Murales Bistro'

Via Ghibellina, 141 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,1 /10
1040 recensioni
256 recensioni
Colori, disegni, espressione, arte. Al Murales Bistrò sono sia nei murales (disegnati da un giovane writer anonimo di New York) che campeggiano sulle pareti di tutto il locale, che nei piatti giovani e creativi, nella forma e nella sostanza. Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Irresistibili sono le tartare, proposte in diverse versioni e che cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti accostati alla carne o al pesce. Interessante la tartare di manzo con scaglie di tartufo salsa al limone e spuma di burrata e la versione con i gamberoni, pomodori confit, salsa al limone e frutta fresca. Tra i primi merita attenzione la rivisitazione del classico panino al lampredotto qui proposto come ripieno dei ravioli, conditi con salsa verde fatta in casa e briciole di pane croccante. Ma ci sono anche proposte di pesce come il riso venere con crudo di gamberi, pere e pepe rosa e la calamarata alle sarde, caprino e mentuccia fresca. Anche i secondi confermano il mix di creatività e sperimentazione, come nel caso della tempura di mare in tris di salse dello Chef, la tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte su crema di patate e senape dijon, il filetto di angus in gabbia di lardo di amaud su crema di porcini e il coniglio laccato su crema d'uva e zimino.
Creativa e alternativa anche la carta dei dolci: si può scegliere fra una mojito cheesecake e un sigaro cubano, un dessert ripieno di mousse al gianduia e accompagnato da un shot di rhum domenicano.
La convivenza fra modernità e amore per i dettagli si ritrova anche negli arredi del locale, dove dominano il legno e il ferro dei tavoli, delle sedie e delle suppellettili. Ad accogliervi in un ambiente, curato ma informale, c'è la cucina a vista che vi permetterà di seguire passo dopo passo la preparazione di ogni piatto.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il locale urban chic di via Ghibellina propone una cucina gourmet, contemporanea, capace di donare una seconda giovinezza anche ai piatti della tradizione, reinventati negli accostamenti e nelle composizioni.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Murales Bistro'

Murales Bistro' è un locale dal design Urban chic,abbiamo mescolato l’eleganza dei nostri piatti,della cucina a vista a elementi underground come i nostri Murales,i complementi d’arredo vintage e tanti altri dettagli.Questo crea un contrasto molto interessante cosi’ prende il nome dello stile Urban-Chic. Tra i nostri punti di forza una variegata scelta di tartare battute a coltello per soddisfare anche i palati sopraffini. Tanti piatti rivisitati in chiave contemporanea,mescolando ingredienti provenienti da altre tradizioni con materie prime Italiane . Ci piace utilizzare pasta fresca,molte volte ripiena d'ingredienti da capogiro. Ristorante NON adatto ai bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Murales Bistro'

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus: 8,23,14 Da Porta a Prato-Stazione Santa Maria Novella: C2
  • Indicazioni stradali
    l locale si trova a circa 100 metri da Piazza San Firenze, a pochi passi dal Duomo e dal Teatro Verdi.
  • Parcheggio Parcheggio in strada / Garage Bargello di fronte al nostro ristorante'

