La Scaletta

Piazzale Stazione Genova, 3 I-20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9 /10
1511 recensioni
447 recensioni
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante La Scaletta

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.
Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Scaletta

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Servizio

  • American Express , Bancomat , Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    592
  • 9
    452
  • 8
    329
  • 7
    78
  • < 7
    60
Cucina
8,9
Servizio
9,4
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
912/1511 recensioni
Arianna M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/giu/2018
Un ristorante molto elegante e ben curato, situato nella zona della movida di Milano. L’atmosfera è molto romantica e il cibo di qualità ottima. La piovra con panzanella destrutturata è assolutamente da provare. Il personale é molto attento alle esigenze del cliente e il servizio altrettanto veloce.
Giorgia M.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/giu/2018
Bellissima atmosfera, giardino bello e curato con tavoli grandi e ben separati. Servizio attento e molto cordiale, siamo stati molto bene. Per quanto riguarda la cucina, il secondo di salmone molto buono così come l'antipasto di polpo e la calamarata cacio e pepe. Se posso proporre una critica costruttiva sugli altri piatti (tartare soprattutto) forse si può ancora migliorare per renderli eccellenti come l'atmosfera e
il servizio.
Giulio F.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/giu/2018
Cortesia, piatti eccellenti, vino consigliato ottimo, Debora bellissimo considerando che si è a due passi dalla rumorosissima movida dei Navigli. Tra i miei preferiti di Milano.
Sara B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2018
Consigliatissimo ! Servizio eccellente come la cucina. I ragazzi sono stati cordiali è molto sorridenti. Il salmone tenerissimo e la sfoglia di verdure era deliziosa. Qualità del cibo ottima e location molto carina.
franco A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/giu/2018
Atmosfera accogliente in zona Porta Genova, un ristorante assolutamente da provare che vi sorprenderà con un menù raffinato e gustoso. Il servizio è ottimo e il personale è gentilissimo, pronto a soddisfare ogni richiesta e accompagnarvi in questa esperienza senz’altro deliziosa.
Sara E.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/giu/2018
Servizio ottimo. Location super. Piatti buoni, nulla di eccezionale. Solo per l’atmosfera vale la pena cenarci!
Dario V.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
a pieni voti ! perfetto in tutto !
complimentoni !!!!
MAGDA F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
non pensavo fosse possibile migliorare, visto che già la prima esperienza è stata fantastica, invece mi sono ricreduta. bellissima atmosfera, personale gentile e professionale, cibo squisito
Elisabetta P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
Ristorante elegante, personale molto cortese, cibo buono e delicato anche se i prezzi sono leggermente alti
Angelo A.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/giu/2018
Posto molto carino...abbiamo mangiato bene...un po' caro ma con the fork accessibile....da provare
Massimiliano G.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/giu/2018
Tutto buono. Digestione difficile
Jennifer I.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/giu/2018
Una scoperta !! ristornate piccolo molto intimo ideale quando si vuole staccare la spina, personale super disponile e preparato , musica rilassante sottofondo ( super relax ) piatti ottimi ho avuto modo di mangiare come antipasto una specie di insalata con finocchi sashimi di salmone e mandole marinato e spaghetti alla chitarra tutto eccezionale ho deciso di dare 4 stelle e non 5 perché per dessert ho ordinato il tiramisù e a mio parere era immangiabile e nemmeno lontanamente rappresentava un tiramisù davvero troppo cacao e la crema era più budino/zabaione peccato!! Sicuramente lo consiglierei e tornerò magari senza ordinare il tiramisù !!!
Clara M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Posizione comodissima sulla metro fermata porta Genova. Locale elegante, personale gentilissimo e cucina sopra la media. Tornerei volentieri in questo ottimo ristorante.
Ellie M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2018
Una bella scoperta.. ristorante nel cuore dei Navigli ma tranquillo ed accogliente. Servizio impeccabile e veloce. Menù sia di carne che di pesce con proposte ed abbinamenti insoliti. Sicuramente da riprovare!!
Ines R.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/giu/2018
ero già stata con amici l'anno scorso e ho ritrovato i motivi per cui mi ero ripromessa di ritornare.
Location di classe,i il giardino,che è un pregio, non è stato possibile usufruirne perche pioveva.
Servizio celere, piatti ottimi. Ultimo, ma non da sottovalutare, non ci è stata addebitata la spesa del coperto.
Cristina N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/giu/2018
Ristorante molto carino vicino al Naviglio Grande, atmosfera molto intima ed ottimo servizio. I ragazzi in sala sono stati molto professionali e simpatici. Molto buona anche la cucina, abbiamo preso il risotto che ci ha veramente soddisfatto!
Giulia M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/giu/2018
Atmosfera molto bella, cucina tradizionale rivisitata buona, servizio molto accurato
Rosalba P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/giu/2018
Tutto perfetto! Ottimo servizio e piatti molto buoni
Adriana L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/giu/2018
Cibo ottimo, personale premuroso e gentile, atmosfera raffinata ed elegante, un’ottima scoperta. Ci tornerei volentieri.
Francesca P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/giu/2018
Piatti buonissimi, personale molto cortese. Forse le porzioni un po' piccole ma comunque ottima cucina.
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