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INSIDEREmiliano Tradizionale

Osteria del 36

8,9/10
271
via Saffi 26A, 43100 ParmaVedi mappa

Prezzo medio 30 €

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Cucina in prevalenza locale, a cominciare dalla selezione di salumi tra gli antipasti e le paste all'uovo tra i primi, qualche proposta più creativa, ...

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Menù del ristorante

Chef Libero Falzarano
  • Prezzo medio 30 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine

Foto degli utenti

Salmone - Osteria del 36, Parma
Tortino al cocco e banana - Osteria del 36, Parma
Petto di faraona - Osteria del 36, Parma
Torta fritta con salumi - Osteria del 36, Parma
Torstein, lemon confit, leek sauce - Osteria del 36, Parma
Dolce: Maddalena al cuore tenero al cioccolato con crema allo zabaione - Osteria del 36, Parma
Primo: cappellacci di branzino su letto di porro e pomodorini confit  - Osteria del 36, Parma

+27

foto

Recensioni

8,9/10
Tavolo eccellente271 recensioni
9,2/10

Cibo

8,8/10

Servizio

8,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Guido C.
    Guido C.

    1 ottobre 202219 recensioni

    10/10

    Ottimo ristorante,cibo gourmet,e servizio eccellente.Da non dimenticare l'ampia scelta di vini ,che dire consigliatissimo io tornerò sicuramente .

  • Aiste U.
    Aiste U.

    9 giugno 20223 recensioni

    10/10

    Un’ottima scoperta! Un piccolo posticino in centro di Parma, che offre i piatti della tradizione ma allo stesso tempo creativi. Assaggiate i gnocchi di patate (il piatto storico dell’osteria), maltagliati con il ragù d’anatra - gli sapori indimenticabili!

  • Deborah B.
    Deborah B.

    12 maggio 202228 recensioni

    10/10

    Posto in centrissimo, curato, cibo al di sopra della media della zona. Mi sento di super consigliare il posto per la qualità del menù e anche la cordialità del personale di sala.

  • Federica F.
    Federica F.

    10 maggio 20223 recensioni

    9/10

    Locale e servizio molto positivo . Porzioni ottime. Ci ritornerò.

  • Ivan C.
    Ivan C.

    28 aprile 202215 recensioni

    9/10

    Piacevole sorpresa ....

  • Marco M.
    Marco M.

    26 aprile 202211 recensioni

    10/10

    Confermata l'ottima esperienza.

  • Emanuele Z.
    Emanuele Z.

    25 aprile 202283 recensioni

    7,5/10

    Buona materia prima e buona cucina, servizio un po’ in affanno e il cameriere nn conosceva i formaggi della degustazione! Ci tornerò comunque!

  • Fabio D.

    23 aprile 20221 recensione

    9,5/10

    Cibo squisito, servizio veloce quanto basta, cordiali e professionali.

  • L.ucia D.
    L.ucia D.

    22 aprile 202212 recensioni

    9,5/10

    Piccolo ma accogliente ristorante con ottima cucina locale e ricercata carta dei vini.

  • Elisabetta R.
    Elisabetta R.

    19 aprile 202263 recensioni

    9,5/10

    Super! Caratteristico e buonissimo. Da provare e da tornarci!

  • Cristina B.
    Cristina B.

    15 aprile 202224 recensioni

    9/10

    Storica trattoria nel centro storico di Parma. Pochi coperti che rendono l’esperienza ancor più gradevole. Piatti tradizionali e tipici, ottime materie prime e fornita carta dei vini. Qualche rallentamento nel servizio dovuto probabilmente alla preparazione dei piatti al momento, Super consigliato

  • Roberta E.

    2 aprile 20221 recensione

    10/10

    Abbiamo pranzato in questo piccolo ristorante con i nostri figli e abbiamo apprezzato tutti il menu ed i piatti, ottimo nel gusto. Salumi di ottima qualità, primi piatti gustosi, abbiamo preso i gnocchi, la bomba di riso con il piccione ed i cavatelli con cavolo nero e zafferano. Il guanciale stufato con la polenta era buonissimo. Il servizio cortese. Non a caso sono presenti sulla Guida Michelin da tanti anni

  • Elisa D.
    Elisa D.

