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Selezione della Guida MICHELIN 2021
- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- 1 couvert(s) Ristorante semplice
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Tra Via Veneto e piazza Barberini, Moma è un indirizzo moderno e poliedrico con proposte informali per il pranzo e cucina tradizionale creativa nel ...
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Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
Via San Basilio, una strada a ridosso dell’Ambasciata dei Stati Uniti, a poca distanza da piazza Barberini in pieno centro: è qui che si trova il Moma, ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, locale dall'atmosfera curata e raffinata. Un posto situato nella zona della “Dolce Vita” e nel quale si fondono la cucina tradizionale e quella più innovativa. Un wine bar & restaurant nel quale potersi concedere una colazione, un lunch, un aperitivo, una cena ma anche semplicemente un caffè. Arredo minimalista ed elegante con un contrasto del Wenge e della pelle con l’acciaio ed i cristalli delle finestre e pareti a vetro. Un dehors nella parte esterna ci introduce nel locale dove troviamo il bar e, al piano superiore, il ristorante.
Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco: chitarrini alla gricia, animelle con i carciofi, polpettine di bollito, coda alla vaccinara, vignarola, ma anche raviolini di baccalà in consommé di cipolle caramellate, lasagnette di farina di castagne e tanti dessert. La tecnica dello chef, le moderne attrezzature e la professionalità della brigata di cucina assicurano la riuscita dei piatti. Nel bar è servita la pasticceria dolce e salata preparata in casa, ed inoltre dalle 11.30 alle 15 la formula del “light lunch” consente di provare i cosiddetti “assaggini”: tra questi da menzionare l’insalata di polpo, il cous cous, la parmigiana di melanzane e lo sformatino di baccalà.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
Perché sceglierlo
Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco.Riconoscimenti
- 1 stella Michelin
Menù del ristorante
- Prezzo medio 46 €
- Spaghettino tiepido all’olio di Coratina, melassa di cipolle e caprino “Anarchico”
- 18 €
- Risotto alla camomilla, anguilla affumicata, miele e origano
- 18 €
- Cappelletti di baccalà in guazzetto
- 20 €
Foto degli utenti
+14
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
- Hermosillo J.
24 settembre 2021 • 1 recensione
6,5/10Es un buen restaurante pero no al nivel esperado teniendo estrella m…
- Anna V.
22 settembre 2021 • 74 recensioni
10/10Ambiente elegante e raffinato. Menù ben curato. Lista dei vini eccellente. Eccellenti anche gli antipasti ed I'm dolcetti offerti dallo chef. .
- Stefano D.
17 settembre 2021 • 7 recensioni
9,5/10Amouse bouche di livello, antipasti seppia e animelle idem, primi come da programma,vino più caro della media degli stellati a Milano,comunque nel complesso.....in un ristorante s
- Michele I.
16 settembre 2021 • 9 recensioni
10/10qualità professionalità e simpatia. ambiente molto curato e pulito ottimi consigli sui vini e bottiglie veramente ricercate le gricia era semplicemete strepitosa
- Edoardo I.
15 settembre 2021 • 3 recensioni
10/10Ottimo
- Luisa V.
14 settembre 2021 • 29 recensioni
8/10Avevo già avuto diverse esperienze di questo ristorante, la cui atmosfera cambia letteralmente dalla notte al giorno: l'affollamento caotico diurno fa pensare da lontano a una spec
- Giuseppe A.
14 settembre 2021 • 8 recensioni
7/10Tavola buona, adeguata al livello (1 stella Michelin). Deludente la cantina. Troppo limitata la scelta tra le etichette estere e soprattutto ricarichi esagerati).
Gianpiero C.9 settembre 2021 • 4 recensioni
10/10Bravi, simpatici, preparati. Piatti perfetti.
- Edoardo L.
3 settembre 2021 • 7 recensioni
10/10Veramente buonissimo, gusto ricercato e tante prelibatezze. Il servizio è ottimo, come pure la location tranquilla accogliente e confortevole.
