Locanda De Banchieri

Alessio T.

16 settembre 2022 • 1 recensione

10/10

Cena degustazione illustrata personalmente dallo chef Giacomo, il percorso dei piatti unisce perfettamente la tradizione con l'innovazione. Essendo del posto abbiamo ritrovato proprio i sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna. Cantina rifornitissima con ampia scelta e i vini consigliati erano eccellenti. Luogo incantevole immerso nel verde e nell'uliveto con bellissima vista panoramica. Locali confortevoli con adeguato spazio riservato per gli ospiti. Servizio impeccabile, mai invadente, con tempistiche giuste. Rapporto qualità prezzo giusto. Consigliatissimo a chi cerca un posto tranquillo dove degustare ottimi piatti del territorio ma di alta cucina. Sicuramente la migliore offerta della zona per tipologia di cucina proposta. Ritorneremo. Grazie a Giacomo e a tutto il suo staff.

Locanda De Banchieri (Proprietario)

grazie mille per le splendide parole, vi aspettiamo a braccia aperte cari saluti giacomo

Danilo B.

13 settembre 2022 • 7 recensioni

9/10

Esperienza decisamente positiva e da ripetere. In coppia abbiamo preso la degustazione di 7 portate "Alpi Apuane e dita di nettuno". In aggiunta un benvenuto di 3 entrate e la piccola pasticceria. Quattro calici di vino. Il menù consta di 4 antipasti a base di acciuga, baccalà, seppiolina ripiena di cappon magro e pesce sciabola presentati in modo molto originale, belli a vedersi e buoni da gustare. Un risotto molto particolare a base di zuppe di pesce (fondo di dentice, salsa al nero di seppia, salsa di fegato di moscardini) con 5 foglie di erbe aromatiche che conferiscono un gusto diverso ad ogni cucchiaiata. Per finire ombrina accompagnata da 4 differenti lavorazioni di zucchina. Pasticceria offerta e dessert. Per la serata ancora calda, abbiamo cenato in giardino con vista che spaziava sulla Val di Magra. Prezzo adeguato. Il giovane chef è sulla giusta strada per ricevere la stella Michelin. L'unico consiglio che mi sento di dare : abbassare leggermente il volume della musica.

Mattia G.

3 settembre 2022 • 3 recensioni

10/10

Tutto magnifico dall’accoglienza al percorso degustazione consigliato dallo chef . Torneremo sicuramente anche per provare piatti a La carte.

Locanda De Banchieri (Proprietario)

grazie mille caro Mattia , a presto cordiali saluti

Mattia C.

24 agosto 2022 • 22 recensioni

10/10

Bellissimo ristorante in una location tranquilla e isolata con una vista incantevole. Cibo di qualità e ricercatezza assoluta, abbinamenti innovativi e decisi ma allo stesso tempo bilanciati sapientemente dallo Chef, il tutto abbinato alla perfezione da un ottima selezione di vini. Personale molto attento e cordiale. Prezzo medio alto per il tipo di ristorante, ma nel complesso esperienza più che positiva. Bravissimi

Kathie w.

21 agosto 2022 • 5 recensioni

10/10

Simply amazing!! The staff is excellent! The food divine! Our best meal.so far.

Locanda De Banchieri (Proprietario)

grazie mille , un vero piacere conoscervi e parlare con voi di cibo a presto giacomo

Walter V.

14 agosto 2022 • 2 recensioni

10/10

Ristorante di atmosfera e classe, con una bellissima vista e cibo ricercato. Invogliati dal padrone di casa, lo chef Giacomo Devoto, a farci guidare in uno dei suoi itinerari al buio nel gusto e nella fantasia del suoi piatti, non siamo rimasti delusi. Il prezzo è chiaramente in linea con la ricercatezza della cucina. Lo consiglio e noi stessi cercheremo di tornarci se saremo di nuovo in zona

Giovanni R.

8 agosto 2022 • 2 recensioni

10/10

Bella.location con una splendida vista sul mare. Servizio attento e qualità dei piatti che ci ha entusiasmati.

Carlo C.

