigola. Fra i dolci, si trovano sapori siciliani come il Biancomangiare alle mandorle o la Cassatina di ricotta.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

La cucina si rifà alla Sicilia – con proposte di mare e di terra -, con qualche piatto canonico e altri rivisti col tocco creativo dello chef, tutti alleggeriti per renderli più vicini alle attuali esigenze dei clienti.

Il ristorante Pastamadre

CORDIALITÁ- A Porta Romana, nel cuore di Milano, si trova il Ristorante Pastamadre. Un ambiente semplice, cordiale ed accogliente, dove lo staff di sala è sempre presente, attento e preciso. La struttura è perfetta per ospitare cene tra amici e pranzi in famiglia.

CUCINA MEDITERRANEA - Il locale propone un menù ricco di specialità mediterranee, con proposte sia di terra sia di mare. Tutti i prodotti utilizzati in cucina sono di prima qualità e freschissimi.

DA NON PERDERE - Consigliati sicuramente i maccheroncini al ragù di coniglio, gli spaghetti al ragù di polpo fresco, le alicette fritte servite con insalata aromatica, nonché l’involtino di manzo alla messinese.

Prezzi

Prezzo medio della carta
30 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 17 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Pastamadre

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 3 fermata Porta romana

Aperto

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 10:30 alle 15:00 (eccetto domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 18:00 alle 24:00 (eccetto domenica)

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    74
  • 9
    71
  • 8
    71
  • 7
    33
  • < 7
    21
Cucina
9
Servizio
8,6
Atmosfera
8,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
111/270 recensioni
Fabio F.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/nov/2018
Ottimi i primi, ottime le acciughe fritte, discrete le crocchette di baccalà. Servizio cordiale, non sempre professionale. Conto corretto.
Francesca P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
2 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 07/nov/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Paola N.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2018
Menu curato e delizioso, atmosfera rilassante e servizio galante
Rossella M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 19/ott/2018
Era un po’ che non andavo e mi sono trovata in un posto privo di atmosfera e personalità. L’antipasto di polpo non era eccezionale, il polpo slegato dal resto . Il primo era abbastanza buono e ben preparato ma sinceramente il vino bianco che mi e’ stato servito senza cestello ( perché era finito il ghiaccio) mi e’ sembrato un po’ troppo. Il prezzo complessivo di 94 euro per due antipasti (uno era una sformatino di zucca) e due primi, un dolce e il vino lo ritengo eccessivo per il contesto
Rosa S.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ott/2018
Locale carino e menu ben costruito
Vera M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2018
ambiente minimal molto raccolto ed accogliente. Dettagli ricercati, dalle stoviglie al design degli interni. Pulitissimo, silenzioso. Personale attento, preparato e gentilissimo. Piatti semplici ma molto curati.
Ottimo
Vincenza T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/set/2018
Una conferma, eccezionale
Daniela F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/set/2018
Ottimi piatti, servizio cortese. Da consigliare
Michele F.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/set/2018
Personale gentile e competente, carta breve ma con numerose alternative tutte valide, piatti francamente deliziosi. Raccomandatissimo, ci tornerò.
Monica F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ago/2018
Lo conoscevo già...non delude mai! Stupendo l’antipasto di polpo delle Eolie!
ALESSANDRO V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/ago/2018
Cucina genuina, prodotti di qualità cucinati e presentati bene. Corta, ma con una selezione attenta la carta dei vini. Il personale attento e molto gentile. Complimenti
Maurizio B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/lug/2018
Ottimo ristorante in una zona della città ricca di locali; dopocena è anche piacevole fare due passi nei dintorni sempre ben frequentati. Cucina tipica siciliana a Milano. Discreta, con buon rapporto qualità prezzo,anche la scelta dei vini.
Flavia V.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/lug/2018
Piccolo ristorante con atmosfera familiare. Primi gustosi e non banali. Consigliato per una cena tra amici o in coppia, da provare!
Martina C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/lug/2018
I piatti ordinati erano ben fatti e gli accostamenti interessanti (antipasto+primo+dolce). La saletta sul retro in cui abbiamo cenato non mi è piaciuta, piuttosto squallida e poco accogliente
Emmanuella V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/lug/2018
mi sono trovata molto bene era la seconda volta che ci andavo .
Barbara D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/lug/2018
Piccolo e accogliente. Qualità degli ingredienti. Cucina leggera. Da provare
Gianmario M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2018
Ottimo connubio tra tradizione siciliana e modernità. Assolutamente consigliato!
Elena U.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/lug/2018
Ottima pasta fatta a mano con ingredienti sublimi... locale accogliente e minimal... personale gentile!
Eleonora M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/lug/2018
Ottimo rispetto della “sicilianità”. Bella carta dei vini.
Oserei di più dando un pizzico di novità alla tradizione.
Anna M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/giu/2018
Cibo eccellente!! Veramente da tornare!!
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