Olio - Cucina Fresca

Piazzale Lavater, 1 I-20129 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
8,9 /10
620 recensioni
270 recensioni
L’anima di una masseria e lo spirito di un bistrot urban-chic. Il tutto legato da un filo d’olio. Non solo come ingrediente di qualità (quello che utilizzano è del pluripremiato Frantoio Muraglia di Andria), ma come elemento identitario della cucina pugliese. Che in questo ristorante è tradizionale e moderna allo stesso tempo, rivista mantenendo l’autenticità dei sapori ma con una leggerezza attuale, di terra o di mare che sia. Si può scegliere se sedersi in balconata, nella sala o nel dehors.

A ogni cliente vengono portati pane, taralli e focaccia preparati in casa e una bottiglina sigillata di olio: un cadeau compreso nel coperto, che a fine pasto si può portare via. Ogni ingrediente ha una sua storia da raccontare, che siano il Carpaccio di gamberi viola di Gallipoli o le Orecchiette al ragù di suino nero Lucano piuttosto che la Variazione di agnello lucano. Un must: il bignè pugliese con crema di limone garganico e gelato alla mandorla di Toritto. Ampia la selezione di vini pugliesi, il bravo sommelier Giovanni Tortora aiuta nella scelta.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

A ogni cliente vengono portati pane, taralli e focaccia preparati in casa e una bottiglina sigillata di olio: un cadeau compreso nel coperto, che a fine pasto si può portare via.

Foto dei piatti

Il ristorante Olio - Cucina Fresca

CON DEHOR - Olio - cucina fresca si trova nel cuore di Milano, a pochi passi da Porta Venezia. La struttura presenta un ambiente raccolto, impreziosito da un arredamento rustico ed elegante al medesimo tempo. Molto grazioso anche il dehor esterno.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Olio - Cucina Fresca

Aperto

lunedì : 19:30 - 22:45
dal Martedi al sabato : 12:30 - 14:30 ///// 19:30 - 22:45

Servizio

Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    158
  • 9
    171
  • 8
    182
  • 7
    51
  • < 7
    59
Cucina
9,2
Servizio
8,8
Atmosfera
8,4
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
291/621 recensioni
Giuseppe D.
Gastronomo
(65 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/nov/2019
I sapori genuini della terra di Puglia.
Ilaria R.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/nov/2019
Ci sono dei dettagli unici e ricercati come la bottiglietta dell olio di oliva che porti a casa e l atomsfera in generale e‘ piacevole e curata. I menu forse non erano sufficienti per tutti perche ce li hanno portati via piu volte e I piattini per intingere il pane nell olio sono molto carini , anche se sbeccati ( va bene in una trattoria, ma qui siamo in un ristorante con livelli di prezzi e ricercatezza diversi). Camerieri e proprietario molto competenti e appassionati nelle spiegazioni dei piatti. avevamo aspettative alte per il cibo, amando la cucina pugliese in generale e anche il ristorante stellato milanese per il quale lo chef ha lavorato in passato, ma siamo rimasti un po delusi. Pane e focaccia fatti in casa, ma troppo salati. Alcuni piatti cosi astratti da averne perso l intensita dei sapori originali (la spuma di fave per esempio); altri migliori, anche se non hanno creato entusiasmo e alcuni amici al tavolo si sono lamentati per le porzioni decisamente scarse.
Elisabetta S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/nov/2019
I piatti sono decisamente ottimi, il personale disponibile e l’atmosfera accogliente all’esterno, leggermente più fredda all’interno. I prezzi un pò sopra le aspettative.
Marco G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/nov/2019
E' un ottimo ristorante. I piatti sono molto buoni e interessanti, l'impiattamento eccellente. Forse l'unico appunto o nota e' che le porzioni sono un po' piccole. I prezzi sono in linea con la qualita' e la zona.
Stefano B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/nov/2019
E’ la terza volta che ceno da Olio ed è sempre una esplosione di gusti e di colori. Cucina genuina ma curata e presentata in modo eccellente. Gusti della tradizione ma perfettamente bilanciati da un sapiente assemblaggio di ingredienti di qualità. Servizio curato e gentile.
Luisa F.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/nov/2019
Locale semplice, ma accogliente. Personale molto disponibile che ha saputo consigliarci adeguatamente . Molto carina l’idea di donare un assaggio del loro olio.
Gino B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ott/2019
Ristorante di vera cucina pugliese ma leggermente rivisitata per sorprendere i palati più esigenti. Lasciatevi guidare dal maître di sala e godrete di un'esperienza sensoriale unica!
Filippo P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/ott/2019
Lavorando su materie prime di qualita, lo chef riesce a dare un tocco di eleganza e creativita a numerosi piatti della cucina tradizionale del sud.
Massimiano T.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/ott/2019
Ingredienti freschissimi per abbinamenti intriganti e realizzati con grande cura e creatività realizzativa eccellente
Costanza Alessandra D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/ott/2019
Una buona scoperta, soprattutto per l’idea della bottiglietta d’olio personale, da poter gustare direttamente al ristorante con la possibilità di portarla a casa se non si è finita! Cucina molto buona e servizio molto curato. Un po’ caro ma sicuramente giustificato!
MariaVittoria D.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ott/2019
Sapori della Puglia del nord proposti in maniera moderna. Tradizione e innovazione, come tanto si sente dire, hanno vinto anche stavolta. Servizio attento, conto leggermente alto
Chiara C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/ott/2019
Una bella scoperta in zona Porta Venezia. Prodotti pugliesi per piatti molto interessanti. Ottimo servizio e carina l'idea di offrire agli ospiti una bottiglietta d'olio inclusa nel coperto. La qualità a Milano si fa pagare.
Federica B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Primi piatti eccezionali! Cantina ben fornita e personale preparato e gentilissimo!
Eva M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/ott/2019
Pasti molto buoni , bello il gazebo fuori !
Alessia M.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/set/2019
L'idea dell'olio è molto carina. Il pane e la focaccia erano davvero buoni, come anche i primi. Lode alle linguine ai 5 pomodori.
Ci torneremo!
Marco L.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/set/2019
Piatti con un sapore antico ma delicati, vini che non conoscevo. Una vera scoperta
Lorenza M.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/set/2019
Bellissima scoperta, ottimo ristorante, servizio veloce e molto cortese.
Marta B.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2019
Ottimo ristorante con piatti della tradizione pugliese rivisitati in modo raffinato ed elegante. Ottima la zuppa, un vero tripudio di sapori, un po' salata, ma godibilissima la spuma di fave. Vale la pena assaggiare il rosé. Gradevoli anche gli assaggi offerti all'inizio pasto e tra un piatto e l'altro, che non fanno sentire troppo i tempi di attesa un po' dilatiti. Molto disponibile il personale che presenta i piatti con cura ed è attento alle richieste. Molta attenzione per i celiaci.
Jessica B.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2019
Ottima scoperta. Locale piccolo ma intimo, personale preparato e gentile. I piatti classici sono rivisitati in chiave moderna.
Carolina N.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2019
Ottima serata, menu ottimo
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