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Italiano Romantico

Libra Cucina Evolution - AntiAging con Gusto

8,8/10
584
Via Alfredo Testoni, 10, 40123 BolognaVedi mappa

Prezzo medio 30 €

UN TUFFO NEL BENESSERE: menù degustazione pesce 63 €

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Questo ristorante rispetta le misure di sicurezza previste*:
Accettati pagamenti con carta
Distanza di almeno 1 metro garantita per i clienti
Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Sistema per il ricambio d'aria
Utilizzo di mascherine da parte del personale
Utilizzo di menu digitali o monouso
Utilizzo di prodotti usa e getta sul tavolo (olio, sale...)
*Queste informazioni sono fornite dal ristorante
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MENU UN TUFFO NEL BENESSERE: menù degustazione pesce 63 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

MENU Percorso Sensoriale IMPOSSIBLE FOOD 45 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert

Menù del ristorante

Chef Chiara Manzi
  • Prezzo medio 30 €
Tagliatelle Artigianali al Ragù di Polpo
18 €
Polpo, Farina di Semola, Uova, Inulina Excellence, Pomodoro, Prezzemolo, Olio Extravergine Riva del Garda, Cipolla rossa
Carbonara Evolution
15 €
Pasta, Guanciale croccante, Tuorlo montato, Pecorino Romano DOP, Inulina Excellence, Curcuma e Pepe nero
ETNA: Ricci di Mare su spaghetti al nero di seppia
25 €
Spaghetti al nero di seppia, ricci di mare, pomodoro, sedano, Inulina Excellence, Olio Evo, aglio
Percorso Sensoriale IMPOSSIBLE FOOD 45 €
Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Sole di Sicilia
Sgombro agli agrumi
Carbonara evolution
Antipasto
Tagliatelle pesto Evolution
Tortino di alici
Carbonara

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,8/10
in base a 584 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :8,7/10
Servizio :9/10
Ambiente :8,9/10
  1. Monica b.
    Monica b.
    • 1 recensione
    10/10

    Scoperto per caso, esperienza molto positiva. Ambiente piacevole, un’oasi di pace e cibo molto molto buono

  2. Mauro A.
    Mauro A.
    • 14 recensioni
    8,5/10

    Ottima iniziativa. Piatti tecnicamente elaborati con attenzione alle calorie cercando di non rinunciare al sapore che rimane tuttavia in tono sempre troppo "delicato". Ottimo il servizio. Il costo è coerente con il tanto lavoro dietro ogni piatto. Ci tornerei? Forse no...ma so per scoprire altre mete

  3. Paola C.
    Paola C.
    • 27 recensioni
    10/10

    Non un semplice pranzo ma un’esperienza complessiva sul cibo e la nutrizione.Gusto e salute si fondono e ci si sente subito più in forma ma sensorialmente appagati. Chiara, grande esperta oltre che persona molto piacevole, ci ha raccontato con passione ogni piatto e tutta la ricerca che c’è dietro . Non vedo l’ora di tornare!

  4. Daniela D.
    Daniela D.
    • 174 recensioni
    10/10

    Quando i piatti della tradizione incontrano L innovazione così nasce un ristorante UNICO. Personale cordiale e didpinibile

  5. Andrea L.
    Andrea L.
    • 10 recensioni
    10/10

    Bellissimo concetto: mangiare bene e di gusto, utilizzando materie prime di alta qualità ed innovatiche tecniche di cottura che permettono di ridurre i grassi e la pesantezza della digestione. Il tutto in un'atmosfera rilassante e accogliente, accompagnati da spiegazioni dei piatti, delle tecniche utilizzate e dei benefici. Assolutamente raccomandato, tornerò di sicuro per provare tutti i piatti in più occasioni

  6. Mariarita p.
    Mariarita p.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Locale carino e accogliente. Buon servizio e Ottima cucina! Lo ricerca dietro ogni piatto si nota e il rapporto qualità prezzo é onesto! Una piacevole sorpresa! Lo consiglio!

