A cena in una torre bizantina nel cuore rinascimentale di Firenze. In un ambiente raffinato e ricercato. Con una cucina di alto livello, curata dallo chef Rocco De Santis, che porta in tavola le eccellenze della Toscana e le rivisita lasciando intatti i sapori. All’Osteria della Pagliazza, al piano terra dell’hotel Brunelleschi, oltre alla carta si può scegliere tra due menu degustazione, uno di carne l’altro di pesce.

Dagli antipasti ai dolci, ogni piatto parla toscano. La tartare di manzo con caprino fresco, i salumi e i formaggi, il polpo arrosto con cecina, avocado e mandorle fanno da apripista ai cavatelli freschi con moscardini, funghi autunnali e maggiorana e agli spaghetti ai tre pomodori. E poi alle carni, dalla guancia di maiale al pollo arrosto alla cacciatora. Completano questa straordinaria esperienza gastronomica i vini, con eccellenze locali.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Affascinati dalle bellezze del centro storico di Firenze capiterete quasi per caso in questa piazzetta nascosta e tranquilla dove si trova l’Osteria della Pagliazza. Continuate a farvi guidare dal caso e fermatevi.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Eventi

Menù di San Valentino € 54

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 09/02, 16/02, a cena.

Il menù include: Antipasto + Primo piatto + Secondo piatto + Dessert + Bevande

  • Antipasto
    • Per iniziare con bollicine….. Prosecco Valdo Doc Extra dry 100% Glera
    • Velo di Vitello, Yogurt e salsa tonnata
    • Tartare di Manzo, Burrata e coulis di Pomodoro
  • Primo piatto
    • Ravioli ripieni di Ribollita, Lardo e profumo di Tartufo
  • Secondo piatto
    • Maialino da latte croccante, Topinambur e Carciofo arrosto
  • Dessert
    • Mousse al Cioccolato bianco, salsa di Arance, Ribes rosso
  • Bevande
    • Acqua minerale naturale e frizzante
    • Caffè e petit four

€uro 54,00 a persona, vini esclusi. Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto. A CENA SI TIENE NELL'ELEGANTE SALONE DELLE FESTE AL PRIMO PIANO DELL'HOTEL BRUNELLESCHI E NON AL PIANO TERRA IN CUI SI TROVA L'OSTERIA PAGLIAZZA.

Menù di San Valentino € 54

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 14/02 a cena.

Il menù include: Antipasto + Primo + Secondo + Dessert + Bevande

  • Antipasto
    • Per iniziare con bollicine….. Prosecco Valdo Doc Extra dry 100% Glera
    • Tonno marinato con Panna acida e Broccoli
    • Polpo arrosto, zuppa di Olive verdi e Ricotta di Pecora al Limone
  • Primo
    • Ravioli ripieni di cacio e Pepe, Ragù di Funghi invernali e pesto di Cimette
  • Secondo
    • Ombrina arrosto con Spinaci saltati ed essenza di Prezzemolo
  • Dessert
    • La Bavarese ai frutti di Bosco… salsa allo Yogurt Pop corn dolci caramellati
  • Bevande
    • Acqua minerale naturale e frizzante
    • Caffè e petit four

€uro 54,00 a persona, vini esclusi. Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto. LA CENA SI TIENE NELL'ELEGANTE SALONE DELLE FESTE AL PRIMO PIANO DELL'HOTEL BRUNELLESCHI E NON AL PIANO TERRA IN CUI SI TROVA L'OSTERIA PAGLIAZZA.

Il ristorante Osteria della Pagliazza

SAPORI TOSCANI - Il ristorante Osteria della Pagliazza, all’interno della splendida ed antica torre della Pagliazza, in pieno centro a Firenze, propone una cucina tipica toscana capace di far risaltare i sapori dei migliori prodotti del territorio, in un’atmosfera suggestiva e intrigante.

SPECIALITA’ - La vera protagonista di questa caratteristica osteria a Firenze è la cucina tipica toscana, una delle più rinomate d’Italia, con ricette appetitose.

VINI CONSIGLIATI - Il sommelier dell’Osteria è sempre pronto a suggerire gli abbinamenti enologici più adatti tra piatti proposti dalla cucina e vini locali. Disponibili in sala una ventina di posti e anche un dehors estivo molto accogliente.

Piccoli amici a quattro zampe non ammessi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 10 €
    Calice di vino
  • 32 €
    Bottiglia di vino
  • 24 €
    Flute di champagne
  • 119 €
    Bottiglia di champagne
  • 6 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Osteria della Pagliazza

