La Taverna Gourmet

Via Andrea Maffei, 12 20135 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,2 /10
1601 recensioni
481 recensioni
La pizza vive un momento d’oro, grazie a professionisti che hanno compreso come questa specialità sia degna della definizione “gourmet”, se prodotta con tutti i crismi e con ingredienti di eccellenza. È questa la filosofia di Davide Iannaco e della sua Taverna Gourmet, locale caratterizzato da arredi anni ’50, dove in un soppalco trovano spazio tavoli più intimi; dai tavoli situati nella sala a piano strada, dominata dal grande forno a legna, si può godere la vista del pizzaiolo e dello chef all’opera oppure si può scegliere di accomodarsi ai tavoli con separé e divanetti. Mentre per i gruppi numerosi o le riunioni di lavoro c’è anche una sala più appartata, dotata di lungo tavolo conviviale (per 16 persone circa).

Il menu dice pizza, in innumerevoli declinazioni sia per ingredienti che per impasto di base. Ogni sera infatti ci sono in carta diversi tipi d’impasto (solitamente almeno quattro, ad es. al nero di seppia, multi cereali, avena e crusca, fermentato alla birra…). Da sottolineare che si tratta di pizza realizzata con lievito madre, che gode di almeno 48 ore di lievitazione (tutto a beneficio della digeribilità), prodotta con farine di grani italiani macinati a pietra. Il percorso degustazione, da condividere almeno in due persone, comprende 4 portate di pizza per un totale di circa 6 assaggi differenti. Qualche esempio? La pizza con Toma piemontese, salsiccia di Bra e tartufo nero o quella alla Stracciatella, pata negra e fico o ancora quella Gambero e guacamole o la Cacio e pepe con scampi e lime. Fra i dolci vanno per la maggiore la sfera di cioccolato con crumble di cacao, gelato alla vaniglia e frutti di bosco e la tartelletta con ganache di cioccolato, caramello salato e pere. Ad accompagnare il tutto, una valida selezione delle principali birre artigianali e una carta dei vini con presenze importanti (Amarone, bollicine di Franciacorta, Champagne, ad es.), alcuni dei quali anche al calice.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Una pizza realizzata con lievito madre, che gode di almeno 48 ore di lievitazione (tutto a beneficio della digeribilità), prodotta con farine di grani italiani macinati a pietra.

Foto dei piatti

Il ristorante La Taverna Gourmet

NEL CENTRO - Non lontano dalla bella chiesa di San Barnaba, il ristorante La Taverna Gourmet si propone come un locale unico, curatissimo nell'ambiente e nell'arredo, realizzato da noti interiori designer ed è il posto giusto per una serata diversa in compagnia di amici o con il partner.

MODERNO - Stile moderno e un grande forno a legna che domina lo spazio. La struttura offre un menù perfetto per chiunque voglia sperimentare tutti i possibili gusti della pizza.

PIZZA - La cucina serve solo pizze, ma naturalmente diverse da quelle che si è abituati a conoscere e, soprattutto, farcite con ingredienti di altissima qualità. Da provare la pizza al tartufo e quella al culatello di Zibello. Ricca la lista dei vini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Taverna Gourmet

