Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti
Cucina eccellente e presentazione impeccabile (44)
Personale attento, cordiale e professionale (32)
Vista panoramica mozzafiato e atmosfera unica (32)
Mater Terrae
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Selezione della Guida MICHELIN
- Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Alle spalle di piazza Navona e all'ultimo piano dell'albergo Raphaël, gli appassionati di cucina vegetariana troveranno qui una delle sue migliori ...
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Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
Roma è ricca di bellissime terrazze dalle quali poter ammirare un incantevole panorama, ed in molti casi queste terrazze ospitano prestigiosi ed eleganti ristoranti. Questa regola è confermata dal Mater Terrae, locale situato all'interno dell'Hotel Raphael. Siamo in pieno centro, a pochi passi da via dei Coronari e soprattutto da Piazza Navona. La vista dall'ultimo piano della lussuosa struttura spazia dalla cupola di San Pietro a Piazza Venezia e rende davvero unica l'esperienza gastronomica. Sui tavoli della sala interna e dello spazio esterno una impeccabile mise en place con tanto di elementi floreali, la cucina proposta è creativa e soprattutto vegetariana, con piatti realizzati utilizzando prodotti biologici e di grande qualità.
Originale l'ideazione dei piatti presenti nel menu: sono infatti ispirati all'arte in ogni sua forma, e questa filosofia ha dato vita a creazioni come “Uno Sguardo a Oriente” (Hummus di Ceci con Spinaci e Peperoni all'Agro, Soffici Blinis di Grano Saraceno), “Sogno di una Notte di Mezza Estate” (Ravioli fatti in Casa di Zucca alla Mantovana con Fonduta di San Pietro e Maggiorana), “Pellegrino Artusi” (Parmigiana Tradizionale di Melanzane con la nostra Pommarola di Datterini, Scamorza Affumicata e Basilico) e “Il Piacere del Cioccolato” (Morbido Sformatino dal Cuore Caldo Fondente, con Frutti di Bosco e Crema Inglese).
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
Perché sceglierlo
La vista dall'ultimo piano della lussuosa struttura spazia dalla cupola di San Pietro a Piazza Venezia. La cucina proposta è creativa e soprattutto vegetariana, con piatti realizzati utilizzando prodotti biologici e di grande qualità.Riconoscimenti
- Stella Verde MICHELIN
Menù del ristorante
- Fratello sole
- 30 €
- Gazpacho di melone con spuma di gorgonzola e semi di papavero
- Sogno di una notte di mezza estate
- 30 €
- Carpaccio di zucca cotta al forno e peperoni grigliati con hummus di ceci, formaggio vegetale con anacardi, pesto di basilico e gastrique di lamponi, pinoli tostati e uvetta
- Joia mon amour
- 32 €
- Mozzarella di bufala con carpaccio di pomodoro, cipolle caramellate, crema di peperoni e pomodoro confit con assaggio di tradizionale pesto di basilico
Foto degli utenti
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Claudia A. • 1 recensione
14 settembre 2024
9/10Ambiente molto accogliente, c'era una bravissima musicista che ha intrattenuto la cena suonando l'arpa in modo così dolce da farmi commuovere,il personale molto gentile e preparato soprattutto la ragazza che ci ha servito,sempre sorridente e molto dolce anche con mia figlia di 6 anni. Al termine della cena si è presentata con un peluche in regalo che l' ha resa molto felice ..
Guido M. • 5 recensioni
23 agosto 2024
10/10È uno di quei casi in cui la cornice si fa sostanza: all'ottimo cibo si affianca la sempre sorprendente vista sui tetti di Roma che si gode dalla terrazza del ristorante; il tutto in un ambiente tranquillo, rilassato e cosmopolita mentre si viene intrattenuti dalla melodia di un'arpa magistralmente suonata
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Mater Terrae • Proprietario
Gentile Ospite, La ringraziamo fortemente per aver condiviso con noi alcuni dettagli della sua esperienza presso il ristorante Mater Terrae. Il suo commento è molto gradito e siamo felici che il servizio e l'atmosfera abbiano rispettato le sue aspettative. Il tocco elegante dell'arpa rende tutto molto più romantico per i nostri ospiti. Ci auguriamo di rivederla molto presto!
Roberta F. • 12 recensioni
8 giugno 2024
10/10Tutto fantastico, cibo vegano eccellente, gentili e accoglienti. Graditi i piccoli regali ricevuti anche per il nostro cagnolino. Vista meravigliosa, peccato quei pali neri che un po’ hanno tolto la visuale dal nostro tavolo. Ritorneremo di sicuro. Grazie . A presto
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Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione. Siamo felici di sapere che abbia trascorso una piacevole serata e che anche il suo cagnolino si sia sentito accolto e coccolato; abbiamo già provveduto a togliere i nostri heater e luci Bromik che forniscono calore alla terrazza nelle serate più fredde, quindi la invitiamo a tornare per godere di una piacevole vista. A presto!
