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Menù 2024 - Mandragora - Pozioni e Porzioni
Largo Piave, 18, 70010, Locorotondo
ItalianoPrezzo medio di 23 €
9,0
(322 recensioni)
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Tipo di cucina
Italiano
Foto del menù (2)
Tutte le foto dei piatti (66)
+62
Nell'attesa
- Lupini
- 1,5 €
- Focaccia barese
- 4 €
- Taralli
- 1 €
- Olive
- 1 €
Siamo fritti
- Ravioli fritti ripieni di burrata
- 4,5 €
- Verdurine pastellate
- 5 €
- Come una volta* polpette di pane e prezzemolo
- 4,5 €
- Chips di patate
- 5 €
Starter
- Mortadella alla piastra con insalata e pepe al limone
- 7 €
- Frise al pomodoro infornato e stracciatella
- 6 €
- Selezione di salumi e formaggi
- 20 €
- Caprese con capocollo di martina franca, pomodorini al forno, verdure e mandorle
- 8 €
- Patata in doppia cottura con provola fusa
- 6 €
- Le bombette di martina franca con crema di caciocavallo, rucola, pomodorino e granella di pistacchio
- 9 €
- Burratina in valle con doppio ripieno, accompagnata da capocollo di martina franca e polvere di olive leccine
- 6 €
- Avocado toast con salmone affumicato, sesamo nero e uovo 63°, semi di girasole
- 9 €
I farciti
- Schiacciata ai cereali con mozzarella fiordilatte, pomodoro costoluto e basilico
- 6 €
- Rosetta con crudo di parma stagionato 36 mesi, fiordilatte, zucchine menta e pepe al limone
- 7 €
- Rosetta con mortadella al pistacchio, caciocavallo, crema di pomodoro secco e basilico
- 6 €
- Baguette ai cereali con bombetta di martina franca, rucola e stracciatella
- 13 €
- Buns con hamburger di fassona*, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e maionese
- 12 €
- Buns con hamburger di fassona*, crudo di parma, caprese di costoluto, fior di latte, zucchine fritte, menta e maionese
- 12 €
- Baguette ai cereali con capocollo di martina franca, stracciatella, pomodori infornati e rucola
- 9 €
Primi piatti
- La scarpetta...strascinata integrale, pomodoro stracotto, cacio ricotta salato e rucola
- 12 €
- Orecchiette con crema di cime di rape, panura croccante alle acciughe, burrata, pomodorino cotto dolce dolce e polvere di olive leccine
- 13 €
- Purè di fave con cicoria
- 10 €
- Lasagna alla bolognese
- 12 €
Main...dragora course
- Tagliata di petto di pollo ruspante CBT
- 14 €
- Caesar salad: pollo ruspante CBT, lattuga, crostini di pane, salsa caesar e scagli di grana padano DOP
- 10 €
- Pollo & panko con salsa alle erbe e patata smash
- 12 €
- "dolce dolce": uovo cot su gazpacho di pomodori a modo nostro e frisa locale
- 9 €
- Hamburger di fassona* al piatto con patata smash, capocollo, burrata e rucola
- 14 €
- Tartare di fassona* su insalatina di rucola, granella di pistacchio, caciocavallo e pomodoro
- 12 €
Non mi tentare... frutta e dessert
- Baba al rum
- 6 €
- "uovo al tegamino" : gelato fiordilatte, pesca sciroppata, panna e polvere di caffè
- 8 €
- Composizione di frutta fresca
- 6 €
- Tiramisù
- 6 €
- Fragole & panna
- 5 €
Acqua
- Acqua orsini frizzante
- 2,5 €
- Acqua orsini naturale
- 2,5 €
Alcolici
- Aperol spritz
- 6 €
- Campari soda
- 3 €
Analcolici
- Bitter gasco
- 3 €
- Crodino
- 2,5 €
Birra alla spina
- Oberbrau doppio malto rossa 0,4l – 6,5%
- 5 €
- Oberbrau doppio malto rossa 0,2l – 6,5%
- 3 €
- Koenig ludwig weissbier 0,5l – 5,5%
