La Taverna Gourmet

Via Andrea Maffei, 12 20135 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,2 /10
1729 recensioni
489 recensioni
La pizza vive un momento d’oro, grazie a professionisti che hanno compreso come questa specialità sia degna della definizione “gourmet”, se prodotta con tutti i crismi e con ingredienti di eccellenza. È questa la filosofia di Davide Iannaco e della sua Taverna Gourmet, locale caratterizzato da arredi anni ’50, dove in un soppalco trovano spazio tavoli più intimi; dai tavoli situati nella sala a piano strada, dominata dal grande forno a legna, si può godere la vista del pizzaiolo e dello chef all’opera oppure si può scegliere di accomodarsi ai tavoli con separé e divanetti. Mentre per i gruppi numerosi o le riunioni di lavoro c’è anche una sala più appartata, dotata di lungo tavolo conviviale (per 16 persone circa).

Il menu dice pizza, in innumerevoli declinazioni sia per ingredienti che per impasto di base. Ogni sera infatti ci sono in carta diversi tipi d’impasto (solitamente almeno quattro, ad es. al nero di seppia, multi cereali, avena e crusca, fermentato alla birra…). Da sottolineare che si tratta di pizza realizzata con lievito madre, che gode di almeno 48 ore di lievitazione (tutto a beneficio della digeribilità), prodotta con farine di grani italiani macinati a pietra. Il percorso degustazione, da condividere almeno in due persone, comprende 4 portate di pizza per un totale di circa 6 assaggi differenti. Qualche esempio? La pizza con Toma piemontese, salsiccia di Bra e tartufo nero o quella alla Stracciatella, pata negra e fico o ancora quella Gambero e guacamole o la Cacio e pepe con scampi e lime. Fra i dolci vanno per la maggiore la sfera di cioccolato con crumble di cacao, gelato alla vaniglia e frutti di bosco e la tartelletta con ganache di cioccolato, caramello salato e pere. Ad accompagnare il tutto, una valida selezione delle principali birre artigianali e una carta dei vini con presenze importanti (Amarone, bollicine di Franciacorta, Champagne, ad es.), alcuni dei quali anche al calice.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Una pizza realizzata con lievito madre, che gode di almeno 48 ore di lievitazione (tutto a beneficio della digeribilità), prodotta con farine di grani italiani macinati a pietra.

Foto dei piatti

Il ristorante La Taverna Gourmet

NEL CENTRO - Non lontano dalla bella chiesa di San Barnaba, il ristorante La Taverna Gourmet si propone come un locale unico, curatissimo nell'ambiente e nell'arredo, realizzato da noti interiori designer ed è il posto giusto per una serata diversa in compagnia di amici o con il partner.

MODERNO - Stile moderno e un grande forno a legna che domina lo spazio. La struttura offre un menù perfetto per chiunque voglia sperimentare tutti i possibili gusti della pizza.

PIZZA - La cucina serve solo pizze, ma naturalmente diverse da quelle che si è abituati a conoscere e, soprattutto, farcite con ingredienti di altissima qualità. Da provare la pizza al tartufo e quella al culatello di Zibello. Ricca la lista dei vini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Taverna Gourmet

