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INSIDERGourmet Romantico

Osteria del 36

8,9/10
150
via Saffi 26A, 43100 ParmaVedi mappa

Prezzo medio 30 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • 1 couvert(s) Ristorante semplice

Il punto di vista della Guida MICHELIN

La più antica osteria del centro, dal 1880 delizia cittadini e turisti in due salette semplici e conviviali. Cucina regionale, molti piatti sono ...

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Menù del ristorante

Chef Libero Falzarano
  • Prezzo medio 30 €
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Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine

Foto degli utenti

Polenta fritta e lardo
Piccione
Flan di zucca su crema di taleggio e tartufo nero
Pancia di maiale, tartufo nero e crema di zucca
Uova fritte al tartufo
.
Seleção de queijos

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,9/10
in base a 150 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,1/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :8,3/10
  1. CRISTINA V.
    CRISTINA V.
    • 1 recensione
    10/10

    Da tempo volevo provare questa storica osteria di Parma. Ambiente tipico, piccolo ma va bene così! Una stanza in più è perderebbe la sua unicità. Piatti della tradizione e non molto curati, personale attento e gentile, ottima carta dei vini. Da tornarci!

  2. Luigi D.
    Luigi D.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Ritornato dopo un anno, tavoli distanti il giusto cameriera gentilissima e cordiale, antipasto di affettati, tortino di zucca con tartufo e crema di formaggio, gnocco fritto,gnocchi al sugo della casa,casoncelli con salsiccia e tartufo,piatto di reggiano,crostata di prugne,caffè acqua e vino 80€,tutto ok

  3. Umberto M.
    Umberto M.
    • 18 recensioni
    7,5/10

    Bel locale e piatti buoni, più i secondi che i primi. Peccato per il servizio che è iniziato bene ma è peggiorato durante la serata.

  4. Rino R.
    Rino R.
    • 45 recensioni
    6/10

    Locale carino e accogliente, personale gentile e piatti di qualità, da non perdere le creste di gallo ripiene....piatto eccellente, assolutamente da provare....un paio in più non guastavano

  5. Gigi Q.
    Gigi Q.
    • 1 recensione
    9/10

    bella osteria in centro, accoglienza e simpatia al top, cucina semplice ma di buona qualità. buona carta dei vini. prezzi in linea con il mercato. da provare!

  6. Massimo G.
    Massimo G.
    • 3 recensioni
    10/10

    Piccolo ristorante tra i più antichi (se non il più antico) di Parma. Servizio premuroso e gentilissimo da parte di una simpaticissima ragazza. Piatti della tradizione parmigiana con una lista di vini decorosa. Conviene la prenotazione perchè i tavoli sono pochi. Un'esperienza molto molto piacevole.

  7. Barbara B.
    Barbara B.
    • 7 recensioni
    6/10

    Niente di che... non siamo rimasti stupiti. Qualità della materia prima buona, presentazione dei piatti sufficiente ... carta dei vini interessante. Però non corrisponde agli standard di un ristorante Michelin. Poca attenzione all’atmosfera e ai dettagli. La nota positiva è che si trova in centro a Parma ed è molto comodo per chi visita il centro storico ????

  8. Davide B.
    Davide B.
    • 15 recensioni
    9/10

    Ristorante riservato e carino con piatti tipici della tradizione emiliana. Ottima carta dei vini!

  9. Marta P.
    Marta P.
    • 1 recensione
    10/10

    Cena favolosa, dal primo al dolce e compreso il vino! Grande cura per le materie prime, piatti gustosi e ben presentati che dimostrano appieno l'esperienza e la fantasia della cucina. Personale accogliente e formato, fondamentale considerando la vasta scelta di vini, che fa di questo posto anche un luogo di cultura in cui scoprire nuovi sapori. Il piccione è stato il nostro piatto preferito della serata, la cottura strepitosa e il bilanciamento di sapori ci hanno emozionato! Senza dubbio uno dei migliori ristoranti di Parma, con un ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo soprattutto a chi è capace di apprezzare l'arte della cucina e agli amanti del vino. Ci torneremo sicuramente!

