Murales Bistro'

Via Ghibellina, 141 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9 /10
674 recensioni
175 recensioni
Colori, disegni, espressione, arte. Al Murales Bistrò sono sia nei murales (disegnati da un giovane writer anonimo di New York) che campeggiano sulle pareti di tutto il locale, che nei piatti giovani e creativi, nella forma e nella sostanza. Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Irresistibili sono le tartare, proposte in diverse versioni e che cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti accostati alla carne o al pesce. Interessante la tartare di manzo con scaglie di tartufo salsa al limone e spuma di burrata e la versione con i gamberoni, pomodori confit, salsa al limone e frutta fresca. Tra i primi merita attenzione la rivisitazione del classico panino al lampredotto qui proposto come ripieno dei ravioli, conditi con salsa verde fatta in casa e briciole di pane croccante. Ma ci sono anche proposte di pesce come il riso venere con crudo di gamberi, pere e pepe rosa e la calamarata alle sarde, caprino e mentuccia fresca. Anche i secondi confermano il mix di creatività e sperimentazione, come nel caso della tempura di mare in tris di salse dello Chef, la tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte su crema di patate e senape dijon, il filetto di angus in gabbia di lardo di amaud su crema di porcini e il coniglio laccato su crema d'uva e zimino.
Creativa e alternativa anche la carta dei dolci: si può scegliere fra una mojito cheesecake e un sigaro cubano, un dessert ripieno di mousse al gianduia e accompagnato da un shot di rhum domenicano.
La convivenza fra modernità e amore per i dettagli si ritrova anche negli arredi del locale, dove dominano il legno e il ferro dei tavoli, delle sedie e delle suppellettili. Ad accogliervi in un ambiente, curato ma informale, c'è la cucina a vista che vi permetterà di seguire passo dopo passo la preparazione di ogni piatto.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Murales Bistro'

Murales Bistro' è un locale dal design Urban chic,abbiamo mescolato l’eleganza dei nostri piatti,della cucina a vista a elementi underground come i nostri Murales,i complementi d’arredo vintage e tanti altri dettagli.Questo crea un contrasto molto interessante cosi’ prende il nome dello stile Urban-Chic. Tra i nostri punti di forza una variegata scelta di tartare battute a coltello per soddisfare anche i palati sopraffini. Tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea,mescolando ingredienti provenienti da altre tradizioni con materie prime Italiane . Ci piace utilizzare pasta fresca,molte volte ripiena d'ingredienti da capogiro. Ristorante NON adatto ai bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Murales Bistro'

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus: 8,23,14 Da Porta a Prato-Stazione Santa Maria Novella: C2
  • Indicazioni stradali
    l locale si trova a circa 100 metri da Piazza San Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal Teatro Verdi.
  • Parcheggio Parcheggio in strada / Garage Bargello di fronte al nostro ristorante'

