Locanda De Banchieri

Luca g • 7 recensioni

24 settembre 2023

10/10

Ristorante gestito da un' artista della cucina!!! Davvero complimenti!

Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie mille Luca delle belle parole e di aver scelto di passare il tuo compleanno insieme a noi ! A presto

Erica F. • 2 recensioni

9 settembre 2023

10/10

Complimenti per tutto il servizio, la location, la gentilezza del personale e uno chef spaziale!!!!

Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie mille delle belle parole Erica Alla prossima !

Claudia P. • 54 recensioni

30 agosto 2023

10/10

Una perla tra mare e monti! Cucina del territorio in chiave gourmet, saporita e bellessima, servizio impeccabile ed attento, posto mozzafiato. Tutto perfetto ma l'attenzione dedicata agli ospiti del ristorante è qualcosa di davvero unico, l'ideale per concedersi una coccola in famiglia o in coppia!

Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie mille delle belle parole

Vincenzo C. • 4 recensioni

7 agosto 2023

10/10

Bellissima esperienza in una location da sogno con pochi tavoli ed una vista mozzafiato!!! La cornice perfetta per uno Chef che con la passione e l’esperienza crea dei piatti unici, il tutto con un servizio impeccabile!!!

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Locanda De Banchieri • Proprietario

La ringraziamo per le belle parole , il bello del nostro lavoro e rendervi soddisfatti al 100% quando ci riusciamo siamo super felici . A presto

Luca A. • 17 recensioni

27 luglio 2023

10/10

Non ringrazieremo mai abbastanza “the fork” per averci fatto scoprire questa meraviglia sulle colline di Fosdinovo. Una vera esperienza nei sapori locali e nell’estro di chi con passione lavora in cucina, rendendo ogni portata unica. Non servono molte parole per descrivere un ristorante di questo livello: è più semplice prenotare e provare di persona.

Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie Luca dell’ennesima visita e della tua conferma che per noi conta più di ogni cosa . A presto Giacomo

Anna A. • 28 recensioni

22 luglio 2023

8,5/10

Locale bello e curato con buona vista sulle colline della val di magra. Musica jazz e arredi interni in arte contemporanea Cosa ho appezzato: servizio eccellente soprattutto in riferimento al fatto che con neonato, la caposala mi ha aiutata a cambiarlo perché non avevano un fasciatoio. Tuttavia qualche sbavatura nel servizio ( mancava un menu’ a tavola e all’arrivo ci hanno chiesto di spostare auto in modo non educatissimo). Atmosfera incantevole di sera, complice anche il clima e il fatto che ci sono pochi commensali a cena per volta Cibo (abbiamo scelto il menu’degustazione intermedio da 90€) buono ma non sbalorditivo. Piatti eccessivamente ricercati in taluni casi che fanno perdere nel complesso di vista cosa stai mangiando. Ho apprezzato sopra tutti il coniglio in sugo di triglia perché abbinamento particolare ma molto azzeccato Vini non eccelsi ma cari Lo chef ci tiene a fare buona figura. È un buon padrone di casa. Tuttavia chiedere la recensione (positiva) a metà cena… direi di no.. è una caduta di stile! Noi siamo già stati in diversi stellati e complessivamente il mio personale voto è 7,5. Non a livello di Bottura,Cannavacciuolo, Aprea, ma sicuramente un buon posto dove cenare o pranzare in relax in Lunigiana

Locanda De Banchieri • Proprietario

La ringraziamo Per le belle parole , tuttavia ci dispiace che qualcuno abbia chiesto in modo sgarbato di spostare la macchina forse sarà stato frainteso , chiediamo solo ai nostri ospiti di parcheggiare in modo corretto ,sopratutto a chi arriva per primo per non dover disturbare durante la cena o non lasciare lo spazio a chi viene dopo . Lo chef senza dubbio crede molto nel suo lavoro e il feed back per noi come leggete dalle altre recensioni e’ molto importante . Vi ringraziamo inoltre per averci messo vicino a nomi così alti sonanti non è nostra intenzione emulare nessuno di loro , ma vogliamo precisare che i piatti eseguiti sono frutto di lungo studio ed Assaggio per tanto reputiamo che siano correttamente e tecnicamente ben eseguiti nella loro personalissima identità . Grazie mille e buona vacanza

