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MICHELIN

Menù 2025 - Musciora Alguer Restaurant

Via Giuseppe Mazzini, 59, 07041, Alghero
SardoPrezzo medio di 75 €
9,8
(212 recensioni)
Polpo fritto in pastella croccante, servito su salsa rossa ricca, con crema bianca e verdure saltate.
Selezione di frutti di mare delicati, tra cui gamberi, cozze e polpo, serviti su un letto di cetriolo affettato, guarniti con microgreens.
Fetta di pane tostato con formaggio cremoso, pesce grigliato e guarnizione di erbe fresche e pomodoro ciliegia.
Carne fritta croccante, servita con salsa cremosa e strisce di carota e cetriolo.
Gnocchi ripieni dorati con cipolle fritte croccanti e erbe fresche.
Salsa rossa ricca con cozze, cubetti di tofu o formaggio, e dollops di crema, guarnita con elementi verdi croccanti.
Base cremosa con una sfera croccante dorata, guarnita con briciole rosso-marroni.
Gnocchi delicati con ripieno cremoso, verdure sott'aceto, caviale dorato e microgreens freschi.
Gnocchi delicati con ripieno cremoso, verdure sott'aceto, caviale dorato e microgreens freschi.
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Chef
Tonino Delrio
Tipo di cucina
Sardo

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Lo Chef Consiglia
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+43

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MENÚ DEGUSTAZIONE_LA CAMPAGNA

70 € per cliente
Promozione TheFork permanente

MENÚ DEGUSTAZIONE LA VERA ESPERIENZA MUSCIORA

105 € per cliente
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MENÚ DEGUSTAZIONE_IL MARE

70 € per cliente
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