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Le Louis XIII
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Ultimo aggiornamento
17 giugno 2024
Chef
Eric Menouvrier
Tipo di cucina
Francese
Menù fissi
Scopri i menù selezionati dello chef, con piatti diversi a prezzi fissi. Alcuni sono prenotabili tramite TheFork, mentre altri sono disponibili in loco.
Menu instant
50 € per clientePromozione TheFork permanente
Menu sensation
60 € per clientePromozione TheFork permanente
Menu végétarien
44 € per clientePromozione TheFork permanente
Menu dégustation
84 € per clientePromozione TheFork permanente
Menu enfant
22 € per clienteNos entrées
- Rosace de tomates anciennes crues et confites glace olives de kalamata
- 18 €
- Maquereaux en escabèche - oeufs de hareng fumés mayonnaise encre de seiche
- 19 €
- Tataki de veau - anchois - cannelloni de chèvre câpres à queue
- 22 €
- Huîtres bretonnes en trois façons : andouille de guémené, granny smith, caviar de sologne
- 20 €
- Foie gras de canard mariné au vouvray, chutney mangue abricot
- 28 €
- Saumon fumé
- 24 €
- Gaspacho andalou
- 15 €
Nos plats
- Croustillant de ris et rognons de veau en beuchelle
- 28 €
- Saint-pierre rôti - bouillon aux algues et safran de touraine
- 27 €
- Gambas flambées à l’armagnac - laquées aux épices tomate ancienne
- 26 €
- Onglet de boeuf angus - sauce vierge au grué de cacao
- 27 €
- Filet de bœuf façon “rossini” et son jus
- 35 €
- Risotto aux légumes et safran
- 18 €
Nos desserts
- Assiette de fromages affinés
- 12 €
- Millefeuille caramélisé - melon grillé mousse menthe citron
- 14 €
- Génoise chocolat - ganache chocolat blanc au poivre voatsiperifery - fraise
- 14 €
- Pêche jaune pochée au thé jasmin - mousse jasmin tuile noisette
- 14 €
- Macaron framboise - piment d’espelette
- 14 €
Blancs 12, 5 cl
- Bordeaux blanc el septimo 2021
- 6 €
- Chinon cuvée blanche ch. pain 2022
- 7 €
- Coteaux du layon moelleux domaine du petit val 2021
- 8 €
Rosés 12,5 cl
- Chinon-domaine charles pain
- 7 €
- « rosé de saignée » 2021
Rouges 12,5 cl
- St emilion AOC la croix fourney 2019
- 6 €
- St emilion grand cru château zaya 2018
- 9 €
- St emilion grand cru la croix younan 2018
- 12 €
- Chinon cuvée du domaine charles pain 2021
- 7 €
Les eaux minérales
- Plates 75 cl - abatilles
- 8 €
- Plates 75 cl - aqua chiara
- 4,5 €
- Gazeuses 75 cl - badoit verte
- 8 €
- Gazeuses 75 cl - chateldon
- 8 €
- Gazeuses 75 cl - aqua chiara
- 4,5 €
Les évènements à venir du château de beauvois
- Dimanche 16 juin brunch
- 52 €
- Adulte
- Vendredi 21 juin soirée jazz!
- 28 €
- Buffet de tapas et finger food orchestre adulte
Menù completo
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I prezzi non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.
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