Officina del Riso

Via Marghera, 29 20149 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
8,7 /10
1308 recensioni
236 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Officina del Riso

L’Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.
Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l’aggiunta di burro in mantecatura.

I Gunkan
L’Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all’universo gastronomico mediterraneo si sposa con l’arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
Palline di riso Yume vengono avvolte da gunciale croccante e completate con crema di pecorino romano e tuorlo al pepe, Yume abbracciato da lardo di Arnad e miele con top di cipolla caramellata di Tropea sono alcuni esempi…

Il locale
A coronare l’ esperienza culinaria, un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno (faggio massello) è dominante.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 26 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Officina del Riso

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro Wagner o De Angeli

Aperto

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 00:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    449
  • 9
    281
  • 8
    358
  • 7
    112
  • < 7
    109
Cucina
8,8
Servizio
8,7
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
429/1309 recensioni
Giulia F.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/ott/2019
Menù ristretto ma particolare, i rolls meritano moltissimo e sono il punto forte del locale!
T R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 19/ott/2019
Piccolissimo ristorante in via Marghera, risotto po' da rivedere, carini i ragazzi che lo gestiscono.
Prezzi nella media meglio con the fork.
La sufficienza per l'impiego.
Francesca D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/ott/2019
Molto originali i piatti e ben presentati, la delusione è stata il risotto (due piccioni con una fava) di fave ce n'erano 2 in tutto il piatto, sopratutto ci sarebbe dovuto essere del ragù di faraona che mancava completamente. In sostituzione c'era un sugo ai peperoni senz'altro gustoso, ma certamente non quello che ci aspettavamo. Il tris di tartare molto interessante per gli abbinamenti (rosmarino,pistacchio e tartufo) sicuramente carne di qualità. In ultimo i dessert un po' banali (mascarpone e frutti rossi, ministecchi di gelato e mousse al cioccolato) che non ti aspetti da un posto così originale. Mi è piaciuta l'idea dei gunkan, piccole palline di riso associate a diversi ingredienti, abbiamo assaggiato quelli al petto d'oca e quelli al lardo con cipolle caramellate e miele, molto ben bilanciati i sapori. Sicuramente il conto non è dei più favorevoli. Qualità della materia prima c'è sicuramente, tuttavia avendo mangiato un risotto con 2 fave di numero e senza faraona pagarlo 14 euro ci è sembrato chiaramente esagerato. Le porzioni (risotti a parte) sono parecchio minimal.
Valerio C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2019
Servizio e atmosfera impeccabili, forse tavolino un po’ piccolo per noi tre. Personalmente avrei preferito piatti un po’ più saporiti, ma questo è il mio gusto personale. Prezzi leggermente sopra la media ma giustificati dall’ambiente.
Viviana B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/ott/2019
Buonissimi risotti con insoliti abbinamenti di ingredienti/gusti. Interessanti anche i particolari antipasti. Unica pecca: mancanza di dolci dovuta, pare, ad una reimpostazione in atto del menù che avverrà a breve.
Giancarlo G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 15/ott/2019
Ristorante carinissimo, ambiente molto piacevole, piatti buoni, avrei gradito qualche proposta più particolare sui dolci e un servizio più accurato ma niente di grosso da criticare. Consigliato a mia sorella appena sono uscita, merita.
Fabrizio M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/ott/2019
Ero già stato in questo ristorante e mi ero trovato molto bene tanto da consigliarlo a più amici, ieri sera ho trovato una gestione differente con un servizio scadente, restano molto buoni i piatti ma quando si esce a cena questo non basta ...
Sandy S.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/ott/2019
Ottimi i fiori di zucca fritti e molto buono il risotto con burrata. Locale pulito e tranquillo. Torneremo
sicuramente.
Giulia P.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/ott/2019
Siamo tornati Già per la seconda volta. Locale molto carino, atmosfera piacevole e intima. Piatti squisiti, porzioni giuste e Ottima Presentazione. Fiori di zucca una bomba!
Simone T.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2019
Sono abbastanza soddisfatto....il mio riso con la burrata era ottimo quello al the verde del mio amico non è piaciuto....per niente....i fiori di zucca buonissimi...mentre gli antipasti di riso quelli piccoli non eccezionali...è un luogo che ha potenziale ma deve crescere comunque direi positivo .. il conto però troppo salato... se non c era il 30 % di the fork assolutamente non andava bene
Federica D.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/ott/2019
Pranzo di lavoro, una piacevole sorpresa. Ottima qualità a partire dagli antipasti, ai rolls originalissimi fino ai primi. Riso cotto alla perfezione. Sicuramente un’ottima sorpresa.
Massiani C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2019
Posto molto carino!! Personale gentile, piatti buonissimo, lo consiglio !! Tutto ok ????
Andrea C.
Gastronomo
(33 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Ottima location a pochi passi da Piazza Piemonte ...atmosfera tranquilla servizio cortese e disponibile..... roll davvero eccezionali e risotto eccellente con ingredienti di qualità superlativa....unico suggerimento da migliorare la proposta dei dolci.....rapporto qualità prezzo giusto...voto complessivo 8,5.
Andrea R.
Gastronomo
(76 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/ott/2019
Sono arrivato 20 minuti prima dell'orario di prenotazione e mi hanno detto che avrei dovuto aspettare l ora esatta, il posto e' molto carino, il personale sorridente e disponibile, il cibo buono, cucina a vista, da ritornare e lo consiglio.
Francesca T.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/ott/2019
Il locale si presenta bene, ma i tavoli all’ingresso sono davvero stretti, più adatti ad un aperitivo che ad una cena (2 piatti, 2 calici e 2 bicchieri non ci stavano). il voto è comunque dovuto a come siamo stati trattati: Il primo è arrivato finché stavamo ancora mangiando l’antipasto, ed un risotto di certo non lo puoi mangiare freddo. Se prenoti con the fork, il loro UNICO obiettivo sarà mandarti via nel minor tempo possibile.
Luca B.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2019
Posto molto bello, silenzioso, raffinato; i tre risotti che abbiamo preso, tutti diversi, erano tutti ottimi; prezzo non economico ma giusto per la qualità complessiva dell'offerta. Qualche incertezza solo in uno dei due camerieri, ma parliamo di particolari, insieme promosso a pieni voti
Chiara D.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
È la seconda volta che ci torniamo, confermo la buona impressione e ottima qualità del cibo. I gunkan sono qualcosa di unico, mai trovati così altrove. Anche i risotti meritano!
Alberto D.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Molto in un ambiente molto caratteristico, la cortesia del servizio si abbina perfettamente a dei risotti di ottima qualità E spesso pieni di inventiva. Tra le proposte anche i rolls, versione italiana del Sushi, oppure anche qualche piatto più tradizionale per soddisfare le esigenze di tutti. Numerose scelte anche per vegetariani e vegani
Liliana D.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/ott/2019
Non dimensionati per gestire la sala con risotti fatti al momento (molto buoni). Attesa di oltre un’ora per 2 risotti.
Prezzi elevati che diventano normali solo con la promozione The Fork.
Claudia M.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Scoperta fantastica. Risotto ottimo, ingredienti ricercati. Anche il posto molto carino. Unica pecca il tempo d’attesa (circa 45 minuti). Ma ne vale la pena.
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