Olmetto
Via Disciplini, 20
I-20123
Milano
Italia
Mappa
- Gambero Rosso
- Città metropolitana di Milano
- Lombardia
- ...
Prezzo medio
45 €
|
Accetta Yums
1036 recensioni
Siamo in pieno centro di Milano, nello storico palazzo Brivio Sforza. L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei. Lo scopo dei sei titolari, amici da sempre (uno dei quali a rotazione è sempre presente nel ristorante) è proprio quello di far sentire gli ospiti “a casa”, con ampi spazi, tavoli ben distanziati e piacevoli angoli di conversazione. Ma per chi è desideroso di sbirciare i cuochi all’opera, c’è anche la possibilità di chiedere di accomodarsi in vista della cucina. Un fornito banco bar consente di farsi preparare un drink a regola d’arte, per aprire (o chiudere) a meglio il pasto.
La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Perché sceglierlo
L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei.Foto dei piatti
Offerte speciali e Menù
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Accetta Yums
Questo ristorante accetta gli Yums
Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.
Il ristorante Olmetto
DUE CHEF D'ESPERIENZA - Il ristorante Olmetto, che ha aperto i battenti alla fine del 2015, si avvale dell'esperienza di due grandissimi chef, due stelle Michelin, Umità Bonamici e Remigio Berton che, seppure pensionati, non smettono di trasmettere la loro sapienza culinaria ai giovani.
COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.
ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.
COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.
ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.
Prezzi
Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
Prezzi delle bevande
- 3 €Bottiglia di acqua minerale
- 6 €Calice di vino
- 22 €Bottiglia di vino
- 12 €Flute di champagne
- 220 €Bottiglia di champagne
- 2 €Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.
Come raggiungere il ristorante Olmetto
Come arrivare?
- Trasporti pubbliciMetro linea 3 fermata Missori
Aperto
Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA CHIUSO
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA CHIUSO
Servizio
- Bancomat , Mastercard , Visa
- Accesso disabili , Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
Cucina
8,8
Servizio
8,6
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
431/1036 recensioni
Giorgia C.
Buongustaio
(3 recensioni)
- Data della cena: 19/feb/2020
- Recensioni in fase di moderazione -
Alessandra P.
Gastronomo
(48 recensioni)
- Data della cena: 15/feb/2020
Gusti e abbinamenti di sapori eccezionali. Squisito il risotto alla bisque di gamberi con avocato e tartare di gamberi. Ottimi i rigatoni cacio e pepe con i ricci. Ottima la selezione di formaggi, abbondante la tartare di fassona. Ottimo vino al calice. Bella l’atmosfera. Però un servizio lungo, per gli antipasti abbiamo atteso 45 minuti. In due 88 euro, con i fantastici yums -50 euro! Ci tornerei nonostante i tempi.
Stefano M.
Gastronomo
(30 recensioni)
- Data della cena: 15/feb/2020
Piccolo ristorante nel centro di Milano,
atmosfera tranquilla e accogliente.
La cucina vero punto di forza con piatti sia della tradizione milanese che anche più elaborati. Vera pecca il servizio: abbiamo dovuto attendere 40 minuti per ordinare, ed anche per il resto della cena si avverte un po' la sensazione di essere abbandonati. Prezzo medio-alto senza i punti yums.
atmosfera tranquilla e accogliente.
La cucina vero punto di forza con piatti sia della tradizione milanese che anche più elaborati. Vera pecca il servizio: abbiamo dovuto attendere 40 minuti per ordinare, ed anche per il resto della cena si avverte un po' la sensazione di essere abbandonati. Prezzo medio-alto senza i punti yums.
Silvano M.
Gastronomo
(20 recensioni)
- Data della cena: 15/feb/2020
Bella l’atmosfera. Molto costoso per il sevizio e il livello offerto. Piatti ben fatti ma non eccezionali. Si ha la sensazione che non tutto giri nel modo giusto. Per i prezzi proposti due persone in sala di cui una Junior sono insufficienti e si vede e si sente. Si finisce la serata con la sensazione che non sia riuscita. Però magari merita una seconda possibilità se disposti ai prezzi proposti.
Daisy R.
Gastronomo
(20 recensioni)
- Data della cena: 04/feb/2020
Un'ottima scoperta nel cuore di Milano! Ci torneremo
Marzio D.
Buongustaio
(4 recensioni)
- Data della cena: 31/gen/2020
Consiglio vivamente la cotoletta alla milanese, veramente notevole.
ARIANNA M.
Gastronomo
(42 recensioni)
- Data della cena: 31/gen/2020
La location è’ molto bella! Tutto buono a parte la pasta cacio e pepe con ricci, dovevano essere maccheroni ma ci hanno portato paccheri e poi il condimento non legava, troppo liquido...ed essendo il calamaro una pasta liscia non è stata una scelta azzeccata! Personale molto gentile!
Bruno P.
Gastronomo
(22 recensioni)
- Data della cena: 25/gen/2020
Tutto perfetto. Ottimi piatti e ben presentati.
Margherita N.
Gastronomo
(12 recensioni)
- Data della cena: 25/gen/2020
In due abbiamo preso due antipasti (capesante e battuta di fassona) e come portate principali la pluma di patanegra e il risotto con l’ossobuco. Era tutto buonissimo (le portate principali spaziali con carne di altissima qualità che si scioglieva in bocca), insomma siamo rimasti davvero soddisfatti. Il locale è carino, il personale molto gentile, piccoli dettagli che fanno piacere come la predisposizione a portare le portate da dividere già divise in due piatti, e il cambio di posate adatte per ogni portata. Anche il vino (un barbera d’asti) molto buono. Unico neo senza lo sconto di 50€ avremmo pagato parecchio, la qualità del cibo ed anche l’originalità degli accostamenti non si discutono ma abbiamo trovato che i prezzi dei singoli piatti, del dolce (un sorbetto) e del coperto fossero altini. Tutto sommato nei prezzi di milano però. Giudizio super positivo
Sabrina R.
