Olmetto

Via Disciplini, 20 I-20123 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
8,9 /10
127 recensioni
160 recensioni
Siamo in pieno centro di Milano, nello storico palazzo Brivio Sforza. L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei. Lo scopo dei sei titolari, amici da sempre (uno dei quali a rotazione è sempre presente nel ristorante) è proprio quello di far sentire gli ospiti “a casa”, con ampi spazi, tavoli ben distanziati e piacevoli angoli di conversazione. Ma per chi è desideroso di sbirciare i cuochi all’opera, c’è anche la possibilità di chiedere di accomodarsi in vista della cucina. Un fornito banco bar consente di farsi preparare un drink a regola d’arte, per aprire (o chiudere) a meglio il pasto.

La cucina, firmata dallo chef Fabio Poggi, si incentra su piatti stagionali realizzati con eccellenti materie prime. Punti fermi del menu sono i piatti della tradizione milanese, tanto che il risotto giallo con l’ossobuco e la vera cotoletta alla milanese (carré di vitello cotto nel burro chiarificato) non escono mai dalla carta. Per il resto il menu cambia ogni 8-10 settimane, con proposte sia di carne che di pesce, sempre presentate in modo accurato e con occhio attento alla stagionalità. Qui vige l’imperativo che tutto quello che è possibile è realizzato “in casa”: dalla pasta fresca alle salse, alle confetture, perfino i savoiardi del Tiramisù sono preparati internamente. Così come in casa è prodotta la focaccia (per il pane si stanno attrezzando). A pranzo vige una proposta business lunch (un piatto a scelta, 15 euro con acqua e caffè). E la cantina? Se siete appassionati provate a chiedere di visitarla: sarà un tuffo nel tempo, fra arcate a volta che hanno quasi 400 anni. Sono circa un centinaio le etichette selezionate, soprattutto di vini italiani e qualche francese, alcune disponibili anche al calice.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

L’Olmetto è un locale dall’atmosfera particolare, sembra quasi di entrare nel salotto di un’abitazione, dove elementi antichi come i pavimenti in cementine, divanetti e poltroncine in stile anni ‘50 si mescolano con buongusto a elementi d’arredo contemporanei.

Il ristorante Olmetto

DUE CHEF D'ESPERIENZA - Il ristorante Olmetto, che ha aperto i battenti alla fine del 2015, si avvale dell'esperienza di due grandissimi chef, due stelle Michelin, Umità Bonamici e Remigio Berton che, seppure pensionati, non smettono di trasmettere la loro sapienza culinaria ai giovani.

COOL - Arredo moderno e curatissimo e un'atmosfera calda rendono il locale perfetto per ogni occasione.

ITALIANO E NON SOLO - La cucina propone diversi piatti della tradizione italiana e milanese rivisitati e innovati, ma non mancano le incursioni nella gastronomia europea. Tra le portate da non perdere figurano l'aragosta alla catalana, i paccheri alla genovese e il dolce al cioccolato e lamponi con il cuore morbido.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 220 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Olmetto

