La Scaletta

Piazzale Stazione Genova, 3 I-20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,1 /10
1596 recensioni
457 recensioni
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante La Scaletta

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.
Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Scaletta

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Servizio

  • American Express , Bancomat , Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    630
  • 9
    474
  • 8
    350
  • 7
    80
  • < 7
    62
Cucina
8,9
Servizio
9,4
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
948/1596 recensioni
Rita R.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/ago/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Claudio M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/ago/2018
Gradevolissimo
Marco T.
Gastronomo
(47 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/ago/2018
Locale accogliente, personale cortese e professionali. Piatti originali cucina gustosa nelle giuste quantità. Un'esperienza consigliabile e di soddisfazione.
Giulio F.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2018
Cena e servizio eccellenti come sempre
Massimo F.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2018
Ottimo ristorante con gradevole accoglienza con piccolo assaggio.
Due piccoli suggerimenti: la pasta con le sarde era troppo saporita e il condimento molto slegato.
Il maialino cotto a bassa temperatura molto buono, ma in genere preferisco, prima della cottura, togliere il tendine della pancetta, per evitare di sentire del duro nella masticazione.
Comunque ritornerò.
Alessandro R.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2018
Ottima scoperta ,ottimo servizio,tutto buono e curato.
Sara F.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2018
Locale davvero molto carino e arredato con gusto a due passi da porta genova. Il personale è stato gentile. Ci saremmo aspettati qualcosa di più dalla cucina: la calamarata cacio e pepe per i nostri gusti aveva troppo pepe, è stato difficile mangiarla, le altre pietanze erano buone ma secondo noi non eccezionali. È un ristorante con molto potenziale, potrà migliorare!
Sabrina P.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/lug/2018
Ritorniamo sempre molto volentieri, l riuscita della serata è garantita: cibo ottimo servizio e cortesia altrettanto !
Simone G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2018
Ottimo. C'è poco da aggiungere!
Ottimo il servizio, ottimo il cibo, ottima l'atmosfera.
Asiani S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/lug/2018
Era un bel po' di tempo che volevo provare questo ristorante e finalmente è arrivato il momento!
Ottima cucina , pochi piatti ma di grande qualità e fantasia , servizio veloce , cortese e sorridente, ambiente elegante e soft che lascia all'esterno tutto il rumore del piazzale sul quale affaccia .
Abbiamo avuto un tavolo spazioso e riservato , passando una piacevole serata !
Suggerirei solo di ampliare un po' la carta dei vini, per rendere l'esperienza ancora più completa !
In ogni caso , sono soddisfatto, i miei complimenti!
Tamara V.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/lug/2018
Ottima cena. Servizio attento e cortese, ma non invadente. Menù interessante e molto equilibrato con buona carta dei vini.
Chiara M.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/lug/2018
Tutto perfetto peccato per le zanzare e il caldo! Il giardinetto esterno è molto carino e curato, il personale è molto cordiale e disponibile, il cibo è molto buono e ricercato. Il prezzo è corretto con the fork è ottimo!! Potrebbero mettere dei ventilatori per far girare l’aria ma è per trovare il pelo nell’uovo! Per le zanzare invece sono attrezzati di Autan. Da ritornarci!!!
Andrea C.
Gastronomo
(44 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/lug/2018
Tutto molto bene, dalla cortesia e cordialità del servizio (molto disponibili ad ogni domanda e a consigliare) alla ottima qualità del cibo e delle materie prime.......sicuramente da tornare
Massimo M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/lug/2018
Cenato al fresco del giardino retrostante curato e gradevole, giusto un poco approssimativo nell’arredo/accessori. Cucina di buon livello senza nessun guizzo di eccellenza. Servizio eccellente! Ci ritorneremo!
Gianfranco P.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2018
Sempre una garanzia. Cibo e piatti molto curati. Unica pecca il menù era lo stesso di mesi fa quando verso marzo c'ero andato.
Per il resto il ristorante, il personale e la cucina meritano.
Stefania B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2018
Molto carino l'ambiente , servizio impeccabile e gradevole. Talmente buono da volere le porzioni piu' abbondanti !! :-)
Bryan D.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/lug/2018
Una conferma...
Elisa P.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/lug/2018
Bellissima location curata ed elegante. Personale davvero preparato e molto attento al cliente. Cucina molto buona, consiglio lo sformatino di melanzane e come dolce il fondente al cioccolato. Ottimo rapporto qualità prezzo grazie a the fork.
Francesca B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/lug/2018
Ottima scoperta.
Accostamenti non scontati rendono i piatti interessanti.
Elisa M.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2018
Bel ristorante, romantico ma anche adatto ad amici. Ottimo il servizio. Ci tornerò sicuramente.
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