30 luglio 2022 • 1 recensione

10/10

Atmosfera incantevole e cibo eccelso. Abbiamo goduto di uno splendido aperitivo sul giardino con vista mozzafiato sul mare e siamo stati cullato da un fresco che ci ha ristorato dopo le giornate di calura estiva. I piatti ed i vini sono stati accompagnati da precise descrizioni che ci hanno permesso di apprezzare appieno tutti i sapori e la loro qualità. Un esperienza gastronomica top che sicuramente ripeteremo presto.

Roberto G.

24 luglio 2022 • 12 recensioni

10/10

Merita il viaggio, siamo ritornati alla locanda e la cucina è ulteriormente migliorata. Ottimo il risotto ma tutti i piatti sono molto buoni, una sinfonia di sapori.

FRANCESCO D.

23 luglio 2022 • 1 recensione

8/10

Bellissima esperienza, sia sensoriale che gustativa, piatti buoni e mai banali, notevole l'accostamento delle erbe con i piatti di pesce, il tutto in un ambiente rilassante che ti permete di assaporare i piatti nela loro completezza. Valore aggiunto Giacomo, il patron-chef, sempre presente, che ti trasmette il suo amore e la sua energia per la sua attività-

Luca B.

14 luglio 2022 • 1 recensione

10/10

Ottima scoperta! Vista meravigliosa, luogo intimo, personale gentile ed accogliente. Ottima qualità dei prodotti, molti dei quali a km 0. Presentazione dei piatti impeccabile ed esperienza culinaria sopraffine. Graditissima la presenza dello chef che curava anche i rapporti con la clientela!

Barbara l.

8 luglio 2022 • 1 recensione

10/10

Giovane chef, entusiasta del proprio lavoro, cucina raffinata e con molti prodotti a km 0. Piccione cotto alla perfezione e piatti ben presentati, pane fatto in caso ottimo. Carta dei vini ben fornita e buon rapporto qualità-prezzo. Personale di sala gentile e servizio veloce, il tutto immerso in una vecchia villa restaurata con un giardino e una vista rilassanti. Locale promettente e consigliato!

Irene F.

3 luglio 2022 • 1 recensione

10/10

Consigliato...serata piacevole ambiente tranquillo con una vista meravigliosa...chef e sommelier di sala molto disponibili e attenti al cliente

Giuseppina A.

24 giugno 2022 • 28 recensioni

10/10

Lo chef e’ stato sempre presente ed impeccabilmente esaustivo nella presentazione dei piatti. Cordiali e loquaci durante tutto il servizio. Un dieci con lode.

Locanda De Banchieri (Proprietario)

Grazie mille della vostra visita , vi attendiamo con piacere

Roberto G.

20 aprile 2022 • 12 recensioni

9,5/10

Esperienza da ripetere. Ottima Cucina, servizio molto curato, gentilezza al top. Il ristorante può ambire a diventare stellato, non faccio molte recensioni, ma lo ho ritenuto necessario in questo caso. Complimenti allo chef per l’amore che mette nei piatti che si sente tutto quando si gustano le sue creazioni

Giovanni R.

3 aprile 2022 • 2 recensioni

10/10

Ambiente raffinato, chef eccezionale!

Maria Rita Z.

3 aprile 2022 • 1 recensione

10/10

Luogo con panorama bellissimo , ambiente confortevole e curato , cibo squisito , chef eccezionale ,personale gentile ,ottima scelta di vini , esperienza da ripetere senz'altro.

Michela P.

2 aprile 2022 • 33 recensioni

8/10

Bella atmosfera, buon cibo ricercato e curato, ottima accoglienza e servizio.

Uberto M.

26 marzo 2022 • 5 recensioni

8/10

Ottima location . Curato servizio . Preparazione e cibo eccellente

Fabio C.

18 dicembre 2021 • 3 recensioni

10/10

È stata una bellissima esperienza, a partire dal panorama mozzafiato che si può ammirare da Fosdinovo. Il locale è veramente accogliente, e i tavoli sono abbastanza distanti da garantire totale intimità e privacy. Cibo veramente ottimo, con varie portate che a fine pasto lasciano veramente soddisfatto. Sicuramente tornerò