Intenditore
(6 recensioni)
- Data della cena: 24/gen/2020
Un’ottima scoperta nel cuore di Milano! Cucina deliziosa in un contesto altrettanto delizioso ed accogliente. La cordialità e gentilezza del sig. Enrico, sono sicuramente un valore aggiunto di questo ristorante. Assolutamente da provare
Elisa R.
Gastronomo
(13 recensioni)
- Data della cena: 23/gen/2020
Menù con poche portate adattate di volta in volta alla stagione. Location semplice ma molto elegante che riporta indietro nel passato. Abbinamenti particolari. Prezzi medio alti (coperto, primo e dolce senza vino: € 32 circa a persona). Consigliato per occasioni speciali.
Arianna C.
(1 recensione)
- Data della cena: 18/gen/2020
Peccato perche' il cibo e' stato molto buono ma l'ambiente e' cosi' pieno di tavoli , strettissimi i passaggi con conseguente confusione Pessimo il servizio, attesa infinita
Sofia R.
Gastronomo
(10 recensioni)
- Data della cena: 17/gen/2020
Serata in un locale molto curato ed accogliente. Il personale sempre gentile, mai invadente, e molto attento. Materie prime eccezionali, piatti delicati, raffinati, ma allo stesso tempo gustosi e saporiti. Unica nota dolente: il costo purtroppo non accessibile senza yums. Nel complesso è stata una bellissima esperienza, speriamo di tornaci presto! :)
Eleonora G.
Gastronomo
(34 recensioni)
- Data della cena: 10/gen/2020
Cibo sopraffino, prezzo adeguato
con gli yums. Torneremo!
con gli yums. Torneremo!
Manuela C.
Gastronomo
(94 recensioni)
- Data della cena: 28/dic/2019
Sempre ottimi piatti e materie prime di qualità.
Roberto S.
Gastronomo
(32 recensioni)
- Data della cena: 28/dic/2019
Prezzi da stellato, ma spazi da trattoria. La cucina non si discute: capesante come antipasto e tonno e maialino come secondi... Da applausi. Ma ci sono alcune pecche importanti:
1) spazi angusti:abbiamo di fatto cenato con un'altra coppia (eravamo attaccati a loro)
2) alle nove di sabato sera l'ossobuco era finito: in un ristorante che fa della tradizione milanese il suo forte con un meno tra l'altro con poche scelte (direi giustamente vista la qualità) è una mancanza grave
3) meno grave la mancanza delle trigliette (effettivamente può essere un caso, ma se in un menu con poca scelta vengono meno due pietanze.. Non è il massimo)
4) servizio lento: aspettare 10-15 minuti perché venga consegnata la carta dei dolci che era a portata di mano dei camerieri.. È troppo
1) spazi angusti:abbiamo di fatto cenato con un'altra coppia (eravamo attaccati a loro)
2) alle nove di sabato sera l'ossobuco era finito: in un ristorante che fa della tradizione milanese il suo forte con un meno tra l'altro con poche scelte (direi giustamente vista la qualità) è una mancanza grave
3) meno grave la mancanza delle trigliette (effettivamente può essere un caso, ma se in un menu con poca scelta vengono meno due pietanze.. Non è il massimo)
4) servizio lento: aspettare 10-15 minuti perché venga consegnata la carta dei dolci che era a portata di mano dei camerieri.. È troppo
Angela T.
Intenditore
(7 recensioni)
- Data della cena: 28/dic/2019
Deludente... Arrivati alle 20.30
... Serviti alle 22...perché serviti x ultimi su due risotti ordinati uno non c'era più... Il risotto arrivato era scarsissimo e francamente slegato come sapore... Molto caro... Pagato 28 euro... Il servizio pessimo... Dovevamo chiedere più volte le cose... Tutto qs perché prenotato con The Fork scaricando yumms... Abbiamo preso in due un primo un secondo un calice di vino e acqua... Per 70 euro...
... Serviti alle 22...perché serviti x ultimi su due risotti ordinati uno non c'era più... Il risotto arrivato era scarsissimo e francamente slegato come sapore... Molto caro... Pagato 28 euro... Il servizio pessimo... Dovevamo chiedere più volte le cose... Tutto qs perché prenotato con The Fork scaricando yumms... Abbiamo preso in due un primo un secondo un calice di vino e acqua... Per 70 euro...
Anna M.
Gastronomo
(19 recensioni)
- Data della cena: 28/dic/2019
Ottime pietanze .. buon servizio .. location moderna .
Marco S.
Intenditore
(9 recensioni)
- Data della cena: 23/dic/2019
Gran gentilezza e cucina di altissimo livello! Proposte molto ben pensate ed elaborate con grande eleganza
Stefano R.
Gastronomo
(62 recensioni)
- Data della cena: 23/dic/2019
locale in una via tranquilla del centro cittadino, zona Colonne di San Lorenzo- P.za Vetra, atmosfera elegante e riservata; servizio attento e preciso, con i giusti consigli e buona accoglienza. Prodotti di qualità ben preparati e ben impiattati; inutilmente ricercati i nomi dei piatti (il purè diventa "morbido di patate").
Prezzi elevati (110euro per 2antipasti, 2secondi, 2dolci)
Offerta applicata senza difficoltà
Prezzi elevati (110euro per 2antipasti, 2secondi, 2dolci)
Offerta applicata senza difficoltà