La Scaletta
-50% di sconto - TheFork Summer
Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti
Cucina di alta qualità e presentazione impeccabile (39)
Servizio impeccabile e accogliente (34)
Atmosfera elegante e tranquilla con giardino (24)
La Scaletta
Trova un tavolo
Prenota gratuitamente
Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni '80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d'estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.
Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all'olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Perché sceglierlo
Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d'estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.Menù del ristorante
- Gnocchi di patate, pomodori san marzano, mozzarella di bufala e basilico
- 16 €
- Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
- 17 €
- Strozzapreti al ragù bianco di vitello e scaglie di grana padano
- 20 €
Ti piace La Scaletta? Puoi regalare questa esperienza a una persona speciale.
Foto degli utenti
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Gaia S. • 15 recensioni
17 settembre 2024
10/10Personale gentilissimo e cibo davvero buono
Vedi 5 foto
Elisa C. • 8 recensioni
14 settembre 2024
4/10Purtroppo il cibo non era affatto all’altezza del prezzo. La gallinella come antipasto non era fresca ( ma nemmeno un buon surgelato) e mi sembrava come riscaldata al microonde. Come primo la cacio e pepe con tartare di calamari, tanto decantata da altre recensioni, era salatissima, i calamari erano gommosi e non sapevano di nulla. Infine il filetto di manzo in crosta era freddo al suo interno. Inoltre il pane era molto duro e la focaccia sembrava di qualche giorno dato che era molto secca. La location ha uno stile molto minimal e piacevole, ma purtroppo era sporca: accanto a noi c’erano dei soprammobili tutti impolverati.
Nicoletta D. • 13 recensioni
9 settembre 2024
8/10tutto ok quanto ordinato
Gioia B. • 46 recensioni
7 settembre 2024
9/10Seconda esperienza, molto positiva come la prima. Questa volta all’aperto, sotto un bellissimo pergolato, rispetto alla prima, invernale, all’interno, altrettanto gradevole. Cibo ottimo, anche se il trancio di ombrina era completamente insipido (ma per noi meglio così!). Personale molto gentile e servizievole. Il conto, in realtà, è molto più alto della media indicata: noi abbiamo preso 1 antipasto, 2 secondi, 1 contorno, 1 sorbetto, 1 caffè e 2 calici di vino + 1 bottiglia d’acqua per un totale di 125€. Avevamo lo sconto di 20€ con the fork,che ci hanno applicato direttamente nel conto, ma, senza di quello, avremmo speso una media di 60€ cad.
Federica D. • 7 recensioni
14 settembre 2024
10/10Ristorante molto elegante, qualità molto eccellente. Vi consiglio di prendere come dolce il flan al cioccolato fondente con cuore morbido (squisito) :)
Marco S. • 138 recensioni
14 settembre 2024
10/10Tutto ottimo
Federica R. • 2 recensioni
14 settembre 2024
10/10Tutto perfetto
Paolo C. • 9 recensioni
12 settembre 2024
7,5/10Location storica dove un tempo c’era il grande Gualtiero Marchesi Oggi locale carino e ben arredato e di buona atmosfera I piatti ordinati: risotto e ombrina buoni ma non eccezionali Servizio adeguato e attento
Enzo S. • 4 recensioni
12 settembre 2024
10/10location elegante,cibo ottimo,servizio stupendo. comodo nella posizione,con parcheggio di porta Genova a due passi,con sconto the fork ancora meglio. lo consiglio. ci ritorneremo sicuramente
Vedi 5 foto
Francesco I. • 38 recensioni
10 settembre 2024
10/10Ristorante meraviglioso, cibo di alta qualità e servizio impeccabile. Davvero super super consigliato
Vedi foto
Alessandra p. • 7 recensioni
10 settembre 2024
10/10Posto molto gradevole
Claudia s. • 49 recensioni
7 settembre 2024
6,5/10cibo ottimo e location piacevole. Peccato solo per la lunghissima attesa per il dolce e l'atteggiamento scortese del gestore quando glielo si è fatto notare
Eleonora R. • 97 recensioni
5 settembre 2024
10/10Il ristorante è molto curato nei dettagli. Il cibo di ottima qualità cucinato con cura. Il servizio preciso e impeccabile!
Vedi foto
Giorgia D. • 2 recensioni
4 settembre 2024
10/10Una bellissima scoperta nel cuore di Milano. Ci tornerò sicuramente cibo ottimo e personale molto gentile.
Vedi foto
Giorgio P. • 72 recensioni
23 luglio 2024
10/10piatti tradizionali rivisti con un tocco di fantasia e molto ben realizzati. il personale gentile e disponibile ha reso ancora più piacevole la serata in un ambiente allo stesso tempo accogliente e raffinato
Luca N. • 278 recensioni
31 luglio 2024
8/10Locale gradevole e facilissimo da raggiungere (è a due passi dalla stazione e c'è ampio parcheggio). Ambiente non rumoroso e rilassato. Buona la qualità del cibo e il rapporto qualità/prezzo.
Andrea G. • 463 recensioni
30 luglio 2024
8/10Piacevole esperienza. Servizio attento, cortese e sorridente. Buona qualità di quanto proposto.
Giacomo G. • 8 recensioni
27 luglio 2024
8,5/10Posizione ottima a due passi dai Navigli,e da un comodo parcheggio,atmosfera soft,camerieri molto gentili, portate ben presentate e cibo ottimo.Forse da migliorare un poco i dolci,per il resto consigliato,ci ritorneremo......
Alina B. • 4 recensioni
10 luglio 2024
10/10Non c’è stata nemmeno una cosa che non ci è piaciuta. Servizio, location e cibo erano impeccabili, non vediamo l’ora di tornarci!
Felice a. • 10 recensioni
24 luglio 2024
7/10ottimo cibo
Recensioni Tripadvisor
656 recensioni di Tripadvisor
Informazioni sul ristorante
GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa. FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa]. NEL CUORE DELLA CITTA' - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare. Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.
Come arrivarci
Piazzale Stazione Genova, 3, I-20144 Milano
Domande frequenti
Sei proprietario di un ristorante?
Registra il tuo ristorante
Raccontaci di più di te e ti contatteremo appena possibile
Cliente registrato
Accedi a TheFork Manager e contattaci via chat.