Martina z. • 13 recensioni

21 luglio 2023

9,5/10

Locanda de Banchieri è un ristorante con una splendida location e vista immersa nella natura. Il cibo è molto buono e di qualità, la preparazione dei piatti accurata e ricercata (potrebbe tranquillamente meritarsi una stella Michelin). Vi è la possibilità di fare 3 diverse degustazioni ma anche scegliere del menù alla carta. Noi abbiamo scelto la degustazione intermedia con aggiunta in sovrapprezzo del piccione. Tutto molto buono. Durante la serata lo chef vi accompagnerà e illustrerà i piatti e la storia della locanda (anche se dal nostro punto di vista un po’ troppe chiacchiere, de gustibus). Ps. Durante una pausa sigaretta abbiamo avuto il piacere di avvistare un cinghiale vicino alla piscina (forse, visto il caldo, voleva farsi un tuffo).

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Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie mille Martina della visita e delle belle parole spese con la tua giusta opinione e carattere .

Sabrina D. • 30 recensioni

16 luglio 2023

10/10

Location molto carina e curata con vista sul litorale ligure-toscano. Piatti ricercati ed innovativi. Prezzi adeguati all'esperienza culinaria. Indicato per ricorrenze speciali o per chi apprezza una cucina rivisitata negli abbinamenti e nella presentazione. Davvero un ristorante dal valore aggiunto per la nostra zona. Da provare.

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Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie mille delle belle parole, vi aspettiamo a braccia aperte . Grazie mille

Viola G. • 1 recensione

15 luglio 2023

10/10

Mio marito mi ha portato qui in occasione del nostro sesto anniversario di matrimonio. Che dire,esperienza culinaria da 10 e lode,posto magnifico,non me ne sarei mai andata da lì. Torneremo sicuramente.

Locanda De Banchieri • Proprietario

Non possiamo ringraziarvi per le belle parole , vi aspettiamo a braccia aperte Grazie mille a voi

Luciano r. • 2 recensioni

11 luglio 2023

9,5/10

La Locanda dei Banchieri ci ha accolto in una antica casa padronale, perfettamente restaurata, affacciata sul litorale tra la Versilia e il golfo della Spezia, riservandoci una esperienza di altissimo livello. Dal pane al dessert si sono susseguiti piatti dagli accostamenti inusuali, non banali, sempre capaci di suscitare aspettative per la successiva portata in un crescendo di sapori mai invasivi o stonati, Ad ogni boccone aleggia un sentore di erbe e verdure come non pensavo più di ritrovare in un piatto. Notevole ambientazione, servizio attento e garbato, carta dei vini di grande profondita, insomma una delle migliori esperienze culinarie di questo territorio. Bravi, bravi, bravi Luciano e Flavia

Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie mille delle vostre parole , saremmo lieti di attendervi per un altra esperienza , magari davanti al camino

Luisa p. • 2 recensioni

28 giugno 2023

10/10

Cibo e servizio impeccabili. Stupendo abbinamento fra pesce e verdure locali. Panorama splendido. Prezzo medio alto ma nel complesso una bella esperienza da ripetere. Bravissimi e grazie di tutto

Milena C. • 73 recensioni

17 giugno 2023

10/10

Piatti curati e ottimamente cucinati, equilibrati e sapori decisi . Servizio attento e competente, location mozzafiato e costo proporzionato ad una cena da stella Michelin

Locanda De Banchieri • Proprietario

Grazie davvero della splendida recensione mi auguro di avervi presto

Walter F. • 4 recensioni

11 maggio 2023

10/10

Qualità della cucina e del servizio al top. Bravissimi.

