Moma

Via di San Basilio, 42 00187 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 46 €
9,4 /10
455 recensioni
876 recensioni
Via San Basilio, una strada a ridosso dell’Ambasciata dei Stati Uniti, a poca distanza da piazza Barberini in pieno centro: è qui che si trova il Moma, ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, locale dall'atmosfera curata e raffinata. Un posto situato nella zona della “Dolce Vita” e nel quale si fondono la cucina tradizionale e quella più innovativa. Un wine bar & restaurant nel quale potersi concedere una colazione, un lunch, un aperitivo, una cena ma anche semplicemente un caffè. Arredo minimalista ed elegante con un contrasto del Wenge e della pelle con l’acciaio ed i cristalli delle finestre e pareti a vetro. Un dehors nella parte esterna ci introduce nel locale dove troviamo il bar e, al piano superiore, il ristorante.

Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco: chitarrini alla gricia, animelle con i carciofi, polpettine di bollito, coda alla vaccinara, vignarola, ma anche raviolini di baccalà in consommé di cipolle caramellate, lasagnette di farina di castagne e tanti dessert. La tecnica dello chef, le moderne attrezzature e la professionalità della brigata di cucina assicurano la riuscita dei piatti. Nel bar è servita la pasticceria dolce e salata preparata in casa, ed inoltre dalle 11.30 alle 15 la formula del “light lunch” consente di provare i cosiddetti “assaggini”: tra questi da menzionare l’insalata di polpo, il cous cous, la parmigiana di melanzane e lo sformatino di baccalà.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
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Menù

Menù € 70

Menù € 50

Prenotando questo menù, è possibile ordinare il menù o scegliere le portate con formula "à la carte", se si cambia idea.

Il menù include: Antipasto 1 + Primo + + Dessert 1

  • Antipasto
    • Giardiniera di verdure ai 3 aceti, gamberi rosa e ricotta di bufala
  • Primo
    • Agnolotti alla "Norma"
  • Secondo
    • Pancia, fegato e testina di maiale Duroc, finocchi, aglio nero e chutney di ananas
  • Dessert
    • Pop-corn e caramello

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Il ristorante Moma

RAFFINATA INFORMALITÁ - Moma frizzante e moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa immaginare.

UNA LUNGA STORIA DI SUCCESSI - Da sempre nel mondo della ristorazione, dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all’aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera .

ALTA CUCINA - Gli chef in cucina percorrono una rilettura contemporanea delle più autentiche tradizioni culinarie romane e italiane . Dopo importanti esperienze sia in Italia che all’estero, al MOMA offrono con grande passione ed accuratezza una cucina raffinata sia di tradizione – rivisitata con eleganza e gusto – che un’innovativa, espressione di modernità, impiegando esclusivamente materie prime d’eccellenza ricercate ,veramente fresche e acquistate attraverso presidii Slow-food con particolare attenzione alle culture biologiche.

Prezzi

Prezzo medio della carta
46 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Moma

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus : fermate su Via Veneto 52, 116 + fermate su via di S. Basilio: 62, 492 + Metro: Barberini
  • Parcheggio Via Umbria 15 garage a pagamento - Moma è fuori dai varchi ZTL

Aperto

Pranzo: dal lunedì al sabato dalle 12:30 alle 15:00 (eccetto Domenica)
Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:30 alle 23:00 (eccetto Domenica)