    26 marzo 20225 recensioni

    10/10

    Piccolo ristorante dove la cura del cliente è veramente assicurata. Le ottime recensioni sono tutte meritate. Cibo ottimo, per quanto mi riguarda le porzioni dovrebbero essere un po' più abbondanti. Sicuramente consigliato per chi vuole assaggiare ed assaporare l'atmosfera parmigiana.

  • Simona C.
    Simona C.

    5 marzo 202229 recensioni

    6,5/10

    Tipica cucina da osteria, porzioni abbondanti e location nello stile di una volta. La pecca è il servizio. Ma sicuramente una piacevole esperienza nel centro di Parma.

  • Stefania M.

    5 marzo 20221 recensione

    9,5/10

    Un'osteria storica e tipica nel cuore di Parma. Pochi piatti, molto buoni e curati. Il prezzo è equilibrato per la qualità, il servizio e la presentazione. Un'esperienza da consigliare e ripetere.

  • Ma I.
    Ma I.

    4 marzo 202230 recensioni

    5,5/10

    Non mi ha stupito.Sinceramente aspettavo tanto di più. Tutto buono minimal nessun guizzo.

  • Dolores M.
    Dolores M.

    2 marzo 202265 recensioni

    9,5/10

    Ristorante prenotato seguendo le indicazioni su the Fork e non c'è ne siamo pentiti. Cibo di qualità e molto buono, peccato non aver potuto assaggiare anche altre proposte, ma ci torneremo. Unico appunto 3 euro di coperto, per come era configurato il tavolo ci sino sembrati troppi. Per il resto vale la pena di provarlo

  • Mattia A.
    Mattia A.

    26 febbraio 20227 recensioni

    9,5/10

    Trattoria storica in bellissima location. Cucina eccellente e una carta dei vini di tutto rispetto, anche da dessert. Particolarmente meritevoli la bomba di riso e la torta fritta, la più buona assaggiata fin'ora.

  • Giulio R.

    11 febbraio 20222 recensioni

    9,5/10

    Da parte mia, primo piatto ottimo, secondo piatto voto 8, verdure alla piastra voto 8, vino eccezionale, crema di gelato divina, 45 euro a persona.

  • Antonio B.
    Antonio B.

    5 febbraio 202298 recensioni

    9/10

    Molto buono e qualità prezzo super! Non ho mai visto una carta vini così fornita e così economica! Veramente consigliato!

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Recensioni Tripadvisor

311 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
martedì
12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
mercoledì
12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
giovedì
12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
venerdì
Chiuso
sabato
Chiuso
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

via Saffi 26A, 43100, Parma, Italia

Indicazioni stradali

Provincia di Parma, Emilia-Romagna,

Informazioni sul ristorante

Nel cuore della città vecchia, dove un tempo c'era la lavanderia dei frati francescani, ma a 50 mt da Piazza Duomo, è una delle storiche osterie parmigiane. Osteria del 36 vanta una lunga esperienza nel campo della ristorazione per questo è una realtà riconosciuta a livello nazionale.

Con un servizio che i distingue per l'estrema gentilezza e attenzione, offre una cucina di carattere emiliano ma creativa, ponendo particolare cura nella scelta dei prodotti, puntando ad una encomiabile qualità. Una cucina totalmente “espressa”, dove tutti i prodotti vengono cucinati direttamente senza l'utilizzo di prodotti congelati o surgelati, le paste sono preparate in casa, cosi come i dolci. Da provare i tortelli d'erbetta, anolini, gnocchi con salsiccia, è da gustare anche la selezione di formaggi.

L'ambiente è familiare, caldo e cordiale, suddiviso in due salette adornate con bottiglie ovunque, su mensole e in casse. Qui oltre alla cucina anche il vino è una passione, la carta infatti, consta di almeno 500 etichette, tra le più note dei viticoltori italiani e con qualcosa dall'Australia, Libano, California, Cile, Francia con ampia selezione di champagne. Qualche bottiglia viene servita anche al calice.

Caratteristiche

, , Alla moda, Gourmet, Osteria, Per lavoro, Romantico, Pasta fresca, , , San Valentino, ,

Servizi

,

Accesso disabili,

Domande frequenti

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