Murales Bistro'

Via Ghibellina, 141 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9 /10
760 recensioni
204 recensioni
Colori, disegni, espressione, arte. Al Murales Bistrò sono sia nei murales (disegnati da un giovane writer anonimo di New York) che campeggiano sulle pareti di tutto il locale, che nei piatti giovani e creativi, nella forma e nella sostanza. Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Irresistibili sono le tartare, proposte in diverse versioni e che cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti accostati alla carne o al pesce. Interessante la tartare di manzo con scaglie di tartufo salsa al limone e spuma di burrata e la versione con i gamberoni, pomodori confit, salsa al limone e frutta fresca. Tra i primi merita attenzione la rivisitazione del classico panino al lampredotto qui proposto come ripieno dei ravioli, conditi con salsa verde fatta in casa e briciole di pane croccante. Ma ci sono anche proposte di pesce come il riso venere con crudo di gamberi, pere e pepe rosa e la calamarata alle sarde, caprino e mentuccia fresca. Anche i secondi confermano il mix di creatività e sperimentazione, come nel caso della tempura di mare in tris di salse dello Chef, la tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte su crema di patate e senape dijon, il filetto di angus in gabbia di lardo di amaud su crema di porcini e il coniglio laccato su crema d'uva e zimino.
Creativa e alternativa anche la carta dei dolci: si può scegliere fra una mojito cheesecake e un sigaro cubano, un dessert ripieno di mousse al gianduia e accompagnato da un shot di rhum domenicano.
La convivenza fra modernità e amore per i dettagli si ritrova anche negli arredi del locale, dove dominano il legno e il ferro dei tavoli, delle sedie e delle suppellettili. Ad accogliervi in un ambiente, curato ma informale, c'è la cucina a vista che vi permetterà di seguire passo dopo passo la preparazione di ogni piatto.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Murales Bistro'

Murales Bistro' è un locale dal design Urban chic,abbiamo mescolato l’eleganza dei nostri piatti,della cucina a vista a elementi underground come i nostri Murales,i complementi d’arredo vintage e tanti altri dettagli.Questo crea un contrasto molto interessante cosi’ prende il nome dello stile Urban-Chic. Tra i nostri punti di forza una variegata scelta di tartare battute a coltello per soddisfare anche i palati sopraffini. Tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea,mescolando ingredienti provenienti da altre tradizioni con materie prime Italiane . Ci piace utilizzare pasta fresca,molte volte ripiena d'ingredienti da capogiro. Ristorante NON adatto ai bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Murales Bistro'

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus: 8,23,14 Da Porta a Prato-Stazione Santa Maria Novella: C2
  • Indicazioni stradali
    l locale si trova a circa 100 metri da Piazza San Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal Teatro Verdi.
  • Parcheggio Parcheggio in strada / Garage Bargello di fronte al nostro ristorante'

Aperto

LUNEDI 19:00-23:00
MARTEDI 19:00-23:00
MERCOLEDI 19:00-23:00
GIOVEDI 19:00-23:00
VENERDI 19:00-23:00
SABATO 12:00-15:00 / 19:00-23:00
DOMENICA 12:00-15:00 / 19:00-23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    308
  • 9
    216
  • 8
    141
  • 7
    59
  • < 7
    36
Cucina
9,2
Servizio
9
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
376/760 recensioni
Sonia G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/feb/2019
Tutto molto buono, dolci deludenti.
Laura F.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2019
Ottima scoperta! Cibo buonissimo e presentato con molta cura. Servizio efficiente e cordiale. Lo consigliamo assolutamente!
Carol D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2019
Posto carinissimo e cibo di qualità.
Consigliato
Andrea M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2019
Cibo molto buono, con ingredienti di alta qualità semplici ma abbinati in modo sperimentale. Da migliorare il tortino al cioccolato, ma per il resto tutto perfetto, cibo 10, servizio 10, ambiente piccolo ma intimo e moderno.
Leonardo P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2019
Locale piccolo, ma curato nei minimi dettagli.
Personale giovane e simpatico.
Piatti molto buoni
Chiara S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2019
Locale piccolo ed accogliente, personale giovane che trasmette tutta la sua passione nella cura di ogni singolo dettaglio. Il cibo è favoloso: piatti studiati, idee ed abbinamenti originali, ottima materia prima ed impiattamenti accattivanti.
Un'ottima scoperta.
Stefania T.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2019
Locale molto carino e originale. Cucina a vista e attenzione nel servizio. Ottimi vini anche al bicchiere.
Piatti particolari e presentazione esagerata.
Consiglio anche senza the fork
Melania L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/feb/2019
Un posto molto piccolo ma molto
definitive poter mangiare cose particolari e molto buone originale direi lo consiglio.
Stefania D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/feb/2019
Da fuori non sembra un gran ché, ma dentro è tutta un' altra cosa!! Locale davvero ben curato, anche nei dettagli.
Il ragazzo che ci ha servito a primo impatto non sembrava avesse molta voglia lavorare, ma si è poi rivelato molto attento nel servizio.
Piatti davvero molto belli esteticamente ed anche molto buoni.
Porzioni nella norma. Ci ritornerò sicuramente!
Maria Grazia M.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/feb/2019
Consigliatissimo!Tornereno sicuramente!
Carlo L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/feb/2019
Ottimo
Riccardo A.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/feb/2019
Piccolo bistrot molto raccolto con cucina a vista.
Piatti decisamente buoni e staff molto cordiale.
Rapporto qualità/prezzo eccellente!
Davvero una bella scoperta.
Dario D.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/feb/2019
Complimenti a tutto lo staff, molto preparato. Piatti particolarissimi e molto buoni.
Alessia M.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2019
Anche questa volta, nessuna delusione! Tutto buonissimo, gradito specialmente l'antipasto: code di gambero croccanti alla ricotta di bufala in crosta di pistacchio, non possono mancare!
Camilla A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2019
La realtà è stata di gran lunga superiore alle aspettative! Location curata e “instagrammabile”, servizio attento e cibo superlativo! La miglior tartare mai mangiata!! Prezzi un po’ più alti della media, ma valgono tutti (e con il 30% di The Fork ancora meglio)
Ross C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/gen/2019
Ottima cucina fuori dai percorsi tipici toscani. Piatti raffinati, combinazioni di gusti audaci ma ben bilanciati.
Elisa L.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2019
Ottima scoperta! Ambiente tranquillo e originale, adoro la cucina a vista! Primo al pesto di pistacchi e orata ottimo, tiramisù da leccarsi baffi! Bravi ragazzi!
M. B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/gen/2019
Piccolo Bistrot dal carattere moderno.
La cucina innovativa e gustosa.
Forse i prezzi potevano essere leggermente più bassi, ma lo consiglierei comunque!!
Matteo L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Locale nuovo e molto curato nel cuore di Firenze, valorizzato dalla bella cucina a vista. Lo chef Matteo utilizza materie prime di qualità per creare ottime portate, piene di sapore , innovative ed avvalorate da un impiattamento originale e ricercato.Servizio easy , molto professionale e attento al cliente. Consigliato anche il menu' degustazione, veramente ottimo, accompagnato da un calice di vino a portata. Complimenti allo chef ed allo staff; tappa obbligatoria.
Alice F.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/dic/2018
Ristorante davvero ottimo. Menu particolare e location meravigliosa. Torneremo
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