- L V.
3 settembre 2021 • 3 recensioni
10/10Good to be back in our favorite fine dining spot in Rome
- Cendrine D.
1 settembre 2021 • 1 recensione
10/10Excellent restaurant - refined and delicious dinner with very nice and attentive service. To recommend to everyone looking for a refined dinner or lunch.
- Costanza V.
27 agosto 2021 • 5 recensioni
10/10Cena ottima, location veramente curata e con stile. Avendo io preso la degustazione ho potuto saggiare di persona la cura e la precisione con la quale viene preparato e servito ogn
- Giorgio A.
27 agosto 2021 • 3 recensioni
7,5/10Nulla da eccepire sulla preparazione dei piatti. Belli, buoni, ben presentati. Sicuramente da migliorare la cura nel servizio. Non tanto nel singolo elemento ma nell'insieme.
- Björn S.
25 agosto 2021 • 1 recensione
9,5/10Fantastisk mat och ärlig och kunnig personal. En riktigt härlig matupplevelse!! Besök dom!
- Daniele C.
25 agosto 2021 • 9 recensioni
9/10Piatti curati, buoni e abbinamenti interessanti. I 4 calici proposti nel degustazione erano deliziosi. Atmosfera e location niente di eccezionale, non mi sembrava uno stellato.
- Joffroy R.
20 agosto 2021 • 9 recensioni
9,5/10Des plats de qualités assez recherchés. Un service de qualité.
- Rosario C.
19 agosto 2021 • 1 recensione
9,5/10Abbiamo cenato nello spazio antistante il locale, un angolo di verde ben curato. Il servizio è stato cortese e disponibile. Cibo molto buono.
- Santo Guglielmo D.
11 agosto 2021 • 67 recensioni
9,5/10Merita pienamente la stella Michelin. Cibo e servizio impeccabili. Piatti elaborati straordinariamente con un equilibrio ed un esplosione di gusti davvero sorprendenti. Apprezzato
- Roberto S.
11 agosto 2021 • 80 recensioni
8,5/10Cucina raffinata e ricercata
- Matthew R.
3 agosto 2021 • 30 recensioni
10/10Superb! Simply superb. Recommend a visit.
Recensioni Tripadvisor
1055 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di apertura
Pranzo: dal lunedì al sabato dalle 12:30 alle 15:00 (eccetto Domenica)
Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:30 alle 23:00 (eccetto Domenica)
Come raggiungere il ristorante
Via di San Basilio, 42, 00187, Roma, Italia
Trasporto pubblico
Autobus : fermate su Via Veneto 52, 116 + fermate su via di S. Basilio: 62, 492 + Metro: Barberini
Indicazioni stradali
Via Umbria 15 garage a pagamento - Moma è fuori dai varchi ZTL
Città metropolitana di Roma Capitale, Lazio
Informazioni sul ristorante
RAFFINATA INFORMALITÁ - Moma frizzante e moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa immaginare.
UNA LUNGA STORIA DI SUCCESSI - Da sempre nel mondo della ristorazione, dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all’aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera .
ALTA CUCINA - Gli chef in cucina percorrono una rilettura contemporanea delle più autentiche tradizioni culinarie romane e italiane . Dopo importanti esperienze sia in Italia che all’estero, al MOMA offrono con grande passione ed accuratezza una cucina raffinata sia di tradizione – rivisitata con eleganza e gusto – che un’innovativa, espressione di modernità, impiegando esclusivamente materie prime d’eccellenza ricercate ,veramente fresche e acquistate attraverso presidii Slow-food con particolare attenzione alle culture biologiche.
Caratteristiche
, Ristoranti stellati MICHELIN, , All'aperto, , Per lavoro, Romantico, , Carne e grigliate, , Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, Capodanno, , Natale, , San Valentino, Romano, Europeo
Servizi
, ,
,
Ristoranti vicino a Moma
Yums Doppi
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