Officine del cibo

Via Brigate Partigiane Ugo Muccini, 181 I-19038 Sarzana Italia Mappa
  • Ligure
  • INSIDER
  • Alla moda
  • Certificato di Eccellenza TripAdvisor 2018
  • Gruppi
  • Liguria
  • Piatti biologici
  • Piatti vegetariani
  • Pizza
  • Provincia della Spezia
  • San Valentino
  • Senza glutine
  • ...
Prezzo medio 30 €
9 /10
538 recensioni
607 recensioni

Foto dei piatti

Il ristorante Officine del cibo

GLAMOUR - Il Ristorante Officine del Cibo è un locale alla moda, accogliente ed impreziosito dal serivizio di un personale sempre cortese, attento e disponibile.

TRADIZIONE CULINARIA LIGURE - La struttura propone una cucina tipicamente ligure e offre la possibilità anche di ordinare piatti vegetariani e senza glutine. Molti dei prodotti utilizzati nella preparazione delle portate sono biologici.

PIATTI FORTI - Le specialità della casa sono il gran crudo di mare con sorbetto multivitaminico e sedano ghiacciato, il carpaccio di cervo con canditi agli agrumi e Reggiano 36 mesi, i ravioli di rape rosse, il bugo al tartufo e gelato al Grana, le seppie di Porto Santo Spirito su biscue di astice ed inchiostro, nonché gli spaghettoni alla carbonara di mare di astice e lardo di Colonnata.

Prezzi

Prezzo medio della carta
30 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 80 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Officine del cibo

Aperto

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 15:00 (eccetto il mercoledi)
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto il mercoledi)

