La Scaletta

Piazzale Stazione Genova, 3 I-20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,1 /10
2067 recensioni
496 recensioni
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante La Scaletta

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.
Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Scaletta

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Servizio

  • American Express , Bancomat , Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    837
  • 9
    584
  • 8
    468
  • 7
    102
  • < 7
    77
Cucina
8,9
Servizio
9,4
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1143/2068 recensioni
Giuseppe T.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2019
Ottima qualità e servizio
Luca D.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2019
Servizio molto discreto e attento. Atmosfera sempre top e qualità della materia prima ottima! Una garanzia!!!
Francesca P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/mar/2019
Location deliziosa, personale estremamente gentile e cordiale, ottimo cibo. Assolutamente consigliato.
Stefano D.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/mar/2019
Locale molto carino ed elegante, personale gentile e competente. Buoni i piatti. Buona selezione di vini.
Pierpaolo M.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/mar/2019
Locale elegante, ma caldo. Servizio professionale e cordialissimo (ha colto che era il mio compleanno e sul mio dolce ci ha messo una candelina!).
Cibo molto buono, originale il giusto.
Lo sconto TheFork, la ciliegina sulla torta.
Gian Luca B.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mar/2019
sempre soddisfatti location e cortesia impeccabili ...... il tiramisu' lasciava perplessi....comunque serata senz'altro piacevole
Milad M.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mar/2019
Ambiente molto rilassante, personale gentile e cucina ottima!
Andrea M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mar/2019
Ristorante con un’atmosfera rilassante, servizio perfetto e piatti molto buoni ricercati ma senza esagerare. Ottimi anche i vini. Tutto molto molto positivo. Lo consiglio sicuramente.
Eleonora L.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mar/2019
La Scaletta è un ristorante molto raffinato ed elegante dove si respira un'aria tranquilla e rilassante. La cucina è davvero buona e lo staff sorridente e cortese. Consigliatissimo!
Andrea D.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mar/2019
Un'ottima scoperta, ristorante ideale per una serata romantica. Ottima scelta di vini, accurata selezione di primi e secondi. Servizio impeccabile, attenzione al cliente.
Perfetto.
Elisa M.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mar/2019
Adoro questo ristorante :)
Salvatore D.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/mar/2019
Servizio accogliente, gentile e preciso. Ambiente caldo, riservato e inaspettatamente silenzioso (per essere nella zona più in e caotica di Milano). Menù essenziale (nell’accezione più positiva possibile) e per questo molto curato. Sapori semplici e genuini che generano quella sensazione confortevole che solo i grandi ristoratori sanno proporre. Consigliatissimo.
Carlotta C.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/mar/2019
Sobrio ed elegante! Piatti buoni!
Daria C.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mar/2019
Tutto ottimo, cena , servizio ed atmosfera, una serata perfetta! A presto
Maurizio L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mar/2019
Bel posto, buon cibo, servizio attento. Con lo sconto The Fork anche il conto è giusto.
Però è mancato quel "qualcosa" che ti fa uscire pensando "qui ci devo tornare".
Sarà che in un ristorante di questo livello non ti aspetti il periodico arrivo degli odori di cucina, sarà l'atmosfera bella ma un po' freddina, senza carattere, sarà che ieri sera non ero dell'umore giusto, chissà cosa sarà...
Margherita A.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2019
Sempre una garanzia questo ristorante dove tutto è un garanzia, dal cibo al servizio, dall'ambiente all'accoglienza.
Edo R.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mar/2019
Location tranquilla ed elegante in zona Naviglio.
La proposta è limitata, a favore della qualità ed i piatti sono preparati con cura, unico neo le porzioni, che sono però un po' ridotte.
Cantina non ricchissima.

Nell'insieme il giudizio è positivo ma il conto risulta sproporzionato rispetto a quanto offerto.
Luigi A.
Gastronomo
(54 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2019
Sono già andato diverse volte in questo e mi sono sempre trovato molto bene. Bella Atmosfera sia nel periodo invernale (locale interno) sia nel periodo estivo con un piacevole spazio esterno.
Personale gentile e preparato, ottimi piatti sia di carne sia di pesce. Risotto ai funghi da provare!
Ottimo anche il pane preparato da loro.
Rapporto qualità/prezzo nella media della zona, ma buona qualità del cibo non sempre riscontrabile in altri locali. Prezzo interessante con sconto the fork.
Locale decisamente consigliato
Chiara D.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2019
Tutto molto buono dall’antipasto al dolce ottimi i calametti spillo, il risotto e il maialino!! Complimenti per la cortesia e la gentilezza dello staff. Locale piccolo ma molto intimo e accogliente!
PALMIRO M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/mar/2019
menù limitato i piatti ordinati buoni senza lo sconto è caro
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