Moma

Via di San Basilio, 42 00187 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 46 €
9 /10
909 recensioni
1004 recensioni
Via San Basilio, una strada a ridosso dell’Ambasciata dei Stati Uniti, a poca distanza da piazza Barberini in pieno centro: è qui che si trova il Moma, ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, locale dall'atmosfera curata e raffinata. Un posto situato nella zona della “Dolce Vita” e nel quale si fondono la cucina tradizionale e quella più innovativa. Un wine bar & restaurant nel quale potersi concedere una colazione, un lunch, un aperitivo, una cena ma anche semplicemente un caffè. Arredo minimalista ed elegante con un contrasto del Wenge e della pelle con l’acciaio ed i cristalli delle finestre e pareti a vetro. Un dehors nella parte esterna ci introduce nel locale dove troviamo il bar e, al piano superiore, il ristorante.

Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco: chitarrini alla gricia, animelle con i carciofi, polpettine di bollito, coda alla vaccinara, vignarola, ma anche raviolini di baccalà in consommé di cipolle caramellate, lasagnette di farina di castagne e tanti dessert. La tecnica dello chef, le moderne attrezzature e la professionalità della brigata di cucina assicurano la riuscita dei piatti. Nel bar è servita la pasticceria dolce e salata preparata in casa, ed inoltre dalle 11.30 alle 15 la formula del “light lunch” consente di provare i cosiddetti “assaggini”: tra questi da menzionare l’insalata di polpo, il cous cous, la parmigiana di melanzane e lo sformatino di baccalà.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Menù

Menù Uguale per tutti € 50

Prezzo per persona

Il menù include: Antipasto + Primo + Dessert
Vini esclusi

  • Antipasto
    • Amuse-bouche
  • Primo
    • Spaghettone il Valentino e bottarga di muggine
  • Secondo
    • Pollo alla diavola, carote e fegatini
      Portico di Ottavia... ricotta di pecora e visciole selvatiche
  • Dessert
    • Caffè e piccola pasticceria

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Menù Passeggiata sul litorale € 95

Prezzo per persona

Il menù include: Antipasto + Primo + Dessert

Abbinamento vino, 4 calici
Wine paring, 4 glasses
Euro 40,00 p.p.

  • Antipasto
    • Amuse-bouche

      Il nostro Orto di stagione
      Seasonal garden

      Pesce azzurro fritto e marinato
      Marinated and fried blue fish

      Cappelletti seppie e piselli
      Cuttlefish and green peas cappelletti
  • Primo
    • Spaghettone il Valentino e assoluto di triglia
      Spaghettone “il Valentino” and red mullet “assoluto”

      Polpo verace alla vignarola
      Grilled octopus at “vignarola style”
  • Dessert
    • Piccola e rotonda .... la favetta di Terracina
      Small and round… “la favetta di Terracina”

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Menù Il cibo è memoria € 75

Prezzo per persona

Il menù include: Antipasto + Primo + Dessert
Abbinamento vino, 3 calici
Wine paring, 3 glasses
Euro 30,00 p.p

  • Antipasto
    • Amuse-bouche

      Terrina di lingua con agretti e salsa tonnata
      Veal tongue terrina with “agretti” and tuna sauce
  • Primo
    • Plin di coniglio alla cacciatora
      Plin with rabbit “alla cacciatora”

      Pollo alla diavola, carote e fegatini
      Chicken “alla diavola”, carrot and livers
  • Dessert
    • Portico di Ottavia... ricotta di pecora e visciole selvatiche
      Ricotta cheese, wild sour cherries and pepper

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Il ristorante Moma

RAFFINATA INFORMALITÁ - Moma frizzante e moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa immaginare.

UNA LUNGA STORIA DI SUCCESSI - Da sempre nel mondo della ristorazione, dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all’aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera .

ALTA CUCINA - Gli chef in cucina percorrono una rilettura contemporanea delle più autentiche tradizioni culinarie romane e italiane . Dopo importanti esperienze sia in Italia che all’estero, al MOMA offrono con grande passione ed accuratezza una cucina raffinata sia di tradizione – rivisitata con eleganza e gusto – che un’innovativa, espressione di modernità, impiegando esclusivamente materie prime d’eccellenza ricercate ,veramente fresche e acquistate attraverso presidii Slow-food con particolare attenzione alle culture biologiche.

