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INSIDERToscano Tradizionale

Parione

9,3/10
1074
Via di Parione, 74/76 rosso, Florence, Italy, 50123 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Da più di 50 anni, all'interno di un antico palazzo del 1400, il ristorante Parione porta ogni giorno in tavola la Toscana più autentica, verace e semplice. Quella dei pici all'aglione con scaglie di pecorino, rigatino affumicato e pomodoro pachino o dell'ossobuco new style con riso venere e crema di zabaione. Parione, però, è anche sinonimo di buona ciccia, con la bistecca alla fiorentina servita con patate arrosto croccanti.

In tutti questi anni al Parione non solo si è lavorato per conservare la tradizione toscana, ma anche per far evolvere la cucina e renderla più internazionale. Tante è che accanto all'antipasto toscano tipico tradizionale di cinta senese con crostini di fegatino e sotto oli misti o al salame e pere troviamo anche il carpaccio di salmone norvegese marinato al ginepro su filangè di finocchi conditi e pinoli. Uno sforzo che si riconosce anche nella carta dei dolci, piccola ma ben definita, con proposte come il millefoglie di fragole, ricotta e cannella, la cheesecake con salsa di fragole o il cuore di cioccolato caldo.

Il ristorante, nel centro storico fiorentino e a due passi dai principali monumenti, conserva intatto il fascino dell'antica residenza. La sua storia è scritta nelle pareti con i mattoni a vista, nei soffitti a volta o con travi in legno delle diverse sale. E dai colori, caldi, come il marrone del legno dei tavoli e degli arredi e il giallo delle pareti da cui spuntano tante tante mensole con bottiglie in bella vista. Ma la selezione dei vini in carta, con etichette nazionali ed internazionali, è custodita soprattutto nella cantina del locale dalle pareti con i mattoncini a vista. Qui seduti in uno dei tavoli della cantinetta, nella parte forse più antica del palazzo, è ancora più emozionante assaggiare un piatto tipico della tradizione accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Da più di 50 anni, all'interno di un antico palazzo del 1400, il ristorante Parione porta ogni giorno in tavola la Toscana più autentica, verace e semplice.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 €
Bistecca alla fiorentina con patate arrosto croccanti (per hg)
6 €
Ossobuco new style con riso venere e crema di zabaione
22 €
Pici all'aglione con scaglie di pecorino, rigatino affumicato e pomodoro pachino
18 €

Foto degli utenti

Fiorentina
Black truffles on sunny sunny side up
Gnocchi al tartufo
Fiorentina
Filetto al tartufo

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 1074 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9/10
  1. Marco  P.
    Marco P.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo ristorante buona cucina e personale cordiale e simpatico

  2. Comsuelo B.
    Comsuelo B.
    • 2 recensioni
    8/10

    Il posto è centralissimo praticamente via Tornabuoni, il proprietario molto simpatico. Abbiamo bevuto ottimo vino e mangiato la più buona cheese cake mai assaggiata. Tutti gentilissimi e atmosfera fiorentina. Da provare.

  3. Nunzio B.
    Nunzio B.
    • 4 recensioni
    9/10

    Carne di altissimo livello accompagnata da contorni e vino super, può risultare un po’ costoso, ma ne vale la pena

  4. Driss E.
    Driss E.
    • 72 recensioni
    8/10

    Good

  5. Carlo G.
    Carlo G.
    • 1 recensione
    9/10

    La bistecca fiorentina è fantastica! Il locale è accogliente ed il personale è molto cordiale. Da anni per noi è tappa fissa ogni volta che si passa da Firenze.

  6. Andrea T.
    Andrea T.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Ottima Fiorentina cotta alla perfezione, buon vino e personale gentilissimo. Assolutamente consigliato!

  7. Valentina c.
    Valentina c.
    • 9 recensioni
    8/10

    Ottimo

  8. LARA P.
    LARA P.
    • 3 recensioni
    10/10

    La miglior Fiorentina della città con un ottima selezione vini

  9. Concetta V.
    Concetta V.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Ottima accoglienza, sono ritornata dopo tre anni ed ho ritrovato i piatti preparati in maniera eccellente, servizio veloce e cameriere gentilissimo

  10. Carlos F.
    Carlos F.
    • 85 recensioni
    9,5/10

    I recommend

  11. Calogero S.
    Calogero S.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Nel complesso molto soddisfacente , siamo andati solo ed esclusivamente per assaggiare la famosa Fiorentina che effettivamente era una delizia, cotta al punto giusto e impiantata molto bene. Locale poco luminoso

  12. William B.
    William B.
    • 4 recensioni
    10/10

    È sempre eccellente!

  13. Alessandro N.
    Alessandro N.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Esagerato !! La Fiorentina era squisita , antipasto e primo meraviglioso !! Servizio eccellente, se vogliamo vedere rapporto qualità / prezzo è uno dei migliori parere mio. Super consigliato ????

  14. Lorenzo Z.
    Lorenzo Z.
    • 13 recensioni
    10/10

    Locale molto bello, sopratutto il piano inferiore molto romantico. Servizio eccellente, molto gentili. Il cibo molto buono, ristorante consigliato!

  15. Renato D.
    Renato D.
    • 1 recensione
    10/10

    Top a Firenze

  16. Fabrizio C.
    Fabrizio C.
    • 21 recensioni
    10/10

    Locale che non delude mai. Dal cibo al servizio, tutto di altissimo livello!

  17. Carlo P.
    Carlo P.
    • 1 recensione
    9/10

    Ottimo servizio, alcuni piatti molto buoni, altri più normali

  18. Marzia P.
    Marzia P.
    • 7 recensioni
    8/10

    Ristorante intimo e carino, cibo ottimo, porzioni abbondanti e personale gentile ( per non parlare del proprietario!)

  19. Emanuele s.
    Emanuele s.
    • 2 recensioni
    8,5/10

    La location offre un’atmosfera accogliente e conviviale. Servizio eccellente: puntuale, attento, veloce e “simpatico”. In due abbiamo gustato una Succulente bistecca accompagnata da gustose patate arrosto. Prezzo adeguato. Ottima esperienza, Vivamente consigliato.

  20. Paola s.
    Paola s.
    • 18 recensioni
    10/10

    Ottimi piatti, molto ospitali

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: solo sabato e domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Via di Parione, 74/76 rosso, Florence, Italy, 50123, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

T1 Alamanni

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella

Informazioni sul ristorante

IN UN ANTICO PALAZZO - Il ristorante Parione, nel centro storico fiorentino, è collocato all'interno di un un palazzo quattrocentesco e i suoi interni hanno mantenuto l'antico fascino di un tempo. Pareti in mattoni a vista, soffitti a volta o con travi in legno contribuiscono a dare un tocco di raffinatezza al locale che è perfetto per mille occasioni.

CUCINA TOSCANA CON FANTASIA - I piatti preparati dallo chef sono quelli della tradizione toscana, ma non manca mai un pizzico di fantasia negli ingredienti per renderli più saporiti. Particolare cura viene spesa nella scelta delle materie prime. Cosa gustare? I pici e la fiorentina.

CANTINA FORNITISSIMA - Pensate a un vino di qualità: qui lo troverete grazie alla varietà a disposizione.

Caratteristiche

Gruppi, Romantico, Tra amici, , Capodanno, , Natale, San Valentino, Di Carne

Servizi

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