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Moma
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Selezione della Guida MICHELIN
- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Tra via Veneto e piazza Barberini, Moma è un indirizzo moderno e poliedrico con proposte informali per il pranzo nel bistrot e cucina tradizionale ...
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Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
Via San Basilio, una strada a ridosso dell'Ambasciata dei Stati Uniti, a poca distanza da piazza Barberini in pieno centro: è qui che si trova il Moma, ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, locale dall'atmosfera curata e raffinata. Un posto situato nella zona della “Dolce Vita” e nel quale si fondono la cucina tradizionale e quella più innovativa. Un wine bar & restaurant nel quale potersi concedere una colazione, un lunch, un aperitivo, una cena ma anche semplicemente un caffè. Arredo minimalista ed elegante con un contrasto del Wenge e della pelle con l'acciaio ed i cristalli delle finestre e pareti a vetro. Un dehors nella parte esterna ci introduce nel locale dove troviamo il bar e, al piano superiore, il ristorante.
Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco: chitarrini alla gricia, animelle con i carciofi, polpettine di bollito, coda alla vaccinara, vignarola, ma anche raviolini di baccalà in consommé di cipolle caramellate, lasagnette di farina di castagne e tanti dessert. La tecnica dello chef, le moderne attrezzature e la professionalità della brigata di cucina assicurano la riuscita dei piatti. Nel bar è servita la pasticceria dolce e salata preparata in casa, ed inoltre dalle 11.30 alle 15 la formula del “light lunch” consente di provare i cosiddetti “assaggini”: tra questi da menzionare l'insalata di polpo, il cous cous, la parmigiana di melanzane e lo sformatino di baccalà.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
Perché sceglierlo
Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco.Riconoscimenti
- 1 stella MICHELIN
Menù del ristorante
- Tagliatelle di seppia alla puttanesca
- 22 €
- Cuttlefish tagliatelle and "Puttanesca" sauce
- Mozzarella di bufala, alici e panzanella
- 14 €
- Buffalo mozzarella cheese, anchovies and "panzanella"
- Cesar salad
- 16 €
- Cesar sald
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Recensioni
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Paolo M. • 3 recensioni
10 novembre 2023
10/10È la prima volta che pranzo in questo ristorante, personale gentile e premuroso. Cibo ottimo come l'abbiamo con i vini per ogni portata se si sceglie il menù con degustazione. Ci ritornerò sicuramente.
Vedi 3 foto
Veena O. • 9 recensioni
10 ottobre 2023
10/10A very special birthday treat for husband !
Alexandre M. • 62 recensioni
6 ottobre 2023
10/10È stata la prima volta per noi in un ristorante stellato e siamo stati accolti molto bene. I camerieri (Federico e Luciano) sono stati molto attenti e cordiali durante tutto il pasto. Federico parlava anche un ottimo francese ;) I piatti erano gustosi e anche gli amuse-bouches. I vini consigliati si abbinavano molto bene ai piatti. Non c'è nulla di cui lamentarsi, tutto era assolutamente perfetto.
Zaza T. • 51 recensioni
6 ottobre 2023
10/10Exceptional restaurant!!!
Tadashi I. • 7 recensioni
12 agosto 2023
10/10Good staff, atmosphere and delicious food.
Vedi 4 foto
Hayel A. • 1 recensione
31 luglio 2023
10/10Polite and helpful staff and great pasta
Cynthia P. • 2 recensioni
13 giugno 2023
7,5/10Restaurante com ambiente de trabalho.
Michael L. • 1 recensione
23 marzo 2023
9,5/10Excellent food and services, fair price
Claudio B. • 1 recensione
22 marzo 2023
10/10Ristorante di alto livello. Siamo rimasti estasiati da tutte le portate che ci sono state servite e spiegate nei minimi dettagli. Straconsigliato.
Fabrizio P. • 1 recensione
17 marzo 2023
10/10Esperienza incredibile a un prezzo accessibile. Il personale sempre gentile e sorridente, il cibo di qualità eccelsa e dai sapori ricercati, hanno reso un’occasione speciale ancora più speciale.