Aperto

LUNEDI 19:00-23:00
MARTEDI 19:00-23:00
MERCOLEDI 19:00-23:00
GIOVEDI 19:00-23:00
VENERDI 19:00-23:00
SABATO 19:00-23:00
DOMENICA 12:00-15:00 / 19:00-23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    415
  • 9
    301
  • 8
    203
  • 7
    76
  • < 7
    45
Cucina
9,3
Servizio
9
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
464/1040 recensioni
Lisa C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Sempre una garanzia! Nota di merito per il flan ai porcini, il lampredotto di mare e la tartare all’acqua di cocco e lime! Menù stagionale, quindi frequenti cambi di piatti! Bravi ragazzi davvero!
Alessandro G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Semplicemente perfetto. Piatti di ottima qualità e gustosissimi. Consigliato a chi vuole provare una cucina ricercata e qualitativamente superiore.
Matteo M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ott/2019
Una piacevole scoperta! Abbiamo provato la tartare di gamberi, i fagottini pera e noci, il polpo scottato e la panna cotta al basilico. Che dire tutto buonissimo, cucina innovativa piatti ben presentati e servizio molto cortese. Torneremo sicuramente.
Benedetta C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/ott/2019
Antipasto molto buono come anche il primo, peccato che il taglio di carne della tartare era davvero immangiabile: se si taglia la tartare grossolanamente come fanno in questo ristorante la carne deve essere top, altrimenti veramente si rischia di fare figuracce. Per il servizio ho dovuto dare una scarsa sufficienza perché ad un certo punto è saltata sulla testa della mia amica una fetta di prosciutto: il ragazzo del banco stava affettando e non chiedetemi come ha fatto ma gli è schizzata una fetta di prosciutto per aria????, ok le risate che ci siamo fatti però via almeno scusatevi, non fate finta di niente????
Chiara P.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ott/2019
Cena eccezionale. Il ragazzo che ci ha servite, è stato gentilissimo. I piatti erano fantastici, soprattutto il dolce: flan leggermente piccante con salsa di cioccolato bianco. S P E C I A L E !!!
Gianni B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/set/2019
Ottima accoglienza, buona la cucina anche se migliorabile in qualche piatto, prezzo giusto con lo sconto TheFork!
Maria C.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2019
Ottimo! Piatti buonissimi e bellissimi!
Elena P.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/set/2019
Piccolo bistró con cucina a vista! Piatti particolari è molto buoni, sconto the fork ottimo!
Carlotta Q.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2019
Una porta nel centro di Firenze.
Primi piatti buoni, ma non all’altezza degli antipasti: da provare assolutamente!
Ottimo rapporto qualità-prezzo!
Andrea M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/set/2019
Ottimo ristorante cucina molto buona personale gentilissimo e pronto ad ogni esigenza
Francesca G.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/set/2019
Porzioni abbondanti e sapori decisi per una cena assolutamente all'altezza delle aspettative. Ho provato un gustosissimo lampredotto di mare e un'interessante tartare di manzo con mela verde. Il dolce, tortino di cioccolato fondente all'habanero, era sublime!
Satoko S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2019
Il locale è piccolo ma accogluente, le personale sono gentili, i piatti belli da vedere e squisiti.
Siamo rimasti molto contenti.
Ci torniamo di sicuro.
Marcella F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/set/2019
Cibo buono, piatti curati e ricercati nell'abbinamento dei sapori. Ambiente piccolo ma molto accogliente, anche quello curato nei particolari. Da riprovare.
Giovanni G.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Locale piccolo ma accogliente. Abbiamo mangiato in 4 amici prendendo 4 antipasti, 4 secondi, due dolci, acqua e una bottiglia di vino rosato. Piatti molto buoni e servizio eccellente. Prezzi nella media sicuramente convenienti con lo sconto di TheFork.
Sara G.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/set/2019
Atmosfera molto accogliente nel centro di Firenze, servizio eccellente, combinazioni particolari da provare! Consiglio i fagottini di pere e cacio, con noci e miele d'acacia! Imperdibili!
Danilo V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/set/2019
giusto connubio tra qualità e gusto, piatti molto ben curati e le tartare eccellenti . ambiente accogliente e servizio buono
Valentina M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/set/2019
Una scoperta assoluta, menù innovativo ma con piatti da capogiro, incorporando tradizione e novità. Tartare di gamberi superlativa, tiramisù al frutto della passione per cui morire. Raccomandato al 100%
Stefano P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/set/2019
Piatti superlativi e menu non convenzionale. Da provare.
Francesco D.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/set/2019
Ottima scoperta, cucina di buona qualità, forse leggermente ridotte le porzioni.
Giorgio R.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/set/2019
Locale decisamente carino, con piatti molto buoni e molto belli. C'è molta inesperienza da parte dei gestori (tempi troppo lunghi tra un piatto e l'altro, qualche carenza nel servizio) ma c'è molto entusiasmo e molti sorrisi. Miglioreranno sicuramente.
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