Murales Bistro'

Via Ghibellina, 141 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9 /10
637 recensioni
162 recensioni
Colori, disegni, espressione, arte. Al Murales Bistrò sono sia nei murales (disegnati da un giovane writer anonimo di New York) che campeggiano sulle pareti di tutto il locale, che nei piatti giovani e creativi, nella forma e nella sostanza. Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Irresistibili sono le tartare, proposte in diverse versioni e che cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti accostati alla carne o al pesce. Interessante la tartare di manzo con scaglie di tartufo salsa al limone e spuma di burrata e la versione con i gamberoni, pomodori confit, salsa al limone e frutta fresca. Tra i primi merita attenzione la rivisitazione del classico panino al lampredotto qui proposto come ripieno dei ravioli, conditi con salsa verde fatta in casa e briciole di pane croccante. Ma ci sono anche proposte di pesce come il riso venere con crudo di gamberi, pere e pepe rosa e la calamarata alle sarde, caprino e mentuccia fresca. Anche i secondi confermano il mix di creatività e sperimentazione, come nel caso della tempura di mare in tris di salse dello Chef, la tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte su crema di patate e senape dijon, il filetto di angus in gabbia di lardo di amaud su crema di porcini e il coniglio laccato su crema d'uva e zimino.
Creativa e alternativa anche la carta dei dolci: si può scegliere fra una mojito cheesecake e un sigaro cubano, un dessert ripieno di mousse al gianduia e accompagnato da un shot di rhum domenicano.
La convivenza fra modernità e amore per i dettagli si ritrova anche negli arredi del locale, dove dominano il legno e il ferro dei tavoli, delle sedie e delle suppellettili. Ad accogliervi in un ambiente, curato ma informale, c'è la cucina a vista che vi permetterà di seguire passo dopo passo la preparazione di ogni piatto.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Murales Bistro'

Murales Bistro' è un locale dal design Urban chic,abbiamo mescolato l’eleganza dei nostri piatti,della cucina a vista a elementi underground come i nostri Murales,i complementi d’arredo vintage e tanti altri dettagli.Questo crea un contrasto molto interessante cosi’ prende il nome dello stile Urban-Chic. Tra i nostri punti di forza una variegata scelta di tartare battute a coltello per soddisfare anche i palati sopraffini. Tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea,mescolando ingredienti provenienti da altre tradizioni con materie prime Italiane . Ci piace utilizzare pasta fresca,molte volte ripiena d'ingredienti da capogiro. Ristorante NON adatto ai bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Murales Bistro'

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus: 8,23,14 Da Porta a Prato-Stazione Santa Maria Novella: C2
  • Indicazioni stradali
    l locale si trova a circa 100 metri da Piazza San Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal Teatro Verdi.
  • Parcheggio Parcheggio in strada / Garage Bargello di fronte al nostro ristorante'

