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Pablo’s Ristorante

9,3/10
431

Prezzo medio 40 €

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Menù del ristorante

Chef Paolo Romano
  • Prezzo medio 40 €
    Richiesta speciale
Plin di ricotta, bisque, gambero rosso marinato e polvere di lattuga di mare.
20 €
Spaghetti al limone , ragù di polipetti murati, pesto di bieta e mollica di pane tostata
18 €
Risotto, porcini, yogurt greco e mirtilli
18 €
Menù degustazione Lunch € 35

Il menù fisso include: entreé + piatto principale + dessert

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani
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MENU Menù degustazione Lunch € 35

Il menù fisso include: entreé + piatto principale + dessert

Foto degli utenti

Gnocco ripieno
Entrée di benvenuto
Sfincione cotto a Vapore
Dolce
Sfincione cotto a vapore
Baccalà mantecato

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 431 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,3/10
  1. Daniela F.
    Daniela F.
    • 16 recensioni
    10/10

    Sono andata su suggerimento di un amico e devo dire che aveva ragione: tutto molto buono. Locale raffinato ma prezzi accettabili. Ci tornerò sicuramente

  2. Antonio F.
    Antonio F.
    • 3 recensioni
    10/10

    Tutto davvero eccezionale. Dall’accoglienza ai piatti al maitre. Unica piccola nota di miglioramento: carta dei vini leggermente piu cara del “giusto”, soprattutto per vini siciliani. Piatti buonissimi e servizio eccellente.

  3. DAVIDE R.
    DAVIDE R.
    • 8 recensioni
    9,5/10

    Una cucina con idee originali e brillanti, che lavora ed elabora materie prime molto buone. In alcuni casi si potrebbe parlare di signature dishes. Personalmente ho assaggiato con soddisfazione il waygu burger (da mangiare assieme alle patatine per bilanciare appieno il piatto) e la rivisitazione del cannolo siciliano. Ma diversi erano i piatti che avevano suscitato il mio interesse. Il locale é piacevole ed il servizio puntuale ed affabile. Per come ho mangiato, il rappirto qualità prezzo l'ho trovato soddisfacente.

  4. Massimo B.
    Massimo B.
    • 59 recensioni
    10/10

    Tutto eccellente, cena di livello!

  5. Jérémie V.
    Jérémie V.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Excellent.

  6. Marianna M.
    Marianna M.
    • 12 recensioni
    9,5/10

    Servizio e menu di alto livello, grande ricerca nell'accostamento dei sapori e nell'elegante impiattamento. Pranzo domenicale perfetto: una menzione speciale al Mantecato di rombo alla ghiotta (bellissimo e sopraffino).

  7. Giuseppe r.
    Giuseppe r.
    • 1 recensione
    10/10

    esperienza davvero piacevole e sicuramente da ripetere . personale gentilissimo e cibo da favola . siamo stati accolti con professionalità e gentilezza ed a fine cena abbiamo anche avuto il piacere di conoscere lo chef. che dire , consigliatissimo !!!!!!!

  8. Maria Concetta t.
    Maria Concetta t.
    • 23 recensioni
    9/10

    Una bella scoperta. Cena squisita, servizio professionale e discreto ma non freddo, atmosfera piacevole e rilassante.

  9. Iole M.
    Iole M.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Cucina, servizio e atmosfera ottimi. Complimenti

  10. Matranga S.
    Matranga S.
    • 23 recensioni
    10/10

    Non conoscevo questo ristorante immerso nella parte antica di Palermo, veramente una bella scoperta, accoglienza molto garbata, attenzione alle misure anti-covid, molto pulito ed spazioso, ambiente molto tranquillo e rilassato. Per quanto riguarda i piatti tutti molto buoni e ricercati dagli antipasti (sfincione al vapore), ai primi ( gnocco di patate ripieno) come i secondi e i dolci tutti eccezionali, ovviamente la qualità si paga ( mediamente 50€ a persona escluso vini)

  11. Bonaparte M.
    Bonaparte M.
    • 98 recensioni
    10/10

    Un ristorante di cui si sentiva la mancanza. Ottimo ritorno, come sempre tutto perfetto

  12. Alessandro D.
    Alessandro D.
    • 5 recensioni
    10/10

    Locale splendido e curatissimo. Musica lounge in tutto il ristorante, cucina di altissimo livello, con la mia ragazza abbiamo preso guancia di maiale ed agnello, cottura perfetta e sapori sublimi, i dolci spettacolari e da cucina stellata! In servizio, preciso e attento ad ogni piccolo particolare, una serata romantica e perfetta Conto onestissimo, perfettamente in linea con il servizio dato! Tornerò sicuramente

  13. Fortunato S.
    Fortunato S.
    • 24 recensioni
    10/10

    Bella atmosfera. Servizio puntuale ed estremamente cortese. Piatti gustosi e gradevoli anche alla vista

  14. Gaetano R.
    Gaetano R.
    • 29 recensioni
    5/10

    Cameriere fa il suo , la cucina pecca per tempi di preparazione , qualora buona ma accoppiamenti discutibili .

  15. Valentina F.
    Valentina F.
    • 9 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta, ristorante chic con piatti molto molto particolari e veramente molto molto buoni

  16. Santi L.
    Santi L.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Buon ristorante e ottimo servizio. Imperdibile il baccalà mantecato, gli ziti alla genovese di manzo e il magnum di cannolo. Conto onesto

  17. Anna A.
    Anna A.
    • 70 recensioni
    10/10

    Esperienza bellissima!!!Professionalita’.......cordialità.........e buona cucina(ottime materie prime sapientemente cucinate)......torneremo sicuramente

  18. Carmen m.
    Carmen m.
    • 1 recensione
    10/10

    Piatti particolari, eccellente combinazione di sapori. Ristorante molto curato nei dettagli, servizio impeccabile . Buona scelta di vini. Da non perdere i dolci: Limone molto buono e Arabica indimenticabile !Torneremo sicuramente

  19. Davide D.
    Davide D.
    • 1 recensione
    9,5/10

    L'unica cosa che non mi è piaciuta è il nome; per il resto tutto perfetto. Bravissimo lo chef e tutto lo staff. Ottima attenzione ai bambini ma occorre avvertire prima per avere un menù dedicato

  20. Antonio G.
    Antonio G.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante con qualità cibi eccellenti. Ricerca di soluzioni in cucina continua e degna di segnalazione ad opera di bravissimo e giovane Chef. Complimenti

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:00 solo su prenotazione

Cena: da martedì a domenica dalle 19:30 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via IV Aprile, 9, 90133, Palermo, Italia

Indicazioni stradali

Sicilia, Provincia di Palermo,

Caratteristiche

, Gruppi, Per lavoro, Romantico, Cous cous

Servizi

, , ,

Accesso disabili,

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