Nero 9
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Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
Nero 9 è un ristorante italiano di carne alla brace. Situato nel centro di Milano, nel quartiere di Brera famoso per l'arte ed il design.
Un’attenta selezione dei migliori allevatori e una scelta di prodotti italiani di altissima qualità all’origine DOC e DOCG, accompagnate da metodi di cottura che rispettano e valorizzano la materia prima, garantiscono un’esperienza indimenticabile.
La proposta è quella di una carne di altissima qualità, proveniente da allevamenti selezionati e garantiti che coinvolge l’Italia, ma anche eccellenze provenienti da alcune regioni dell’Europa.
La TBone con taglio alla Fiorentina è la grande protagonista di un menù selezionatissimo che si caratterizza per la scelta di tagli con alti gradi di marezzatura e lunghi periodi di frollatura.
Le proposte di Nero 9 partono da frollature minime di 30 giorni fino a 70 giorni di frollatura. È in questi giorni di vera e propria stagionatura che la carne sviluppa sapori e profumi che uniti ad una cottura alla brace con carboni vegetali, conferiscono alla carne un sapore intenso, morbidezza e succosità al palato.
La ricerca continua di nuove razze e combinazioni di frollatura caratterizzano Nero 9 come uno dei ristoranti di carne più ricercati di Milano.
Perché sceglierlo
La proposta è quella di una carne di altissima qualità, proveniente da allevamenti selezionati e garantiti che coinvolge l’Italia, ma anche eccellenze provenienti da alcune regioni dell’Europa.Menù del ristorante
- Classica: olio, sale e pepe
- 18 €
- Crema al tartufo e tuorlo d’uovo
- 20 €
- Senape antica-salsa worcester, crema di pecorino e tabasco
- 20 €
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Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Laura Paola B. • 18 recensioni
8 settembre 2024
10/10Tutto ottimo, personale gentilissimo e preparato. Ci sono ritornata una seconda volta e ci ritorneremo ancora. La qualità della carne è davvero eccellente
Nicola B. • 1 recensione
7 settembre 2024
10/10Carne eccezionale accompagnata da un servizio competente, capace di far percepire la grande professionalità e la passione per la ristorazione e per la carne
Manuela B. • 66 recensioni
13 settembre 2024
10/10Abbiamo cenato da Nero9 in famiglia, per festeggiare il compleanno di nostro figlio, amante della carne. L’accoglienza è stata delle migliori , con la proprietaria super gentile e che ci ha resi partecipi del suo entusiasmo nell’ aver aperto col compagno questo eccellente ristorante le cui carni e affettati sono provenienti da allevamenti selezionati con grande attenzione verso gli animali. E cotte alla brace con carbone non tossico. Era tutto davvero di altissima qualità. Abbiamo ordinato un menú per due da 140,00€ (completo di abbondanti affettati fra cui il lardo rosa, contorni e dolci) ed un filetto per me e mia figlia con patate e squisiti porcini trifolati. Il tutto accompagnato da un ottimo nebbiolo. Una serata estremamente piacevole! CONSIGLIATISSIMO per un’occasione speciale! Atmosfera anche gradevolissima. Personale gentilissimo.
Vedi 3 foto
Luigi D. • 3 recensioni
6 settembre 2024
9/10Carne buonissima, servizio eccellente, ambiente romantico, forse il prezzo un po’ alto, ma la qualità si paga
Tatiana R. • 6 recensioni
29 luglio 2024
6,5/10Manca un po' di classe nell'atmosfera e nell'arredamento del ristorante, qualche piatto in più nel menu oltre la carne darebbe più scelta, soprattutto negli antipasti...
Kanako T. • 4 recensioni
14 luglio 2024
10/10Ho ricevuto un servizio molto cortese. Anche la spiegazione della carne era di facile comprensione. Torniamo subito
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Emilio R. • 1 recensione
14 luglio 2024
9/10Ottima la carne e buona la varietà del menu, buono il servizio ed apprezzabile l'offerta di vini, soprattutto rossi. Si distingue per l'attenzione per il cliente. Torneremo certamente per gustare altri piatti.
