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Dove

Marcelin

9,2/10
42 recensioni

Prezzo medio 60 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

In una regione gastronomicamente tradizionalista, qui la cucina va alla ricerca di proposte creative, sempre esteticamente curate, con qualche piatto ...

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Menù del ristorante

Chef Andrea Ferrucci
  • Prezzo medio 60 € Richiesta speciale
Risotto ai piselli, amaretto e coriandolo
17 €

Risotto con burro acido, parmigiano, crema di piselli e piselli cotti, amaretto e foglie di coriandolo

Rigatoni all'aglio nero, merluzzo, colatura di n'duja e crema di bufala
20 €

Pasta secca fatta in casa con aglio nero, merluzzo cotto a bassa temperatura, olio all'nduja, crema di mozzarella di bufaa e cicoria

Spaghetti al fumo e sgombro morbido
18 €

Spaghetti di farina integrale, spadellati nel burro e grasso del guanciale, paprika affumicata sotto popcorn di amaranto, basilico greco e cerfoglio, sgombro confit

Opzioni alimentari

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Foto degli utenti

Melanzane
Scampi ceviche

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,2/10
in base a 42 recensioni
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Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,3/10
Ambiente :8,9/10
  1. Paolo Filippo William C.
    Paolo Filippo William C.
    • 28 recensioni
    9/10

    Ottima la cucina, per i nostri gusti il servizio forse un po’ lungo 2h 30 per un menù di 6 portate con aperitivo forse è un po’ tanto direi che tutto dovrebbe concluderei non oltre le due ore ma ripeto è soggettiva la cosa. Bel posto e bella esperienza a prescindere consigliato !

  2. Giorgio P.
    Giorgio P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Un ottimo ristorante dove a piatti di alto livello a metà tra tradizione e contaminazione di accompagna un sevizio solerte, gentile e non troppo formale. Molto apprezzato l'aperitivo e i dolcini insieme al caffè come del resto tutti piatti proposti. Eccellente pane di loro produzione in più varianti tra cui lievito madre e grissini stirati a mano. Ampia cantina e location molto intetessante

  3. S.ilvana  b.
    S.ilvana b.
    • 1 recensione
    4,5/10

    Siamo stati al ristorante sabato scorso bellissimo locale personale preparato ed accogliente solo troppo lunghi i tempi di attesa comunque bravi lo stesso cibo super fresco

  4. Federica P.
    Federica P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Una scoperta, superate le aspettative

  5. Corrado B.
    Corrado B.
    • 38 recensioni
    10/10

    Veramente ottimo, livello almeno 1 stella michelin. Forse solo tempi di servizio da migliorare.

  6. Giorgio B.
    Giorgio B.
    • 16 recensioni
    6,5/10

    Peccato che il cibo sia stato rovinato dalla estenuante attesa. Porzioni risicate con un conto imbarazzante, non lo consiglio.

  7. Pietro I.
    Pietro I.
    • 17 recensioni
    10/10

    Piatti stellati, servizio eccellente!

  8. Davide B.
    Davide B.
    • 37 recensioni
    10/10

    Sempre una certezza!

  9. Ida L.
    Ida L.
    • 18 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta, ottima qualità ad un prezzo più che buono. Personale gentile e attento. Lo consiglio.

  10. Silvana D.
    Silvana D.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ristorante di livello,personale molto cordiale e disponibile. Piatti particolari sofisticati e con abbinamenti del tutto innovativi che potrebbero in alcuni casi risultare azzardati,ma,provare per credere.

  11. FEDERICA C.
    FEDERICA C.
    • 89 recensioni
    9/10

    Ottima cucina, interessanti i piatti e gli accostamenti. Da migliorare il servizio: non si lasciano a tavola le bottiglie vuote e i bicchieri altrettanto vuoti degli aperitivi, in ultimo si servono prima le signore. In merito all'apeirivo, prima di mettere in tavola i relativi bicchieri, si segnala che l'aperitivo è un extra!

  12. Laura B.
    Laura B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ottimo la prima volta e ottimo la seconda. Ti senti coccolato dall’inizio alla fine

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:30

Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 21:30

Come raggiungere il ristorante

12046, 12046, Montà d'Alba, Italia

Trasporto pubblico

Autobus

Indicazioni stradali

Da Torino: Prendi A6 in direzione di Via Emanuele Filiberto a Carmagnola. Prendi l'uscita Carmagnola da A6. Prendi SP134 in direzione Pralormo. Prendi Strada Regionale 29 in direzione Montà. Da Alba: segui Segui Strada Regionale 29 in direzione Montà

Disponibile in loco - gratuito

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Caratteristiche

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Servizi

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Ristoranti vicino a Marcelin

Insider

Pizzeria

Pizzeria Ristorante Fuori Tempo

Punteggio:9.2

INSIDER

Canale

Prezzo medio 22 €

Piemontese

La Ca' Rossa

Punteggio:8.9

Asti

Prezzo medio 25 €

-20%

Cucina tradizionale

Ristorante Garel

Punteggio:9

Canale

Prezzo medio 25 €

Piemontese

YUMS DOPPI

Gherba

Prezzo medio 20 €

-20%

Piemontese

Monteu Roero

Prezzo medio 25 €

Cucina casereccia

Cascina Papa Mora

Punteggio:9.3

Cellarengo

Prezzo medio 22 €

MENU

Cucina tradizionale

Pralormo

Prezzo medio 25 €

-20%

Piemontese

Pralormo

Prezzo medio 29 €

-20%

Insider

Di Pesce

INSIDER

Castellinaldo d'Alba

Prezzo medio 35 €

Accetta gli Yums

Piemontese

Lebreto

Prezzo medio 20 €

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