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Parione

9,4/10
1074
Via di Parione, 74/76 rosso, Florence, Italy, 50123 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Da più di 50 anni, all'interno di un antico palazzo del 1400, il ristorante Parione porta ogni giorno in tavola la Toscana più autentica, verace e semplice. Quella dei pici all'aglione con scaglie di pecorino, rigatino affumicato e pomodoro pachino o dell'ossobuco new style con riso venere e crema di zabaione. Parione, però, è anche sinonimo di buona ciccia, con la bistecca alla fiorentina servita con patate arrosto croccanti.

In tutti questi anni al Parione non solo si è lavorato per conservare la tradizione toscana, ma anche per far evolvere la cucina e renderla più internazionale. Tante è che accanto all'antipasto toscano tipico tradizionale di cinta senese con crostini di fegatino e sotto oli misti o al salame e pere troviamo anche il carpaccio di salmone norvegese marinato al ginepro su filangè di finocchi conditi e pinoli. Uno sforzo che si riconosce anche nella carta dei dolci, piccola ma ben definita, con proposte come il millefoglie di fragole, ricotta e cannella, la cheesecake con salsa di fragole o il cuore di cioccolato caldo.

Il ristorante, nel centro storico fiorentino e a due passi dai principali monumenti, conserva intatto il fascino dell'antica residenza. La sua storia è scritta nelle pareti con i mattoni a vista, nei soffitti a volta o con travi in legno delle diverse sale. E dai colori, caldi, come il marrone del legno dei tavoli e degli arredi e il giallo delle pareti da cui spuntano tante tante mensole con bottiglie in bella vista. Ma la selezione dei vini in carta, con etichette nazionali ed internazionali, è custodita soprattutto nella cantina del locale dalle pareti con i mattoncini a vista. Qui seduti in uno dei tavoli della cantinetta, nella parte forse più antica del palazzo, è ancora più emozionante assaggiare un piatto tipico della tradizione accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Da più di 50 anni, all'interno di un antico palazzo del 1400, il ristorante Parione porta ogni giorno in tavola la Toscana più autentica, verace e semplice.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 €
Bistecca alla fiorentina con patate arrosto croccanti (per hg)
6 €
Ossobuco new style con riso venere e crema di zabaione
22 €
Pici all'aglione con scaglie di pecorino, rigatino affumicato e pomodoro pachino
18 €

Foto degli utenti

Fiorentina
Black truffles on sunny sunny side up

+14

foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale1074 recensioni
9,5/10

Cibo

9,5/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Giovanni S.

    16 ottobre 20218 recensioni

    8/10
  • Laura M.
    Laura M.

    9 ottobre 202111 recensioni

    9/10

    Piatti tipici e gustosi, servizio attento e affabile, location tradizionale, torneremo sicuramente !

  • Andrea C.
    Andrea C.

    19 settembre 20211 recensione

    9/10

    Materie prime eccellenti. Pici all’aglione buonissimi e Fiorentina SUPER.

  • Marco P.

    17 ottobre 20203 recensioni

    9,5/10

    Ottimo ristorante buona cucina e personale cordiale e simpatico

  • Comsuelo B.

    17 settembre 20202 recensioni

    8/10
  • Nunzio B.

    6 settembre 20207 recensioni

    9/10

    Carne di altissimo livello accompagnata da contorni e vino super, può risultare un po’ costoso, ma ne vale la pena

  • Driss E.

    27 agosto 202083 recensioni

    8/10

    Good

  • Carlo G.

    16 agosto 20201 recensione

    9/10

    La bistecca fiorentina è fantastica! Il locale è accogliente ed il personale è molto cordiale. Da anni per noi è tappa fissa ogni volta che si passa da Firenze.

  • Andrea T.
    Andrea T.

    7 agosto 20209 recensioni

    9,5/10

    Ottima Fiorentina cotta alla perfezione, buon vino e personale gentilissimo. Assolutamente consigliato!

  • Valentina c.

    7 agosto 20209 recensioni

    8/10

    Ottimo

  • LARA P.

    2 agosto 20203 recensioni

    10/10

    La miglior Fiorentina della città con un ottima selezione vini

  • Concetta V.

    25 febbraio 20201 recensione

    8,5/10

    Ottima accoglienza, sono ritornata dopo tre anni ed ho ritrovato i piatti preparati in maniera eccellente, servizio veloce e cameriere gentilissimo

  • Carlos F.

    23 febbraio 202096 recensioni

    9,5/10

    I recommend

  • Calogero S.
    Calogero S.

    22 febbraio 20203 recensioni

    8,5/10
  • William B.

    17 febbraio 20204 recensioni

    10/10

    È sempre eccellente!

  • Alessandro N.
    Alessandro N.

    15 febbraio 20201 recensione

    9,5/10

    Esagerato !! La Fiorentina era squisita , antipasto e primo meraviglioso !! Servizio eccellente, se vogliamo vedere rapporto qualità / prezzo è uno dei migliori parere mio. Super consigliato ????

  • Lorenzo Z.

    14 febbraio 202013 recensioni

    10/10

    Locale molto bello, sopratutto il piano inferiore molto romantico. Servizio eccellente, molto gentili. Il cibo molto buono, ristorante consigliato!

  • Renato D.
    Renato D.

    30 gennaio 20201 recensione

    10/10

    Top a Firenze

  • Fabrizio C.

    23 gennaio 202024 recensioni

    10/10

    Locale che non delude mai. Dal cibo al servizio, tutto di altissimo livello!

  • Carlo P.

    10 gennaio 20201 recensione

    9/10

    Ottimo servizio, alcuni piatti molto buoni, altri più normali

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

2026 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: solo sabato e domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Via di Parione, 74/76 rosso, Florence, Italy, 50123, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

T1 Alamanni

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella, Toscana

Informazioni sul ristorante

IN UN ANTICO PALAZZO - Il ristorante Parione, nel centro storico fiorentino, è collocato all'interno di un un palazzo quattrocentesco e i suoi interni hanno mantenuto l'antico fascino di un tempo. Pareti in mattoni a vista, soffitti a volta o con travi in legno contribuiscono a dare un tocco di raffinatezza al locale che è perfetto per mille occasioni.

CUCINA TOSCANA CON FANTASIA - I piatti preparati dallo chef sono quelli della tradizione toscana, ma non manca mai un pizzico di fantasia negli ingredienti per renderli più saporiti. Particolare cura viene spesa nella scelta delle materie prime. Cosa gustare? I pici e la fiorentina.

CANTINA FORNITISSIMA - Pensate a un vino di qualità: qui lo troverete grazie alla varietà a disposizione.

Caratteristiche

Gruppi, Romantico, Tra amici, , Capodanno, , Natale, , San Valentino, Di Carne

Servizi

, , ,

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