Giorgio F. • 2 recensioni
22 giugno 2024
10/10posto Piccolo tranquillo ottimo per una serata Romantica . Cibo di ottima fattura e qualità. E tutto il personale gentilissimo e competente.
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Renato D. • 30 recensioni
17 giugno 2024
10/10Materia prima sceltissima, ottima cucina, ambiente ricercato che trasmette calore… che altro dire? Quando vengo a Milano ormai è una tappa fissa
Silvia M. • 12 recensioni
5 giugno 2024
9/10Il personale è sempre cordiale e capace di creare una bella atmosfera. Carne di altissimo livello
Massimiliano T. • 144 recensioni
26 maggio 2024
10/10Ambiente carino e accoglienza garbata, accompagnati nella scelta della carne, che è risultata assolutamente squisita per qualità e cottura.
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Andrea B. • 13 recensioni
23 maggio 2024
10/10Personale attento, filosofia corretta e ottima qualità della carne. Prezzo equo nel complesso. Sicuramente da riprovare. Bravi!!
Matteo b. • 15 recensioni
24 maggio 2024
10/10Carne eccellente, servizio impeccabile, ampia lista dei vini. Ci torneremo
Angela S. • 2 recensioni
22 maggio 2024
10/10Ad ogni viaggio a Milano, non possiamo rinunciare ad una cena in questo meraviglioso locale. Qualità della carne ottima, abbiamo provato diversi tagli e ogni volta è una piacevole scoperta. Servizio cordiale e mai invadente. Super consigliato!
Roberta A. • 38 recensioni
24 marzo 2024
10/10Ristorante eccezionale. Qualità del cibo ottima, servizio attento e professionale, locale ben arredato e con un’atmosfera molto piacevole. Consiglio vivamente
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Marco b. • 21 recensioni
5 febbraio 2024
8,5/10tornato per l'ennesima volta negli anni, l'ambiente ed il servizio sono sempre di assoluto livello. la padrona del ristorante è la carne, a mia memoria la migliore mangiata a milano, che però, sebbene di ottima qualità, in questo caso non mi ha entusiasmato come le altre volte (filetto).
Francesco R. • 8 recensioni
9 dicembre 2023
10/10Se si vuole mangiare carne di un determinato livello è sicuramente il posto giusto.
Edoardo c. • 16 recensioni
10 dicembre 2023
9/10Ottimo cibo e servizi curato. Personale molto professionale e gentile. Atmosfera un po’ “triste” unica cosa migliorabile ma probabilmente in linea con il tipo di pietanza servita, ovvero carne
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Daniele V. • 1 recensione
4 novembre 2023
10/10Siamo stati da Nero9 in un sabato freddo e piovoso ma appena arrivati l'atmosfera ci ha subito riscaldati, grazie all'accoglienza del personale e la location semplice ma elegante e che conserva quel tocco di fashion che piace a chiunque. Cucina a vista per i più appassionati. Il personale è preparato per tutte le esigenze e le fasce d'età. Carne superlativa e di una qualità incredibile, carta dei vini davvero vasta per tutti i palati. Consiglio come da suggerimento dello staff di organizzarsi per una condivisione in quanto più pietanze sono deliziose e da provare. Noi ci siamo trovati benissimo e abbiamo avuto anche il piacere di scambiare qualche chiacchiera con qualche membro dello staff. Ripeto gentilissimi e bravissimi, è stata davvero una bella esperienza.
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Ilaria P. • 1 recensione
29 ottobre 2023
10/10Davvero soddisfatta! Servizio impeccabile, ottima carne, bel ambient
Recensioni Tripadvisor
821 recensioni di Tripadvisor
Informazioni sul ristorante
Come arrivarci
Via Anfiteatro, 9, 20121 Milan
Metropolitana: Lanza (M2) 400 metri Moscova (M2) 600 metri TRAM: fermata Arena (150 metri) 2,4,14,16Domande frequenti
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