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INSIDERDi Pesce Tra amici

Officina dei Sapori

9,3/10
29 recensioni

Prezzo medio 45 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

I nuovi tavoli di abete rosso italiano sono stati volutamente lasciati grezzi e al centro riportano affreschi originali del ‘700, mentre alcune ...

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Menù del ristorante

Chef Fabio Tammaro
  • Prezzo medio 45 € Richiesta speciale
Pesci
22 €

La selezione del giorno di tartare e sashimi

Crostacei
22 €

Crostacei: scampo, canocchia, mazzancolla, gambero viola e gambero rosso

Gran Crudo dell' Officina
45 €

I pesci e i crostacei del giorno

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Crudi Del Giorno, Conchiglie Mandorle E Selezione Di Ostriche

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 29 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9,2/10
  1. Giada L.
    Giada L.
    • 1 recensione
    10/10

    Cena di compleanno del mio ragazzo, amante folle del pesce. Siamo stati benissimo, ci hanno accolti e serviti in maniera ottima, l'atmosfera è molto intima e riservata. Il cibo era buonissimo, non abbiamo avanzato nulla e anche le miniportate erano fantastiche. Solo commenti positivi post cena da entrambi. Vi ringraziamo della bella serata!

  2. Cristiana v.
    Cristiana v.
    • 17 recensioni
    10/10

    Eccellente cucina e personale qualificato e cortese. Una splendida serata che ripeteremo presto.

  3. Andrea Paola I.
    Andrea Paola I.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Molto buono! Dagli antipasti al dolce e perfino il vino ???? accoglienza ottima, cameriere super preparato e pronto a soddisfare ogni esigenza! Unica pecca la posizione nascosta ma recupera completamente l'interno del locale.

  4. Alessandro C.
    Alessandro C.
    • 11 recensioni
    9,5/10

    A due passi da ponte pietra, cibo ottimo e servizio eccellente. Noi p abbiamo provato ad inizio settimana e c'era molta tranquillità, nel week end non saprei.. Prezzi sopra la media ma considerando il fatto che si mangia pesce e la qualità del tutto è giustificabile

  5. Massimo P.
    Massimo P.
    • 6 recensioni
    6,5/10

    Antipasto frittura e dolci molto buoni, primo piatto deludente, conto molto alto

    Officina dei Sapori

    Buongiorno Massimo, grazie per la visita, siamo felici che abbiate apprezzato la qualità delle materie prime. Probabilmente, vi aspettavate un primo piatto più "classico" ; il nostro "SCOGLIO FUJUTO" invece gioca con l' estratto di bergamotto, cosa che a lei non è piaciuta particolarmente. La bellezza della cucina è proprio questa, avere diversi punti di vista e gusti. La ringraziamo per il suo racconto ricordandole che i prezzi del menù e di ogni singolo piatto è sul nostro sito, sulla pagina "The Fork", sul Trip Advisor, su Facebook e, infine, sulla bacheca all' esterno e sul menù che vi abbiamo consegnato al tavolo. Colgo l' occasione per ricordarle che ha ordinato crudi di pesce, ostriche, primi, secondi e dolce, il tutto con un ottima bottiglia di vino. Saluti, Fabio Tammaro

  6. Luca s.
    Luca s.
    • 16 recensioni
    7,5/10

    cena piacevole e ricercata in una location minimal. personale propositivo e disponibile, unico appunto: antipasto di crudo di mare non in linea con i prezzi degli entrée proposti su carta.

    Officina dei Sapori

    Buonasera Luca, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Per quanto riguarda il piatto da lei descritto, si tratta di un gran crudo che include tutti i nostri pesci e crostacei, al quale lei ha aggiungo una degustazione di ostriche. Sarebbe impossibile proporlo agli stessi prezzi degli altri piatti poichè ha il triplo del quantitativo di pesce al suo interno. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  7. Massimo c.
    Massimo c.
    • 1 recensione
    9/10

    BUONA L'ACCOGLIENZA , OTTIMI TAVOLI LARGHI ( FINALMENTE ! ) ESAUSTIVO IL CAMERIERE QUANDO CI PROPONEVA I PIATTI DEL MENU', FORSE I TEMPI D'ATTESA TRA UNA PORTATA E L'ALTRA SONO STATI UN PO' LUNGHI, NEL PAGARE IL CONTO IL TITOLARE SI E' SCUSATO DI QUESTO RITARDO, SICURAMENTE CI TORNERO'

    Officina dei Sapori

    Buonasera Massimo, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  8. Dennis F.
    Dennis F.
    • 7 recensioni
    10/10

    Un must se si è a Verona !! Poco scostato dalle vie principali ma comunque a due passi dal ponte Pietra (dunque un'atmosfera tranquilla e romantica, un'altra storia rispetto al caos alle proposte che i ristoranti accalappia turisti fanno nel centro città), il personale è molto preparato e cura parecchio gli interessi dei commensali. Per la cucina, beh, le parole sono superflue, proposte originali e raffinatissime; crudi abbondanti e variegati, incredibile scelta di vini, gli spaghetti allo scoglio fujuto con essenza al bergamotto dovrebbero stare in un museo. Ideale sia per portare la propria donna che per le cene di lavoro importanti. Se vi piace mangiare e vi piace farlo bene, non dovete fare altro che venire qui. E ribadisco, attenzione al cliente sorprendente, davvero una cena indimenticabile.