  7. Ester L.
    Ester L.
    • 1 recensione
    10/10

    Una piacevole scoperta nel cuore di Bologna! Il locale ha un cortiletto interno molto carino e accogliente. Personale gentile e competente: la dottoressa Chiara spiega la filosofia della sua cucina in modo eccellente. Mangiare sano con gusto è davvero possibile!

  8. Lucia D.
    Lucia D.
    • 1 recensione
    10/10

    Locale con giardino interno molto silenzioso ed accogliente, personale gentilissimo e preparato. Cortesia per gli ospiti con antipastino ed aperitivo offerti. Cibo molto buono e gustoso. Gentilezza della titolare che accoglie i clienti e spiega i piatti scelti. Ottima esperienza da ripetere con altri piatti da degustare.

  9. Silvia M.
    Silvia M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Questo ristorante è stata una bellissima scoperta. Ottimo cibo, anche nella versione senza glutine e senza lattosio. Dolci davvero spettacolari. Ottima l'accoglienza della proprietaria e perfetto il servizio. Una chicca: un omaggio culinario all'uscita. Consigliatissimo!

  10. Carmela L.
    Carmela L.
    • 1 recensione
    6/10

    Bella location, personale carino e buon cibo. UNICO DIFETTO: ho ordinato il polpo come secondo, mi hanno portato un bel piatto con solo due tentacoli €18! Non discuto la qualità o la quantità ma almeno la presentazione! Se proprio devono essere due ..inventatevi qualcosa di alternativo.. tagliato a pezzi o filetti avrebbe fatto meno impressione! Un po’ di verdure di accompagnamento! Delusione!

  11. Lorenzo a.
    Lorenzo a.
    • 1 recensione
    10/10

    Visita di famiglia al ristorante della famosa Dottoressa Chiara Manzi, che dire ricevuti da lei in persona e seguiti passo dopo passo nella scelta di un menù davvero speciale. Se siete amanti di una cucina innovativa salutare senza perdere di vista il gusto siete nel posto giusto.

  12. Andrea M.
    Andrea M.
    • 4 recensioni
    10/10

    Davvero ottimo! Cibo sano e gustoso, personale presente, preparato e cortese. Tornerò sicuramente!

  13. Francesca G.
    Francesca G.
    • 15 recensioni
    10/10

    Prezzi del cibo adeguati all'altà qualità, prezzi delle bibite meno: un drink analcolico 9.50 euro.

  14. Martina B.
    Martina B.
    • 11 recensioni
    9,5/10

    Locale molto carino e molto industrial. Cibo buono e innovativo, gusti esotici accostati a sapori classici. Un pelo lento il servizio ma capisco che abbiano appena riaperto post lockdown. Buonissima la carbonara!

  15. Zana p.
    Zana p.
    • 10 recensioni
    9,5/10

    Tutto molto buono,,ritorniamo più di volentieri!!

  16. Patrizia G.
    Patrizia G.
    • 1 recensione
    10/10

    Ambiente molto rilassante che unisce gusto e salute.valore aggiunto Chiara Manzi, nutrizionista e proprietaria del locale, che illustra i metodi di preparazione del cibo secondo la cucina evolution! Diventerà uno dei miei locali del cuore!

  17. Alessandra G.
    Alessandra G.
    • 1 recensione
    10/10

    Un bel posto, cucina buona e originale, personale accogliente

  18. Emanuele F.
    Emanuele F.
    • 2 recensioni
    10/10

    Non saprei quale piatto consigliare, tutto ottimo. Da provare sicuramente

  19. Elena E.
    Elena E.
    • 19 recensioni
    9,5/10

    Un menu sorprendente, gustoso, salutistico e creativo. Favolosi il Manzo al pepe rosa, I polpi all'acqua loro e la Mousse al cioccolato e crema gianduia Goduria. Spezie, dolcificanti naturali e un sistema di cottura speciali come quella sottovuoto incantano il palato con grandi apporti nutritivi e pochissime calorie. Un suggerimento relativo all'illuminazione di questa bellissima location? Orientare diversamente i punti luce sulle pareti dei tavoli laterali attualmente sparate sugli occhi degli ospiti che siedono nella sala centrale mentre i loro piatti restano in ombra ed è un vero peccato visto che sono bellissimi. Porzioni e prezzi sono da ristorante stellato. Esperienza da ripetere per esplorare il resto del menu.