Enrica P. • 1 recensione

9 dicembre 2022

10/10

Bellissima location , eccellente accoglienza . Lo chef ti accoglie con gentilezza e cortesia . Cucina ad altissimo livello con ingredienti top. Complimenti !!!!!!

Francesco M. • 1 recensione

19 novembre 2022

10/10

Esperienza straordinaria!!! In cucina un grande TALENTO e tanta classe... piatti buonissimi e bellissimi... un ottimo servizio... il tutto in una splendida atmosfera e con un panorama meraviglioso!!! SUPER carta dei vini!!!!

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Nicola P. • 1 recensione

23 ottobre 2022

10/10

Esperienza unica e da provare. Sono stato con la mia ragazza in occasione del suo compleanno, abbiamo ordinato i menu degustazione da 90€ p.p e devo dire che abbiamo scoperto sapori unici, molto ricercati e con piatti lavorati di livello altissimo. Personale preparato e cuoco/proprietario molto simpatico e alla mano. (Cantina vini con 900 etichette) Un ristorante del genere nella zona ci voleva sicuramente.

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Alessio T. • 1 recensione

16 settembre 2022

10/10

Cena degustazione illustrata personalmente dallo chef Giacomo, il percorso dei piatti unisce perfettamente la tradizione con l'innovazione. Essendo del posto abbiamo ritrovato proprio i sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna. Cantina rifornitissima con ampia scelta e i vini consigliati erano eccellenti. Luogo incantevole immerso nel verde e nell'uliveto con bellissima vista panoramica. Locali confortevoli con adeguato spazio riservato per gli ospiti. Servizio impeccabile, mai invadente, con tempistiche giuste. Rapporto qualità prezzo giusto. Consigliatissimo a chi cerca un posto tranquillo dove degustare ottimi piatti del territorio ma di alta cucina. Sicuramente la migliore offerta della zona per tipologia di cucina proposta. Ritorneremo. Grazie a Giacomo e a tutto il suo staff.

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Locanda De Banchieri • Proprietario

grazie mille per le splendide parole, vi aspettiamo a braccia aperte cari saluti giacomo

Danilo B. • 7 recensioni

13 settembre 2022

9/10

Esperienza decisamente positiva e da ripetere. In coppia abbiamo preso la degustazione di 7 portate "Alpi Apuane e dita di nettuno". In aggiunta un benvenuto di 3 entrate e la piccola pasticceria. Quattro calici di vino. Il menù consta di 4 antipasti a base di acciuga, baccalà, seppiolina ripiena di cappon magro e pesce sciabola presentati in modo molto originale, belli a vedersi e buoni da gustare. Un risotto molto particolare a base di zuppe di pesce (fondo di dentice, salsa al nero di seppia, salsa di fegato di moscardini) con 5 foglie di erbe aromatiche che conferiscono un gusto diverso ad ogni cucchiaiata. Per finire ombrina accompagnata da 4 differenti lavorazioni di zucchina. Pasticceria offerta e dessert. Per la serata ancora calda, abbiamo cenato in giardino con vista che spaziava sulla Val di Magra. Prezzo adeguato. Il giovane chef è sulla giusta strada per ricevere la stella Michelin. L'unico consiglio che mi sento di dare : abbassare leggermente il volume della musica.

Mattia G. • 3 recensioni

3 settembre 2022

10/10

Tutto magnifico dall’accoglienza al percorso degustazione consigliato dallo chef . Torneremo sicuramente anche per provare piatti a La carte.

Locanda De Banchieri • Proprietario

grazie mille caro Mattia , a presto cordiali saluti

Mattia C. • 22 recensioni

24 agosto 2022

10/10

Bellissimo ristorante in una location tranquilla e isolata con una vista incantevole. Cibo di qualità e ricercatezza assoluta, abbinamenti innovativi e decisi ma allo stesso tempo bilanciati sapientemente dallo Chef, il tutto abbinato alla perfezione da un ottima selezione di vini. Personale molto attento e cordiale. Prezzo medio alto per il tipo di ristorante, ma nel complesso esperienza più che positiva. Bravissimi

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