Aperto

LUNEDI 19:00-23:00
MARTEDI 19:00-23:00
MERCOLEDI 19:00-23:00
GIOVEDI 19:00-23:00
VENERDI 19:00-23:00
SABATO 12:00-15:00 / 19:00-23:00
DOMENICA 12:00-15:00 / 19:00-23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    246
  • 9
    186
  • 8
    123
  • 7
    50
  • < 7
    32
Cucina
9,2
Servizio
9
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
331/637 recensioni
Fulvio M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/set/2018
Piccolo ristorante accogliente nel centro di Firenze, servizio puntuale e discreto, la proposta gastronomica assolutamente da provare piatti ed abbinamenti molto ricercati , materia prima eccellente.
Ristorante gia conosciuto ma ci torno sempre molto volentieri. Il prezzo é assolutamente corretto per l'offerta proposta. Consigliato.
Valentina P.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Locale informale ma super accogliente e personale gentilissimo. Prezzi giusti e qualità dei piatti altissima. I fagottini ripieni sono la cosa più buona che abbia mai mangiato e le tartare veramente squisite. Complimenti a tutti, torneremo presto!!
Roberta P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2018
ACCOGLIENZA OTTIMA, PIATTI MOLTO BUONI, DA TORNARCI!
Sabrina B.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/set/2018
Seconda volta in questo ristorante, buono ma un po' sotto tono rispetto alla prima volta.
Giulia D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/set/2018
Piacevole scoperta.. Abbiamo preso la pappa al pomodoro e il maiale tonnato come antipasti, due tartare, una tradizionale e una con pomodoro secco, mandorle e burrata.. invece come dessert, un tiramisù con mousse al mascarpone su base di biscotti macine e il sigaro cubano ripieno di crema alle nocciole e rum... Tutto davvero buonissimo!!! Un plauso particolare al cuoco, BRAVISSIMO!!
Eleonora B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/set/2018
Gustoso, proposte interessanti per una cena diversa accompagnata da un buon vino. Il locale è molto carino e il servizio attento e informale mi è piaciuto molto. Peccato non sia stato applicato il 20% di sconto che riservava la prenotazione (non ho pagato personalmente il conto) ma il rapporto qualità prezzo è molto buono comunque... vale una visita!!
Elia R.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
2
  • Data della cena: 31/ago/2018
Seconda volta che ci torniamo, piatti molto buoni come sempre!
Umberto C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/ago/2018
Un’ottima scelta! Arredamento inusuale ma molto piacevole. Menu contenuto e, a detta del cameriere, variabile a seconda della stagione (sinonimi entrambi di qualità e stagionalità delle materie prime a mio parere). Ideale per chi vuole mangiare bene senza ritrovarsi obbligatoriamente in un locale arredato come per una cena di gala. Non ho dato il massimo alla cucina solamente perché il primo l’ho trovato un po’ scarso in quantità, o comunque minore in proporzione alle altre portate. Ma per la bontà non avrei dubbi nel dare il massimo dei punti
Simone S.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ago/2018
Ci è piaciuto molto il Murales Bistro'. Locale accogliente, per niente scontato. Servizio curato, attento e professionale. Menu insolito e molto gustoso. Consigliato.
Alessandro C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/ago/2018
Piccolo ristorante in via ghibellina,accogliente ,moderno e giovane.
Piatti ricercati nel gusto,rapporto qualita prezzo buono, da gustare!
Da non perdere il dolce"sigaro cubano"
Cristina C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/ago/2018
Posto molto simpatico, moderno, originale. Menu con piatti d'autore, buoni e ricercato. Ottimo servizio. Da provare.
Tavolo di Silvia R.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/ago/2018
Posto piccolo e carino, gestito da giovani molto professionali, piatti molto curati. Eravamo 4 e abbiamo mangiato cose diverse, erano tutte buonissime
Andrea N.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
Menu semplice ma piatti molto ben curati ambiente carino.
Sara S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/ago/2018
Mi è piaciuto tutto e non vedo l'ora di tornarci per assaggiare tutto il menu...anche scegliere è stato difficile, mi ispirava tutto. Alla fine ho scelto la pappa al pomodoro tradizionale rivisitata con stracciatella e crumble di pane e la guancia di bovino, che era favolosa. Anche i dessert sono da provare, soprattutto il gelato al popcorn. Super consigliato!
Tommaso F.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/ago/2018
Location veramente bella. I piatti veramente buoni. Da tornare sicuramente!
Chiara P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ago/2018
Bel ristorante, Piatti ottimi, personale gentile e simpatico, facile da trovare nel centro di Firenze, prezzi ottimi, qualità alta, tavoli a vista cucina e impiattamento originale. Consigliato
Sara C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 19/ago/2018
Locale e cucina nella media. È stato un po' deludente non vedere nessun Murales nel locale ma il proprietario ci ha fatto presente che erano in fase di cambiamento, e ci può stare! Per il resto un locale molto tranquillo.
Cosimo T.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ago/2018
Una conferma. Ottimi piatti e atmosfera.
Alice M.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2018
Scoperto per caso, mai una scelta fu più azzeccata! Piatti particolari e ottimi! Rendono speciali anche i piatti più semplici (spaghetti aglio, olio e habanero davvero buoni!). Tartara di manzo da leccarsi i baffi... e poi il polipo... insomma, da passarci per caso un'altra volta!!
Giuseppe A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2018
Ottima cucina , materie prime di ottima qualità , tartare sublime e ravioli molto buoni. Servizio premuroso e cordiale. Consigliatissimo
Ilaria P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2018
Molto carino e accogliente tutto buonissimo tranne che la tempura accompagnata da varie salse
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