Massimiliano Poggi

Estremamente soddisfatto. Conoscevo naturalmente il locale, ma vi mancavo da più di un anno. Cibo e servizio si sono confermati ai livelli già molto elevati che mi erano familiari. la piacevole sorpresa giunge dal ridisegno dell'illuminazione, molto più calda e amichevole di come la ricordassi (più fredda e invasiva). Un'esperienza allineata (verso l'alto) ai peraltro non molti stellati della zona.

Piacevole viaggio cona sapori non tradizionali. Assolutamente buono il cibo. Locale molto curato. Ha rispecchiato in parte le aspettative nel servizio.

Direi solo gourmet ????????????

Ottima cena. La scelta del menù degustazione è stata azzeccata: le portate erano molto gustose e curate. Il servizio eccellente e non pretenzioso. Unico neo la musica gradevole ma un po’ alta

Serata davvero sorprendente con cucina che ha alternato piatti classici rivoluzionati dallo Chef (provare per credere l’insalata russa) e altre prelibatezze originali. Il tutto accompagnato da una degustazione di vini e la professionalità del personale di sala.

Tutto davvero ottimo

Decisamente una stupenda esperienza.

Un'esperienza ottima, un'accoglienza eccellente. Una serata perfetta.

Ottimi piatti che rispettano la tradizione e l’idea di cucina dello chef

Molto buono, molto bravi, abbiamo avuto anche il piacere di stringere la mano allo chef...l’insalata russa un esperienza meravigliosa, geniale!consigliatissimo.

Ho prenotato per il compleanno del mio fidanzato ed è stato meraviglioso, hanno persino portato loro un piccolo dolcino con la candelina, senza che lo ordinassi. Personale giovane, molto professionale e simpatico. Sicuramente non un ristorante da tutti i giorni, ma per un'occasione indimenticabile assolutamente sì.

Abbiamo scelto il menù degustazione più completo e devo dire che la partenza mi ha conquistato, nello specifico la reinterpretazione dell'insalata russa e i tortellini a rovescio, mentre nei piatti successivi non ho trovato l'originalità dei primi. Discreta la carta dei vini. Nella sala c'era un tavolo molto rumoroso e ha disturbato l'atmosfera soft che avrei preferito.

Interessantissimo “percorso” culinario attraverso piatti che rivisitano la nostra tradizione. Ottimo il servizio, la disponibilità, competenza e cortesia del personale. Un compleanno (il mio) all’insegna del piacere e del benessere.

Cena per festeggiare (a sorpresa) il compleanno della moglie. Scelta la degustazione denominata "divertiti di +" accompagnata con calici di vino ottimamente consigliati da Elisa. Percorso di gusto molto interessante, a partire dall'insalata russa rivisitata dallo chef Massimiliano Poggi. Tutti i piatti ben descritti dal personale di sala e sapori ben definiti, con ingredienti semplici provenienti dal territorio. Esperienza senza molto positiva

Conosco Massimiliano Poggi e la sua preparazione da oltre 20 anni, quando era Al Cambio. Una preparazione non certo improvvisata. Passione, ricerca, sperimentazione e studio, gli ingredienti che colpiscono così come le sue intuizioni e i suoi "divertimenti". Bravo, bravissimo, così come la sua squadra giovane preparata e sorridente. Averne di ristoratori così, raffinati eppure umili, creativi ed esplosivi ma con i piedi per terra.

Tutto perfetto ✨✨✨

Ristorante di classe, servizio impeccabile, ambiente elegante e raffinato. Il menù 8 portate ha superato le nostre aspettative rendendoci partecipi di un'esperienza sensoriale unica lasciandoci estasiati. Torneremo sicuramente a cena in questo locale, rapporto qualità-prezzo ottimo per lo studio che c'è dietro ogni piatto. Grazie Max per aver reso la cena del mio compleanno davvero unica.

Una delle migliori cene della mia vita. Tutti ingredienti al top

Eccezionale esperienza. Assolutamente in linea con le aspettative che erano sicuramente molto alte viste le foto dei piatti e le recensioni. Atmosfera eccellente e servizio sublime, il cibo è migliore di ristoranti con stelle. Un complimento sincero allo Cheff per la cordialità e la professionalità sua e del suo splendido giovane staff. Spero di ripetere presto!!!

Esperienza culinaria ottima! Piatti molto ben curati, un’esplosione di sapori. Servizio impeccabile. Sicuramente ci torneremo altre volte.