- 5 €
- Koenig ludwig weissbier 0,3l – 5,5%
- 3 €
- Warsteiner premium 0,4l – 4,8%
- 5 €
- Warsteiner premium 0,25l – 4,8%
- 3 €
Birra in bottiglia
- Peroni 0.0
- 3,5 €
- Corona
- 3,5 €
- Guinnes draught 4,2°
- 4,5 €
- Pedavena superior 4,8° (senza glutine)
- 4,5 €
- Slalom strong 9°
- 3,5 €
- Kulmbacher
- 3 €
Birre artigianali
- Almond 22 blanche de valerie 4,5°
- 6 €
- Almond pink ipa 0,33l – 6,3% ipa italia
- 6 €
- Almond 22 farrotta 0,33l – 5,6% golden ale – italia
- 6 €
- Corsendonk rousse 0,33l – 7% trappista – belgio
- 4,5 €
Sodati
- Ginger ale cortese
- 3 €
- Lemon cortese
- 3 €
- Chinotto cortese bio
- 3 €
- Ginger beer fever tree
- 3 €
- Mediterranean tonic fever tree
- 3 €
- Indian tonic fever tree
- 3 €
- Spuma bionda cortese bio
- 3 €
- Gazzosa cortese bio
- 3 €
- Coca cola zero
- 3 €
- Coca cola
- 3 €
- Cedrata tassoni
- 2,5 €
Succhi bio e thè
- Estathé limone/pesca
- 2,5 €
- Ananas
- 2,5 €
- Mela verde
- 2,5 €
- Mirtillo bio
- 2,5 €
- Ace bio
- 2,5 €
- Pera bio
- 2,5 €
- Pesca bio
- 2,5 €
Mandragora drink
- Mandragora
- 10 €
- Radice
- 10 €
- Mito
- 11 €
- Veleno
- 9 €
- Sintomo
- 10 €
- Antidoto
- 11 €
- Grido
- 7 €
- Folclore
- 8 €
- Tintura
- 9 €
- Machiavelli (analcolico)
- 6 €
Vini
- Maioliche – verdeca IGP Puglia biologico
- 16 €
- Alture bianco d’alessano valle d’itria IGP 2020 – Cantine Paolo Leo
- 18 €
- Alteni di brassica langhe DOP 2020 – Gaja
- 170 €
- Albidus verdeca puglia IGP 2022 – Tenute Capovaccaio
- 28 €
- “w…dreams…” venezia giulia IGT 2020- Jermann
- 75 €
- ‘Verdeca sette lune’ salento IGP – L’archetipo (macerato)
- 25 €
- ‘Ribolla gialla’ friuli colli orientali DOC 2021- Livio Felluga
- 31 €
- ‘Merì’ fermentino di sardegna DOC 2020- Argiolas
- 22 €
- ‘Maserà’ macerato in anfora vigneti delle dolomiti IGT 2019- madonna delle vittorie
- 45 €
- ‘Il punto’ lazio IGP 2019- Cotarella
- 58 €
Amari
- Cuncappa
- 5,5 €
- Amaro chef
- 4 €
- Amaro marzadro
- 3,5 €
- Elisir china clementi
- 5 €
- Chartreuse jaune
- 4,5 €
- Chartreuse verte
- 4,5 €
- Jefferson – vecchio magazzino doganale
- 4 €
- Mandragola
- 4 €
- Amarot
- 3,5 €
- Cynar
- 3 €
- Branca menta
- 3 €
- Petrus
- 3 €
- Fernet branca
- 3 €
- Amaro lucano
- 2,5 €
Gin
- Bobby’s
- 8 €
- Principe de los apostoles
- 8 €
- Panarea
- 8 €
- Hayman’s Navy
- 7 €
- Hayman’s old tom
- Hayman’s Sloe Gin
- 7 €
- Hayman’s london dry
- 6 €
- Whitley neill aloe&cucumber
- 8 €
- Malfy
- 6 €
- Malfy pompelmo
- 7 €
- Portofino
- 12 €
- Gin primo
- 8 €
- Gin di puglia summer edition
- 12 €
- Gin di puglia
- 10 €
- 400 Conigli Cardamom
- 9 €
- Trupija
- 8 €
- Luz gin
- 7 €
- Terra madre
- 7 €
- Gin mare capri
- 9 €
- Portobello road
- 6 €
- London n.3
- 8 €
- Fifty pounds
- 7 €
- Roku
- 7 €
- Muma
- 8 €
- Beckett’s dry type 1097
- 8 €
- Elephant gin
- 12 €
- Kinobi
- 10 €
- Gin mare
- 8 €
- Whitley neill
- 7 €
- Martin miller’s
- 7 €
- Gin deer
- 7 €
- Hendrick’s
- 7 €
- Tanqueray
- 6 €
- Ginepraio
- 10 €
- Monkey 47
- 10 €
- Gil – vecchio magazzino doganale
- 8 €
- Gin del professore crocodile
- 8 €
- Gin del professore monsieur
- 8 €
- Gin del professore madame
- 8 €
- Sipsmith
- 8 €
- Più cinque
- 7 €
- Caourunn
- 7 €
- Bombay star
- 7 €
- Bombay east
- 6 €
- Boodles
- 6 €
- Citadelle
- 6 €
- The Botanist
- 7 €
- Plymouth
- 7 €
- Bond St.
