La Scaletta

Piazzale Stazione Genova, 3 I-20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,2 /10
2521 recensioni
526 recensioni
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante La Scaletta

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.
Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 22 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Scaletta

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Servizio

  • American Express , Bancomat , Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    1050
  • 9
    705
  • 8
    559
  • 7
    115
  • < 7
    92
Cucina
9
Servizio
9,5
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1342/2521 recensioni
Valentina C.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2019
Sempre super soddisfatta: è la seconda volta che ci vado e non delude mai. Sia il servizio impeccabile ma mai formale e freddo, sia la qualità dei piatti! Consigliatissimo
Daniela C.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2019
Posto delizioso, servizio di grande cortesia e piatti ben presentati e gustosi. Un angolo tranquillo in una zona super caotica. Merita una serata
Renato B.
Gastronomo
(103 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Serata speciale alla Scaletta,nel dehor abbiamo cenato veramente bene,ottimo Sauvignon,servizio ed atmosfera perfetta.Complimenti,alla prossima
Andrea L.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/lug/2019
Location di impatto nel cuore dei navigli. Classico posto “pettinato”. Ecco la scaletta non è’ solo questo la scaletta è’ atmosfera cortesia qualità e professionalità .. Si entra in questo giardino i tavoli sono disposti in maniera perfetta e la quiete che si respira ti fa dimenticare di essere a Milano. Servizio ottimo. Personale preparato sorridente e cortese. Parlano un inglese fluido . Ad ogni portata vengono cambiate le posate ed i piatti e prima di servire il dolce viene pulito il tavolo dalle briciole. Il proprietario,bellissimo spigliato e sorridente sa metterti a tuo agio e sa senza dubbio sa fare il suo mestiere. Resti incantato ad ascoltarlo è’,senza dubbio uno degli ingredienti indispensabili per il successo della saletta. Le pietanze sono sublimi magistralmente impiattate gustose,pesce fresco .Degna di menzione la calamarata che consigliamo vivamente. Senza dubbio torneremo e lo consigliamo
Gio V.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2019
Inaspettato e molto accogliente il dehor. Personale gentile e attento alla cura della clientela. Piatto delicati al gusto
ANGELO F.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/lug/2019
Sono ritornato in questo storico e famoso locale di alta fascia difronte alla stazione ferroviaria di porta Genova. Rispetto a due mesi fa il menù è rimasto invariato. Ho usufruito dello sconto Thefork. Cibo di ottima qualità, ben presentato
Floriana C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/lug/2019
Era tempo che desideravo provare questo ristorante, ed è stato una bellissima esperienza, lo consiglio.
A. Anna Rosa C.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/lug/2019
Sono tornata per la terza volta e non posso che confermare l'ottimo giudizio su La Scaletta. Il cibo è ottimo e la qualità del servizio è eccellente, personale sempre attento e professionale. Con sconto the fork è veramente conveniente. Super consigliato!
Charles B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/lug/2019
Simply perfect!!!
Giovanni G.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/lug/2019
Sono stato nel giardino esterno, l'ambiente è molto tranquillo e romantico. Il servizio è stato impeccabile, i camerieri tutti molto gentili, sorridenti e simpatici. I piatti erano tutti squisiti. La Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi è eccezionale.
Enrico R.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/lug/2019
Accogliente e riservato. cibo di ottima qualità, solo qualche zanzara (eravamo in un tavolo all'esterno)
Alessandro M.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/lug/2019
Ambiente ed atmosfera molto curati ed adatti ad una cena romantica. Servizio in linea con le aspettative e alla tipologia di ristorante. Piatti globalmente di buona qualità, non c'è però il piatto che ti fa saltare sulla sedia. Per quanto riguarda il rapporto qualità prezzo: anzi alcuni piatti hanno un prezzo alto rispetto rispetto al risultato finale. A prezzo pieno a mio avviso caro, mentre con sconti "the fork" diventa più giusto. Porzioni, per alcuni piatti, fin troppo ridotte.
Silvia P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/lug/2019
Ristorante elegante, attento ai dettagli, accoglienza perfetta! Giardino romantico, tavolo molto ben apparecchiato, dettagli curatissimi. I piatti molto gustosi e saporiti, presentazione impeccabile, accento posto molto sul contrasto dei sapori e quindi gusto deciso. Unico appunto il tonno richiesto come secondo piatto condito con pomodorini e burratina, eccellente, ma in realtà il tonno spariva nel gusto e nella quantità in quanto emergevano prevalentemente gli altri ingredienti.
Roberto F.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/lug/2019
Bellissima location in zona navigli, nonostante si trovi nel piazzale della stazione di porta genova sempre affollata di auto e tram, il cortile regala uno spazio confortevole e silenzioso dove poter gustare ottimi piatti. La carta è stuzzicante e ricercata ma non eccessiva e i piatti sono tutti studiati nella presentazione e cucinati correttamente.
Carta dei vini limitata ma con buone etichette e ricarichi onesti (per Milano). Il servizio è celere e preciso con la dovuta discrezione.
Elia C.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/lug/2019
il locale e' molto carino .. molto accogliente
proprietario e personale di sala molto attenti e disponibili
lo consiglio .. ottimo locale e ottimo cibo .. di qualità
Servizio 10 e lode
Massimiliano N.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/lug/2019
Confermo tutto ciò che di buono è stato scritto , oltre all'ottima cucina , l'attenzione e la cortesia al cliente merita una standing ovation????????
Alberto F.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/lug/2019
Tornato dopo pochi giorni non posso che confermare l’eccellente giudizio sul ristorante che offre anche a pranzo una scelta ragionata di piatti improntata ala stagionalità. Il tutto con classe e cortesia . Sicuramente da consigliare..
Alberto F.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2019
Ottimo pranzo nel giardino del ristorante ; giusta distanza fra i tavoli e temperatura gradevole.. servizio impeccabile. Rapporto qualità prezzo più che buono considerato che non ho usufruito di promozioni the Fork. In quanto non disponibili . Sicuramente da consigliare
Maria Rosa P.
Gastronomo
(55 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/lug/2019
Personale eccellente, piatti ottimi , atmosfera accogliente! Da ritornarci subito! 10 e lode
Jacopo R.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/lug/2019
Semplicemente il ristorante migliore di Milano su The fork, la qualità è da gran ristorante così come la cura verso il cliente. Tornando diverse volte ho sempre trovato qualità nel piatto e nel servizio. Molto consigliato l’antipasto a base di melanzane.
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