Pablo’s ristorante-lounge bar

Via IV Aprile, 9 90133 Palermo Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,5 /10
209 recensioni
106 recensioni

Foto dei piatti

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Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 10 €
    Flute di champagne
  • 100 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Pablo’s ristorante-lounge bar

Aperto

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:00 solo su prenotazione
Cena: da martedì a domenica dalle 19:30 alle 23:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    134
  • 9
    40
  • 8
    20
  • 7
    8
  • < 7
    7
Cucina
9,4
Servizio
9,7
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
122/209 recensioni
Maria Cristina D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2019
Un'ottima scoperta questo ristorante! Raccolto, intimo, di buon gusto, ingredienti freschi e piatti fantasiosi. Personale gentile e disponibile. Da provare!
Luca P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2019
Locale molto elegante con un’atmosfera pacata e rilassante. Servizio eccellente, cucina molto particolare e curata nei dettaglio, proprietaria cortese e un rapporto qualità prezzo superlativo. Davvero unico
Giancarlo D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2019
Una bella scoperta. Atmosfera intima, locale elegante, sobrio e raffinato
. Menù curato nei minimi particolari. Ottimi i piatti. Personale professionale e garbato. Consigliatissimo.
Domenico I.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ago/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Angela D.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ago/2019
Locale molto intimo e curato. Personale attento e discreto. Menù con pochi piatti ma altamente selezionati e ben preparati. Ottimo il polipo e lo sfincione. Anche i dolci particolari. Consigliatissimo.
Giovanni Battista F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ago/2019
Elegante, tranquillo e accogliente . Piatti originali direi sfiziosi ben congegnati è altrettanto ben realizzati. Impostazione da buongustai, porzioni molto piccole. Preparatissimo e attento il maitre in sala . Vale assolutamente la pena di provarlo
Luana G.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Ristorante di alto livello. Già all’ingresso noto con piacere il personale accogliente e molto preparato.
Piatti ricercati e ben pensati con ottime materie prime.
Locale elegante e sobrio, con una bella atmosfera.
Arcangelo R.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Francesca A.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Abbiamo pranzato piacevolmente coccolati. Lo chef come sempre è stato perfetto; ha esaudito le nostre richieste ed è sempre un piacere la chiaccherata dopo aver pranzato. A presto
FAUSTO G.
Gastronomo
(52 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2019
Una bella esperienza, cucina attenta alla tradizione rivisitata con moderazione nei sapori ma con fantasia nella presentazione. Si apprezza lo studio che precede la prepazione dei singoli piatti ed una buona volontà che certamente migliorerà nel tempo l'equilibrio delle proposte. Servizio professionale e con la giusta distanza che apprezzo. Carta dei vini essenziale con qualche proposta di particolare pregio.
Nell'insieme un plauso a questa giovane realtà che farà parlare di sé e in positivo!
Mattia G.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ago/2019
Per una cena impeccabile, atmosfera non troppo particolare ma elegante, cibo delizioso, un po' caro in fin dei conti
Sara Z.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ago/2019
Abbiamo trovato questo ristorante su TripAdvisor, è stato una vera scoperta! Posto raffinato, e personale davvero disponibile e gentile!
Abbiamo mangiato veramente bene, sia pesce che carne!
Alessandro M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ago/2019
Già stato in passato per un compleanno. Ci sono ritornato , e che dire, riconfermando le buone aspettative. La location per chi volesse passare una cena tranquilla con la propria amata è perfetto. Cucina si vede il tocca di un ragazzo giovane ma con ottime aspettative. Servizio impeccabile . Ovviamente ormai hanno un cliente fisso .
Aldo S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ago/2019
Ristorante condotto dallo chef Paolo Romano, si avvale della collaborazione di un maitre molto attento al proprio lavoro ma un po’ troppo formale; l'accoglienza e il servizio sono comunque cordiali e piacevoli. L'interno, consistente in più stanze collegate, è di bella eleganza sebbene le alte pareti risultino un po’ vuote.
La lista dei vini è breve, per di più le prime due bottiglie che avevo scelto non erano disponibili. I ricarichi sulle bottiglie, tranne pochi casi, mi sono apparsi quasi tutti eccessivi.
Ho trovato una cucina a mio parere migliorabile su vari aspetti: in generale pietanze troppo delicate, tanto da risultare piatte al gusto; mancanza di corretta sapidità nella maggior parte delle portate; di contro eccesso di zucchero nei dolci. Il piatto meglio riuscito, sebbene anch'esso dal gusto tenue, è stato quello del Rombo, grazie ad un bell'equilibrio sia aromatico-gustativo, tra la gradevole finezza delle carni del pesce e l'aromaticità dei pinoli tostati e della menta, sia di consistenze.
Paola C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ago/2019
Ambiente accogliente e rilassante, personale meraviglioso ed attento ad ogni dettaglio: tutti i piatti che abbiamo ordinato, dall’antipasto al dolce, sono stati deliziosi, ispirati dalla tradizione locale ed impreziositi dal tocco creativo dello chef.. Splendida cena!
Pietro I.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2019
Di passaggio da Palermo ho scoperto questo ristorante. Posizione ottima: in pieno centro a pochi metri da Piazza Marina. Location minimalista, elegante ma non fredda. Ottima accoglienza da parte del Responsabile di sala. Piatti (ho gustato un antipasto, un primo ed un dolce) creativi sulla scia della tradizione, ben eseguiti. Impiattamento elegante. Ho apprezzato tutti i piatti, forse, lo sfincione cotto al vapore lo interpreterei più basso e con maggiore condimento (ovviamente è un gusto mio personale). Lo chef dimostra di conoscere bene le materie prime locali ed ottima padronanza delle tecniche di cottura anche le più innovative. Ho avuto il piacere di conoscere lo Chef Paolo Romano, giovane ma con curriculum presso cucine di ristoranti stellati.
Auguro a Paolo ed al Suo Staff (che spero di rivedere presto) un futuro di successi e perché no…..di Stelle.
Tonino R.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/lug/2019
È stata una vera scoperta! Un locale dall’atmosfera raffinata! Il personale di sale ci ha accolto con professionalità e cortesia! Abbiamo iniziato la cena con un entrée semplice ma gustoso. Veramente buono il polpo con patate, un opera d’arte, un piacere per gli occhi e un esplosione di sapori per il palato! Come secondo abbiamo preso pesce e le mezzelune, che consiglio, la sfoglia della pasta é tirata molto sottile! Per concludere la cena ci ha conquistati il dolce, magnum bianco rivisitato dallo chef richiamando il cannolo siciliano e un gelato allo yogurt con frutti di bosco e sedano caramellato! Veramente complimenti allo chef e lo staff! Ritorneremo e lo consiglio assolutamente!
Francesca A.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/lug/2019
Abbiamo provato il nuovo menù. Riscontriamo eccellente la materia prima usata per preparare piatti tipici della nostra tradizione rivisitati senza stravolgerli..bravo Paolo
Ristorante
Signora Agnello per noi è sempre un vero piacere avervi come nostri ospiti grazie mille e alla prossima.
Giancarlo B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Esperienza molto positiva. L'ambiente è molto raffinato. La cucina è si creativa, ma molto attenta ai sapori. Si gustavano tutti gli ingredienti ed il loro abbinamento. Strepitosi i dessert. Ineccepibile il servizio e molto accattivante l'accoglienza. Insomma assolutamente da consigliare a chi vuol mangiare bene spendendo il giusto.
Giuseppe M.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2019
Ottima location in un’atmosfera professionale con competenza professionalità del personale attento ad ogni particolare, prezzi giusti per piatti eccezionali! Lo consiglierei
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