La Scaletta

Piazzale Stazione Genova, 3 I-20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,1 /10
1870 recensioni
475 recensioni
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante La Scaletta

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.
Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Scaletta

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Servizio

  • American Express , Bancomat , Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    744
  • 9
    539
  • 8
    418
  • 7
    96
  • < 7
    74
Cucina
8,9
Servizio
9,4
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1048/1871 recensioni
Noemi C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/gen/2019
Ottima atmosfera , cibo ottimo e servizio eccellente consiglio a tutti . Qualità prezzo eccezzionale . Mi sono davvero trovata bene
Marco B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/gen/2019
Il servizio impeccabile, bontà dei piatti e la fantastica atmosfera hanno suggellato una serata romantica perfetta.
Fabio G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/gen/2019
Davvero una serata indimenticabile! Cibo ottimo, il proprietario ed il cameriere gentilissimi, atmosfera incantevole e romantica
Francesco F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2019
Ottimo servizio e ambiente accogliente
La cucina è buonissima
Personale gentile e professionale
Salvatore D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Il personale all’arrivo è stato super disponibile, gentile e premuroso nei nostri confronti nonostante l’orario non fosse dei più adatti per una cena (22.30) il titolare è stato molto carino nel non metterci fretta sebbene il locale avesse terminato il servizio della giornata, venendo in contro ad ogni nostra esigenza.
Ivo C.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Ottima e piacevole sorpresa. Pietanze ottime e delicate. Atmosfera romantica e silenziosa. Servizio molto gentile. Prezzi adeguati. Nonostante ci sono stato con lo sconto THE FORK del 30% ci tornerò anche senza promozione. Bravissimi!
Emiliana T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Ambiente raffinato e cibo molto buono.
Da provare la calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi. Eccellente!
Il servizio è impeccabile e il proprietario è molto attento e gentile.
Non strepitosi i dolci!
Esperienza altamente consigliata e da ripetere sicuramente!
Daniele I.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/gen/2019
Ristorante molto curato e intimo cibo di ottima qualità consigliato
Raffaella C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2019
Sempre una conferma. Piatti perfettamente eseguiti, servizio attento, gentile, sorridente, puntuale. Si respira sempre una piacevole atmosfera . Impossibile rimanere delusi, consigliatissimo.
Lorenzo C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2019
Atmosfera romantica per un anniversario.
Personale gentile, cucina molto buona.
Renzo R.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2019
Sempre piacevole tornare alla Scaletta. Cortesia, servizio inappuntabile e piatti ben presentati.
Alfonso B.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2019
Sempre piacevole cenare alla Scaletta
Enrica F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Servizio molto accogliente. Consigliato per coppie. Tutto buonissimo
Valentina P.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2019
Molto carino, personale gentilissimo, atmosfera intima e accogliente, cibo buono. Curerei di più l’apparecchiatura ma per il resto lo consiglio
Lorenzo Vittorio C.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/gen/2019
Sesta volta che vado, esco sempre soddisfatto. Notevole il rombo al forno con scarola.
Mario D.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/gen/2019
Molto carino buona la cena soprattutto i primi. Ottima location servizio premuroso.
Cristina P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/gen/2019
Non so se per via della promozione quasi a metà prezzo, ma ho trovato i piatti eseguiti in modo decisamente scolastico e senza “amore”. Cappesante che sapevano un po’ troppo di decongelato, il bonet decisamente stantìo. Il primo molto profumato ma decisamente debole come piatto forte. Bella selezione di vini. Servizio forse un po’ troppo pressante.
Mauro A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/gen/2019
Un buon ristorante. Piatti non complessi, ma credibili. Ottima la parmigiana di antipasto. Il bunet...non è il vero bunet. Cmq ci tornerei. Il servizio è adeguato ed attento.
Jacopo R.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Come sempre una sicurezza, molto consigliato per qualità e servizio.
Giuseppe M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/dic/2018
Ristorante trovato per caso cercando su The Firk chi offrisse lo sconto. Davvero una bella sorpresa. Ottima la qualità del cibo, servizio eccellente. E con lo sconto del 30% anche il conto è stato più digeribile.
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