Murales Bistro'

Via Ghibellina, 141 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9 /10
570 recensioni
147 recensioni
Colori, disegni, espressione, arte. Al Murales Bistrò sono sia nei murales (disegnati da un giovane writer anonimo di New York) che campeggiano sulle pareti di tutto il locale, che nei piatti giovani e creativi, nella forma e nella sostanza. Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Irresistibili sono le tartare, proposte in diverse versioni e che cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti accostati alla carne o al pesce. Interessante la tartare di manzo con scaglie di tartufo salsa al limone e spuma di burrata e la versione con i gamberoni, pomodori confit, salsa al limone e frutta fresca. Tra i primi merita attenzione la rivisitazione del classico panino al lampredotto qui proposto come ripieno dei ravioli, conditi con salsa verde fatta in casa e briciole di pane croccante. Ma ci sono anche proposte di pesce come il riso venere con crudo di gamberi, pere e pepe rosa e la calamarata alle sarde, caprino e mentuccia fresca. Anche i secondi confermano il mix di creatività e sperimentazione, come nel caso della tempura di mare in tris di salse dello Chef, la tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte su crema di patate e senape dijon, il filetto di angus in gabbia di lardo di amaud su crema di porcini e il coniglio laccato su crema d'uva e zimino.
Creativa e alternativa anche la carta dei dolci: si può scegliere fra una mojito cheesecake e un sigaro cubano, un dessert ripieno di mousse al gianduia e accompagnato da un shot di rhum domenicano.
La convivenza fra modernità e amore per i dettagli si ritrova anche negli arredi del locale, dove dominano il legno e il ferro dei tavoli, delle sedie e delle suppellettili. Ad accogliervi in un ambiente, curato ma informale, c'è la cucina a vista che vi permetterà di seguire passo dopo passo la preparazione di ogni piatto.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Murales Bistro'

Murales Bistro' è un locale dal design Urban chic,abbiamo mescolato l’eleganza dei nostri piatti,della cucina a vista a elementi underground come i nostri Murales,i complementi d’arredo vintage e tanti altri dettagli.Questo crea un contrasto molto interessante cosi’ prende il nome dello stile Urban-Chic. Tra i nostri punti di forza una variegata scelta di tartare battute a coltello per soddisfare anche i palati sopraffini. Tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea,mescolando ingredienti provenienti da altre tradizioni con materie prime Italiane . Ci piace utilizzare pasta fresca,molte volte ripiena d'ingredienti da capogiro. Ristorante NON adatto ai bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Murales Bistro'

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus: 8,23,14 Da Porta a Prato-Stazione Santa Maria Novella: C2
  • Indicazioni stradali
    l locale si trova a circa 100 metri da Piazza San Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal Teatro Verdi.
  • Parcheggio Parcheggio in strada / Garage Bargello di fronte al nostro bistro'

Aperto

LUNEDI 19:00-23:00
MARTEDI 19:00-23:00
MERCOLEDI 19:00-23:00
GIOVEDI 19:00-23:00
VENERDI 19:00-23:00
SABATO 12:00-15:00 / 19:00-23:00
DOMENICA 12:00-15:00 / 19:00-23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    220
  • 9
    165
  • 8
    112
  • 7
    43
  • < 7
    30
Cucina
9,2
Servizio
9
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
298/570 recensioni
Irene B.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/lug/2018
Una piacevole scoperta di ricercata elaborazione dei piatti...locale piccolo in pieno centro con ottima scelta di pesce fresco , tartare ed eccellente sashimi gourmet.
Simone G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/lug/2018
Menù ricercato non ampio, ottima la cucina a vista. Buona carta dei vini.
Elena C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2018
Tutto molto buono , una cena da cui esci pieno ma non da scoppiare. Gentilissimo il proprietario e sempre a disposizione.
Beatrice M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/lug/2018
Forse un po’ caro senza sconto, ma pesce buonissimo! Consigliatissima la tartare di branzino alla menta e lime ????????
Alessandro M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/lug/2018
Ottima esperienza, cibo buonissimo, location molto particolare e personale gentile, un po’ caruccio ma ne vale la pena
Sabrina B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/lug/2018
Locale piccolo ma molto carino,servizio molto gentile presente ma discreto, piatti molto buoni e originali . Una lode in particolare alla tempura : eccellente !
Lisa C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2018
Davvero una bella serata! E lo dico da collega del settore. Abbiamo provato il sashimi gourmet, il tataki di tonno, il gelato al pop corn e i sigari al gianduia. Tutto superlativo, davvero davvero complimenti a tutti. Il locale è carinissimo e il servizio disponibile, giovane, cordiale e discreto. Grazie mille della serata sicuramente tornerò!
Chiara Z.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/lug/2018
Serata in famiglia: piatti ben curati e squisiti, anche se un po’ minimal. Personale super disponibile.
Luca R.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/lug/2018
Ottimo !!! Cucina molto buona e creativa!!! Personale giovane e attento !!! Sicuramente ritorneremo !!!
Giulia A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/lug/2018
Piatti ottimi. Ragazzi giovani con buonissime idee. Tartare e tempura favolose. Bravi!
Marta B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/lug/2018
Bellissimo ristorante, gestito da giovani ragazzi. Ottimo cibo e servizio attento. Il locale non ha troppi coperti, grande pregio per quanto mi riguarda.
Prezzi un po’ sopra alla media ma ne vale assolutamente la pena, con lo sconto applicato con la prenotazione the fork è un occasionie!
Alessio E.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/lug/2018
Locale gestito da ragazzi giovani, piatti molto buoni, prezzi in linea con quelli del centro, da tornare sicuramente.
ELISA D.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/lug/2018
Ottimo
Martina P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/lug/2018
Cibo buonissimo, proprietario molto gentile e disponibile, ci torneremo sicuramente! Lo consiglio vivamente!
Marco G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/giu/2018
Terza volta che ci vado. In nessuna delle tre sono stato deluso.
Ottimo rapporto qualità/prezzo; gentile, disponibile e professionle il personale; la cucina impeccabile.
Veramente un ottimo ristorante! Ci tornerò ancora sicuramente e lo consiglierò ancora.
Alessio B.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/giu/2018
Quando si mangia bene e si sta bene in un locale , c è poco da dire.
Bravi ragazzi, giovani simpatici ma professionali.
Molto particolare L arredamento ed i dettagli alle pareti.
Pranzo ottimo, e vino ottimo.
Paolo N.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2018
Piatti davvero deliziosi,ospitalità eccezionale, servizio impeccabile, i
prodotti freschissimi,
atmosfera molto piacevole ... è stata una bella sorpresa!!! Di sicuro ci ritornerò
Ginevra G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2018
Ottimo ristorante di pesce e non solo
nel centro di Firenze. Arredamento giovanile e curato. Servizio buono, forse un po' lento, ma comunque accettabile.
Ci ritornerei volentieri.
Daniele R.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2018
Avevamo già notato il locale sul sito e con il 40% di sconto abbiamo deciso di approfittarne. Locale piccolo ma carino e molto curato, con cucina a vista. Abbiamo preso due primi, una tartare di manzo, la tataki di tonno e due dolci. Tutto buonissimo!! Al 40% è imperdibile ma per una occasione ci torneremmo anche senza sconto.
Chiara A.
Gastronomo
(56 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/giu/2018
Bravi, tutto perfetto. Torneremo!
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