metamorfosi restaurant

via g. antonelli, 30 00197 Roma Italia Mappa
Prezzo medio € 60

Il ristorante metamorfosi restaurant

ROY E LA METAMORFOSI DEI SAPORI - Alla guida della cucina del rinomato ristorante Metamorfosi si trova lo chef Roy Caceres, colombiano di origine e in Italia da ormai molti anni. Roy è deciso nell'intento di emozionare i suoi clienti, e lo fa anche attraverso un’accurata selezione delle materie prime, che tratta con rispetto al fine di esaltarne l’identità. Il risultato è una cucina di impronta mediterranea in armonioso equilibrio tra creatività, professionalità e passione il cui gusto viene elevato fino a "una Metamorfosi" appunto.

CREAZIONI IN CUCINA - La carta menziona più proposte, si va da i classici antipasti passando per piatti di carne pesce come: Melanzana all’erbe e crema gelata di peperoni o Rabarbaro, cardamomo e mela. Interessante la proposta ASSAPORANDO, ovvero una sequenza di nove creazioni a mano libera dedicata a chi desidera esplorare a fondo le "intenzioni gastronomiche" di Roy.

LA CURA DELLA CANTINA - Pietanze da accompagnare a una selezione di vini italiani e francesi, a cura dell’enologa Sophie- Charlotte, che ricerca le realtà più interessanti del panorama vinicolo nazionale e internazionale, con un occhio di riguardo per etichette pregiate e millesimati storici.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 60
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante metamorfosi restaurant

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e la domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 20:00 alle 23:00 (eccetto la domenica)

Servizio

Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    2
  • 9
    2
  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    1
1/5 recensioni
Fabio P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6 /10
Cucina
2
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/feb/2015
la qualità dei piatti provati è eccellente, ma le porzioni sono microscopiche! Non si può spendere 75 euro a persona ed uscire dal ristorante affamati! Il ricarico sui vini è enorme.
thefork utilizza cookie di terze parti per migliorare l'esperienza degli utenti e i suoi servizi. Attraverso la navigazione del sito, gli utenti accettano l'uso di tali cookie. È possibile modificare le proprie impostazioni o richiedere maggiori informazioni sulla politica del sito relativa all'uso dei cookie qui.