- 6 €
Grappa - acquavite
- Poli barrique
- 3 €
- Poli bianca
- 3 €
- Pisco tabernero acholado
- 3 €
- Pisco tabernero uva italia
- 4 €
- Le giare gewurtztraminer
- 5 €
Liquori
- Camilla marzadro
- 4 €
- Crema alpina alla nocciola marzadro
- 3 €
- Corretto marzadro
- 4 €
- Salvia e limone
- 4 €
- Padre peppe nocino
- 3 €
- Galliano
- 2,5 €
- Baileys Irish Cream
- 2,5 €
- Frangelico
- 2,5 €
- Rabarbaro zucca
- 2,5 €
- Sambuca molinari
- 2,5 €
- Licor 43
- 2,5 €
- Limoncello
- 3 €
- Bergamotto fantastico
- 5 €
- Madame milù – liquore alle erbe
- 5 €
- Amaretto disaronno
- 4 €
- Creme de noyaux tempus fugit
- 6 €
- Creme de menthe tempus fugit
- 6 €
Rum
- Pyrat
- 7 €
- Plantation
- 6 €
- Rum barcelo imperial
- 9 €
- Zaka
- 8 €
- Diplomatico reserva exclusiva
- 8 €
- Don papa
- 8 €
- Rum copalli barrel rested
- 9 €
- Sailor jerry spiced rum
- 5 €
- The kraken black spiced rum
- 6 €
- Rum bar jamaica overproof
- 6 €
- Pusser’s british navy rum
- 6 €
- Mulata cuban ron
- 6 €
- J. bally rhum ambre martinique
- 6 €
- Trois rivieres martinique rhum
- 6 €
- Trois rivieres whisky finish cask
- 6 €
- Clairin communal haiti rhum
- 6 €
- English harbour antigua rum 5y
- 7 €
- Ron abuelo 12yo
- 8 €
- Clairin sajous haiti rhum
- 9 €
Tequila - mezcal
- Espolòn
- 6 €
- Corte vetusto espadin mezcal
- 15 €
- Mezcal Vago Espadin
- 12 €
- Ocho blanco
- 9 €
- Mezcal verde momento
- 6 €
Vermouth
- Altolago vermut rosso marzadro
- 4 €
- Vermouth scarpa di torino rosso
- 5 €
- Noilly prat dry
- 4 €
- Vermouth del professore rosso
- 5 €
- Vermouth del professore antica ricetta
- 5 €
- Carpano antica formula
- 5 €
Vodka
- Belvedere
- 8 €
- Tundra vodka
- 5 €
- Beluga export
- 7 €
Whisky-whiskey
- Bushmills original irish
- 5 €
- Maker’s mark bourbon
- 6 €
- Glenfiddich speyside single malt
- 7 €
- Connemara irish peated
- 8 €
- Highland park 12yo single malt
- 9 €
- Laphroaig quarter cask
- 8 €
- Nikka from the barrel japanese blended
- 10 €
- Nikka myagikyo japanese single malt
- 14 €
- The glenlivet 12 single malt
- 6 €
- Baffalo bourbon
- 6 €
- Woodford reserve bourbon
- 7 €
- Michter’s us* 1 bourbon
- 13 €
- The macallan 12 double cask
- 14 €
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