Le cucine del barone

Emanuele Z.

5 gennaio 2023 • 29 recensioni

10/10

Una piacevole sorpresa in uno dei borghi più suggestivi del casertano. Seppur in campagna, ho potuto gustare degli ottimi piatti di pesce freschissimo, qualità delle materie prime ad un prezzo più che onesto. La struttura è un antico casolare ristrutturato in chiave contemporanea, la stessa filosofia là si può provare nei piatti, i cui ingredienti di prima qualità sono tipici del luogo ma combinati in interpretazioni nuove ed accattivanti. Encomio particolare al maitre Angelo, professionale, educato e molto preparato, seppur giovanissimo… ha letteralmente coccolato me e i miei invitati per tutta la durata della cena, ci ha ricoperti di attenzioni senza essere invadente. Da provare il tortino alla mela annurca, spettacolare. Sicuramente ritornerò.