Osteria Fernanda

Via del Monte Crescenzo, 18 I-00153 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,3 /10
202 recensioni
681 recensioni
Osteria Fernanda, locale gestito da Davide Del Duca (chef) e Andrea Marini (sommelier), da un paio d’anni ha cambiato sede spostandosi negli più ampi locali di via Crescenzo Del Monte, tra Porta Portese e Piazzale della Radio. Da piccola osteria si è trasformata in una location più elegante ed accogliente, caratterizzata da ampie vetrate ed una parete che accoglie la ricca ed interessante proposta di vini e distillati. Lo chef si esprime attraverso una cucina del territorio che si arricchisce con contaminazioni di sapori, tecnica, abbinamenti e cotture. Il sommelier e responsabile di sala è un appassionato di vini di qualità, e riesce con garbo e competenza a guidare gli ospiti alla scoperta di etichette estremamente interessanti.

Il percorso culinario è costruito su idee basate su intensità esplicite, sapori stimolanti, consistenze confortanti. Molto buona la “Spugna al cavolo nero” ottimo il paté di fegatini lavorato in modo da divenire adatto ad ogni tipo di palato. Davvero golosa la “Piadina di cozze, crostacei, burrata, ortica, alghe e pompelmo”. Tra i primi degni di nota il “Risotto, estratto di erba, gelato al conciato di san vittore, timo e miso” e gli “Spaghettoni Cavalieri, melanzana bruciata, gambero rosso e pistacchi” piatto nel quale Del Duca ricrea gusto e consistenza del nero di seppia grazie alla melanzana bruciata.

Ma in un ristorante dal menu stellato ci sono anche richiami forti alla tradizione culinaria romana, ad esempio con i bucatini all’amatriciana. All’altezza delle aspettative anche alcuni secondi come il “Piccione, fegato di rana pescatrice in porchetta, pak-choi e limone di mare”. Tra i dessert assolutamente imperdibile la “Spuma, aglio nero, birra rossa e tuberi”, un dessert realizzato esclusivamente con elementi non dolci che ricorda il caramello, la liquirizia, ma anche le birre corpose, il cappuccino.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Il percorso culinario è costruito su idee basate su intensità esplicite, sapori stimolanti, consistenze confortanti. Tra i primi degni di nota gli “Spaghettoni Cavalieri, melanzana bruciata, gambero rosso e pistacchi” piatto nel quale Del Duca ricrea gusto e consistenza del nero di seppia grazie alla melanzana bruciata.

Foto dei piatti

Il ristorante Osteria Fernanda

FILOSOFIA - In zona Trastevere, a Roma, si trova il Ristorante Osteria Fernanda. Un ambiente accogliente ed informale, che ha l’aspetto di una trattoria, senza tovaglie a quadretti, il menù di un ristorante stellato, ma senza stelle e l’anima dell’osteria di una volta, dove si viene accolti con calore, si mangia e si beve bene, spendendo il giusto, e non si ha più voglia di andarsene.

PROPOSTE - Il locale propone un menù molto vario, con portate preparate seguendo le ricette tipiche della tradizione romana. E’ possibile ordinare alla carta, ma anche alcuni menù degustazione, davvero eccezionali.

CONSIGLIATI - Assolutamente da provare i bucatini all’amatricina e la pluma iberica.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4,5 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 4,5 €
    Flute di champagne
  • 16 €
    Bottiglia di champagne
  • 1,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Osteria Fernanda

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:40 alle 14:30 (eccetto sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 23:30 (eccetto la domenica)