Aperto

LUNEDI 19:00-23:00
MARTEDI 19:00-23:00
MERCOLEDI 19:00-23:00
GIOVEDI 19:00-23:00
VENERDI 19:00-23:00
SABATO 12:00-15:00 / 19:00-23:00
DOMENICA 12:00-15:00 / 19:00-23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    263
  • 9
    195
  • 8
    127
  • 7
    56
  • < 7
    33
Cucina
9,2
Servizio
9
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
344/674 recensioni
Leonardo F.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/nov/2018
Terza volta al Murales Bistrò. Antipasti, primi e secondi molto particolari, buonissimi e ben presentati. Menù sempre vario, riesce a coniugare le mie esigenze con quelle di mia moglie (non facile!). Da provare
LUCA M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/nov/2018
Piccolo locale moderno, ottima cucina, servizio molto buono, consigliato.
Martina C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/nov/2018
Locale carino e accogliente. Cibo veramente ottimo. Tutto perfetto
Romina F.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/nov/2018
Locale curato e cibo buonissimo, servizio eccellente .. ci torneremo sicuramente!!
Ilaria C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/nov/2018
Piccolo bistro' accogliente.
Piatti veramente buoni,servizio cortese.
Michela C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/nov/2018
Menù elaborato, prezzi sopra la media ma è stato un’ottima scoperta! Un posto piccolo ma con un’ottima atmosfera!
Bianca N.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/ott/2018
SCOPERTA ECCEZIONALE! Siamo venuti in questi locali attratti sia dalla modernità degli arredamenti, che dalla piacevole offerta del menù. Siamo rimasti totalmente soddisfatti di tutto: antipasto di crudo ineccepibile, ottimo sia il primo piatto al pesto e ricciola che il risotto, per non parlare del fritto asciutto e croccante e del tataki di tonno veramente gustoso. Il dolce (consiglio i sigari ripieni di crema alla nocciola) squisito! Idea già vista ma riprodotta in maniera eccellente. Vino ok. Unico difetto: i tavoli eccessivamente troppo piccoli e tutto troppo vicini, resta difficile creare una qualsivoglia atmosfera perché non c’è un briciolo di privacy... abbiamo in pratica cenato sotto lo sguardo dei due commensali che avevamo vicino, che penso abbiano contato ogni nostro boccone... capisco lo spazio piccolo e accogliente, ma forse si potrebbe rivedere qualcosa. Per il resto, se siete amanti del pesce e della cucina moderna... DOVETE PROVARLO! Torneremo sicuramente!
Marina G.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ott/2018
È un locale dove io sto bene e mangio molto bene : verificato nel tempo e sempre molto soddisfacente. Innovativo e di grande qualità. Ambiente giovane come personale, che è sempre molto attento alle esigenze del cliente.
Mara G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ott/2018
Piccolo locale tranquillo. Piatti molto buoni e ben curati
Erika M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/ott/2018
Ristorante piccolino ma grintoso.
Sono tutti ragazzi giovanissimi ma preparatissimi, già solo per questo da scegliere!
Passando al cibo...
Tutto F A V O L O S O. I cannolini salati e le polpettine di merluzzo erano deliziosi!
Porzioni giuste per gustarsi ogni portata.
Rapporto qualità prezzo ottimo.
Ci tornerò sicuramente.
Giorgio C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2018
Locale accogliente e originale, cucina ottima e personale eccellente
Niccolò V.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ott/2018
Bel locale, cucina ottima, servizio molto buono!
Sara D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ott/2018
Un ottimo posticino.. Veramente buono!!! Complimenti
Fulvio M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/set/2018
Piccolo ristorante accogliente nel centro di Firenze, servizio puntuale e discreto, la proposta gastronomica assolutamente da provare piatti ed abbinamenti molto ricercati , materia prima eccellente.
Ristorante gia conosciuto ma ci torno sempre molto volentieri. Il prezzo é assolutamente corretto per l'offerta proposta. Consigliato.
Valentina P.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Locale informale ma super accogliente e personale gentilissimo. Prezzi giusti e qualità dei piatti altissima. I fagottini ripieni sono la cosa più buona che abbia mai mangiato e le tartare veramente squisite. Complimenti a tutti, torneremo presto!!
Roberta P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2018
ACCOGLIENZA OTTIMA, PIATTI MOLTO BUONI, DA TORNARCI!
Sabrina B.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/set/2018
Seconda volta in questo ristorante, buono ma un po' sotto tono rispetto alla prima volta.
Giulia D.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/set/2018
Piacevole scoperta.. Abbiamo preso la pappa al pomodoro e il maiale tonnato come antipasti, due tartare, una tradizionale e una con pomodoro secco, mandorle e burrata.. invece come dessert, un tiramisù con mousse al mascarpone su base di biscotti macine e il sigaro cubano ripieno di crema alle nocciole e rum... Tutto davvero buonissimo!!! Un plauso particolare al cuoco, BRAVISSIMO!!
Eleonora B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/set/2018
Gustoso, proposte interessanti per una cena diversa accompagnata da un buon vino. Il locale è molto carino e il servizio attento e informale mi è piaciuto molto. Peccato non sia stato applicato il 20% di sconto che riservava la prenotazione (non ho pagato personalmente il conto) ma il rapporto qualità prezzo è molto buono comunque... vale una visita!!
Elia R.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
2
  • Data della cena: 31/ago/2018
Seconda volta che ci torniamo, piatti molto buoni come sempre!
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