  10. Alejandra L.
    Alejandra L.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    I piatti erano molto buoni e lo staff era molto gentile

  11. Elisa Delgrosso d.
    Elisa Delgrosso d.
    • 3 recensioni
    7,5/10

    Menu che unisce tradizione e innovazione, ottimi piatti, la cucina sorprende. Servizio preciso e cordiale, il rispetto e la conoscenza con cui si tratta il vino è rara da trovare altrove. Unica pecca l’atmosfera, sala piccola e che alterna il silenzio totale alle conversazioni altrui. Un po’ di musica jazz a volume basso risolverebbe tutto!

  12. Franco l.
    Franco l.
    • 1 recensione
    7/10

    Misto fra novelle cuisine e cucina parmigiana senza essere ne' l'uno ne' l'altro, abbastanza costosa nel suo complesso.

  13. Massimo A.
    Massimo A.
    • 50 recensioni
    10/10

    Tutto ottimo. Imperdibile la torta fritta con i salumi. Sublime il babà. Importante la lista dei vini. Torneremo per assaggiare il maialino. Ambiente piccolo e confortevole vicino al centro di Parma. Personale cortese e disponibile. Simpatico il proprietario.

  14. Maria Angela P.
    Maria Angela P.
    • 18 recensioni
    10/10

    Personale cortese e cucina tradizionale che cura le eccellenze del territorio. Ci tornerò presto con immenso piacere. Grazie per l’ospitalità

  15. Ylenia L.
    Ylenia L.
    • 1 recensione
    7/10

    Accogliente, personale molto gentile e disponibile, cucina presentata molto bene, forse gusti troppo delicati

  16. Simonetta  R.
    Simonetta R.
    • 2 recensioni
    8/10

    Particolarmente interrante la lista dei vini. Tutto positivo: cibo, servizio, cortesia

  17. Cinzia P.
    Cinzia P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Per la prima volta abbiamo visitato Parma e siamo stati qui a pranzo: non poteva andare meglio. Torta fritta con il prosciutto, tortelli d’erbetta, gnocchi in salsa antica, tutto buonissimo. Ottimo anche il servizio e il mio cagnolino è stato il benvenuto. Cosa volere di più?

  18. Matteo V.
    Matteo V.
    • 33 recensioni
    9/10

    Una certezza, ristorante caratteristico in centro a Parma con ottima cucina e servizio corretto. Da non perdere salumi con torta fritta e maialino in crosta. Prezzi in linea con la qualità dei prodotti.

  19. Luigi D.
    Luigi D.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Accoglienza ottima servizio cortese e attento ottima qualità prezzo adeguato una felice scoperta da consigliare oltretutto anche la posizione proprio dietro il centro storico

  20. Alberto G.
    Alberto G.
    • 1 recensione
    6,5/10

    Un po' caruccio ma cibo di qualità con ampia scelta sia nel menù che nei vini.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi all giovedi dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedi all giovedi dalle 20:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

via Saffi 26A, 43100, Parma, Italia

Indicazioni stradali

Emilia-Romagna, Provincia di Parma

Informazioni sul ristorante

Nel cuore della città vecchia, dove un tempo c'era la lavanderia dei frati francescani, ma a 50 mt da Piazza Duomo, è una delle storiche osterie parmigiane. Osteria del 36 vanta una lunga esperienza nel campo della ristorazione per questo è una realtà riconosciuta a livello nazionale.

Con un servizio che i distingue per l'estrema gentilezza e attenzione, offre una cucina di carattere emiliano ma creativa, ponendo particolare cura nella scelta dei prodotti, puntando ad una encomiabile qualità. Una cucina totalmente “espressa”, dove tutti i prodotti vengono cucinati direttamente senza l'utilizzo di prodotti congelati o surgelati, le paste sono preparate in casa, cosi come i dolci. Da provare i tortelli d’erbetta, anolini, gnocchi con salsiccia, è da gustare anche la selezione di formaggi.

L’ambiente è familiare, caldo e cordiale, suddiviso in due salette adornate con bottiglie ovunque, su mensole e in casse. Qui oltre alla cucina anche il vino è una passione, la carta infatti, consta di almeno 500 etichette, tra le più note dei viticoltori italiani e con qualcosa dall’Australia, Libano, California, Cile, Francia con ampia selezione di champagne. Qualche bottiglia viene servita anche al calice.

Caratteristiche

, , Alla moda, Osteria, Per lavoro, Pasta fresca, ,

Servizi

,

Accesso disabili,

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Punteggio:9,2

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