Prezzi

Prezzo medio della carta
46 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Moma

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus : fermate su Via Veneto 52, 116 + fermate su via di S. Basilio: 62, 492 + Metro: Barberini
  • Parcheggio Via Umbria 15 garage a pagamento - Moma è fuori dai varchi ZTL

Aperto

Pranzo: dal lunedì al sabato dalle 12:30 alle 15:00 (eccetto Domenica)
Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:30 alle 23:00 (eccetto Domenica)

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    426
  • 9
    284
  • 8
    117
  • 7
    38
  • < 7
    45
Cucina
9,2
Servizio
9,2
Atmosfera
8,5
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
274/910 recensioni
Gabriella G.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2019
TUTTO MOLTO BUONO, MA VERAMENTE SPECIALE IL RISOTTO ALLA CAMOMILLA ANGUILLA FUMè E ORIGANO.
PERSONALE DI SALA ATTENTO, OTTIMI I SUGGERIMENTI DI FEDERICO, BRILLANTE NELLA DESCRIZIONE DEI PIATTI E NELL'ABBINAMENTO CON I VINI.
Luciano S.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2019
Impeccabile e cordiale, originale ed eclettico.
Masafumi Y.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2019
Secondo piatto e' stato servito prima di primo piatti. Ma tutti erano buoni.
Cristina F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ott/2019
Che bella sorpresa! Abbiamo scelto un menù degustazione sia di cibo che di vini e siamo rimasti veramente contenti.
Materie prime di primissima scelta cucinate divinamente, dalla sorpresa dello chef al dolce, impeccabile.
Ambiente accogliente. servizio attento e mai pressante,
Tutto ottimo, bravissimi.
Brunella M.
Gastronomo
(45 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Ristorante di livello, ottima qualità delle materie prime, servizio molto buono. Atmosfera molto piacevole, intima e rilassante. Menù originale
Elena V.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/ago/2019
Giovane chef dalle mani sapienti che crea giusti abbinamenti in piatti dalla buona qualità e abbondanza. Un’esplosione di sapori in bocca .
Inoltre e non piccolo dettaglio, si tratta di un ristorante stellato con un ottimo rapporto qualità prezzo. Lo consiglio vivamente a chiunque voglia provare un’eccellente esperienza gourmet !
Claudio V.
Gastronomo
(67 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/ago/2019
Ottima cucina, creativa e attenta così come l'accoglienza. Qualche opzione in più nel menù, ugualmente diviso tra terra e mare, sarebbe gradita.
Loredana P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/ago/2019
Una bellissima degustazione di piatti particolari e gustosi, il servizio professionale, unica pecca: abbiamo scelto 3 vini che non erano disponibili, comprensibile per il periodo estivo, meglio avvertire prima il cliente ed indirizzarlo subito verso quello che è disponibile.
Ci tornerò sicuramente
Brunella M.
Gastronomo
(45 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ago/2019
Ottimo ristorante, degno della stella Michelin: piatti originali ma senza stravolgere i sapori, accostamenti eccellenti, dolci super! Chef di grande livello. Ambiente molto gradevole, elegante, servizio veloce e professionale.
Prezzi alti ma adeguati alla qualità del locale, con l’eccezione della carta dei vini, con ricarichi assolutamente esagerati
Enzo L.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ago/2019
Ho scoperto il ristorante tramite the Fork. Una stella Michelin a prezzi di trattoria, con un cibo eccellente. Nessuna pecca, solo il vino un tantino costoso. Servizio molto professionale. Da fare l'abbonamento.
Antonio M.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 19/lug/2019
Sembra un bar trasfo
rmato. Camerieri a chiacchierare mentre tu aspetti di ordinare. Cibo dignitoso ma con quel trattamento in sala COSTO SPROPOSITATO. mai piu
Marco V.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/lug/2019
Eccezionale! Servizio ottimo, pietanze ben preparate, elaborate ma non troppo . Un giusto equilibrio tra qualità e prezzo. Consigliatissimo per una serata romantica
Luca G.
Gastronomo
(105 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2019
Servizio cortese e professionale per questo ristorante di ottimo livello situato nei pressi dell’ambasciata americana. Corretto il rapporto qualità prezzo.
Claudio T.
Gastronomo
(48 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/lug/2019
Sempre gradevole e accogliente.
Servizio accurato attento, competente ma mai invadente.
Molto buoni e particolari gli assaggini di antipasto offerti dallo chef.
I piatti del menù sono sapientemente elaborati ma con misura.
Anche i dolcetti finali dello chef seguono lo stile: gusto e raffinatezza.
Tutto ottimo, niente da dire.
Alessandro M.
Gastronomo
(84 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/lug/2019
Buona esperienza
Roberta N.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/giu/2019
Servizio poco attento e poco presente, carta dei vini limitata per il livello del ristorante. Abbiamo mangiato benissimo con un vino bianco non fresco!!!!! Peccato perché la cucina merita....
Stefano Z.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2019
cucina creativa e raffinata, ottimo il servizio
Mariagiovanna C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/giu/2019
Rapporto qualità/prezzo buono, i ragazzi dello staff sono gentili ma il servizio andrebbe leggermente migliorato. Nel complesso una buona esperienza e ritorneremo.
Matteo S.
Gastronomo
(61 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/giu/2019
Gricia buona ma un po' troppo pepata.
Tartare di pesce molto buona.
Servizio professionale e cordiale, disponibili a pagamenti separati.
Bell'arredo, tovagliato di cotone, ma spazi un po' piccoli.
Condizionatore guasto.
Dario A.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2019
Piatti ricercati e della tradizione in un buon connubio. Portate dignitose soprattutto per i primi. Unico neo la carta dei vini non molto fornita per un risto di questo livello
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