Mantra Raw Vegan

Via Panfilo Castaldi, 21 20124 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 27 €
8,8 /10
84 recensioni
434 recensioni
È stato il primo ristorante in Italia a proporre una cucina crudista. La continua ricerca di consistenze ed equilibrio tra i sapori consente di proporre piatti in grado di stupire anche i più scettici. Una cucina per tutti, che accoglie e abbraccia qualsiasi scelta alimentare, sia essa fatta per motivi di salute, di etica o religione.

Mantra però prima di tutto è un’esperienza culinaria. Nel menu non mancano le insalate, ma sicuramente più interessanti sono i piatti elaborati come la Lasagna di zucchine con salsa marinara, pesto di pistacchi, ricotta di macadamia, i Calamari di funghi cardoncelli con romesco di pomodoro e salsa tartara, i Nachos di mais con chili di verdure fresche, formaggio di anacardi e avocado, magari accompagnati da Crack (crackers zucchine e noci al rosmarino e mandorle, funghi shitake) o seguiti da Tostavo (avocado toast con pane crudo ai semi misti, pachino affumicato, finocchio al limone, erbe e fiori). Una menzione va sicuramente ai dolci, ad esempio al Cisfru (cheesecake pera e zenzero o cheesecake lampone, base all’essenza di rose e sale dell’Himalaya) oppure al Tirawmisu (base di nocciola all’essenza di caffè, crema di cocco, senza caffeina). Il locale ha uno stile minimal e zen, all’ingresso si trova la zona market dove è possibile acquistare prodotti alimentari sfusi, snack, o i succhi preparati non con la centrifuga, ma spremuti a freddo mediante una pressa idraulica. Perfetti per una dieta detox.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Mantra però prima di tutto è un’esperienza culinaria. Nel menu non mancano le insalate, ma sicuramente più interessanti sono i piatti elaborati.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
27 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Mantra Raw Vegan

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Tram 1 9 33

Aperto

Lunedì 18.30- 24.00
Da Martedì a sabato: 12-15 e 18.30-24
Chiuso la Domenica.

Servizio

  • Bancomat , Diners Club , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , Wi-Fi
Tavolo eccellente
8,8 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    28
  • 9
    26
  • 8
    18
  • 7
    6
  • < 7
    7
Cucina
9,5
Servizio
8,1
Atmosfera
8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
23/85 recensioni
Alfredo I.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2018
Piacevole scoperta. Di gusto e di sostanza.
Stefania S.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mag/2018
Una magnifica serata
Pietanze curate e saporite. Non riesci a capire che non ci sono prodotti crudi (al massimo cotti a 42°) e nemmeno prodotti animali...pazzesco!consiglio di provare. Prezzi un po'elevati ma si capisce che dietro c'è un grande lavoro. Torneremo sicuramente.
Mirca R.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
6
Servizio
2
Atmosfera
4
  • Data della cena: 21/apr/2018
Sicuramente un'esperienza originale, se siete disposti a pagare 28 euro una "pizza". Chi ci ha servito, credo il titolare, é stato molto scortese. 2 su 3 piatti che abbiamo chiesto non erano disponibili. Non penso torneremo.
Maurizio C.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/apr/2018
Ottima sorpresa scoprire un ottima cucina del genere.
Non spaventatevi. Non abbiate preconcetti. Si mangia davvero molto bene. Chiariamoci.. Una buona carbonara o fiorentina son par
ecchio meglio. Ma per il tipo di cucina si mangia davvero molto bene.
Lucia Elsa P.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/apr/2018
Una scoperta inaspettata. È un vero e proprio cambio culturale o meglio culinario. Qualità eccellente, bella presentazione e cibo gustoso. un po' caro, unico neo
Giancarlo G.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/apr/2018
Posto unico, persone gentilissime, cibo di livello. Adoro questa cucina leggera e salubre. Consiglio anche a chi non è vegetariano di nutrirsi della costruzione dei piatti
Simone B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/mar/2018
Un’ottimo ristorante raw vegan dove abbiamo potuto provare un’ottima cucina con piatti curati e ben presentati. Il mio primo non corrispondeva esattamente a quello scritto sul menù, fatto presente, e non era speciale come i piatti dei miei amici al tavolo. Purtroppo c’erano molte cose nella lista tra cui dolci che non erano presenti al momento dell’ordine. Probabilmente sarebbe stato più corretto che il personale informasse prima quali piatti erano presenti.
Gessica C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
2
  • Data della cena: 17/mar/2018
I punti a favore sono sicuramente l’altissima attenzione alla presentazione dei piatti, la ricerca dei sapori e la natura della filosofia crudista in sè. 10 e lode alla cucina. Ad abbassare la valutazione, ahimè, la scarsa scelta del menu, il rapporto quantità/prezzo (i piatti sono decisamente scarni e si rischia di non rimanere soddisfatti). Infine, ritengo che l’ambiente sia troppo piccolo per tutti quei tavoli e si finisce di accavallare troppe voci creando un ambiente tutt’altro che sereno e assolutamente privo d’aria.
Massimo T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mar/2018
Cibo ottimo, servizio veloce e personale accogliente. Consigliatissimo.
Stefano C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/feb/2018
Il miglior posto per mangiare sano e delizioso ????
lorenzo B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/feb/2018
Per la prima volta sono stato in un ristorante vegano ed è stata veramente una piacevole scoperta.tutto buonissimo,è anche la presentazione dei piatti ti trasmette un senso generale di qualità.e anche il locale, minimalista,ti trasmette un senso di eleganza.veramente una bella esperienza
Fabio R.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
10
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 16/feb/2018
Ottimo cibo, ma servizio completamente scadente.
Alberto G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/feb/2018
Piatti molto buoni, gustosi e ricercati, dolci deliziosi!
Purtroppo l'attesa è stata molto lunga e i tavoli sono decisamente troppo vicini.
Complessivamente è stata un'ottima esperienza e la consiglierei decisamente.
Ruth P.
Gastronomo
(169 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2018
Peccato l’apertura della cucina alle 20 che risulta un po’ limitante soprattutto in settimana e finisce anche per non aiutare lo smaltimento delle comande in tempi ottimali. Piatti eccelsi come sempre.
Silvia A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2018
10 e lode per tutto! Ma proprio tutto!
Ottimo cibo, impiattamento impeccabile.
Pizza divina.
Buono il servizio, molto cortesi e gentili.
Ci ritorno di sicuro.
Michele A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/feb/2018
sapori inaspettati. molto buono
Simone T.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/gen/2018
Cucina ottima e con qualche piatto accessibile anche a chi, come me, non è vicino al mondo crudista.
Il personale è gentile e molto disponibile ad aiutare nelle scelte.
L'unica pecca è il locale con i tavoli un po' troppo vicini tra di loro, ma nel complesso carino nel suo essere minimal.
Laura B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 23/gen/2018
Buono, porzioni microscopiche molto ben presentate
Katia R.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/gen/2018
Piatti molto particolari e di alta qualità! Esperienza da provare ;)
Ruth P.
Gastronomo
(169 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/gen/2018
Buonissimo come sempre! Piatti curatissimi e interessanti!
  • 1
  • 2
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