Olio - Cucina Fresca

Piazzale Lavater, 1 I-20129 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
8,8 /10
662 recensioni
292 recensioni
L’anima di una masseria e lo spirito di un bistrot urban-chic. Il tutto legato da un filo d’olio. Non solo come ingrediente di qualità (quello che utilizzano è del pluripremiato Frantoio Muraglia di Andria), ma come elemento identitario della cucina pugliese. Che in questo ristorante è tradizionale e moderna allo stesso tempo, rivista mantenendo l’autenticità dei sapori ma con una leggerezza attuale, di terra o di mare che sia. Si può scegliere se sedersi in balconata, nella sala o nel dehors.

A ogni cliente vengono portati pane, taralli e focaccia preparati in casa e una bottiglina sigillata di olio: un cadeau compreso nel coperto, che a fine pasto si può portare via. Ogni ingrediente ha una sua storia da raccontare, che siano il Carpaccio di gamberi viola di Gallipoli o le Orecchiette al ragù di suino nero Lucano piuttosto che la Variazione di agnello lucano. Un must: il bignè pugliese con crema di limone garganico e gelato alla mandorla di Toritto. Ampia la selezione di vini pugliesi, il bravo sommelier Giovanni Tortora aiuta nella scelta.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

A ogni cliente vengono portati pane, taralli e focaccia preparati in casa e una bottiglina sigillata di olio: un cadeau compreso nel coperto, che a fine pasto si può portare via.

Foto dei piatti

Il ristorante Olio - Cucina Fresca

CON DEHOR - Olio - cucina fresca si trova nel cuore di Milano, a pochi passi da Porta Venezia. La struttura presenta un ambiente raccolto, impreziosito da un arredamento rustico ed elegante al medesimo tempo. Molto grazioso anche il dehor esterno.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Olio - Cucina Fresca

