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Gourmet

Osteria Arborina

Prezzo medio 80 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Raffinato ambiente moderno-minimalista, con una magnifica terrazza che - nella bella stagione - si apre sui vigneti del Barolo, per una cucina ...

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Menù del ristorante

Chef Andrea Ribaldone
  • Prezzo medio 80 €
    Richiesta speciale
Carne cruda di fassone piemontese, salsa di formaggetta di Roccaverano e nocciole
Uovo pochè, topinambur, fonduta d’alpeggio
Agnolotti del plin ai due passaggi
Vedi i menù fissi e à la carte

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Punteggi e recensioni

  1. Elsa b.
    Elsa b.
    • 1 recensione
    10/10

    SIAMO ANDATI NELLE LANGHE IN OCCASIONE DELLA FIERA DEL TARTUFO. CI ASPETTAVAMO UNA CUCINA PIU’ TRADIZIONALE MA SIAMO COMUNQUE RIMASTI PIACEVOLMENTE STUPITI DALL’ELABORAZIONE FATTA DALLO CHEF, UNO SU TUTTI RICORDIAMO I PLIN AI DUE SERVIZI. LI ABBIAMO TROVATI DAVVERO SPECIALI. A PRESTO!

  2. Danilo M.
    Danilo M.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Ottima esperienza

  3. Anna G.
    Anna G.
    • 1 recensione
    8/10

    Cucina innovativa senza esagerazioni che non sempre mi entusiasmano Alimenti integri poco trattati e leggeri. Scarso uso di condimenti grassi. Chef giovane che merita un applauso.

  4. Antonello P.
    Antonello P.
    • 2 recensioni
    9/10

    Ristorante di classe, sala essenziale ed elegante. Cucina a vista apprezzatissima, e nonostante lo chef Andrea Ribaldone non fosse presente una nota di merito va data certamente al lavoro dei suoi collaboratori. Sguardi sempre molto attenti, puntuali, con la tranquillità di chi sa come gestire le situazioni. Al timone Marco Mannori; è stata una bella esperienza vedere i flussi di lavoro in cucina, gestiti con pochissime parole e tanti piccoli sguardi, cenni che costruivano piatti sempre buoni. Da segnalare un delizioso filetto di manzo crudo, salsa tonno, capperi e acciughe.

  5. Paolo B.
    Paolo B.
    • 10 recensioni
    10/10

    Un’esperienza da vivere pienamente. Ristorante pieno di persone giovani che ti fanno stare bene e ti permettono di goderti appieno la bontà della cucina ben comandata dallo Chef. Piatti ricercati ed innovativi utilizzando però prodotti del posto. Tutto davvero ottimo

  6. Ros G.
    Ros G.
    • 1 recensione
    9/10

    Piccolo ristorante, pero molto buono!

  7. Bruno G.
    Bruno G.
    • 69 recensioni
    10/10

    Splendida location, personale molto gentile e attento cucina ottima con abbinamenti particolari direi nel complesso molto buono.

  8. PAOLO A.
    PAOLO A.
    • 1 recensione
    8/10

    Avrò assaggiato i piatti sbagliati, ma non ho provato quelle emozioni e non avrò quei ricordi tipici dei ristoranti d'alta classe. Il conto sicuramente lo è come l'attenzione all'estetica, ma la sostanza è da migliorare. Grande assente il cesto/vassoio di pane e grissini, pane portato al piatto in una qualità, o quella ti piace o passi. Ottimi i vini proposti in abbinamento. Sedie scomode

  9. Lorenzo T.
    Lorenzo T.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Ottimo ristorante con cucina molto curata con materie prime decisamente buone. Servizio impeccabile, forse “troppo” per i miei gusti in quanto mi piace andare al ristorante godermi il pranzo o la cena in un ambiente rilassato e non troppo impostato. In ogni caso il cameriere è stato molto gentile e preparato, il maitre, come detto sopra, troppo “serio”. Ambiente molto carino e pulito. Da provare!

  10. Andrea P.
    Andrea P.
    • 8 recensioni
    10/10

    Ristorante stellato: si vede e si sente! Meravigliosa esperienza in questo rinomato ristorante dall'atmosfera incantevole. Il personale è molto preparato e preciso. Siamo arrivati leggermente in anticipo e pertanto ci hanno invitato a gustare un aperitivo sulla terrazza panoramica con tanto di maitre per consigliarci cosa degustare. Abbiamo pranzato nella parte dell'Osteria, composta da pochi tavoli, molto silenziosa e con un'ampia vetrata che permetteva di osservare ciò che accadeva all'interno della cucina. I piatti non sono certo abbondanti ma decisamente curati e gustosi. Abbiamo apprezzato inoltre l'arrivo dello Chef in sala che ringraziava i partecipanti della nostra scelta e si sincerava che tutto stesse procedendo per il meglio. Un'esperienza particolare e nuova ma decisamente fantastica!

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:30 alle 14:00

Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Frazione Annunziata, 27/A, 12064, La Morra, Italia

Indicazioni stradali

Piemonte, Langhe e Roero, Provincia di Cuneo

Caratteristiche

, , Ristoranti stellati MICHELIN, , San Valentino, Cucina contemporanea

Servizi

, ,

Ristoranti vicino a Osteria Arborina

Cucina locale

Vite Colte

Punteggio:8.6

Yums Doppi

Barolo

Prezzo medio 15 €

Piemontese

La Morra

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Piemontese

INSIDER

Castiglione Falletto

Prezzo medio 45 €

Pizzeria

Pizza nell'Arte

Punteggio:8.9

Yums Doppi

Gallo

Prezzo medio 20 €

MENU

Europeo

Carlo’s Grill BBQ

Punteggio:8.9

Alba

Prezzo medio 29 €

-20%

Piemontese

Bricco delle Viole

Punteggio:8.6

Barolo

Prezzo medio 40 €

Cucina locale

Brezza

Punteggio:9.1

Barolo

Prezzo medio 15 €

  • Insider

Cucina creativa

MICHELIN 2020

Roddi

Prezzo medio 49 €

Cucina contemporanea

Lhangar Barolo

Punteggio:8.3

Barolo

Prezzo medio 15 €

Cucina creativa

Perno

Prezzo medio 39 €

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