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 3 fermata Missori

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    51
  • 9
    32
  • 8
    26
  • 7
    7
  • < 7
    11
Cucina
8,9
Servizio
8,9
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
53/127 recensioni
Ermanno C.
Gastronomo
(130 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
In centro città un ristornate che coniuga stile, creatività e tradizione. Ottimi piatti di mare e di tradizione meneghina in un atmosfera molto piacevole con un servizio attento e cordiale.
Da rimarcare che, alla richiesta di una bottiglia in menù, il patron ha offerto allo stesso prezzo un'annata più prestigiosa; grande attenzione al cliente.
Bravi !
Francesco L.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
Locale carino e molto curato. Servizio impeccabile, piatti molto buoni e prezzi nella media. Consigliato.
Milena T.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
Bello il locale e buono il cibo, servizio attento e personale cordiale . Una piacevole serata
Sara F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/giu/2018
Atmosfera familiare e personale molto cortese. Ottimi il controfiletto, l'osso buco e il vitello tonnato, da migliorare invece il sorbetto al lime. nel complesso una scelta perfetta.
Siro C.
Gastronomo
(149 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/giu/2018
Ottimo ristorante abbastanza luminoso e con spazio fra i tavoli, complimenti al personale di sala e agli Chef, buonissimo il pesce e la carne, ottimi i dolci e il vino
Tavolo di Fortunato G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/giu/2018
Locale particolare, bello l'ambiente, anche se tutti quegli specchi danno un'atmosfera un po' strana. Il cibo è squisito, in particolare il pesce, peccato che le quantità siano eccessivamente ridotte per il costo che ne sovviene.
Enrico O.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
Cucina curata ; materie prime ottime ; servizio esperto.
Raffaele F.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2018
Locale molto bello, curato nell'arredamento, atmosfera elegante e informale al tempo stesso, personale super gentile, accogliente e attento. Abbiamo mangiato molto bene. I piatti sono ricercati e il locale si trova in una bella zona centrale; nonostante questo a mio avviso i prezzi per una cena risultano un po' alti. Molto bello, ma solo con lo sconto di the fork (yummies). Mi hanno colpito molto piacevolmente la gentilezza e disponibilità di tutto lo staff della sala. Un caro saluto.
Hila M.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2018
fantastic
Mattia D.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Cucina di alto livello. Ambientazione curata ed elegante.
S. S.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Piatti particolari e molto buoni, personale gentile e atmosfera tranquilla. Torneremo sicuramente.
Antonella D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2018
Da consigliare!
Carlo M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mag/2018
Ottimi cocktails e risotto con ossobuco super. Ambiente vintage curatissimo e di gusto. Personale cordiale e sorridente.
Alberto M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2018
Location e arredi in stile moderno, semplice e allo stesso tempo accogliente. Piatti creativi e gustosi, molto ben bilanciati. il prezzo è giusto considerando una buona bottiglia di vino e la qualità dei piatti. Tempi di attesa corti e possibilità di tavolo con vista sulla cucina. Unica pecca forse menù un pò corto.
Filippo D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 14/apr/2018
Ottima cucina in una bella location. Prezzo assolutamente giusto.
Il patron, un cameriere che prende la comanda ed un sotto cameriere, sono inadeguati se il locale ha i suoi posti tutti occupati.
Esiste un problema acustico di forte rumorosità dato dagli astanti che parlano e che impedisce di sentirsi senza gridare.
La sala va quindi migliorata perchè la cucina è ottima.
Giulia P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/mar/2018
Posto molto buono, una chicca a Milano. Qualità del cibo alta, piatti particolari e ben costruiti, cantina dei vini ampia e ottimi cocktail. Servizio molto gentili ma essendo pochi rispetto al numero dei coperti non riescono ad essere abbastanza attenti. Prezzi troppo troppo alti.
Michael C.
Gastronomo
(64 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/mar/2018
è stata la prima volta che, con fame, ho avuto difficoltà nel scegliere almeno 1 piatto
A parte 1 risotto milanese, 1 riso parmigiano (che stranamente non c'era) e uno con ossobuco avrete diverse selezioni veramente "particolari".
Probabilmente non eravamo preparati a dover andare da un "gourmet" con prezzi da veri "gourmet"....ma locale che di "gourmet" non ha nulla e con prezzi veramente veramente veramente troppo alti per qualcuno che si propone alla base come una trattoria milanese che , a parte il risotto con ossobuco, non ha nulla di trattoria alla milanese
Dimenticatevi i taglieri, pasta oppure carne....qui, a parte dei gnocchi anche quelli particolari, uscirete abbastanza affamati
Non sperate di rifarvi con i dolci.....anche qui prezzi superiori ai 12 euro!!!!
Guido G.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2018
Smart casual attento, giusto per tutte le occasioni
Anna A.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mar/2018
Buona la cotoletta, altrettanto il risotto
Rosita D.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/mar/2018
Porzioni davvero ridottissime per il prezzo. Locale carino ma con tavoli appartata e altri attaccati! Per quel tipo di locale ci vuole più cura e attenzione al cliente, ad es. cestino del pane più curato, una entre di benvenuto, oppure un cioccolatino col caffè...piccole cose che fanno la differenza!
Antonio S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/feb/2018
Ottimi piatti ben presentati. Ristornate con look molto attuale e con atmosfera brillante. Servizio cortese ma disorganizzato. Locale troppo rumoroso data la totale assenza di materiali fonoassorbenti. Prezzi un po’ troppo alti anche se in linea con il livello della cucina.
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