Aperto

lunedì : 19:30 - 22:45
dal Martedi al sabato : 12:30 - 14:30 ///// 19:30 - 22:45

Servizio

Tavolo eccellente
8,8 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    170
  • 9
    180
  • 8
    193
  • 7
    55
  • < 7
    64
Cucina
9,1
Servizio
8,8
Atmosfera
8,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
307/662 recensioni
Gloria O.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/feb/2020
Ho provato sia menù alla carta che menù degustazione da 6 portate (la seconda volta). Non rimani mai deluso, dall’accoglienza al conto. Questo posto ti lascia una piacevole sensazione, proprio quella che ti spinge a ritornare!! Tornerò per la terza, la quarta e spero la decima ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Gloria O.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/feb/2020
Eccellenza pugliese, servizio impeccabile, cibo squisito ci ritornerò settimana prossima sicuramente
ELIO C.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/feb/2020
Locale accogliente, atmosfera piacevole, piatti buoni, ricercati sia da un punto di vista di sapori e consistenze che da un punto di vista estetico. Prezzi un po' troppo alti.
Marco L.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2020
Una bellissima esperienza con un giovane chef molto competente ed entusiasta. Cucina di alta classe ma con sapori decisi. Vini scelti e davvero interessanti
Marianna D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/feb/2020
Tutto buonissimo e curato nei dettagli, staff competente e cordiale, a fine pasto ti porti a casa una carinissima boccetta di olio. Torneremo
Clarissa C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/gen/2020
Cibo eccellente, personale cortese e preparato, ma conto decisamente eccessivo! Con 150 euro in due si mangia quasi a uno stellato.
Vanessa L.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/gen/2020
Abbiamo prenotato per 7 persone e purtroppo ci è stato detto che dai 7 commensali in su il menu a disposizione prevede solo due opzioni di scelta cosa che abbiamo accettato ma che non è per nulla adeguata al tipo di ristorante. Abbiamo speso 50€ a testa avendo preso un antipasto a testa, 5 primi, 2 secondi, 4 dolci e 2 amari. Qualità buona ma quantità delle portate non adeguata ai prezzi.
Elisabetta D.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/gen/2020
Piatti buoni, servizio molto caldo alla pugliese, carina l’idea della bottiglietta di olio come cadeau.
Giacomo D.
Gastronomo
(61 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2020
Cucina pugliese di eccellenza con materie prime senza compromessi, uniti ad un tocco di leggerezza dato dallo chef. Poche volte ho visto così ben armonico un ristorante, carta dei vini di ottima fattura. Rapporto qualità prezzo adeguato. Da consigliare
Claudia B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2020
Si conferma una buona scelta. Locale accogliente, personale cortese e Servizio attento. Piatti ricercati e ben presentati, originali rivisitazioni della tradizione. Consigliato.
Sara G.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/dic/2019
Il ristorante propone la cucina pugliese nella sua forma migliore. È evidente la ricerca delle migliori materie prime. Come spesso accade nei ristoranti eccellenti , non hanno puntato ad impressionare con un locale di design o all’ultima moda, ma ad impressionare con la qualità di quello che è nel piatto. Non è forse un locale per i portafogli di tutti ma lo è certamente per tutti i palati esigenti. Bravi!
Michela P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 27/dic/2019
Locale molto carino. Personale attentissimo, cordiale e molto preparato. Antipasti buoni in particolare l’uovo, primi buoni anche se gli spaghettoni erano abbastanza insapori. Non ho amato particolarmente i dolci né il bignè pugliese, né la spugna di caco dove l’unico sapore predominante era la nocciola. Ci tornerò per assaggiare altri piatti!
Alessandro V.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2019
Esperienza Eccellente!!! Piatti curati sia nella preparazione che nella presentazione. Servizio impeccabile. Grazie
Loredana B.
(1 recensione)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 18/dic/2019
sono stata una sera a cena e mi sono trovata bene, oggi a pranzo purtroppo e' stata una delusione.
Locale freddo in senso stretto, poca cura nel servizio, ciotole per assaggiare l'olio sbeccate, focaccia pugliese "riscaldata" e pasta fagioli totalmente senza sapore.
unica cosa buone il pane!
Alessia A.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2019
Ottima accoglienza, personale cortese e preparato. Atmosfera calda e rilassata, ottimi piatti per gusto e presentazione . Classici bene eseguiti, rivisitazioni azzardate ma dalla buona riuscita
Alessandra C.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/dic/2019
Cucina davvero eccellente e servizio di livello, peccato che la location non sia all'altezza della cucina.
Giuseppe D.
Gastronomo
(77 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/nov/2019
I sapori genuini della terra di Puglia.
Ilaria R.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/nov/2019
Ci sono dei dettagli unici e ricercati come la bottiglietta dell olio di oliva che porti a casa e l atomsfera in generale e‘ piacevole e curata. I menu forse non erano sufficienti per tutti perche ce li hanno portati via piu volte e I piattini per intingere il pane nell olio sono molto carini , anche se sbeccati ( va bene in una trattoria, ma qui siamo in un ristorante con livelli di prezzi e ricercatezza diversi). Camerieri e proprietario molto competenti e appassionati nelle spiegazioni dei piatti. avevamo aspettative alte per il cibo, amando la cucina pugliese in generale e anche il ristorante stellato milanese per il quale lo chef ha lavorato in passato, ma siamo rimasti un po delusi. Pane e focaccia fatti in casa, ma troppo salati. Alcuni piatti cosi astratti da averne perso l intensita dei sapori originali (la spuma di fave per esempio); altri migliori, anche se non hanno creato entusiasmo e alcuni amici al tavolo si sono lamentati per le porzioni decisamente scarse.
Elisabetta S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/nov/2019
I piatti sono decisamente ottimi, il personale disponibile e l’atmosfera accogliente all’esterno, leggermente più fredda all’interno. I prezzi un pò sopra le aspettative.
Marco G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/nov/2019
E' un ottimo ristorante. I piatti sono molto buoni e interessanti, l'impiattamento eccellente. Forse l'unico appunto o nota e' che le porzioni sono un po' piccole. I prezzi sono in linea con la qualita' e la zona.
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