Olmetto
Via Disciplini, 20
I-20123
Milano
Italia
Mappa
- Gambero Rosso 2018
- Città metropolitana di Milano
- Lombardia
- ...
Prezzo medio
45 €
|
Accetta Yums
904 recensioni
Siamo in pieno centro di Milano, nello storico palazzo Brivio Sforza. L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei. Lo scopo dei sei titolari, amici da sempre (uno dei quali a rotazione è sempre presente nel ristorante) è proprio quello di far sentire gli ospiti “a casa”, con ampi spazi, tavoli ben distanziati e piacevoli angoli di conversazione. Ma per chi è desideroso di sbirciare i cuochi all’opera, c’è anche la possibilità di chiedere di accomodarsi in vista della cucina. Un fornito banco bar consente di farsi preparare un drink a regola d’arte, per aprire (o chiudere) a meglio il pasto.
La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Perché sceglierlo
L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei.Foto dei piatti
Offerte speciali e Menù
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Accetta Yums
Questo ristorante accetta gli Yums
Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.
Il ristorante Olmetto
DUE CHEF D'ESPERIENZA - Il ristorante Olmetto, che ha aperto i battenti alla fine del 2015, si avvale dell'esperienza di due grandissimi chef, due stelle Michelin, Umità Bonamici e Remigio Berton che, seppure pensionati, non smettono di trasmettere la loro sapienza culinaria ai giovani.
COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.
ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.
COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.
ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.
Prezzi
Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
Prezzi delle bevande
- 3 €Bottiglia di acqua minerale
- 6 €Calice di vino
- 22 €Bottiglia di vino
- 12 €Flute di champagne
- 220 €Bottiglia di champagne
- 2 €Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.
Come raggiungere il ristorante Olmetto
Come arrivare?
- Trasporti pubbliciMetro linea 3 fermata Missori
Aperto
Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA CHIUSO
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00
DOMENICA CHIUSO
Servizio
- Bancomat , Mastercard , Visa
- Accesso disabili , Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
Cucina
8,9
Servizio
8,8
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
385/905 recensioni
Paride P.
Intenditore
(9 recensioni)
- Data della cena: 12/nov/2019
Location gradevole, personale attento e disponibile, qualità dei piatti buona con prezzi adeguati alla zona.
Charlotte E.
Intenditore
(8 recensioni)
- Data della cena: 08/nov/2019
Cibo buono ma servizio disattento e poco trasparente: abbiamo ricevuto un primo scontrino non fiscale in cui il conto da pagare non comprendeva lo sconto da applicare di the Fork per cui abbiamo dovuto chiedere un altro scontrino. Attesa molto lunga per i caffè, chiesti due volte, con promessa di gratuità poi non rispettata perché ci sono stati addebitati sul conto. Peccato.
Barbara F.
Gastronomo
(31 recensioni)
- Data della cena: 07/nov/2019
Ristorante molto carino con atmosfera particolare. Abbiamo cenato in un tavolino da
vanti a una bellissima e indaffaratissima cucina a vista. Il servizio è molto curato e attento e abbiamo assaggiato piatti gustosi e ben presentati. I prezzi sono un po' elevati, ma perfetti con lo sconto di the fork!
vanti a una bellissima e indaffaratissima cucina a vista. Il servizio è molto curato e attento e abbiamo assaggiato piatti gustosi e ben presentati. I prezzi sono un po' elevati, ma perfetti con lo sconto di the fork!
Michele C.
Gastronomo
(23 recensioni)
- Data della cena: 05/nov/2019
Esageratamente buono, location eccezionale(locale perfettamente arredato e il recupero delle cementine è stata una vera chicca), servizio rapido e accorto. Torneremo sicuramente.
Valerio C.
Gastronomo
(33 recensioni)
- Data della cena: 02/nov/2019
Un'ottima scelta,locale bellissimo qualità alta .... servizio e accoglienza molto bene
Forse leggermente caro ma essendo in centro ci sta
Forse leggermente caro ma essendo in centro ci sta
Pier Luigi C.
Gastronomo
(18 recensioni)
- Data della cena: 02/nov/2019
Là tartare di tonno era discreta ma non clamorosa. La burrata, di buona qualità, era soffocata da una salsina verde sopra. Gli spaghetti alle vongole salatissimi. Buoni invece i paccheri, sugo ben preparato e cottura corretta. Pane presentato deludente: solo bianco, mancava L integrale e i semi
Alberto C.