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 62

Aperto

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:00 alle 24:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    785
  • 9
    419
  • 8
    264
  • 7
    70
  • < 7
    63
Cucina
9,4
Servizio
9,2
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
636/1601 recensioni
Domenico L.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Prodotti,servizio e atmosfera meravigliosi
Federica Maria Rita L.
Gastronomo
(60 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Sempre una certezza per una pizza di ottima qualità, digeribilita e con accostamenti di materie prime inediti e gustosissimi
Francesco B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ago/2019
Non è una pizzeria ma di più, cara ma il servizio è il menu ti fanno dimenticare il conto.
Chi si può permettere la spesa può frequentarlo per gustarsi le diverse (chiamiamole) pizze con diverse farine e lievitazione non dimenticando gli ingredienti .
Bel posto.
Claudia G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/ago/2019
La pizza è davvero molto buona. Viene servita tagliata a fette ed ogni fetta viene farcita singolarmente, perciò è molto ricca ed abbondante. La pasta è croccante fuori e morbida dentro ( mi ricordava un po' la pasta del pane ). Unica pecca, se vogliamo trovarla, è che venendo farcita a fette, si raffredda. Forse perché richiede più tempo e perché tagliata...Non era caldissima. Anche le farciture sono particolari, non ci sono le classiche pizze. Ottima anche la selezione di birre. Io ho preso una chiara leggera, davvero ottima con un retrogusto di albicocca. Carina anche l'idea di mettere la birra nel porta ghiaccio, è stata sempre bella fresca. Il personale è gentile e l'ambiente elegante. Bello anche che si può vedere la cucina attraverso vetri...Lo consiglio
Genny S.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/ago/2019
Sempre eccellente! Qualità degli ingredienti ottima e servizio perfetto!
I prezzi sono un po' alti ma con lo sconto è in linea con le pizzerie della zona.
Tornerò sicuramente!
Giannicola C.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Fabio P.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ago/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Lorenzo O.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/ago/2019
Non è la solita pizzeria. Menù molto curato con abbinamenti interessanti. Ottima la lista delle birre.
Emanuela D.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ago/2019
Accoglienza impeccabile, personale cordiale e disponibile. Qualità dei prodotti molto alta e certificata. Ottimo prodotto.
Sara M.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2019
Sono partita un pò prevenuta, pensando sarebbe stato un posto milanese-fashion un pò pretenzioso...e invece...la pizza é buonissima, la varietà tanta, la leggerezza degli impasti confermata, l’atmosfera piacevolissima, il servizio discreto ed elegante. Promosso! Senza lo sconto TheFork, tuttavia, risulterebbe un po’ costoso. Ottime le birre proposte. Grande charme. Da rifare
Luigi C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2019
Esperienza molto positiva. Atmosfera rilassante, personale accogliente e gentile, servizio eccellente e, soprattutto, pizza straordinaria!
Vittoria P.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2019
Questa volta abbiamo voluto provare il menù degustazione del venerdi. Servizio come al solito inappuntabile.Le ragazze di sala sono una più gentile dell'altra. E ti fanno sentire un cliente speciale con la loro spontaneità e cortesia. Tutto ottimo Abbiamo potuto gustare 4 diverse pizze con farciture davvero originali. Pesce carne e salumi di superqualita accostati ad impasti di grano e cereali di vari tipi. Sempre croccanti fuori morbidissimi dentro squisiti e leggeri. Ma la pizza stracciatella e patanegra dei nostri sabati estivi rimane la preferita. Non prendetevela!
Paolo I.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2019
Personale eccellente ci si sente a casa, pizza buonissima e ottima qualità delle materie prime, ci ritornerò molto presto.
Marcello Santo Filippo M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/ago/2019
Buone pizze buon servizio buona carta vini forse un po’ caro se non si beneficia dello sconto.
Martina B.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2019
Abbiamo mangiato davvero bene! Il personale è stato molto gentile e disponibile. L’ambiente È carino e molto chic, torno volentieri sicuramente
Adriana P.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2019
Ci siamo tornati con amici e
ed è stata una conferma.
Ottima la pizza e l'accoglienza.
Cristina C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2019
Ottima scoperta. Ambiente raffinato e pizza gourmet ottima. Servizio gentile e discreto
Alessio M.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2019
Ci ritorno volentieri appena dopo 15 giorni per proseguire il percorso degustativo di queste opere d'arte create dallo chef Leo e dal suo team.Questa volta degusto la pizza alla carbonara molto sfiziosa e dai sapori decisi,poi degusto la pizza alla carne di fassona e finocchi delicata e fresca,per concludere con una mezza Margherita con crema di basilico sublime.Il tutto accompagnato da una ottima birra rossa Admiral.Concludendo con i dolci l,un tiramisù e un ciambellina di pistacchio e frutti di bosco.Complinenti ancora!!!
Loredana V.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2019
Pizze particolari ma veramente buone! Carbonara e avocado e gambero le mie preferite!! Dolci non particolarmente buoni! Sicuramente torneremo!!
Giangiuseppe M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/lug/2019
A Milano è scoppiata la moda della pizza gourmet e tutti si sentono in diritto di autodefinirsi maestri del settore... Non perdete tempo ( e soldi) e passate PRIMA di qui per avere il corretto senso del temine gourmet associato alla pizza..
Location elegante con gusto e cucina a vista.
Personale discreto puntuale e competente, vi seguirà e consiglierà nel vostro percorso gourmet.
Conto assolutamente adeguato.
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