  20. Massimiliano S.
    Massimiliano S.
    • 23 recensioni
    9/10

    Un ottimo ristorante c'è poco da aggiungere.. personalmente non amo la descrizione così dettagliata per ogni piatto, ma mi rendo conto che è un mio limite, non del ristorante che invece è stato impeccabile

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: mer-dom 12-15

Cena: mer-dom 19-23

Merenda, Infusi Pregiati e Cioccolata Calda: 15-19 dal giovedì al sabato

Come raggiungere il ristorante

Via Alfredo Testoni, 10, 40123, Bologna, Italia

Trasporto pubblico

Stazione Ferroviaria a 15 minuti a piedi.

Indicazioni stradali

Via Alfredo Testoni 10, traversa di Via Ugo Bassi

Via Riva Reno

Emilia-Romagna, Città metropolitana di Bologna, Fontana di Nettuno, Piazza Maggiore

Informazioni sul ristorante

"Calore in Poche Calorie: siamo rimasti colpiti dal binomio Gusto&Benessere perfettamente riuscito"

Da noi il Benessere fa Gola! Opzioni Vegane e Gluten Free

I nostri ospiti saranno accolti, nei mesi estivi, in uno splendido giardino nel cuore di Bologna.

Caratteristiche

All'aperto, Alla moda, Gruppi, Healthy, Per lavoro, Hamburger, , , Europeo

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Libra Cucina Evolution - AntiAging con Gusto

Cucina contemporanea

Diverso

Punteggio:9,2

Gift card

Bologna

Prezzo medio 28 €

-20%

Cucina contemporanea

Cuvée Bistrot

Punteggio:4,5

Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

Bologna

Prezzo medio 15 €

Emiliano

Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

Veneto

El Saor

Punteggio:9,3

Bologna

Prezzo medio 30 €

Gift card

Bologna

Prezzo medio 29 €

Emiliano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 15 €

-20%

Bologna

Prezzo medio 20 €

Bologna

Prezzo medio 15 €

Emiliano

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20%

Emiliano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 18 €

MENU

Cucina contemporanea

Via con Me

Punteggio:9,3

Gift card

Bologna

Prezzo medio 32 €

Cucina contemporanea

Bologna

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Emiliano

Casa Merlò

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INSIDERGift card

Bologna

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Emiliano

Bologna

Prezzo medio 25 €

Asiatico

Bologna

Prezzo medio 15 €

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Emiliano

Adesso Pasta Car

Punteggio:8,6

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Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Emiliano

San Pietro

Punteggio:8,9

INSIDER

Bologna

Prezzo medio 25 €

Italiano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 30 €

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Emiliano

Rosteria Luciano

Punteggio:9,0

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Bologna

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Mediterraneo

Bologna

Prezzo medio 15 €

Giapponese

Nippon Ramen

Punteggio:8,9

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Bologna

Prezzo medio 15 €

Cucina contemporanea

Elements Bistrot

Punteggio:7,7

Gift card

Bologna

Prezzo medio 15 €

Emiliano

1 Effe

Punteggio:6,8

Gift card

Bologna

Prezzo medio 15 €

-20%

  • Insider

Pizzeria

Mozzabella Pratello

Punteggio:9,4

INSIDER

Bologna

Prezzo medio 15 €

Cinese

Oriente

Punteggio:8,6

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Bologna

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

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Bologna

Prezzo medio 15 €

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Bologna

Prezzo medio 15 €

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