À la carte

Pranzo/cena Africana solo su ordinazione almeno 2 giorni prima

Saka-Saka
10 €

Foglia di manioca tritata finemente e cucinata con melanzana, peperone e pesce, viene mangiata con riso basmati.

Orata/branzino
15 €

Pesce fresco cucinato all'africana

Spezzatino e fou-fou
18 €

Spezzatino di vitellone con burro di arachidi e foumbu (erbetta Africana) servito con polenta di farina di manioca

Antipasto

Mix di bruschette con patè Umbro ed olio Artigianale (2 persone)
6 €

Con Patè Umbro, Pomodorini e olio extra vergine

Antipasto all'Italiana (taglierone per due persone)
18 €

salumi e formaggi tipici umbri (tagliere per 4/5 persone)

Melanzane e peperoni trifolati
4 €
Melanzane saporite
4 €

Melanzana grigliata e messa a macerare con olio extra vergine, peperoncino e aceto

Patatine fritte ad aria
3 €

Piatto

Strangozzi umbri con ragù di cinghiale
13 €
Strangozzi umbri alla Norcina e Tartufo nero
13,5 €

Salsiccia sgrassata di Norcia con tartufo nero

Strangozzi umbri all'aglione
12 €
Salamini del Re (consigliati dalla chef)
13 €

Carne bovino adulto con uovo sodo, salame casareccio e formaggino mio

Involtini saporiti alla Umbra
8 €
Bauletti di pollo
12 €

Sovracoscia di pollo con ripieno di salsiccia nostrana e avvolta da fetta di pancetta

Arrosto di maiale con tartufo e salsiccia
13 €
Strangozzi umbri con ragù di chianina in bianco
13 €
Gnocchi di patate(tutti i sughi)
10 €

Dessert

Biscotti con zafferano e gocce di cioccolato
5 €
Crostata
5 €

Cotta nel forno a legna con marmellata di frutti di bosco e mele

Salame del Re

Dolce con panna e crema

Bevande

Caffè
1 €
Acqua in bottiglia
1,5 €
Acqua in bottiglia piccola
1 €
Bottiglia di vino
10 €
Calice di vino
3 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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