Marisa F. • 32 recensioni
2 giugno 2024
8/10Cibo con ingredienti di qualità e con piatti sorprendenti, presentati come un opera d'arte. Punto di forza sicuramente una terrazza con vista spettacolare. Staff genuino nell'interesse al commensale, gentile e cortese. Consigliato per un pasto vegetariano e per chi vuole una cornice di colore.
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione. Siamo veramente felici del suo apprezzamento sul nostro cibo e sulla presentazione che curiamo per rendere ogni piatto una piccola opera d'arte e di gusto. La vista dalla terrazza è una cornice invidiabile che lavoriamo ogni giorni per impreziosire con cortesia e deliziose proposte di cucina biologica e vegetale. Speriamo di incontrarla ancora trai tetti di Roma, per vivere insieme una nuova magia!
Lorenzo V. • 31 recensioni
12 maggio 2024
10/10Cibo delizioso, atmosfera magica con vista sulla città
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Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione e siamo veramente felici che abbia apprezzato il Ristorante Mater Terrae sia per il cibo sia per la sua atmosfera. La invitiamo a tornare presto per vivere una nuova splendida serata!
Andrea B. • 2 recensioni
20 aprile 2024
10/10Terrazza con vista fantastica da frequentare in tutte le stagioni. Cibo vegetariano ricercato, autentico e cantina allineata con lo spirito della cucina. Servizio preciso, cordiale e attento.
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, è un piacere per noi leggere questa recensione! Siamo veramente felici che abbia trascorso dei piacevoli momenti al Mater Terrae e che abbia trovato interessante la nostra proposta biologica e vegetariana sia nella parte cibo che nella parte bevande. La invitiamo a tornare ancora molto presto!
marco b. • 1 recensione
13 aprile 2024
9,5/10Atmosfera unica sopra i tetti di Roma. Cibo ottimo
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione; la invitiamo a tornare presto per il nuovo menù estivo, così da poter degustare le nostre nuove proposte perdendosi tra le meraviglie dei tetti di Roma.
Vincenzo F. • 80 recensioni
9 marzo 2024
10/10Ottimo ristorante vegetariano/vegano a pochi passi da Piazza Navona. Location molto suggestiva anche se, a causa dell condizioni del meteo instabili, abbiamo potuto godere della splendida terrazza con vista pazzesca soltanto per l'aperitivo. Piatti molto ben presentati e molto gustosi. Servizio super. Esperienza da ripetere soprattutto nel periodo primaverile/estivo per poter usufruire del terrazzo per tutta la durata del pasto.
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Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione. Siamo molto felici che abbia apprezzato la location come i piatti ed il nostro servizio. La aspettiamo molto presto per godere delle giornate primaverili e ammirare le meraviglie di Roma!
Adriana B. • 1 recensione
25 febbraio 2024
10/10Il cibo è semplicemente delizioso. La vista dalla terrazza è bellissima. 10/10
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, è un piacere per in leggere questa recensione e sapere che sia il cibo sia la nostra terrazza panoramica siano state di suo gradimento. Speriamo di ospitarla ancora molto presto per una nuova piacevole serata!
Filippo f. • 223 recensioni
8 gennaio 2024
8/10Di sera in inverno non ne vale la pena: il locale al chiuso è angusto e impersonale, i prezzi alti sono giustificati solo dalla terrazza non accessibile di sera in inverno. Il menù non ha niente di wow, purtroppo deludente.
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione. Ci dispiace sapere che la nostra sala interna, disegnata dall'Architetto Richard Meier, dalla quale si può godere di una vista panoramica che spazia da Castel Sant'Angelo all'Altare della Patria passando per San Pietro e Santa Maria dell'Anima sia stato giudicato angusto; la sala è stata costruita con legno naturale molto chiaro proprio per donare ulteriore luminosità alla sala già contornata di ampie vetrate. Ci teniamo inoltre a comunicare che le nostre terrazze sono sempre accessibili e riscaldate in inverno. Siamo sinceramente dispiaciuti che il nostro menù, pensato e creato in collaborazione con lo Chef Pietro Leemann - primo ad ottenere in europa una Stella Michelin per la cucina vegetale - non l'abbia sorpresa. La scelta delle materie prime biologiche e la combinazione di queste per la creazione di piatti vegetariani e vegani ci ha fatto ottenere, ormai da più anni, la Stella Verde Michelin. Speriamo voglia tornare per darci una seconda possibilità.