Gastronomo
(22 recensioni)
- Data della cena: 01/nov/2019
Ottima scoperta col thefork. Ristorante molto curato,bella la cucina a vista.. piatti prelibati e servizio molto attento. Il tutto senza l imbarazzo dei ristoranti di alto livello..
Costo in linea col cibo ed il servizio offerto. Assolutamente consigliato!
Costo in linea col cibo ed il servizio offerto. Assolutamente consigliato!
Gianna P.
Gastronomo
(12 recensioni)
- Data della cena: 01/nov/2019
Abbiamo optato per i piatti della tradizionale milanese, veramente molto buoni
Francesco S.
Intenditore
(7 recensioni)
- Data della cena: 01/nov/2019
Confortevole ottima cucina
Laura G.
Gastronomo
(30 recensioni)
- Data della cena: 30/ott/2019
Bellissimo locale ed ottimo cibo! Eravamo seduti nei tavoli accanto alla cucina a vista e la scenografia ci ha ulteriormente regalato una chicca in più.
Fabiana V.
Gastronomo
(16 recensioni)
- Data della cena: 26/ott/2019
Un eccezionale riso in giallo con ossobuco, una location che ricorda Parigi... Un bel posto per una cena di coppia!
Stefano S.
Intenditore
(8 recensioni)
- Data della cena: 25/ott/2019
Raramente ho mangiato così bene! Battuta di Fassona, Tartare di tonno e risotto con ossobuco spettacolari. Servizio molto attento, e atmosfera accogliente, non si può chiedere di meglio!
Riccardo C.
Gastronomo
(23 recensioni)
- Data della cena: 15/ott/2019
Bel ristorante in centro a Milano. Si mangia molto bene. Il proprietario è stato molto gentile nonostante un contrattempo dell'ultima ora. Filetto tenerissimo, si scioglieva in bocca. Anche il tiramisù buonissimo
Aurelio A.
Gastronomo
(54 recensioni)
- Data della cena: 12/ott/2019
Molto buono
Michael S.
Gastronomo
(25 recensioni)
- Data della cena: 05/ott/2019
Esperienza pazzesca, super consigliata. Posto più elegante di quanto mi aspettassi vedendo foto e leggendo recensioni, ma servizio cordiale e affabile, che non ti fa sentire mai a disagio. Ho mangiato la tartaree più buona di sempre, assolutamente consigliata, ma a dire il vero tutta la cena si è assestata su un livello altissimo. Esperienza che rifarò sicuramente, se posso dare un consiglio, amplierei la carta dei vini, perchè una cucina di tale livello merita una cantina altrettanto ricercata
Karène Z.
Gastronomo
(12 recensioni)
- Data della cena: 05/ott/2019
Carino il locale con una decorazione calorosa e originale. Buon il polpo grigliato, molto gustoso. Il babà al rum era invece secco a piacere. Peccato veramente il servizio - i camerieri erano pochi con una sala pienissima, quindi i tempi di attesa lunghi e poca attenzione al cliente.
Alessandro G.
Gastronomo
(30 recensioni)
- Data della cena: 05/ott/2019
Locale abbastanza ricercato in centro vicino alle Colonne di San Lorenzo ma lontano dalla confusione.
Menu non molto vario, ma la qualità è risultata senz'altro apprezzabile.
Staff molto cortese in tutte le situazioni.
Menu non molto vario, ma la qualità è risultata senz'altro apprezzabile.
Staff molto cortese in tutte le situazioni.
Sonia M.
Buongustaio
(5 recensioni)
- Data della cena: 28/set/2019
Buono, ma non eccellente.
L'osso buco troppo secco, senza un grammo di salsa di accompagnamento (non era né in gremolada, né in umido).
E si sprofonda nella seduta della panca/divano.
Buone le triglie e la spadellata di verdure, belle croccanti.
L'osso buco troppo secco, senza un grammo di salsa di accompagnamento (non era né in gremolada, né in umido).
E si sprofonda nella seduta della panca/divano.
Buone le triglie e la spadellata di verdure, belle croccanti.
Luca P.
Intenditore
(6 recensioni)
- Data della cena: 28/set/2019
Grande qualità delle materie prime assemblate con cura e sostanza. Molta cortesia in sala. Una cura del cliente, peculiare di Milano. Da consigliare. Livello molto alto di qualità e servizio. Bravi
Matteo T.
Gastronomo
(18 recensioni)
- Data della cena: 27/set/2019
Cibo molto buono, servizio competente a buona atmosfera. Preparazione un po'lenta ma molto gradito lo sconto offerto.