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INSIDERToscano Tradizionale

Osteria Pastella

9,4/10
1335
Via della Scala, 17 R, 50123 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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La specialità del locale è la pasta. Fatta in casa, tirata a mano, come una volta. Da Osteria Pastella ravioli, tagliatelle, gnocchi e pappardelle sono fresche ogni giorno. E rappresentano forse l'ingrediente più importante di una offerta gastronomica che vede nei primi piatti il cavallo di battaglia della casa. Di mare o di terra, da Pastella ci sono le tagliatelle al tartufo nero o alla bottarga di muggine, entrambe servite con pecorino Romano flambato in sala. E tra le paste ripiene ci sono varie proposte: i cappellotti in brodo di carciofi, gamberi e limone, i ravioli di manzo con salsa ai tre pomodori e pecorino, i tortelloni ricotta e spinaci al burro e salvia e pecorino e i ravioli di patate, menta e pecorino e sugo di pomodoro. I secondi parlano toscano: c'è il filetto al pesce su crostone di pane toscano e spinaci, il pollo alla diavola, l'ossobuco di vitella con risotto allo zafferano di San Gimignano e gremolada e la guancia di manzo al Chianti. E non manca il pesce, con il baccalà al Vin Santo e tartufo con carciofi croccanti e il filetto di pesce della casa con zuppetta di agrumi e melograno e mayo di erbe. La carta dei dessert è corposa, mentre quella dei vini annovera una buona selezione di vitigni locali e nazionali. Il menu cambia spesso, assecondando la stagionalità delle materie prime e la disponibilità dei produttori di fiducia, tutte piccole aziende del territorio.

L'Osteria si trova a due passi dalla stazione di Santa Maria Novella, nella vicinissima via della Scala. L'ambiente, arredato in stile art decò, riporta subito agli anni Trenta con specchi e quadri con foto e stampe d'epoca. Le sedie e i tavoli in legno dei primi del Novecento riscaldano l'atmosfera già calda e accogliente dell'osteria. I dettagli sono tutti in legno, con grossi armadi e tendaggi che danno un tocco familiare.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Da Osteria Pastella ravioli, tagliatelle, gnocchi e pappardelle sono fresche ogni giorno. E rappresentano forse l'ingrediente più importante di una offerta gastronomica che vede nei primi piatti il cavallo di battaglia della casa.

Menù del ristorante

Chef Cristiano Andreini e Giovanni Montagnuolo
  • Prezzo medio 40 €
    Richiesta speciale
Pappardelle al cinghiale toscano marinato al Chianti Classico e pecorino di Pienza
15 €
Tagliatelle flambé al tartufo in crosta di Grana Padano
27 €
Tagliatelle flambé alla bottarga in crosta di Grana Padano
25 €

Opzioni alimentari

, Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Truffle pasta
Risotto
Tartufo Lasagna
Caprese
Dolce
Tagliatelle al tartufo con crema di grana padano

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,4/10
in base a 1335 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,5/10
Servizio :9,6/10
Ambiente :9/10
  1. Massimiliano b.
    Massimiliano b.
    • 1 recensione
    10/10

    Ambiente ottimo, personale qualificato, si mangia benissimo

  2. Riccardo M.
    Riccardo M.
    • 17 recensioni
    10/10

    Sempre una magnifica conferma. Persino il personale era delizioso quanto i piatti, se vi capita e volete essere certi di mangiare bene è il posto giusto

  3. Fabiana C.
    Fabiana C.
    • 14 recensioni
    10/10

    Locale molto elegante e staff gentile e discreto. Ci hanno accolti con un flute di bollicine e un piccolo assaggio. La pasta fatta a mano divina. Atmosfera che ti riporta indietro nel passato. Approvatissimo.

  4. Monica P.
    Monica P.
    • 8 recensioni
    10/10

    Locale d'altro tempi, con una scelta di arredamento davvero di gusto e di pregio. Nulla è lasciato al caso, di conseguenza anche la cucina è dissoluto livello. Servizio ineccepibile! Un locale da non perdere a Firenze

  5. Andrea R.
    Andrea R.
    • 8 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante nelle vicinanze della stazione, portate molto buone, servizio professionale e molta simpatia nel personale i sala, Sicuramente ci ritorno.

  6. Giancarlo G.
    Giancarlo G.
    • 36 recensioni
    7/10

    Buono, ma caro. Tempo e luogo non glielo permettono più. Piatti rischiosi, buoni, ma non perfetti

  7. Marine O.
    Marine O.
    • 1 recensione
    10/10

    Bellissima scoperta , il piatto è un spettacolo !! Incredibile, tornerò sicuramente.

  8. Ernesto S.
    Ernesto S.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Piccolo ristorante vicino a Santa Maria Novella, molto accogliente, camerieri molto preparati e disponibili. Cibo ottimo e buono il rapporto qualità prezzo.