Xixi L. • 1 recensione
10 marzo 2023
10/10Service is good. Food is very tasty
Lorenzo F. • 16 recensioni
15 febbraio 2023
10/10Locale molto intimo e perfetto per occasioni speciali. Che sia una cena romantica o un importante incontro di lavoro la buona riuscita è assicurata. Inoltre per essere un ristorante stellato ha anche un ottimo rapporto qualità-prezzo. Assolutamente consigliato
Federico m. • 4 recensioni
15 febbraio 2023
10/10Piacevole serata alla scoperta di piatti e sapori interessantissimi accompagnati da una eccellente selezione di vini. Servizio attento e impeccabile!
Cristiano R. • 1 recensione
11 febbraio 2023
10/10È un signor ristorante, i camerieri molto umili , simpatici e gentilissimi a spiegare le portate Da consigliare assolutamente
Siretta O. • 34 recensioni
10 febbraio 2023
9,5/10Uno dei miei posti preferiti a Roma. Questa non era la prima volta e di certo non sarà l’ultima
Monica M. • 61 recensioni
9 febbraio 2023
9/10Una bella esperienza per una serata di festeggiamenti. Atmosfera tranquilla. Il personale ti coccola e ti consiglia con professionalità. Piatti stellati all'altezza delle aspettative. Ovviamente il costo è proporzionato a tutto ciò! Da tornare per la prossima occasione speciale
Carlo P. • 1 recensione
1 febbraio 2023
10/10Ottime e originali proposte, ottima atmosfera business, tranquillo e ideale per una riservata conversazione. Buono il rapporto qualità prezzo
Giuseppe Maria A. • 9 recensioni
27 gennaio 2023
8/10Non mi hanno applicato lo sconto previsto..... L'ho notato solo dopo essere uscito e ne sono rimasto sconcertato Poco professionale ed opportunista Non tornerò
Nicoletta F. • 6 recensioni
10 gennaio 2023
8/10Qualità ineccepibile e ottima conoscenza dei vini. Se posso fare una critica, poca originalità negli abbinamenti e non troppa scelta nel menù.
Flaminia C. • 198 recensioni
10 gennaio 2023
8/10Ristorante segnalato Michelin; carta piuttosto stringata! Ci segnalano in più il tartufo bianco e prendiamo il risotto al tartufo. Come antipasto delle verdure marinate. Come dessert mascarpone con un po’ di granìta di caffè. Piatti buoni, non indimenticabili. Attesa un po’ lunga, ma soprattutto, dati i prezzi elevati e il tono del locale, ci saremmo aspettati un benvenuto dello chef e/o un predessert. Tanto più che avevo scritto nella prenotazione che oggi festeggiavo il compleanno, ma non ne hanno tenuto proprio conto.
Recensioni Tripadvisor
1125 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di aperturaAperto oggi
Come raggiungere il ristorante
Via di San Basilio, 42, 00187, Roma, Italia
Trasporto pubblico
Autobus : fermate su Via Veneto 52, 116 + fermate su via di S. Basilio: 62, 492 + Metro: Barberini
Ulteriori informazioni
Via Umbria 15 garage a pagamento - Moma è fuori dai varchi ZTL
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Informazioni sul ristorante
RAFFINATA INFORMALITÁ - Moma frizzante e moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa immaginare.
UNA LUNGA STORIA DI SUCCESSI - Da sempre nel mondo della ristorazione, dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all'aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera .
ALTA CUCINA - Gli chef in cucina percorrono una rilettura contemporanea delle più autentiche tradizioni culinarie romane e italiane . Dopo importanti esperienze sia in Italia che all'estero, al MOMA offrono con grande passione ed accuratezza una cucina raffinata sia di tradizione – rivisitata con eleganza e gusto – che un'innovativa, espressione di modernità, impiegando esclusivamente materie prime d'eccellenza ricercate ,veramente fresche e acquistate attraverso presidii Slow-food con particolare attenzione alle culture biologiche.
Caratteristiche
, Ristoranti stellati MICHELIN, , , , , , , , , Carne e grigliate, , Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, , , , , ,
Servizi
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Domande frequenti
Ristoranti vicino a Moma
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