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 62

Aperto

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:00 alle 24:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    844
  • 9
    453
  • 8
    290
  • 7
    74
  • < 7
    69
Cucina
9,3
Servizio
9,2
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
679/1730 recensioni
Enzo M.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/ott/2019
Pizze buonissime con ingredienti ricercati e lievitazione perfetta. La pizza al nero di seppia col baccala' in particolare. Prezzi sopra la media
Samantha P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/ott/2019
Ottima pizza.... Con materie prime docg per chi piace pizza con bordo alto morbido e fragrante.
Aggiungerei selezioni di farine diverse magari di grano arso.... Toglierei sicuramente la scelta finale con esposizione dei finti dessert! Rovina tutto a mio giudizio....
Ps la birra... Please dedichiamo attenzione anche alla birra :-)
Jessica B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/ott/2019
Sempre una bella esperienza. Non si può chiamare Pizza, ma sono dei veri e propri piatti gourmet. Siamo stati con una coppia di amici, atmosfera perfetta per l’occasione.
Francesca P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/ott/2019
Davvero un’ottima scoperta, locale accogliente, personale molto gentile, menù degustazione eccezionale. Torneremo!
Roberto F.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2019
come sempre ottimo. pizza gourmet varie con ingredienti di qualita. prezzo in linea col prodotto offerto
Luigi C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Serata piacevolissima con un gruppo di amici. Servizio ineccepibile, atmosfera rilassante, personale cortesissimo e pizza davvero straordinaria
Luigi C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2019
Torno sempre con piacere in questo splendido angolo della cucina milanese. Ambiente rilassante, personale cortesissimo e pizza davvero straordinaria !
Anna A.
Gastronomo
(61 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ott/2019
Un’ottima pizza! Un po’ cara ma davvero molto buona. Ne vale la pena provarla almeno una volta. :)
Camilla C.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ott/2019
Qualità dei piatti ottima, pizza eccezionale!! Servizio professionale ed attento in un locale ben curato e alla moda. Ci torneremo sicuramente!!!
Lucia C.
Gastronomo
(55 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/set/2019
Sempre meglio! Abbiamo ordinato 5 diverse pizze gourmet in 4 per poter fare una degustazione ad hoc e festeggiare il nostro piccolo di 9 anni che adora questa pizzeria particolare, un locale elegante e raffinato in tutto! Lo staff è sempre sorridente ma stavolta sono stati davvero fantastici con il piccolo festeggiato che è stato persino invitato a preparare una mini pizza (il locale non era ancora pieno) che abbiamo mangiato e molto gradito.Una serata speciale, Champagne, pizza gourmet e positive mood!
Nicola Z.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/set/2019
Location sfiziosa ed accogliente ... servizio pure e materia prima eccellente...per me è mia moglie tappa fissa nei nostri weekend Milanesi...
Paolo G.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/set/2019
Solita qualità, solita gentilezza, tutto sempre al top. È una pizzeria che non delude mai, ha uno standard di gran lunga sopra la media ed il prezzo che si paga è giustificatissimo. Bravi!
Elisa A.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/set/2019
Ambiente elegante e ricercato. Cucina a vista molto bella e personale gentile e sorridente. Belle le pizze gourmet: le vedi passare tra i tavoli e sono tutte super invitanti, non sai quale ordinare! Per non parlare delle birre! Il conto è assolutamente in linea: non stiamo parlando di una semplice pizzeria ma molto molto di più!! Consigliatissimo
Giulia B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/set/2019
Pizza gourmet fatta con ingredienti di ottima qualità! Da provare assolutamente
Marco B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/set/2019
Pizza originale e digeribilissima. Cantina migliorabile. Comunque esperienza sicuramente positiva.
Luca S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/set/2019
eccellente sotto tutti i punti di vista. Una certezza
Cristina B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2019
Dimenticatevi la solita pizza. Qui diventa ristorante. Non solo perché la scelta delle combinazioni di ingredienti e ben dosata è molto
Equilibrata nonostante la varietà e la diversità dei componenti (ad esempio la burratina, le pere, i fichi e il capocollo tutti insieme), ma anche perché l’impasto è uno dei più buoni mai assaggiati: croccante il giusto, morbido e saporito. Un posto speciale davvero, dove tutto è studiato, originale e raffinatissimo.
Sergio V.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/set/2019
prima volta di una pizza gourmet. Da rifare
Michele C.
Gastronomo
(68 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Bravi e gentili. Personale molto piacevole. Ci torno sempre molto volentieri
Ilio Ď.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/set/2019
Ottima esperienza, ma non consideratela una pizzeria. Piuttosto offre fantasiose e ottime reintepretazioni gourmet della pizza. Infatti pizze tradizionali non sono nemmeno presenti nel menù. Le fanno se richieste. Ambiente tranquillo e raffinato. Ottimo servizio. Prezzi alti ma per quanto detto sopra adeguati a qualità e creatività.
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