Paganini

Via Capolungo, 15 16167 Genova Italia Mappa
Prezzo medio 60 €
9,3 /10
70 recensioni
4 recensioni

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Menù

Cenone di San Silvestro € 95

Questo menù fisso è disponible dal 31/12/19 al 31/12/19 a cena

Attenzione, non sarà possibile ordinare "à la carte" al ristorante

Il menù fisso include: entreé + piatto principale + dessert e bevande

  • Antipasto
    • Il Crudo di Scampi in Guazzetto tiepido ai Sapori mediterranei
      Il Polpo croccante, la sua Crema affumicata, Acciuga e Cappero in Fiore
  • Primo piatto
    • Il Riso carnaroli, Crema di Zucca, Ricci di Mare e la Quaglia
      Il Tortello di Stracotto, Fonduta di Castellano e Tartufo nero
      Il Trancio di Branzino, Cime di Rapa, Burrata e Pistilli di Zafferano
  • Dolce
    • Il Semifreddo alla Liquirizia, Cioccolato e Crema inglese
  • Bevande
    • Selezione di Vini doc, Acque Minerali e Caffè

I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.

Menù di Natale € 50

Questo menù fisso è disponible dal 25/12/19 al 25/12/19 a pranzo

Attenzione, non sarà possibile ordinare "à la carte" al ristorante

Il menù fisso include: entreé + piatto principale + dessert e bevande

  • Antipasto
    • L’Insalata di Campo, con Sottobosco
      Il Fagotto di Carciofi su Crema di Provola e Curcuma
  • Primo piatto
    • Il Risotto mantecato con Burrata, Puntarelle e Acciughe di Cetera
      Gli Gnocchi, Vellutata di Ceci e Molluschi
      L’agnello, le Patate e i Carciofi
  • Dolce
    • La Composizione di Cocco, Cioccolato e frutti di bosco
  • Bevande
    • Acque Minerali e Caffè inclusi

I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.

Serata Tartufo € 85

Questo menù fisso è disponible dal 16/11/19 al 16/11/19 a cena

Attenzione, non sarà possibile ordinare "à la carte" al ristorante

Il menù fisso include: entreé + piatto principale + dessert e bevande

  • Antipasto
    • Il Gattafin Paganini
      Il Crudo di Ricciola, Misticanza Biologica, Grana liquido e Tartufo bianco
  • Primo piatto
    • Il nostro Taglierino, Burro di Malga e Tartufo bianco
      Il Tentacolo di Polpo croccante, Crema affumicata, Tartufo e Perle Balik
  • Dolce
    • Il Tortino al Cioccolato 72% Fondente Valrhona
  • Bevande
    • Acque Minerali e Caffé con Tartufini

I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
60 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3,87 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5,5 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 7,5 €
    Flute di champagne
  • 800 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Paganini

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Bus 15/17
  • Parcheggio si

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    34
  • 9
    18
  • 8
    14
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cucina
9,2
Servizio
9,3
Atmosfera
9,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
35/70 recensioni
Nicolò G.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ago/2019
Una bella scoperta, ottimo ambiente e location di valore. Servizio impeccabile e piatti veramente ben presentati.
Prezzi in linea con qualità e servizi offerti.
Unico l' accompagnamento del pianista.
Vittorio P.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Un piccolo scivolone nel servizio generale del vino (bottiglia al tavolo dopo che era già stato servito l’entree offerto dallo chef, versata una quantità eccessiva per assaggiarlo e lo stesso come “primo servizio“) per il resto tutto perfetto.
Alessandro E.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Atmosfera romantica in un contesto curato; mano dello chef attenta e precisa.
Fabio O.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/lug/2019
Ristorante di alto livello, ideale per una cena romantica. Ottimi i piatti di pesce, servizio impeccabile. Personale gentilissimo. Possibilità di parcheggio interno
Sergio A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Piacevole atmosfera old Nervi, ravvivata dal ricevimento in corso nel giardino sottostante. Piatti belli e buoni. Peccato di sapidità per la zuppa. Su tutto gli spaghi olio peperoncino colatura di cozze e tartufo nero
Grazia B.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2019
Cena fantastica come al solito. Questo ristorante non delude mai
Grazia B.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/giu/2019
Eccezionale come al solito
Palma Paola G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/giu/2019
cenato molto bene e bevuto altrettanto bene ho mangiato i fragolini (moscardini fritti più buoni in assoluto)l'atmosfera del locale è un po retro adatta a persone di mezza età
Mirko A.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/giu/2019
L'attenzione al servizio ha delle lacune tecniche non da poco tenendo conto la fascia in cui si propone il ristorante, tuttavia i camerieri si sono dimostrati delle persone molto volenterosa ed educate.
La villa è molto bella e il ristorante è piacevole (occhio ai dettagli come quadri storti o fiori morenti sui tavoli...e un repertorio musicale, sempre classico, ma più contemporaneo aiuterebbe).
La cucina mostra idee interessanti, ma alcuni piatti risultano buoni mentre altri un po' confusi e poco decisi nei sapori che si perdono.
Le basi ci sono, ma serve ancora molto impegno.
Danilo B.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mag/2019
Servizio e piatti eccellenti in tutto e sotto tutti i punti di vista. Splendida location in una villa antica. Atmosfera romantica con pianista.
  • +4
Giuseppe S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mag/2019
Non delude mai, questa sera zuppa di pesce stellabile ????
Grazia B.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2019
Sono ritornata dopo una prima visita ed ho mangiato veramente bene. Locale bellissimo e servizio impeccabile
Elena A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/mag/2019
Esperienza stupenda, cena buonissima e contesto molto romantico. Ottimo per un occasione particolare
Giuseppe S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/apr/2019
Cucina ricercata ma non sofisticata, presentazioni da urlo, materie prime chiaramente di prima scelta, profumi meravigliosi, porzioni corrette tendenti all’abbondante, cantina non sconfinata ma completa in funzione del menu. Servizio di qualità decisamente elevata. Cosa si può volere di più ?
Grazia B.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/apr/2019
Bellissima allocation e cena impeccabile. Piatti curati nella qualità degli ingredienti e nella presentazione. Servizio all’altezza del resto. Sicuramente da ritornarci.
Luca P.
Gastronomo
(61 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Semplicemente unico. Location, piatti e servizio davvero al top!!! Nulla da eccepire
Pietro D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/gen/2019
Location stupenda. Cucina giovane e ben curata. Rapporto qualità/prezzo ottimo.
Ritornerò sicuramente, probabilmente in tarda primavera o estate per godere del dehor.
Un ringraziamento particolare per l'umiltà di tutto il personale.
Gianluca P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/dic/2018
Ottima esperienza: locale charmant, personale accogliente, gentile e competente. Piatti davvero gustosi con un'ottima presentazione. Sicuramente da riprovare.
Ambra P.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 30/dic/2018
Siamo stati molto bene, la villa è sicuramente molto suggestiva, tutti i piatti ci sono piaciuti, porzioni oneste, prezzi nella media per questa categoria.
Daniela G.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 25/dic/2018
Bellissima la location esterna peccato per la sala da pranzo un poco fredda e spoglia che nulla aveva a che fare con la calda atmosfera natalizia . Ottimo il menù
  • 1
  • 2
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