    Officina dei Sapori

    Buonasera Dennis, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farvi trascorrere una piacevole serata, la vostra, che era tanto speciale per diversi motivi. Grazie per avercelo permesso. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  9. Katarzyna Evelina P.
    Katarzyna Evelina P.
    • 44 recensioni
    10/10

    Interessante scoperta, piatti ricercati e gustosi.

    Officina dei Sapori

    Buonasera, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  10. Luca P.
    Luca P.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Servizio e cucina ottimi. I piatti vengono ben curati, giocando intelligentemente coi sapori. Un locale in cui tornerò sicuramente.

    Officina dei Sapori

    Buonasera Luca, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Spero di poterla ospitare presto. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  11. Daniele P.
    Daniele P.
    • 6 recensioni
    10/10

    Serata veramente irripetibile . A causa del CV19 tutto il ristorante (e le attenzioni del personale ) per noi. Qualità eccezionale e servizio fuori dal normale. Consigliatissimo

    Officina dei Sapori

    Buonasera Daniele, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  12. Carlo A.
    Carlo A.
    • 1 recensione
    10/10

    Piacevolissimo pranzo in questo ristorante raffinato e innovativo. Degustazione favolosa di 5 tipi di ostriche diverse e vini al calice interessanti, sconosciuti ai più. Giusto rapporto qualità prezzo. Merita davvero.

    Officina dei Sapori

    Buonasera Carlo, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  13. Ciccio S.
    Ciccio S.
    • 2 recensioni
    10/10

    Il mare regna in ogni portata. Ho sentito il sapore della salsedine grattarmi la gola. Ho assaggiato tutto il menù degustazione partendo dei piatti crudi e finendo con quelli cotti, per terminare con un’ottima variazione di dessert nella quale ho trovato anche la pasticceria napoletana. Un gioiello incastonato in uno dei quartieri più belli di Verona dove si arriva in auto e si può godere una meravigliosa passeggiata. Prezzo assolutamente consono all’altissima qualità e piacevolissime sono state le chiacchierate con il maître e con lo Chef.

    Officina dei Sapori

    Buonasera Ciccio, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  14. Rachele Z.
    Rachele Z.
    • 9 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante di pesce pescato, a 10’ a piedi dal centro storico. Ambiente curato ed elegante, prezzi giusti per la qualità offerta. Personale di sala attento e cordiale. Da provare assolutamente il Gran Crudo. Tornerò sicuramente!

    Officina dei Sapori

    Buonasera Rachele, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  15. Ciro N.
    Ciro N.
    • 1 recensione
    10/10

    Ho trascorso qui una pausa pranzo al volo in attesa di un appuntamento, e devo dire che sono rimasto piacevolmente colpito dall'atmosfera, e dalla bontà dei piatti. Crostacei così li ho mangiati solo in sicilia. Ottimo il risotto al burro di crostacei e cappesante. Tornerò con più calma per godermi le vostre coccole

    Officina dei Sapori

    Buonasera Sig. Ciro, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere un piacevole pranzo e che abbia apprezzato i nostri crostacei, provenienti proprio dalla parte ponente di Mazara del Vallo. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

  16. Salvatore P.
    Salvatore P.
    • 1 recensione
    8/10

    Come direbbe il comico Battista..”magna’ e’ un’altra cosa!! Le portate hanno il quantitativo di cibo che a mia madre serve per capire se è cotto!!”

  17. Egidio C.
    Egidio C.
    • 255 recensioni
    10/10

    Davvero un gioiellino di ristorante dove nulla è lasciato al caso: cura delle materie prime e del cliente, attenzione al servizio e alla preparazione dei piatti. Prezzi non eccessivi considerando che è un blasonato ristorante Michelin.

    Officina dei Sapori

    Buonasera Egidio, grazie per le bellissime parole. Ci fa enormemente piacere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata. Alla prossima lieta occasione. Cordialità. Fabio Tammaro. Executive Chef Officina dei Sapori.

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via Giambattista Moschini, 26, 37129, Verona, Italia

Trasporto pubblico

Facilmente raggiungibile dal centro storico di Verona, a due passi da Ponte Pietra e dal Teatro Romano, in zona "Porta San Giorgio", di fronte al liceo Statale "Fracastoro"

Indicazioni stradali

Potrà raggiungerci attraverso Via Santo Stefano, di fronte Ponte Pietra, svoltando al primo svincolo a sinistra (poco dopo il ristorante “La Fontanina”).

Tutta l’area circostante è adibita a parcheggio, sugli appositi stalli blu: Via G.B. Moschini, Lungadige San Giorgio, Via Ippolito Nievo. In alternativa, potrà parcheggiare nel "Parcheggio libero On Mazza", a 250 metri dal ristorante, oppure nel “Parcheg

Regione Veneto, Provincia di Verona

Caratteristiche

, , , Compleanni, In famiglia, Romantico, Pesce e frutti di mare

Servizi

, , ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Officina dei Sapori

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