Moma
Prezzo medio 46 €
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Selezione della Guida MICHELIN
- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Tra Via Veneto e piazza Barberini, Moma è un indirizzo moderno e poliedrico con proposte informali per il pranzo e cucina tradizionale creativa nel ...
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Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
Via San Basilio, una strada a ridosso dell'Ambasciata dei Stati Uniti, a poca distanza da piazza Barberini in pieno centro: è qui che si trova il Moma, ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, locale dall'atmosfera curata e raffinata. Un posto situato nella zona della “Dolce Vita” e nel quale si fondono la cucina tradizionale e quella più innovativa. Un wine bar & restaurant nel quale potersi concedere una colazione, un lunch, un aperitivo, una cena ma anche semplicemente un caffè. Arredo minimalista ed elegante con un contrasto del Wenge e della pelle con l'acciaio ed i cristalli delle finestre e pareti a vetro. Un dehors nella parte esterna ci introduce nel locale dove troviamo il bar e, al piano superiore, il ristorante.
Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco: chitarrini alla gricia, animelle con i carciofi, polpettine di bollito, coda alla vaccinara, vignarola, ma anche raviolini di baccalà in consommé di cipolle caramellate, lasagnette di farina di castagne e tanti dessert. La tecnica dello chef, le moderne attrezzature e la professionalità della brigata di cucina assicurano la riuscita dei piatti. Nel bar è servita la pasticceria dolce e salata preparata in casa, ed inoltre dalle 11.30 alle 15 la formula del “light lunch” consente di provare i cosiddetti “assaggini”: tra questi da menzionare l'insalata di polpo, il cous cous, la parmigiana di melanzane e lo sformatino di baccalà.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
Perché sceglierlo
Nel menu piatti classici, eseguiti con tecnica contemporanea, uniti ad offerte moderne creano un ventaglio di scelte quanto mai ricco.Riconoscimenti
- 1 stella MICHELIN
Menù del ristorante
- Prezzo medio 46 €
- Rigatone B. Cavalieri, erborinato di pecora, rapa rossa, aglio nero e pimpinella
- 20 €
- Risotto alla camomilla, anguilla affumicata, miele e origano
- 20 €
- Tortelli alle cicorie amare, alici e bagna cauda
- 20 €
Piatti apprezzati
Panna cotta, mandarino e caramello
12 €
amuse bouche
spaghettone alla bottarga
20 €
Filetto di manzo con purée di patate E.V.O
36 €
Cachi, muffato della valle Scannese, rucola e noci
20 €
Rigatone B. Cavalieri, erborinato di pecora, rapa rossa, aglio nero e pimpinella
20 €
Polpo verace alla piastra con radici e dragoncello
36 €
Foto degli utenti
+14
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
Yazan A.5 maggio 2022 • 1 recensione
10/10Excellent experience all around. Well done to the chef.
- Anna D.
2 maggio 2022 • 7 recensioni
9,5/10Delicious food, nice presentation, excellent service, superb neighbourhood.
- Stefano C.
13 aprile 2022 • 6 recensioni
9,5/10Uno dei migliori ristoranti per qualità prezzo mai provati
- Stefania A.
13 aprile 2022 • 20 recensioni
10/10Ottima posizione, locale conosciuto e mantenuto in maniera eccellente, personale preparato e cucina molto ricercata.
- Mario M.
8 aprile 2022 • 1 recensione
10/10Il Moma è stato davvero una scoperta! Fra i vari stellati che abbiamo visitato in questi anni, è senz'altro uno dei più interessanti e stimolanti. La cucina è molto "seria", senza
- Marta R.
8 aprile 2022 • 36 recensioni
6/10Mi aspettavo di più, sinceramente… sia per l’ambiente che per il menu, non tanto per la scelta dei piatti proposti, quanto per l’effettiva realizzazione.. buono il servizio.
- Igor g.
4 aprile 2022 • 1 recensione
10/10Perfect !!
