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Menù Locanda Marchesani

À la carte

Cocktail

Gin Tonic Mediterraneo
8 €

Gin Hendrick's, liquore al pepe rosa , tonica

Fruit flavour
8 €

Vodka, purea al mango e lampone, lemon schweppes

Chapeau
8 €

Maraschino, rum bianco, orange bitter, limone, litchi, albume. splash di Gambrinus

Trouble
8 €

Campari, tequila, sciroppo alla camomilla, menta e miele home made, limone, ginger beer

Antipasti

Capesanta, pompelmo, avocado e ravanelli
14 €
Pesce spada, friggitelli e maionese allo zenzero
14 €
Tartare di gambero rosso, lardo, mandorle e lime
16 €
Misto crudo di pesce
20 €

cad.

Gran crudo di pesce
30 €
Insalata di polpo,calamari, cozze e gamberi
14 €
Alici del Cantabrico crostini e burro
15 €
Degustazione di caviali Calvisius 30 gr. cad.
60 €

Siberian (10gr) Oscetra (10gr) Tradition (10gr)

Selezione di Ostriche
6 €

tarbouriech, regal, regal or ........

Salumi iberici, patanegra, lomo, chorizo bellota
18 €

Primi Piatti

Linguine rape rosse, lupini e bottarga di Cabras
15 €
Ravioli alle erbe amare, n'duja, pesce fumè e peperone
15 €
Risotto cacio pepe mazzancolle e aglio nero di Voghiera fermentato
15 €
Gnocchi baccalà, zucchine, fiori di zucca e alici
15 €
Tagliolini all'astice
25 €

Secondi Piatti

Pescato fumè, fichi e lattuga alla brace
18 €
Triglia, lenticchie, fondo bruno di pesce e tartufo nero
18 €
Gran catalana con astice, mazzancolle e scampo
40 €
Frittura mista di pesce
18 €
Pescato locale etto
6 €

prezzo all' etto

Filetto di manzo
20 €

Contorni

Carciofi alla giudia, burro di arachidi e aceto di lamponi
7 €
Verdure di stagione all'agro
5 €
Verdure di stagione ripassate in padella
6 €
Patate al forno
6 €

Dolci

Cremoso alle mandorle, croccante, limone e campari
7 €
Cupola di cremoso al cioccolato bianco con cuore di lamponi
7 €
Limone, liquirizia e menta
7 €
Sorbetto
5 €

limone e menta o basilico, mela verde e Calvados

Bevande

Bottiglia di champagne
180 €
Caffè
2 €
Acqua in bottiglia
2 €
Bottiglia di vino
15 €
Calice di vino
5 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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