Olmetto

Via Disciplini, 20 I-20123 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
8,7 /10
98 recensioni
155 recensioni
Siamo in pieno centro di Milano, nello storico palazzo Brivio Sforza. L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei. Lo scopo dei sei titolari, amici da sempre (uno dei quali a rotazione è sempre presente nel ristorante) è proprio quello di far sentire gli ospiti “a casa”, con ampi spazi, tavoli ben distanziati e piacevoli angoli di conversazione. Ma per chi è desideroso di sbirciare i cuochi all’opera, c’è anche la possibilità di chiedere di accomodarsi in vista della cucina. Un fornito banco bar consente di farsi preparare un drink a regola d’arte, per aprire (o chiudere) a meglio il pasto.

La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei.

Il ristorante Olmetto

DUE CHEF D'ESPERIENZA - Il ristorante Olmetto, che ha aperto i battenti alla fine del 2015, si avvale dell'esperienza di due grandissimi chef, due stelle Michelin, Umità Bonamici e Remigio Berton che, seppure pensionati, non smettono di trasmettere la loro sapienza culinaria ai giovani.

COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.

ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 186 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Olmetto

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 3 fermata Missori

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    37
  • 9
    21
  • 8
    23
  • 7
    7
  • < 7
    10
Cucina
8,7
Servizio
8,7
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
40/98 recensioni
Filippo D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 14/apr/2018
Ottima cucina in una bella location. Prezzo assolutamente giusto.
Il patron, un cameriere che prende la comanda ed un sotto cameriere, sono inadeguati se il locale ha i suoi posti tutti occupati.
Esiste un problema acustico di forte rumorosità dato dagli astanti che parlano e che impedisce di sentirsi senza gridare.
La sala va quindi migliorata perchè la cucina è ottima.
Giulia P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/mar/2018
Posto molto buono, una chicca a Milano. Qualità del cibo alta, piatti particolari e ben costruiti, cantina dei vini ampia e ottimi cocktail. Servizio molto gentili ma essendo pochi rispetto al numero dei coperti non riescono ad essere abbastanza attenti. Prezzi troppo troppo alti.
Michael C.
Gastronomo
(64 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/mar/2018
è stata la prima volta che, con fame, ho avuto difficoltà nel scegliere almeno 1 piatto
A parte 1 risotto milanese, 1 riso parmigiano (che stranamente non c'era) e uno con ossobuco avrete diverse selezioni veramente "particolari".
Probabilmente non eravamo preparati a dover andare da un "gourmet" con prezzi da veri "gourmet"....ma locale che di "gourmet" non ha nulla e con prezzi veramente veramente veramente troppo alti per qualcuno che si propone alla base come una trattoria milanese che , a parte il risotto con ossobuco, non ha nulla di trattoria alla milanese
Dimenticatevi i taglieri, pasta oppure carne....qui, a parte dei gnocchi anche quelli particolari, uscirete abbastanza affamati
Non sperate di rifarvi con i dolci.....anche qui prezzi superiori ai 12 euro!!!!
guido G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Anna A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mar/2018
Buona la cotoletta, altrettanto il risotto
Rosita D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/mar/2018
Porzioni davvero ridottissime per il prezzo. Locale carino ma con tavoli appartata e altri attaccati! Per quel tipo di locale ci vuole più cura e attenzione al cliente, ad es. cestino del pane più curato, una entre di benvenuto, oppure un cioccolatino col caffè...piccole cose che fanno la differenza!
Antonio S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/feb/2018
Ottimi piatti ben presentati. Ristornate con look molto attuale e con atmosfera brillante. Servizio cortese ma disorganizzato. Locale troppo rumoroso data la totale assenza di materiali fonoassorbenti. Prezzi un po’ troppo alti anche se in linea con il livello della cucina.
Martina A.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/gen/2018
Ottimo ristorante e bell’ambiente!
luca D.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/gen/2018
Non ero mai stato prima, lo conoscevo di nome sia per la vecchia e storica gestione che per la nuova subentrata da poco. Locale molto bello e accogliente, menu interessante e sfizioso.
Buona accoglienza e personale professionale.
Consigliato.
paola. C.
(0 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/gen/2018
ambiente piacevole, buona cucina, andata con amiche, tutte soddisfatte!????
Federico M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2018
Ambiente gradevole, piatti interessanti e ben presentati, servizio buono. Cotoletta veramente ottima. Anche se la qualità complessiva è buona, il prezzo mi sembra piuttosto elevato per quello che abbiamo mangiato e bevuto - pur tenendo conto che siamo in centro a Milano. In ogni caso merita una serata ogni tanto.
Matteo S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2017
Prima volta in questo locale!
Location molto carina, personale impeccabile: gentilissimo e soprattutto preparato! Piatti eccezionali, rapporto qualità prezzo ottimo!
Marc M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/nov/2017
A top experience!
Giancarlo P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/ott/2017
Ottimo servizio,qualità alta, personale professionale
Veronica C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2017
location bellissima, servizio attento e cibo ottimo. direi complessivamente una super esperienza!
Marcello G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2017
Il ristorante è molto accogliente e l'accoglienza impeccabile. I piatti ricercati e presentati in maniera elegante.
Unica pecca, mancanza di sale su alcune portate che attenuava il sapore del piatto.
Altrimenti consiglio di spenderci una serata.
Roberta I.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/ott/2017
Ristorante moderno e raffinato.
Personale accogliente e qualificato.
Cucina di alto livello e prodotti di qualità.
Ricercatezza nel menù
Marilena G.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2017
Siamo tornati in questo ristorante per assaggiare la cotoletta milanese ,eseguita secondo la tradizione in modo magistrale ,come anche il risotto con l’osso buco.
federica B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/set/2017
Locale rinnovato con gusto puntuale ed affascinante .
Ottima accoglienza e messa a proprio agio
Suggerimenti interessanti sul vino
Serata molto piacevole
Matteo G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/set/2017
Esperienza molto positiva, soprattutto per la disponibilità e attenzione manifestata da parte dell'intero staff
  • 1
  • 2
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