- Amenta F.
1 aprile 2022 • 30 recensioni
9/10Questo ristorante, dagli spazi abbastanza limitati, è stato una bella scoperta, specie come qualità e presentazione delle pietanze . Siamo stati poco fortunati nell'avere vicino un
- VANESSA S.
29 marzo 2022 • 4 recensioni
10/10Cibo ottimo, proprio come il servizio. Torneremo presto!
- Isabella B.
23 marzo 2022 • 23 recensioni
10/10...non è stata una cena ma una esperienza di sapori e di profumi che ha caratterizzato ogni piatto..complimenti!!
- Fernando B.
19 marzo 2022 • 2 recensioni
10/10Location elegante e raffinata. Piatti scelti dal menù eccellenti. Dolci super. Lista vini importante. Servizio top !!!!
- Antiga A.
19 marzo 2022 • 5 recensioni
10/10Un ristorante di alto livello a due passi da Piazza Barberini, l'alta qualità e la ricercatezza delle materie prime, esaltano l'esperienza culinaria, unite alla preparazione e alla
- Armando b.
18 marzo 2022 • 1 recensione
9/10Piatti ben curati e molto buoni chef molto giovane con esperienze importanti e grande scrupolosità nella presentazione meriterebbe un locale più accogliente!!
- Annunziata A.
15 marzo 2022 • 2 recensioni
10/10Locale elegante, personale competente e molto discreto. Sanno consigliarti senza essere invadenti. I piatti erano tutti accuratamente preparati. I dettagli fanno la differenza. Pre
- Roberta S.
8 marzo 2022 • 3 recensioni
7/10personale cordiale. Presentazione dei piatti molto semplice. Mi aspettavo qualcosa in più.
- Sandra P.
7 marzo 2022 • 41 recensioni
10/10Great food and great environment!
- Elena Z.
5 marzo 2022 • 45 recensioni
9,5/10Cibo ottimo, servizio curato e attento. Consigliatissimo
- Valerio C.
26 febbraio 2022 • 224 recensioni
10/10Un'esperienza assolutamente da provare. Piatti eccezionali e servizio impeccabile. Buon assortimento della carta dei vini (principalmente del territorio italiano).
- Matilde g.
25 febbraio 2022 • 12 recensioni
10/10Posto elegante dove farsi coccolare
- Alessio R.
29 gennaio 2022 • 21 recensioni
10/10La miglior cena della mia vita! Servizio impeccabile e qualità dei prodotti assoluta! Particolare apprezzamento ai ragazzi in sala preparatissimi e molto simpatici, per non parlare
Recensioni Tripadvisor
1075 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di aperturaAperto oggi
Come raggiungere il ristorante
Via di San Basilio, 42, 00187, Roma, Italia
Trasporto pubblico
Autobus : fermate su Via Veneto 52, 116 + fermate su via di S. Basilio: 62, 492 + Metro: Barberini
Indicazioni stradali
Via Umbria 15 garage a pagamento - Moma è fuori dai varchi ZTL
Informazioni sul ristorante
RAFFINATA INFORMALITÁ - Moma frizzante e moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa immaginare.
UNA LUNGA STORIA DI SUCCESSI - Da sempre nel mondo della ristorazione, dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all'aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera .
ALTA CUCINA - Gli chef in cucina percorrono una rilettura contemporanea delle più autentiche tradizioni culinarie romane e italiane . Dopo importanti esperienze sia in Italia che all'estero, al MOMA offrono con grande passione ed accuratezza una cucina raffinata sia di tradizione – rivisitata con eleganza e gusto – che un'innovativa, espressione di modernità, impiegando esclusivamente materie prime d'eccellenza ricercate ,veramente fresche e acquistate attraverso presidii Slow-food con particolare attenzione alle culture biologiche.
Caratteristiche
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Servizi
, ,
,
Domande frequenti
Ristoranti vicino a Moma
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