  9. Leonardo C.
    Leonardo C.
    • 29 recensioni
    10/10

    Atmosfera d'un tempo. Pasta fatta in casa ottima. Cucina al tempo stesso tradizionale ma con spunti innovativi. Sarà tappa fissa nei miei prossimi viaggi a Firenze!

  10. Elisabetta g.
    Elisabetta g.
    • 16 recensioni
    9,5/10

    Locale molto accogliente con ottimo servizio. Molto apprezzato il prosecco e la frittella di benvenuto. Non si tratta di una tipica trattoria fiorentina: qui i piatti della tradizioni sono rivisitati in ottica moderna. Ottima la materia prima ed in particolare l'uso che viene fatto del tartufo.

  11. Kuan Wei C.
    Kuan Wei C.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ottimo !

  12. Helen W.
    Helen W.
    • 7 recensioni
    9,5/10

    Ottimo ingredienti e lavorazione. Servizio attento e cortese. Fortemente consigliato!

  13. Kelly C.
    Kelly C.
    • 1 recensione
    10/10

    Amazing!

  14. Ciro S.
    Ciro S.
    • 5 recensioni
    7/10

    Dalla lettura delle recensioni, le aspettative erano altissime. La qualità non è stata il top. Si paga molto ma non è commisurato alla qualità del cibo e al livello del servizio/tovagliato.

  15. Pietro D.
    Pietro D.
    • 7 recensioni
    9/10

    Servizio impeccabile, cibo ottimo in un'atmosfera di altri tempi. Torneremo :)

  16. Duccio S.
    Duccio S.
    • 4 recensioni
    10/10

    Ottimo

  17. Marta R.
    Marta R.
    • 23 recensioni
    10/10

    Buono, giusto, se non siete mai stai, merita il viaggio, per l’atmosfera, la qualità del cibo e l’accoglienza cordiale. Arredato con gusto. In zona facilmente raggiungibile.

  18. Daniela D.
    Daniela D.
    • 42 recensioni
    10/10

    Una cena eccezionale! Tutti i piatti della tradizione Toscana rivisitati con un tocco originale. Pasta fresca fatta in casa. Personale davvero gentile. Prezzi giusti. Ci siamo trovati benissimo e abbiamo mangiato davvero bene. Grazie.

  19. Sungheun K.
    Sungheun K.
    • 4 recensioni
    10/10

    Pasta is nice.

  20. Roberto  F.
    Roberto F.
    • 2 recensioni
    3,5/10

    I piatti serviti non erano all'altezza di una cena di capodanno da 100€ a coperto. Il crostino con il paté e i ravioli dal contenuto crudo e ignoto da dimenticare... Molti i commenti negativi sentiti intorno a noi su questi due piatti. Andrebbero assaggiati prima di essere proposti. Un risotto dal sapore dolciastro abbinato a crostacei e asparagi e ad una salsa verde insapore. Abbiamo chiesto un tavolo per due, ci ritroviamo a condividere lo stesso tavolo con un altra coppia. Buono il dolce per fortuna. Buono il servizio del personale al tavolo.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 14:30

Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via della Scala, 17 R, 50123, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

Tramvia linea 1 e linea 2; Linea Ataf nr 6, 7, 12

Indicazioni stradali

Garage della Stazione S.M.N. oppure International Garage in via Palazzuolo, 29

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella, Zona Faenza

Informazioni sul ristorante

VARIETÀ - Il ristorante Osteria Pastella sorge nel cuore di Firenze, a pochissimi passi dalla Basilica di Santa Maria Novella. Il locale propone una cucina tipicamente regionale, ma non mancano anche piatti più mediterranei. Pane e pasta fresca fatti in casa.

DA NON PERDERE - Da provare sicuramente la pasta fresca di produzione interna, in particolare le tagliatelle al tartufo nero o alla bottarga di muggine entrambe servite flambando in sala il pecorino Romano; oltre ai primi piatti di pasta fresca anche la tradizionale bistecca alla fiorentina, il pesce fresco, nonché il fondant di cioccolato e un tiramisù rivisitato come dessert.

L’AMBIENTE - Molto rilasante, con tavoli e sedie dei primi del novecento che danno agli ospiti una sensazione di calore e familiarità portandoli a trascorrere una piacevole serata.

Caratteristiche

Gruppi, In famiglia, Tra amici, , Tartufo, Capodanno, Festa del Papà, , , Natale, San Valentino, Di Carne

Servizi

, , , ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Osteria Pastella

Cinese

Su Guan - Ristorante Cinese Vegetariano

Punteggio:8,9

Yums Doppi

Firenze

Prezzo medio 17 €

  • Insider

Toscano

Benedicta

Punteggio:9,5

INSIDER

Florence

Prezzo medio 30 €

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Punteggio:9,2

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Punteggio:8,1

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