Cosa
Dove

La Scaletta

9,2/10
3.455 recensioni

Prezzo medio 40 € Accetta gli Yums

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Consiglio INSIDER

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Ricompense

  • Gambero Rosso

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 € Richiesta speciale
Casoncelli con crema di patate, burro e salvia
13 €
Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
15 €
Cannelloni all'uovo ripieni di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro
14 €
Vedi i menù fissi e à la carte

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Foto degli utenti

Costine di agnello
Bocconcini di filetto
Spaghetti alla chitarra con pomodorini gialli, gamberi rossi e burrata
Tuna tartar
Calamarata cacio e pepe
Polpo alla piastra

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 3455 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,1/10
Servizio :9,6/10
Ambiente :9,1/10
  1. Diego P.
    Diego P.
    • 1 recensione
    8/10

    Ottima scoperta. Buona cucina, servizio premuroso e attento. Cortile interno con tavoli all’aperto adatti alla stagione estiva.

  2. Silvana C.
    Silvana C.
    • 41 recensioni
    10/10

    Ero già stata qualche tempo fa , servizio impeccabile e piatti strepitosi in entrambe le occasioni. Tornerò presto per gustare altri piatti

  3. Marco B.
    Marco B.
    • 22 recensioni
    10/10

    Non ho mai avuto il piacere di provare La Scaletta ai tempi della "Grande" Pina Bellini ma sono sicuro che sarebbe orgogliosa di come l'attuale gestione sta portando avanti il suo storico ristorante! Tutto molto buono e personale assolutamente all'altezza e gentilissimo! È stata una serata super Ci torneremo

  4. Gabriele M.
    Gabriele M.
    • 5 recensioni
    10/10

    Siamo stati davvero molto soddisfatti. Cibo ottimo e il personale molto accogliente, gentile e premuroso. Il locale ottimo.

  5. Andrea C.
    Andrea C.
    • 74 recensioni
    9,5/10

    Ottima qualità del cibo, squisito il polpo croccante, peccato la presenza delle zanzare nel giardino anche se il personale gentilissimo ci ha prontamente portato dell'autan.

  6. Monica R.
    Monica R.
    • 17 recensioni
    10/10

    Sempre una certezza. Atmosfera rilassata e cena perfetta.

  7. Lucio T.
    Lucio T.
    • 22 recensioni
    9,5/10

    Ottima qualità delle portate, ottima l’atmosfera nel dehors estivo, molto buono il servizio.

  8. Alberto P.
    Alberto P.
    • 47 recensioni
    10/10

    Super ???? Ottimo Servizio e Ottima Cucina ???? Saluti, Alberto Passaquindici Alby Music

  9. Federica G.
    Federica G.
    • 8 recensioni
    10/10

    Un angolo di tranquillità a Milano: atmosfera e cucina davvero ottime! Unite alla gentilezza, mai eccessiva, del personale. Torneremo di certo!

  10. Riccardo O.
    Riccardo O.
    • 2 recensioni
    10/10

    Cena in due, antipasto e primo ottimi! Servizio eccellente e molto cordiale

  11. Gaetano O.
    Gaetano O.
    • 17 recensioni
    10/10

    Sono stato diverse volte in questo ristorante e ho sempre mangiato molto bene. Sto diventando un affezionato. Ieri sera poi ho cenato in un giardinetto molto elegante.

  12. MARCO ALBERTO C.
    MARCO ALBERTO C.
    • 1 recensione
    8,5/10

    buon ristorante con giardino esterno. buoni i primi :calamarata con sushi di pesce e fiori di zucca non eccezionale il secondo a base di rombo( mancava un po’ di gusto più deciso) prezzo giusto solamente con sconto - 30% . ottima possibilità di parcheggio

  13. Eleonora B.
    Eleonora B.
    • 56 recensioni
    10/10

    Locale molto carino. Sfortunatamente il brutto tempo non ci ha permesso di cenare nel cortile, ma poco male. Personale gentile, premuroso e disponibile. Antipasti, primi e dolci strepitosi. Impossibile trovare una pecca!

  14. Claudio G.
    Claudio G.
    • 2 recensioni
    10/10

    Tutto perfetto, peccato solo per le zanzare, ristorante da consigliare

  15. Pettya P.
    Pettya P.
    • 11 recensioni
    7,5/10

    Ottimo cibo e servizio in stile "gourmet"che non giustifica l'altissimo prezzo pieno ma con lo sconto del 30% sembra accettabile.Probabilnente dentro con aria condizionata sarebbe stato diverso ma era aperto solo fuori perciò abbiamo patito il caldo e non si respirava altro che il fumo proveniente degli zampironi che si sono rivelati poco efficiente e siamo stati massacrati dalle zanzare lo stesso.

  16. Daniela d.
    Daniela d.
    • 20 recensioni
    10/10

    Molto piacevole. Una scoperta che con piacere ripeteremo!

  17. Sabrina q.
    Sabrina q.
    • 7 recensioni
    9,5/10

    Ottima scoperta, abbiamo mangiato e bevuto bene, buono il sevizio, cucina semplice con materie prime di qualità! Ci torneremo

  18. Laura C.
    Laura C.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cibo buonissimo e servizio impeccabile. Un angolo elegantissimo perfetto per ritagliarsi un po' di intimità per una cena in città.

  19. Danilo r.
    Danilo r.
    • 39 recensioni
    9,5/10

    Ristorante in Piazza Genova che ha, a sorpresa, un bel cortile in cui mangaire all'aperto. Munù vario, con numerosi piatti vegetariani. Servizio molto gentile e professionale. I piatti che abbiamo assaggiato sono stati tutti soddisfacenti. Buone le porzioni. Ottimi cacio e pepe, sformati di melanzane, costolette di agnello. Prezzi buoni con sconto the fork. Da ripetere.

  20. Margherita b.
    Margherita b.
    • 24 recensioni
    10/10

    Tutto perfetto. L'ambiente, il personale, le meterie prime e l'elaborazione dei piatti.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Piazzale Stazione Genova, 3, I-20144, Milano, Italia

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano

Informazioni sul ristorante

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.

Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Caratteristiche

All'aperto, , , Tartufo, San Valentino

Servizi

, , ,

, ,

Ristoranti vicino a La Scaletta

Cucina contemporanea

Il Panino Ignorante Gourmet

Punteggio:8.6

Milan

Prezzo medio 20 €

Siciliano

Ai Piedi dell' Etna

Punteggio:7.7

Milan

Prezzo medio 20 €

Cucina contemporanea

Al Bacio Navigli

Punteggio:8.6

Milan

Prezzo medio 22 €

-30%

Di Pesce

Milan

Prezzo medio 30 €

-20%

Cinese

Milan

Prezzo medio 15 €

  • Insider

Giapponese

INSIDER

Milan

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Mediterraneo

INSIDER

Milan

Prezzo medio 19 €

Di Pesce

Barart Bistrot

Punteggio:9

Milan

Prezzo medio 35 €

Giapponese

Tenoha Milano

Punteggio:8.8

Milano

Prezzo medio 30 €

Mediterraneo

Canaletto bistrot

Punteggio:7.9

Milan

Prezzo medio 30 €

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