Valentina C. • 9 recensioni
24 dicembre 2023
9/10Bella location e qualità del cibo e originalità dei piatti. Servizio da migliorare e costi a mio parere troppo al di sopra di quello che dovrebbe essere.
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione, siamo felici che abbia apprezzato la nostra proposta vegetale e la sua originalità. Ci dispiace che non abbia percepito il nostro servizio all'altezza, lavoriamo ogni giorno per offrire il meglio ai nostri ospiti, sarà per noi un piacere applicarci ancor di più per migliorarci.
GIUSEPPE C. • 11 recensioni
3 novembre 2023
5,5/10Location suggestiva a due passi da Piazza Navona ma già per raggiungere il ristorante devi fare prima ascensore e poi scale, percorso non segnalato affatto bene. Arrivato su vista fantastica, niente da dire. Preso menù degustazione "il ricordo", effettivamente mi ricordo solo il formaggio.. usato in tutti i piatti, in quantità elevata da rendere i piatti sbilanciati. Ed è un peccato perché eravamo partiti da una vellutata di carote e pecorino eccezionale; poi hanno servito dei TORTELLI DALL'ASPETTO BELLISSIMO MA C'ERA TALMENTE PERCORINO CHE NON SI SENTIVA NE IL CARCIOFO NE IL TARTUFO. Infine una rivisitazione della parmiggiana dove si sentiva solo formaggio e non sono riuscita a dare più di 2 forchettate. Il personale di servizio molto gentile e premuroso, hanno fatto di tutto per farmi sentire a mio agio, ma non è certamente colpa loro se non sono formati per un ristorante che si propone come gourmet. I dolci sembravano buoni ma mi ero talmente riempito con i piatti precedenti ( resi pesanti da una quantità incomprensibile di formaggio) che non li ho proprio assaggiati. Che dire: ieri in una trattoria dentro un garage a Termini ho speso 1/3 ed ho mangiato meglio! Onestamente non tornerò in questo posto.
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Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione. Per raggiungere il Ristorante i nostri ospiti hanno due opzioni: un ascensore diretto per il 6° piano oppure un ascensore che arriva al 5° ed una piccola rampa di scale, segnalata da 3 cartelli lungo il percorso; il nostro Concierge può inoltre accompagnare gli ospiti fino al piano, è una piccola accortezza che ci piace dedicare agli ospiti. Il Menù del Buon Ricordo testimonia l'appartenenza all'Associazione del Buon Ricordo, che opera in tutto il mondo: ne facciamo parte con un piatto diventato ormai iconico, il Rinascimento Italiano. Alla fine di questo percorso culinario ha quindi ricevuto un piatto delle Ceramiche di Vietri, creato appositamente per questo menù. Il Mater Terrae è un Ristorante che, ormai da 3 anni, riceve la Stella Verde Michelin ed è sotto la direzione artistica del Maestro Pietro Leemann: non siamo sicuramente sulla stessa linea di una trattoria dentro un garage, ma ci dispiace che il suo pranzo da noi non sia stato piacevole.
Giacinto Gianpio D. • 1 recensione
26 agosto 2023
10/10Un vero gioiello
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione e siamo molto felici che abbia apprezzato la location e la nostra proposta biologica e vegetariana, con opzioni vegane. Speriamo di poterla ospitare ancora molto presto per una nuova piacevole esperienza!
Anita L. • 32 recensioni
11 luglio 2023
10/10Un'esperienza fantastica, cibo ottimo ed una location mozzafiato. Da tornarci anche per un aperitivo ????
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione e siamo felici che abbia apprezzato la proposta di menù ed abbia goduto della splendida vista su Roma; le conferiamo che anche per l'aperitivo, totalmente biologico e vegetariano, con opzioni vegane, la nostra location è mozzafiato, quindi cosa aggiungere?! La aspettiamo presto!