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    179
  • 9
    126
  • 8
    104
  • 7
    41
  • < 7
    61
Cucina
8,7
Servizio
9,1
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
278/511 recensioni
Francesco M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2019
Ottimo
Ambra C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2019
Posto eccezionale all'intero della torre del pagliazza che crea un'atmosfera intima e calda. Servizio impeccabile e cibo davvero squisito.
Se devo trovare una pecca di certo è il fatto di non essere segnalati da fuori. Si trovano all'interno dell'hotel Brunelleschi ma esternamente non ci sono indicazioni.
A mio gusto personale poi il menu presentava 90% di primi di pesce e un 90% di secondi di carne, poco complementari tra di loro, ma questo è proprio un mio gusto.
Io e il mio ragazzo ci abbiamo festeggiato il nostro anniversario e non possiamo essere più soddisfatti.
M. A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/gen/2019
Posto incantevole. Personale accogliente e preparato. Il polpo dell'antipasto era uno spettacolo, tutto il resto nulla di speciale.
Federico F.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/gen/2019
È stato difficile da localizzare (ristorante dell'hotel Brunelleschi) ma è stata un'ottima cena. Locale raffinato e piatti ricercati. Prezzi elevati per vino e caffè.
Caterina A.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/gen/2019
Brunch del 1 Gennaio con buffet ricco e vario. Personale gentilissimo. Bella sala. Disponibilità massima da parte del responsabile delle prenotazioni.
Marco M.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/dic/2018
Ottimo in tutto
GIANNI C.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
4
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
l'osteria è solo un posto per ricconi, e non per andare a mangiare, non si può pagare una bottiglia d'acqua Eur 7 e due calici di vino (un vermentino e un rosso di Montepulciano) Eur 25. Ho prenotato perchè ero interessato al menù degustazione indicato nell'applicazione the fork, ma al momento della richiesta, mi hanno detto che avendo prenotato con the fork questo non era possibile (che delusione). il posto era bello, ma solo quello. sul servizio nulla da eccepire, ma noi volevamo mangiare ed il menù era povero di scelte e con scelte banali tipo spaghetti ai 3 pomodori con basilico e fiocchi di stracciatella. (se volevo la pasta al pomodoro non andavo al ristorante, per quello che abbiamo ordinato i piatti non valevano nè il sapore nè il prezzo, nè la presentazione.
RICCHI andate voi a regalare dei soldi.
Stefano G.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Tutto perfetto, ottimo cibo, ottimo vino, ottimo servizio, e grazie agli yums di the fork ottimo anche il prezzo.
Filippo R.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/dic/2018
Ambiente elegante e raffinato, di grande fascino, con sevizio impeccabile. Pietanze della tradizione ma riviste con un tocco di novità e ricercatezza, porzioni modeste, come è giusto che sia . Ci vogliono almeno 50€ a persona e credo che li valga, certo utilizzando gli Yums è molto più accessibile.
Gabriele B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/dic/2018
ottimo
Beatrice P.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/dic/2018
Piazza Santa Elisabetta è una piccolissima perla nel centro esatto di Firenze, sconosciuta ai più. Merita una visita, anche una cena all'Osteria della Pagliazza se il portafoglio lo permette. Il locale è bellissimo, il menù interessante, la cucina appaga, il conto non è da meno.
Francesco G.
Gastronomo
(47 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/dic/2018
Tutto buonissimo! Devo ammettere che senza aver l'utilizzo degli Yums, i prezzi sono un po' fuori dalla nostra portata...ma le pietanze veramente ottime
Francesco B.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/dic/2018
Menu ristretto ma piatti dal nome consueto (pescato del giorno alla mugnaia, seppie in zimino) eseguiti con tocco originale. Ambiente piacevolissimo curato negli arredi, nelle decorazioni e nell'atmosfera. Servizio ineccepibile. Acqua e vino di costo eccessivo (24 euro due mezzi bicchieri di pjnot, euro 7 una bottiglia d'acqua)
Adriana R.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/dic/2018
Atmosfera romantica e accogliente, servizio gentilissimo e veloce, i prezzi sono lievemente oltre la norma ma fidatevi la qualità dei piatti vi sorprenderà! Veramente tutto ottimo!
Alessandra P.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Location elegante e raffinata, personale cordiale e competente, piatti di qualità, accompagnati da ottime bottiglie di vino.
Per una serata dall'atmosfera romantica nel cuore di Firenze.
Salvatore F.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Piatti con accostamenti non scontati.
bellissima atmosfera. Servizio eccellente.
Franco T.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Bel posto, accogliente e arredato con gusto.
Ottimi piatti ben cucinati, gustosi e allo stesso tempo delicati.
La persona in sala gentilissima, professionale e veloce.
Complimenti.
Silvia P.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/dic/2018
L'atmosfera è impagabile: in una torre medievale, arredi di velluto raffinatissimi e un servizio di impeccabile cortesia ed eleganza. Perfetto per una cena a lume di candela! Con lo sconto The Fork poi, tornerò sicuramente
Luigi S.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2018
Atmosfera molto fine, il cibo era buono e anche il servizio, prezzi non proprio accessibili.
Valentina S.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/dic/2018
La prima impressione è di un atmosfera molto fine ed elegante. Si viene subito accolti con enorme cortesia. Noi abbiamo preso due antipasti toscani molto buoni e porzioni giuste. Poi dei pici cacio e pepe e spaghetti ai tre pomodori, entrambi gustosissimi e ben presentati. Ho apprezzato la non lunga lista di vini al bicchiere non scritta ma dettata dal cameriere che prevedeva vini toscani dal giovane osso di montalcino al più pregiato Brunello.
Prezzi adeguati alla location ed alla qualità. Sicuramente consigliato per una serata speciale!
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