Murales Bistro'

Via Ghibellina, 141 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9 /10
1177 recensioni
272 recensioni
Colori, disegni, espressione, arte. Al Murales Bistrò sono sia nei murales (disegnati da un giovane writer anonimo di New York) che campeggiano sulle pareti di tutto il locale, che nei piatti giovani e creativi, nella forma e nella sostanza. Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Irresistibili sono le tartare, proposte in diverse versioni e che cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti accostati alla carne o al pesce. Interessante la tartare di manzo con scaglie di tartufo salsa al limone e spuma di burrata e la versione con i gamberoni, pomodori confit, salsa al limone e frutta fresca. Tra i primi merita attenzione la rivisitazione del classico panino al lampredotto qui proposto come ripieno dei ravioli, conditi con salsa verde fatta in casa e briciole di pane croccante. Ma ci sono anche proposte di pesce come il riso venere con crudo di gamberi, pere e pepe rosa e la calamarata alle sarde, caprino e mentuccia fresca. Anche i secondi confermano il mix di creatività e sperimentazione, come nel caso della tempura di mare in tris di salse dello Chef, la tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte su crema di patate e senape dijon, il filetto di angus in gabbia di lardo di amaud su crema di porcini e il coniglio laccato su crema d'uva e zimino.
Creativa e alternativa anche la carta dei dolci: si può scegliere fra una mojito cheesecake e un sigaro cubano, un dessert ripieno di mousse al gianduia e accompagnato da un shot di rhum domenicano.
La convivenza fra modernità e amore per i dettagli si ritrova anche negli arredi del locale, dove dominano il legno e il ferro dei tavoli, delle sedie e delle suppellettili. Ad accogliervi in un ambiente, curato ma informale, c'è la cucina a vista che vi permetterà di seguire passo dopo passo la preparazione di ogni piatto.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Murales Bistro'

Murales Bistro' è un locale dal design Urban chic,abbiamo mescolato l’eleganza dei nostri piatti,della cucina a vista a elementi underground come i nostri Murales,i complementi d’arredo vintage e tanti altri dettagli.Questo crea un contrasto molto interessante cosi’ prende il nome dello stile Urban-Chic. Tra i nostri punti di forza una variegata scelta di tartare battute a coltello per soddisfare anche i palati sopraffini. Tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea,mescolando ingredienti provenienti da altre tradizioni con materie prime Italiane . Ci piace utilizzare pasta fresca,molte volte ripiena d'ingredienti da capogiro. Ristorante NON adatto ai bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Murales Bistro'

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus: 8,23,14 Da Porta a Prato-Stazione Santa Maria Novella: C2
  • Indicazioni stradali
    l locale si trova a circa 100 metri da Piazza San Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal Teatro Verdi.
  • Parcheggio Parcheggio in strada / Garage Bargello di fronte al nostro ristorante'

Aperto

LUNEDI 19:00-23:00
MARTEDI 19:00-23:00
MERCOLEDI 19:00-23:00
GIOVEDI 19:00-23:00
VENERDI 19:00-23:00
SABATO 19:00-23:00
DOMENICA 12:00-15:00 / 19:00-23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    473
  • 9
    326
  • 8
    234
  • 7
    92
  • < 7
    52
Cucina
9,2
Servizio
8,9
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
498/1177 recensioni
Carlo D.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2020
Il bistrot è un luogo assai piacevole: tutto perfetto: dall'accoglienza al menù a degustazione. Ottimi i tagliolini col tartufo bianco ed il sigarino al cioccolato come dolcetto. Piacevole la musica di sottofondo .Il locale contribuisce a portare Firenze a livello europeo; anche in questo modo: non occorrono grandi cerimonie per sprovincializzare una mentalità rionale.
Elisa R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2020
Un’ ottima scoperta! Piccolo ristorante con cucina a vista. Piatti abbondanti e decorati, davvero buoni e belli da vedere. Personale molto accogliente, sicuramente da riprovare.
Agostino G.
Gastronomo
(78 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/gen/2020
Ambiente giovane e curato. Buona la cucina, peccato per le lische nel baccalà mantecato ed in quello a cottura lenta. Servizio buono e gentile. Un posto da riprovare.
Valeria B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2020
Bistrot giovanile e carino, piatti eleganti e buonissimi. Il ragazzo che ci ha servito è stato cortese e sempre presente. Ottima la tartare con il tartufo.
Elia R.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/gen/2020
Piatti sempre diversi e interessanti!
Chiara P.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2020
Piatti da vero squisiti. Consiglio vivamente i piatti col tartufo.
Francesca M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/gen/2020
Ottimo locale , accogliente e riservato . Cibo buonissimo e ricercato ! Praticamente tutto perfetto
Alessio P.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/dic/2019
Veramente un ristorante piacevole, piatti esteticamente belli oltre che buoni. Molto carina l'idea del dolce servito nel posacenere.
Jacopo G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/dic/2019
All'altezza delle aspettative: buona cucina, buon servizio, locale intimo e accogliente. I tempi di servizio da rivedere,non so se forse dovuto al periodo natalizio e quindi con personale ridotto.Giudizio comunque positivo.
Federico B.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2019
ottimo ristorantino, pochi coperti e servizio curatissimo e personalizzato. menù innovativo ben eseguito,ottima carta dei vini. un’ottima scoperta!
Sergio M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/dic/2019
Ottimo rapporto qualità:prezzo
Claudio S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/dic/2019
Atmosfera molto intima. Circa 30 coperti. Menu molto interessante. Sicuramente torneremo presto perché ci piacerebbe assaggiare altri piatti. Tataki di salmone eccezionale.
Andrea D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/dic/2019
ristorante meraviglioso. cucina originale, prodotti freschissimi e ricercati. cucina di altissimo livello e ambiente molto piacevole, super consigliato!!!
Giulia P.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/dic/2019
Ottimo rapporto qualità prezzo. Pesce molto buono e fresco. Locale intimo nel centro di Firenze
Niccolo C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/dic/2019
Bbuonissimo
Lucia D.
Gastronomo
(317 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/dic/2019
Sempre una conferma... Piatti davvero buoni.
Heneo C.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2019
Locale molto curato, creativo. Ragazzi competenti. Menù ricco di prelibatezze.Lo consiglio ????
Lucia D.
Gastronomo
(317 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/dic/2019
Cucina di ottimo livello e qualità. Personale cordiale e gentile. Frittura di pesce eccellente
VincenzoV O.
Gastronomo
(72 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/dic/2019
Locale piccolino ma centralissimo
Piatti delicati gustosi saporiti
Da conoscere
Ciro R.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/nov/2019
qualità al do sopra della media
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