PANK RISTORANTE
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Nessun riferimento nel nome ai Sex Pistols o ai Clash, semmai al dio Pan, simbolo di accoglienza, amicizia e divertimento… guardate la bella opera grafica appesa alla parete che lo vede come protagonista. Quindi il locale, aperto da maggio 2018, in pieno centro, alle spalle di Piazza Solferino, vuole essere accogliente e farvi sentire a proprio agio. E di fatto appena entrate trovate un punto di accoglienza, o se preferite un welcome point, dove vi verrà offerto un calice di vino con qualche stuzzichino. Poi salite la scale e vi trovate in un ambiente elegante ma in modo soft, belle tavole e altrettanto belle luci a creare un'atmosfera rilassata e intima. Altra segnalazione: andate a lavarvi le mani e date un'occhiata all'originalità del lavandino… Tornate al tavolo e affidatavi alla professionalità del direttore di sala, Roberto Montero (è stato anche dai Mondavi in California…) e del sommelier Nicola Cirasella.
La cucina proposta è tradizionale con slanci innovativi concreti e ben controllati. Detto che i coperti in tutto sono una cinquantina e che a pranzo viene proposto un menù che varia ogni settimana, vediamo qualche piatto per farvi capire la bella aria che tira. Iniziamo col Tortino di porri, crema di castagna, salsiccia di Bra e scaglia di parmigiano oppure l'altrettanto goloso Polpo scottato con zucca al rosmarino e pane alle olive taggiasche. Tra i primi un notevole Risotto con zucca, porri, gamberi e lime, ma interessanti pure gli Agnolotti del plin ai tre arrosti con salsa alle nocciole. Passiamo ai secondi piatti con dei buonissimi Calamaretti farciti con crema di piselli e pane carasau o la Tagliata di sottofiletto di vitello con fichi, cipolle rosse e senape. Finale in dolcezza con il Cremoso al cioccolato bianco, frutto della passione e crumble salato alla nocciola. Carta dei vini all'altezza con più di 180 etichette italiane ed estere. Secondo me sarebbe piaciuto anche a Sid Vicious…
Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.
Perché sceglierlo
La cucina proposta è tradizionale con slanci innovativi concreti e ben controllati.Menù del ristorante
- Prezzo medio 55 €
- Raviolo aperto di cime di rapa, vongole e capasanta
- 21 €
- Riso, cipolle, parmigiano e midollo
- 19 €
- Bottoni alla marinara
- 18 €
Opzioni alimentari
Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetarianiFoto degli utenti
+14
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
Benigno I.14 maggio 2022 • 5 recensioni
10/10Ottimo cibo, bellissima location.
- Davide T.
5 maggio 2022 • 1 recensione
9/10Ottima accoglienza appena arrivati, il locale ben curato e pulito. Il cibo impeccabile è il servizio di alto livello. Nessun aspetto negativo
- Marco C.
30 aprile 2022 • 13 recensioni
7,5/10un po’ caro e sala rumorosa
- PATRIZIA M.
29 aprile 2022 • 8 recensioni
10/10Ottimo cibo in una location accogliente ed elegante! Una coccola!
- ALESSANDRO M.
28 aprile 2022 • 2 recensioni
10/10Top
- Giulio T.
8 aprile 2022 • 12 recensioni
9/10Un'ottima esperienza, abbiamo voglia di tornare per provare tutti i piatti.
- Milena S.
7 aprile 2022 • 29 recensioni
8/10Personale molto cordiale e simpatico, ambiente raffinato, ideale per cene di coppia; gli antipasti che abbiamo scelto (carciofo alla carbonara e crudo di cervo) erano ottimi, come
- Gemma B.
7 aprile 2022 • 23 recensioni
10/10Coccolati con simpatia e buon umore.. grazie allo staff tutto!
- Gabriele P.
2 aprile 2022 • 3 recensioni
10/10Fantastico!!!!
- Renata M.
2 aprile 2022 • 8 recensioni
10/10Ottima esperienza culinaria a Torino....consigliatissimo!
- Marco D.
1 aprile 2022 • 4 recensioni
10/10Gentilissimi, dall’entrée al dolce. Portate raffinate, gusti ricercati. Unica pecca la torta Opera, un po’ troppo pastosa. Presenti anche opzioni senza glutine, con scelta di almen
- Giorgio O.
29 marzo 2022 • 1 recensione
10/10Una bella scoperta
- Ernesto L.
26 marzo 2022 • 8 recensioni
8,5/10Il ristorante davvero molto molto bello e molto curato nei dettagli e consiglio vivamente alle coppie di andarci a fare una cena molto romantica il personale di servizio molto cort
- Gianluigi P.
21 marzo 2022 • 44 recensioni
8/10Siamo stati in questo ristorante diverse volte, le prime tre prima del covid, una alla riapertura ed una a febbraio 2022. Ogni volta abbiamo notato un certo calo di stile che riman
- Alessia V.
12 marzo 2022 • 107 recensioni
10/10Cucina di altissimo livello, buon servizio e posto arredato con gusto, Pank è il ristorante da concedersi per le occasioni speciali. I piatti, spesso incredibili nell'aspetto, hann
- ALFREDO S.
26 febbraio 2022 • 48 recensioni
10/10Esperienza culinaria particolare, introdotta da una piacevole accoglienza ed ottimo servizio. Location interessante e piacevole. Sicuramente da ripetere!
- Sophie D.
25 febbraio 2022 • 2 recensioni
10/10Personale accogliente e attento. Ambiente molto gradevole. Ottimo abbinamento vino/piatto. Un po' delusa dalla lista dei dolci. Ma sicuramente tornerò.
- Roberto P.
16 febbraio 2022 • 4 recensioni
9,5/10Ottimo ristorante, super consigliato, laddove lo trovaste nel menù consiglio come dessert il mandarino. Rimarrete piacevolmente sorpresi. Se proprio devo trovare una pecca è il ric
- GUERENDEL a.
11 febbraio 2022 • 1 recensione
10/10Ottima cucina e personale molto professionale. Una piccola perla in centro
- Alexandra Z.
22 gennaio 2022 • 2 recensioni
9,5/10Piccolo ristorante nel centro di Torino gestito da ragazzi giovani molto competenti, piatti unici studiati nei minimi dettagli e lista dei vini super. Servono al calice qualunque b
Recensioni Tripadvisor
315 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di aperturaAperto oggi
Come raggiungere il ristorante
Via Rodi, 4, Torino 10122, 10122, Torino, Italia
Trasporto pubblico
Mezzi pubblici
Indicazioni stradali
Centro città , alle spalle di Via Cernaia a 50 metri da Piazza Solferino
No
Caratteristiche
Alla moda, Gruppi, Romantico, Tradizionale, Hamburger, , , , San Valentino, , ,
Servizi
, , , , ,
, , ,
Domande frequenti
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