Arnaldo M. • 6 recensioni
8 giugno 2023
8,5/10HO CENATO IN QUESTA MERAVIGLIOSA TERRAZZA PER FESTEGGIARE ANNIVERSARIO DI MATRIMONIO. SONO RIMASTO DELUSO PERCHE' MALGRADO IO ABBIA SIA SCRITTO CHE TELEFONATO CON PREGHIERA MI VENISSE RISERVATO UN BUON TAVOLO PER L'OCCASIONE. RISULTATO MI HANNO RISERVATO UN TAVOLO IN FONDO ALLA TERRAZZA, ADIACENTE ALL' ASCENSORINO / MONTACARICHI DOVE LE CAMERIERE PASSAVANO RIPETUTAMENTE PER PRENDRERE PIATTI DA SERVIRE O METTERE PIATTI E BICCHIERI SPORCHI. INOLTRE MI SAREI ASPETTATO CHE ALMENO NELL'ATTESA CIRCA 25 MINUTI PRIMA CHE QUALCUNO SI DEGNASSE ALMENO DI SERVIRCI L'ACQUA, MI OFFRISSERO 2 CALICI DI SPUMANTE, CIOE' PROPRIO IL MINIMO DEL MINIMO. LA CAMERIERA CHE CI HA SERVITO, SERVIVA I NOSTRI I PIATTI IN MODO SBRIGATIVO E FRETTOLOSO, SINCERAMENTE UN SERVZIO COSI' IN UN RISTORANTE DI UN HOTEL A 5 STELLE LUSSO NON ME LO SAREI ASPETTATO. CIBO TUTTO E IMPIATTAMENTO OTTIMO, PECCATO DAVVERO PER IL SERVZIO, ASSOLUTAMENTE DA MIGLIORARE NON GLI DO NEANCHE LA SUFFICENZA, ANCHE SE CREDO CHE A QUESTA STRUTTURA INTETRESSI POCO FORSE PERCHE' I LORO CLIENTI SONO TUTTI STRANIERI. LO CONSIGLIEREI PER IL CIBO MA NON PER IL SERVZIO, HO FESTEGGIATO IN ALTRI RISTORANTI ANCHE STELLATI ED IL TRATTAMENTO AVUTO E' STATO DIVERSO. QUESTO RISTORANTE HA DELUSO LE MIE ASPETTATIVE.
Noemi O. • 2 recensioni
28 maggio 2023
10/10Professionalità, Qualità, Gentilezza e posto ECCELLENTI!!
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, che piacere leggere una così bella recensione! Aspiriamo ogni giorno all'eccellenza e sapere che la sua serata è stata così speciale ci riempie di gioia. Speriamo di poterla ospitare ancora molto presto per una nuova serata memorabile.
Barbara Z. • 1 recensione
26 maggio 2023
10/10Serata indimenticabile per cibo, vino e atmosfera. I atti molto buoni e molto belli, Dalla terrazza si vede tutta Roma è migliaia di tetti. Consigliato
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione, Siamo felici che la sua esperienza al Ristorante Mater Terrae sia stata così piacevole e che la vista su Roma sia stata una splendida cornice per la sua cena. Speriamo di poterla accogliere ancora molto presto!
Rocco L. • 1 recensione
24 maggio 2023
8,5/10Buon ristorante, camerieri molto gentili, terrazza mozzafiato
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione. Siamo felici che la sua esperienza al Ristorante Mater Terrae sia stata così piacevole, e speriamo di poterla accogliere ancora molto presto!
M C A. • 126 recensioni
14 maggio 2023
10/10Location pazzesca, con vista mozzafiato. Di belle terrazze ce ne sono a Roma, ma non in tutte è possibile trovare una qualità del cibo così alta. Non certo a buon mercato, ma soldi ben spesi.
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Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione e siamo felici che la sua esperienza al Ristorante Mater Terrae sia stata così piacevole. Seguiamo con amore la nostra filosofia alimentare, totalmente biologica e vegetariana, per regalarvi una esperienza di gusto che si completi con quella della vista sulla splendida Roma. Speriamo di ospitarla nuovamente molto presto!
Matteo M. • 2 recensioni
21 aprile 2023
9,5/10Serata meravigliosa per festeggiare l'anniversario di matrimonio. Menù vegetariano molto vario. Piatti strepitosi e vista semplicemente mozzafiato.
Mater Terrae • Proprietario
Gentile ospite, la ringraziamo per la sua recensione e per aver scelto di festeggiare al Mater Terrae una ricorrenza così importante. Il nostro menù totalmente biologico e vegetariano, con opzioni vegane, e la cornice della splendida Città Eterna sono ingredienti perfetti per celebrare l'amore che vi ha unito! Speriamo di accogliervi ancora molto presto!
Recensioni Tripadvisor
472 recensioni di Tripadvisor
Informazioni sul ristorante
CON TERRAZZA - A pochissimi passi da Piazza Navona, nel centro storico di Roma, sorge il Ristorante Mater Terrae, situato all'interno dell'Hotel Raphael. L'ambiente è ampio, accogliente ed arredato con molta eleganza. La struttura dispone sia di una parte interna sia di una terrazza, ideale per pranzi estivi. CREATIVITÀ - Il locale propone una cucina creativa e vegetariana, dove tutte le portate disponibili sul menù vengono preparate esclusivamente con prodotti biologici e d'eccellente qualità. Il tutto annaffiato dall'ottimo vino della cantina del ristorante.
Come arrivarci
Largo Febo, 2, I-00186 Roma
Autobus 30 70 81 87 492 628Domande frequenti
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