Il ristorante Lokanda Devetak 1870

San Michele del Carso è un paesino goriziano, a poca distanza dall’ex confine con la Slovenia, in una zona densa di memorie della Grande Guerra. Qui dal 1870 la famiglia Devetak gestisce quella che un tempo era una ‘gostilna’, una trattoria di campagna, e che oggi è un ristorante dove i piatti della tradizione carsolina, Adriatico e Mitteleuropa a contatto, trovano nuova presentazione. Tre sale e un porticato, più una cantina che custodisce un tesoro di vini e distillati.

Dodici persone, la famiglia intera, segue le sorti del locale, senza dimenticare l’azienda agricola e la piccola locanda. La Specialità del Buon Ricordo Mlinci con la supeta Specialità delle vecchie osterie del Carso, i ‘mlinci’ (leggasi ‘mlinzi’) sono una pasta all’uovo casereccia tirata a sfoglia sottile, tagliata a riquadri irregolari e leggermente abbrustolita in forno.

Nel caso specifico questi maltagliati si consumano con la ‘supeta’ ottenuta addensando il brodo con una patata e guarnendo il piatto con uno spezzatino di polpa della gallina servita a prepararlo. Piatto corroborante da viaggiatori d’altri tempi, riuscirà a sorprendere per leggerezza e sapore. Nel calice, secondo tradizione, una delicata Malvasia del Carso.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 38
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • € 2
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • € 2
    Calice di vino
  • € 15
    Bottiglia di vino
  • € 1
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Lokanda Devetak 1870

Aperto

Pranzo: dal venerdi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi, martedi, mercoledi, giovedi)
Cena: dal mercoledi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00 (eccetto il lunedi e martedi)
Tavolo eccezionale
9,7 /10
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  • 10
    5
  • 9
    2
  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cucina
9,6
Servizio
9,6
Atmosfera
10
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Corto
3/7 recensioni
Paolo S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/nov/2016
Vasto menù di piatti della tradizione e non solo. Unico appunto: le tagliatelle oltre cottura. Sapori delicati ma molto gradevoli. Vini superbi.
Giuseppe M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2015
Ottimi piatti, in un locale accogliente e con personale gentile.
Paolo V.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2015
Cibo succulento servito da personale gentile e competente. Lo consiglio vivamente.
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