Olmetto
Via Disciplini, 20
I-20123
Milano
Italia
Mappa
- Gambero Rosso 2018
- Città metropolitana di Milano
- Lombardia
- ...
Prezzo medio
45 €
|
Accetta Yums
765 recensioni
Siamo in pieno centro di Milano, nello storico palazzo Brivio Sforza. L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei. Lo scopo dei sei titolari, amici da sempre (uno dei quali a rotazione è sempre presente nel ristorante) è proprio quello di far sentire gli ospiti “a casa”, con ampi spazi, tavoli ben distanziati e piacevoli angoli di conversazione. Ma per chi è desideroso di sbirciare i cuochi all’opera, c’è anche la possibilità di chiedere di accomodarsi in vista della cucina. Un fornito banco bar consente di farsi preparare un drink a regola d’arte, per aprire (o chiudere) a meglio il pasto.
La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Perché sceglierlo
L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei.Foto dei piatti
Offerte speciali e Menù
Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Accetta Yums
Questo ristorante accetta gli Yums
Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.
Il ristorante Olmetto
DUE CHEF D'ESPERIENZA - Il ristorante Olmetto, che ha aperto i battenti alla fine del 2015, si avvale dell'esperienza di due grandissimi chef, due stelle Michelin, Umità Bonamici e Remigio Berton che, seppure pensionati, non smettono di trasmettere la loro sapienza culinaria ai giovani.
COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.
ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.
COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.
ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.
Prezzi
Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
Prezzi delle bevande
- 3 €Bottiglia di acqua minerale
- 6 €Calice di vino
- 22 €Bottiglia di vino
- 12 €Flute di champagne
- 220 €Bottiglia di champagne
- 2 €Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.
Come raggiungere il ristorante Olmetto
Come arrivare?
- Trasporti pubbliciMetro linea 3 fermata Missori
Aperto
Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA CHIUSO
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA CHIUSO
Servizio
- Bancomat , Mastercard , Visa
- Accesso disabili , Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
Cucina
9
Servizio
8,7
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
326/765 recensioni
Anna V.
Gastronomo
(52 recensioni)
- Data della cena: 13/giu/2019
È stata davvero una bella scoperta! Cibo eccellente e ottimo rapporto qualità-prezzo!
Luana A.
Gastronomo
(29 recensioni)
- Data della cena: 08/giu/2019
Locale storico, atmosfera molto bella e proprietario molto gentile. Piatti squisiti, ravioli alla cernia e risotto agli asparigi strepitosi, sogliola deliziosa, piccione gustoso (porzione un po' piccola) Tiramisù' da non perdere! Prezzo un po' alto, ma ho utilizzato gli yummi Lo consiglio
Andrea R.
Gastronomo
(76 recensioni)
- Data della cena: 08/giu/2019
Bella location, buon cibo ma prezzi decisamente alti senza lo sconto di The Fork
Pietro Alberto B.
Gastronomo
(19 recensioni)
- Data della cena: 05/giu/2019
Servizio gentile ed impeccabile, cucina ottima e visibile dalla sala
Serena R.
Gastronomo
(31 recensioni)
- Data della cena: 04/giu/2019
Ristorante elegante con la giusta atmosfera e piatti curati. Ottima la battuta di Fassona!
Daniele C.
Gastronomo
(26 recensioni)
- Data della cena: 01/giu/2019
Ottimo sotto ogni profilo. Un locale storico che da qualche anno ha trovato un abbinamento di ricerca e modernità
Matteo V.
Gastronomo
(35 recensioni)
- Data della cena: 01/giu/2019
Davvero una bella scoperta. Ho scelto di utilizzare qui i 2000 yums accumulati e sono rimasto molto soddisfatto. Locale elegante e curato, servizio efficiente e personale gentile, portate ottime e curate. Prezzi un po’ elevati ma proporzionati alla qualità del cibo e del locale.
Lorenzo G.
Gastronomo
(15 recensioni)
- Data della cena: 31/mag/2019
È stata una cena fantastica, partendo da come siamo stati accolti arrivando a parlare alla qualità del cibo nulla da eccepire. Personale davvero gentile, attento e disponibile; cibo ricercato dagli equilibri davvero azzeccati e la qualità delle pietanze si sente. Lo consiglio senza alcun dubbio
Giulia S.
Gastronomo
(59 recensioni)
- Data della cena: 30/mag/2019
Posto fantastico dove sentirti a casa e mangiare divinamente
Elisa S.
Intenditore
(6 recensioni)
- Data della cena: 30/mag/2019
Un po' costoso ma molto consigliato utilizzando sconti theFork.
Giuseppe D.
Gastronomo
(49 recensioni)
- Data della cena: 25/mag/2019
Ambiente elegante nella vecchia Milano, preparazioni accurate e servizio impeccabilw.
Ilan L.
Gastronomo
(43 recensioni)
- Data della cena: 25/mag/2019
Ottima qualità del cibo ma porzioni un po' piccole e prezzo invece un po' alto.
Giorgio N.
Gastronomo
(36 recensioni)
- Data della cena: 24/mag/2019
Cucina milanese di buon livello. Accettano gli YUMS ! Bravi !
Erika G.
(1 recensione)
- Data della cena: 22/mag/2019
Cibo spettacolare!!!!!!! Bravi!
Gian Franco P.
(1 recensione)
- Data della cena: 21/mag/2019
Buon ristorante, ottimo servizio
Stefano S.
Gastronomo
(89 recensioni)
- Data della cena: 18/mag/2019
Atmosfera vintage, servizio efficiente e gentile. Cibo e vino buoni. Yums spesi bene
Marta C.
Gastronomo
(20 recensioni)
- Data della cena: 17/mag/2019
Cibo davvero ottimo, la carne deliziosa, sia l'ossobuco che la cotoletta. Porzioni non abbondantissime ma adeguate. Locale carino, piuttosto smart. Prezzi di base altini, buona occasione usare lo sconto yums per provare un locale dove a prezzo pieno non sarei andata.
Amit A.
1a recensione
(2 recensioni)
- Data della cena: 17/mag/2019
Locale bello, non troppo affollato. buona l'atmosfera. Arredato con gusto. Cibo era buono, anche se ci volevano 20 minuti per ricevere il piatto - da dire però che il cameriere ci ha avvertito del tempo di attesa per il piatto e che comunque per me era indice di cibo fresco e fato al momento.
Nino B.
Gastronomo
(17 recensioni)
- Data della cena: 11/mag/2019
Un ottimo ristorante, con piatti ben presentati. Prezzi corretti per ciò che si mangia. Noi abbiamo usufruito degli YUMS e il conto è diventato davvero interessante. Consigliato
Carlo E.
Gastronomo
(18 recensioni)
- Data della cena: 02/mag/2019
Ho deciso di spendere qui i miei yums e lo consiglio. È stato un ottimo pranzo: il servizio eccellente e la cucina propone ottimi piatti tipici milanesi.