Servizio

Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    219
  • 9
    147
  • 8
    56
  • 7
    20
  • < 7
    13
Cucina
9,4
Servizio
9,7
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
124/455 recensioni
Maria Cristina C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 17/ago/2018
Delizioso tutto. Eccezionale attenzione da parte della persona che ci curava. Una donna davvero gentile e disponibile. Cucina ottima e ricercata. Una sorpresa meravigliosa.
Azzurra A.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2018
Cibo top, personale top
Mil N.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ago/2018
Ottima cena: piatti originali e gustosi accompagnati da un servizio attento e cortese. Da provare il crudo di ombrina.
Gloria C.
Gastronomo
(70 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/ago/2018
Piatti eccellenti. ... Provatelo.
Diego P.
Gastronomo
(47 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/ago/2018
I tempi di attesa biblici non consentono di apprezzare pienamente la ricercatezza della loro cucina.
Federica T.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ago/2018
Esplosione di sapori. Una gioia per il palato. Personale attento e cortese.
Serata da ripetere sicuramente.
Giovanni R.
Gastronomo
(62 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ago/2018
Bel posto, ottimi piatti specialmente alcuni, da un menù degustazione particolare, unico neo i vini, pochi e con ricarichi alti.
Filippo D.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2018
Professionalità, cortesia e alta cucina sono i protagonisti assoluti del ristorante, dove è possibile trascorrere una bellissima serata all’insegna della raffinatezza e dello stile. Eccellenti le materie prime sapientemente lavorate da uno chef a cui non possono che andare vivissimi complimenti per la capacità di fondere insieme tradizione culinaria e innovazione gastronomica. Un plauso va al personale di sala in grado di vezzeggiare il cliente con inusitata gentilezza e descrivere con piacevole e accurato garbo le portate già elegantemente presentate.
Tiziana M.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/ago/2018
Una piacevolissima scoperta. Piatti eccellentemente preparati: una gioia per il gusto e la vista! Sorprendenti le Tagliatelle di seppie alla “Puttanesca”, squisiti il Carré d’agnello accompagnato da un tortino al tartufo ed i Tortelli con stracchino e tartufo.....servizio ottimo e di competenza ( i piatti presentati in maniera ineccepibile)..... Potrebbe tranquillamente aspirare ad un riconoscimento stellato!! Complimenti!
Peppe P.
Gastronomo
(45 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ago/2018
Piatti molto interessanti con influenze orientali e ottime combinazioni di sapori
Silvia R.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ago/2018
Si tratta di un ristorante con pochi coperti, piuttosto elegante ma senza essere ridondante , di fascia alta, in cui il servizio è estremamente cortese e professionale e in effetti viene contemplato come voce di spesa pari al 10 per cento sul totale alla maniera americana. Sarà anche perché siamo vicinissimi a Via Veneto... Le portate sono calibrate come accade sempre in questo genere di locali, ma non microscopiche. Ci si alza soddisfatti e non affamati. Ci sono stati portati vari amouse bouche molto graditi che hanno completato e arricchito l’esperienza sensoriale della cena. Materie prime ottime ed abbinamenti originali e azzeccati, indimenticabile il dessert Mediterraneo, da provare assolutamente. L’unico appunto che posso fare in una cena perfetta riguarda il mio primo ai ricci da mare: ottimo ma lo avrei preferito meno pepato. In conclusione, una cena che è soprattutto un viaggio di scoperta di classici rivisitati e modernizzati, e che con lo sconto di the fork diventa accessibile e da non perdere!
Raffaello D.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ago/2018
Assolutamente da provare. Piatti ben eseguiti e tanta cortesia. Valida anche la cantina.
Ludovica R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/ago/2018
Ristorante con pochi coperti al centro di Roma,quindi abbastanza frequentato da turisti..la cucina è molto buona con piatti particolari e gustosi e il servizio è gentile e cortese.
Eugenio Z.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
2
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/ago/2018
Cucina bocciata!!
Andrea P.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/ago/2018
Cena di qualità, con alcuni piatti molto riusciti. Servizio di buona qualità, soprattutto il metre. Rapporto qualità prezzo molto buono con sconto the fork.
Federica G.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ago/2018
Ottima scoperta, il personale è estremamente cortese ed i piatti delle vere opere d'arte del gusto. Ci torneremo sicuramente!
Ivo P.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ago/2018
Moma è davvero un ristorante eccellente, il menù degustazione è davvero un viaggio equilibrato tra sapori di terra e di mare. Il personale di sala è davvero gentilissimo e sa mettere a proprio agio qualunque tipo di clientela. Meravigliosi i tortelli di stracchino affumicato e superlativo il dessert estivo all’albicocca con la crema aromatizzata allo zafferano. Assolutamente da provare.
Brunella M.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/ago/2018
Eccellente ristorante, con piatti creativi ma di sostanza, accostamenti di sapori molto equilibrati, porzioni vere e non assaggi. L’ambiente è curato e tranquillo, servizio impeccabile.
Molto gradevoli le entree di benvenuto come pure i predessert. Veramente notevoli i dolci, originali e molto buoni.
Carta dei vini di livello, specialmente i Bianchi , anche se con ricarichi elevati.
È un ristorante costoso, ma in linea con l’alta qualità. La promozione the fork è quindi estremamente vantaggiosa
Filippo A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ago/2018
Grazie, siamo stati benissimo. Professionalità impeccabile: nonostante la promozione thefork, siamo stati coccolati e serviti al meglio. Una menzione speciale alla tartare di ricciola cardamomo e albicocca.
Francesco B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2018
Ottimo ristorante: personale disponibile e cortese, cucina ricercata e sorprendente con accostamenti di sapori inaspettati (consigliatissimi primi piatti e pasticceria), atmosfera tranquilla e romantica.
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