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    96
  • 9
    63
  • 8
    28
  • 7
    11
  • < 7
    5
Cucina
9,5
Servizio
9,1
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
88/203 recensioni
Irene C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2018
Cucina fusion ma con sapori mai esageratamente spericolati. Accostamenti estremi di acidità, dolcezza e sapidità perfettamente equilibrati. Servizio cortese e accurato, mai invadente
Irene C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2018
Non delude mai. Percorso degustativo ottimo. Personale gentile e sempre disponibile. Location tranquilla e tante emozioni da assaporare. Ci ritornerò presto!!!
Silvio D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/giu/2018
Locale accogliente e personale cortese ed attento.
Massimo S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/giu/2018
Sono tornato per la terza volta ed è stata la migliore. Quasi tutti i piatti ben bilanciati, a parte l'uovo col tartufo e l'agnello, buon servizio e prezzo accettabile. Buona esperienza, tornerò :)
Tatiana Q.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/giu/2018
Uno dei miei ristoranti preferiti a Roma !!! Seguo lo chef Davide da tantissimi anni e la sua cucina è impeccabile
Ilia G.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/giu/2018
Un viaggio nel gusto. Esperienze culinarie mai sperimemtate ma da provare
Rubens M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/mag/2018
Ottimo ristorante, ben collegato per venisse da fuori, servizio ottimo con camerieri molto cordiali
Consiglio senza dubbio per i loro piatti gourmet e inoltre penso che il prezzo sia appropriato al tipo di locale e cibo offerto????????
Patrizia I.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2018
Piatti interessanti: c'è ricerca senza eccessi che li rendano "incomprensibili". La degustazione è molto piacevole e a tratti sorprendente per sapori e accostamenti. Anche il locale e l'accoglienza contribuiscono al piacere dell'esperienza. Il personale è gentile e attento senza essere invadente. Un plauso alla maitre di sala, gradevolissima e preparata. Adatto per una serata a due ma anche tra amici. Senza dubbio, una piacevole scoperta. Un leggero protrarsi dell'attesa nel momento più intenso della serata è stato risolto brillantemente.
Marco S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mag/2018
Una certezza. Cucina interessante con piatti che appaiono in gran parte per riusciti a metà strada tra ainnovazione e tradizione. Serve una maggiore attenzione e presenza in sala dove a volte ci si scorda dei clienti. I tempi di servizio vanno scanditi anticipando le richieste dei clienti e soorattuto verificando ogni eventuale esigenza.
Federica B.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2018
Location innovativa arredata con gusto ed un atmosfera intima ma allo stesso tempo molto accogliente!credo sia un locale ricavato da un ex negozio o ufficio!
Cucina di alto livello a prezzi giustamente elevati..unica pecca la porzione dei secondo piatti veramente risicata.
Ma nel complesso ottimo ristorante!
Altamente consigliato!!
Stefania S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2018
Cucina di alto livello in un ambiente molto piacevole. Da provare!
Leonida C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/mag/2018
Una cucina in costante crescita
Francesco D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/apr/2018
Locale molto accogliente, abbiamo deciso di provare á la carte. Ingredienti curati, così come i sapori, molto ricercati. Torneremo sicuramente
Irene C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/apr/2018
Impeccabile anche se leggermente dislocato. Personale molto gentile e disponibile e sapori nuovi e ricaricati. Assolutamente da provare!!
Tavolo di Stefania V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/apr/2018
Piatti ideati bene e ben bilanciati, servizio preciso e diacreto
Lorenzo D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
Un’esperienza da consigliare!
Fabio V.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/mar/2018
Cucina elaborata creativa e fantasiosa. Risultato... si mangia benissimo!! Provatelo!!! Tornerete!!
Elena P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2018
Un'ottima scoperta davvero una cucina creativa con sapori fuori dal comune che fanno un'esplosione di gusto al palato. Personale gentilissimo e atmosfera perfetta! Davvero grandi ragazzi, alla prossima. Se è la prima volta consiglio assolutamente il menù degustazione, e da provare! A presto ragazzi!
Paolo M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2018
Cucina creativa molto intrigante, ad un rapporto qualità/prezzo decisamente buono
marco M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mar/2018
esperienza mistica
Luca G.
Gastronomo
(45 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/mar/2018
Ristorante moderno con una cucina interessante con pochi piatti ma particolare negli accostamenti e attenta ai dettagli. Servizio garbato. Non entusiasmante la location.
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