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Officina del Riso Marghera, Milano
1506 foto

Milanese

Officina del Riso Marghera

9/10
10617
Via Marghera, 29, 20149 Milano
Milanese
Prezzo medio 30 €

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Officina del Riso Marghera

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Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: dicembre 2023
Opzioni alimentariPiatti vegani
Mazarino
9 €
Lardo di patanegra 100% iberico, tartare di gambero rosso, lime, bottarga
Cantabrico
9 €
Acciuga del cantabrico “00”, burro, limone
Wagyu
13 €
Bresaola di wagyu, stracciatella, fiore di zucca croccante
Gift Card TheFork
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Officina del Riso Marghera, Milano
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Recensioni

9/10
Tavolo eccezionale10618 recensioni
9,1/10

Cibo

9/10

Servizio

8,6/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa breve
Rumorosità moderata

Recensioni Tripadvisor

600 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
martedì
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
mercoledì
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
giovedì
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
venerdì
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
sabato
12:00 - 16:30
18:00 - 00:00
domenica
12:00 - 16:30
18:00 - 00:00

Come raggiungere il ristorante

Via Marghera, 29, 20149, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Metro Wagner o De Angeli

Ulteriori informazioni

Via Marghera 29, Milano

, ,

Informazioni sul ristorante

L'Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.

Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l'aggiunta di burro in mantecatura.

I Gunkan

L'Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all'universo gastronomico mediterraneo si sposa con l'arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.

Palline di riso Yume vengono avvolte da gunciale croccante e completate con crema di pecorino romano e tuorlo al pepe, Yume abbracciato da lardo di Arnad e miele con top di cipolla caramellata di Tropea sono alcuni esempi…

Il locale

A coronare l' esperienza culinaria, un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno (faggio massello) è dominante.

Caratteristiche

All'aperto, , , , , ,

Servizi

, , , , , ,

, ,

Domande frequenti

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