Servizio

  • Bancomat , Diners Club , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Locale in esclusiva (60 ospiti al massimo)
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Bar , English spoken , Français parlé , Prenotabile per eventi , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    240
  • 9
    136
  • 8
    84
  • 7
    39
  • < 7
    39
Cucina
9,1
Servizio
8,9
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
265/538 recensioni
Paolo C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 19/gen/2020
Miglior pizza di tutta la provincia e forse anche oltre! Ottimo servizio
Pigi I.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/gen/2020
Sempre una conferma per la
qualità delle pizze
Elena B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2020
Come sempre una garanzia quando vogliamo mangiare un'ottima pizza. È veramente la migliore in assoluto per noi!
Giuseppe G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/nov/2019
Ottimo ristorante...personale eccellente ... consiglio la pizza veramente napoletana doc
Alice M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/nov/2019
Pizza con impasto buona ma molto condita e quindi molle al centro. I dolci non erano eccezionali. Locale molto rumoroso in cui è difficile conversare.
Simone C.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2019
Non è la prima volta che siamo stati alle officine del cibo, ambiente accogliente e servizio ottimo.
Se vi piace la pizza napoletana ve lo consiglio!
Alessia A.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/ott/2019
Cibo buonissimo e personale di sala gentilissimo. Non posso dire lo stesso della persona alla cassa alla quale ho dovuto chiedere se avevo lo sconto the fork e mi son sentita rispondere "the fork non fa sconti, prende solo le commissioni!" E sorrisetto sarcastico...
Chiara P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2019
Come sempre quando vado per la prima volta in una pizzeria prendo una margherita perché secondo me è la cartina tornasole della pizza. Si possono assaporare i principali componenti della pizza dalla pasta al pomodoro alla mozzarella all’olio. All’officina del Cibo tutto si accostava perfettamente .... insomma una vera pizza napoletana con tanto di cornicione. La fama e i riconoscimenti sono davvero ben meritati. Servizio gentile e premuroso, prezzi nella media.
Franco G.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ott/2019
ottima scoperta servizio valido personale gentilissimo da consigliare
Barbara M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/set/2019
SONO STATA CON LA MIA FAMIGLIA ABBIAMO ASSAGGIATO PIZZE DIVERSE UNA PIU' BUONA DELL'ALTRA
DAVVERO SQUISITE , SOLITAMENTE PIZZA COSI LA MANGIO SOLO A NAPOLI MA QUI SONO RIMASTA ENTUSIASTA SIA DELLA BONTA, DELLA QUALITA DEI PRODOTTI E DELL'ABBONDANZA .
OTTIMI ANCHE I DOLCI , ANCHE IL LOCALE E SPLENDIDO E ACCOGLIENTE
GENTILISSIMO TUTTO IL PERSONALE DAI , SOLARE E DISPONIBILE .
HO PASSATO UNA SERATA UNICA GRAZIE A TUTTI
CONSIGLIATISSIMO DOVETE ASSOLUTAMENTE ANDARE
A PRESTO
Vincenzo A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2019
Personale accogliente e ottimo servizio. Ti consigliano molto bene anche su cosa prendere spiegandoti nel dettaglio i piatti. Prodotti freschi e di prima qualità. Pizza veramente molto buona.
Riccardo M.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/set/2019
Vera pizza napoletana con ingredienti di alta qualità; servizio attento e simpatico; peccato solo per la scelta obbligatoria nei 2 orari 19.30 o 21.30.
Francesca E.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2019
Una bellissima scoperta. Pizze buonissime e con materie prime di ottima qualità. Prezzo adeguato, anche senza sconto, è locale davvero molto bello. Bravi, torneremo sicuramente!
Fabrizio D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2019
Ottima pizza napoletana con il bordo alto. Ingredienti di altissima qualità.
Dolci squisiti ed ottima birra.
Accoglienza perfetta.
Un pó caro ma alla fine si ritorna sempre.
Anna R.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/set/2019
Assolutamente da provare! Cucina creativa, piatti ben equilibrati preparati con materie prime di ottima qualità. Eccezionali le " Montanarine ai 4 tipi di pomodoro".
Maria Elisa B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2019
Sempre pizza buonissima. Tempo d’attesa infinito
Giulio O.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/set/2019
Pensavo meglio per il prezzo, mi sono alzato da tavola avrei voluto altro
Giovanni A.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/set/2019
Accettati gli Yums con accoglienza impeccabile. Serata un po' rumorosa e servizio troppo lento, anche se cordiale. Cucina con piatti della tradizione ligure/lunigianense rivisitati con risultati altalenanti ma in generale apprezzabili (un po' di perplessità solo per la cima ripiena). La prossima volta toccherà alle pizze, molto invitanti e prevalenti nel locale.
Malwina S.
Gastronomo
(52 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/set/2019
Il personale qualificato , gentile ,cordiale , ottimo servizio , siamo amanti della pizza napoletana e fedeli clienti di Michele ecc. anche se ci piace curiosare viaggiando, questa pizza purtroppo non ci ha trasmesso il forte messaggio della pizza verace che sentì da quando entri nel locale , mozzarella non aveva il fresco sapore di latte di bufala ...ci siamo rimasti un po’ male perché abbiamo fatto 1ora e mezza di strada , il sito e le immagini di the fork ci avevano fatto innamorare e abbiamo avuto delle aspettative molto più alte, nell’insieme però è una buona pizza per chi non ci capisce ed è abituato a mangiare la pizza al nord.
Ristorante
In realtà ci rimaniamo male un po' anche noi: di solito sono proprio gli amanti delle Vera Pizza Napoletana che più rimangono soddisfatti dal nostro stile. Giuseppe, il nostro pizzaiuolo, ha proprio il DNA dei Quartieri ed ha fatto la sua gavetta proprio a Napoli con grandi Maestri. C'è da dire che anche a Napoli ci sono diversi stili che dividono gli appassionati: chi ama la ruota di carro, chi il canotto... Per conto nostro cerchiamo di rimanere fedeli al disciplinare della Verace Pizza Napoletana, e ci sottoponiamo a frequenti esami interni ed esterni per esserne certi. Ma la pizza resta un prodotto artigianale, ed anche se poniamo la massima attenzione ad impasto, condimento, stesa e cottura non possiamo garantire che tutte le pizze siano perfettamente uguali come quelle di una catena di montaggio. Ci spiace davvero che non siate rimasti soddisfatti: siamo certi che se ci darete un'altra chance sentirete il Vero Sapore di Napoli nella vostra pizza.
Marco M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/set/2019
Pizza ottima la migliore in tutta la provincia di La Spezia
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