La Scaletta

Piazzale Stazione Genova, 3 I-20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,2 /10
2872 recensioni
550 recensioni
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante La Scaletta

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.
Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Scaletta

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Servizio

  • American Express , Bancomat , Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    1229
  • 9
    789
  • 8
    618
  • 7
    132
  • < 7
    105
Cucina
9,1
Servizio
9,5
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1490/2873 recensioni
Adriana V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2019
Scoperto per caso, ma è stata una piacevole sorpresa. Cena buonissima, servizio ottimo. Ritornerò sicuramente.
Giacomo D.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2019
A porta genova, elegante e compito ristorante. Menu breve ma di grande effetto e resa. Superlativo il pacchetto cacio e pepe con seppie e zest di limone, buono il polpo spadellato e l’ombrina con verdure saltate, carta dei vini non profonda ma con parecchie scelte indovinate,
Laura R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/nov/2019
È stata una piacevole sorpresa! Il ristorante è un po’ nascosto in porta Genova ma il locale è accogliente, il personale è molto gentile e Il cibo è molto buono. Gli antipasti e i primi hanno prezzi accettabili, i secondi sono un po’ caretti ma con lo sconto The Fork si possono provare!
Il prezzo del vino al bicchiere è un po’ caro, conviene prendere la bottiglia di vino.
Marcovinicio D.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/nov/2019
Locale riservato, accoglienza perfetta, servizio impeccabile, atmosfera di classe ma non imbarazzante ti fanno sentire subito a tuo agio. Per la cucina un unico aggettivo, ECCELLENTE.
Alfredo S.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/nov/2019
in una zona caotica mai ti aspetteresti un locale dall'atmosfera rilassante e gradevole. Accoglienza informale ma rispettosa. Buona cucina con un rapporto eccessivo qualità/prezzo
Carmen O.
Gastronomo
(113 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Ottima scoperta, ambiente raffinato e piatti di qualità, ritorneremo,lo consiglio vivamente
Francesca Z.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Accolti dal proprietario e da una persona del suo staff col sorriso sulle labbra. Servizio impeccabile anche per le piccole cose: il cappotto portato in guardaroba, il pane fatto in casa riportato appena terminato, una deliziosa entrée mentre aspetti la cena e il vino servito appena il bicchiere è vuoto, tutte piccole attenzioni e ti senti coccolato. Il locale è proprio sulla piazza di P.ta Genova ma all'interno non si sente alcun rumore anzi ...l'interno non è assolutamente rumoroso, l'atmosfera è molto soft e anche le luci fanno la loro parte. Il cibo servito è sapientemente preparato, l'aggiunta di ingredienti come la buccia di limone grattugiata su diverse preparazioni rende i piatti diversi dal solito. Io ho preso la calamarata con cacio e pepe e julienne di seppie e la consiglio.I primi piatti hanno un costo normale mentre i secondi sono un po' carucci.Buona cantina e prezzi accessibili. Unica cosa negativa è il caffe' euro 3,00 troppo caro, neanche seduti in centro lo paghi così. Lo consiglio!!
Pietro D.
Gastronomo
(119 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/nov/2019
Ottimo ristorante
Piatti deliziosi e ricercati
Personale gentilissimo ed attento a soddisfare ogni esigenza
Da provare assolutamente se ci si trova in zona !
Marta D.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/nov/2019
Serata perfetta! Abbiamo mangiato piatti molto buoni senza pagare un conto troppo salato. Il servizio impeccabile, ci ritorneremo! Consigliato
Deborah B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/nov/2019
Ristorante dall’atmosfera piacevole e rilassante, ottima cucina, raffinata ma non pretenziosa, ottima accoglienza. Consigliatissimo!!
Fabio B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/nov/2019
Cibi molto curati, locale molto accogliente. Torneremo ancora.
SPADA S.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Ottima accoglienza, più coccolati che serviti. Piatti
perfetti sotto ogni punto di vista. Prezzo ottimo anche senza sconto,tenendo conto dell'ambiente e della qualità dei prodotti
Sergio O.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Assolutamente perfetto! Cena tranquilla in un locale d'atmosfera e con piatti accurati e serviti perfettamente con gentilezza e cortesia! Consigliatissimo! !
Mauro P.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Nuova scoperta, pietanze molto curate e buone. Ambiente e accoglienza perfetta. Lo consiglio vivamente a tutti.
Grazia M.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/nov/2019
Qualità dei cibi e presentazione ottima. A partire dal pane, fatto da loro, e fino al dessert... merita sicuramente.
Zigrino S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/nov/2019
Ottima cena, ambiente caldo e accogliente, servizio preciso e sorridente....da tornarci senz'altro!
Luca M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/nov/2019
Ristorante davvero ottimo!
La scelta sul menu non è molto ampia, ma i piatti sono davvero gustosi! Vino (Valpolicella Ripasso) ottimo.
Prezzi normali per Milano. Il titolare e tutto il personale sono stati davvero premurosi e gentili.
Ultima pecca (credo), per gli utenti The Fork c'è una saletta separata, vicina al bancone del bar...
Ad ogni modo credo che ci tornerò!
Melania M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Ottima scoperta! Piccolo ristorante in zona Porta Genova, intimo e romantico. Piatti curati sia nella presentazione che nel gusto. Servizio attento e cordiale. Torneremo sicuramente!
Massimo V.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Locale tranquillo, atmosfera raffinata. Servizio inappuntabile, menu interessante con materia prima di qualità. Buona scelta di vini. Esperienza assolutamente positiva. Da riprovare senza alcun dubbio.
Maurizio D.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2019
Una scoperta che ha colorato una cena di lavoro con i colori di una piccola ma elegante location, perfetta cucina, ampia varietà di piatti ricercati, ottima qualità e personale attento al dettaglio! Una piacevole serata da trascorrere per qualsiasi occasione
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