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La Scaletta

9,3/10
3810
Piazzale Stazione Genova, 3, I-20144 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 40 € Accetta gli Yums

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 €
Conchiglioni ripieni di ragù di Cervo con besciamella e polvere di cannella
15 €
Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con passata di pomodorini in oliocottura
15 €
Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
15 €

Foto degli utenti

Sformato di melanzane, coulis di pomodorini e ricotta salata
Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
Spaghetti Alla Chitarra Con Burrata E Gambero Rosso
Cannolo scomposto
Piatto di benvenuto
Tonno
Cannolo Siciliano Scomposto

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 3810 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,1/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. Eugenia G.
    Eugenia G.
    • 15 recensioni
    9,5/10

    Tutto ottimo, dall'accoglienza al dolce!

  2. Luisa r.
    Luisa r.
    • 2 recensioni
    4,5/10

    No, non va!

  3. Elena D. B.
    Elena D. B.
    • 24 recensioni
    8,5/10

    Ristorante di buon livello a partire dalla bella tranquilla location, al servizio cortese ed attento per terminare con piatti creativi ben presentati e di qualità. Cenato nel giardino: apprezzato i tavoli ben distanziati. Carta non ampia ma con piatti sfiziosi ed interessanti sia di mare sia di terra. Lo consiglio vivamente e sicuramente ritornerò. Buon rapporto qualità/prezzo, con le promozioni the fork nulla da eccepire.

  4. Salvatore S.
    Salvatore S.
    • 7 recensioni
    8/10

    Bella scoperta! Cucina interessante, servizio attento e personale molto gentile. Da provare.

  5. Daniela P.
    Daniela P.
    • 35 recensioni
    10/10

    Dopo innumerevoli volte in cui sono stata in questo ristorante, le aspettative non sono mai state deluse, nemmeno questa volta. Bisogna ritornare, ritornare e ritornare. Ottimo

  6. Lorenzo O.
    Lorenzo O.
    • 14 recensioni
    10/10

    Sarà la 5ª volta che ci torno, non sbagliano mai, con le offerte the Fork è sempre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Cucina ottima, personale gentile e contesto tranquillo ed elegante.

  7. Roberto C.
    Roberto C.
    • 1 recensione
    10/10

    Tutto al top come sempre! Spaghetti con gambero rosso e maialino da antologia!

  8. Andrea L.
    Andrea L.
    • 52 recensioni
    9/10

    Servizio sempre impeccabile e location incantevole. Non abbiamo trovato varietà nel menu rispetto all’ultima volta ma la qualità e la bontà invariata de non ci siete mai stati provatelo!!!

  9. Federica F.
    Federica F.
    • 54 recensioni
    9,5/10

    Ristorante nel cuore dei Navigli, dotato di una sala interna e di un giardinetto esterno molto accogliente. Il personale attento e gentile, ottimo menù con prodotti di qualità. Prezzi un po' di al sopra della media ma giustificati da tutto il contesto. Ci torneremo molto volentieri!

  10. Rita E.
    Rita E.
    • 34 recensioni
    10/10

    Tutto perfetto, è sempre un piacere tornare in questo ristorante.

  11. Sonia S.
    Sonia S.
    • 5 recensioni
    8/10

    Giardino esterno molto accogliente. Personale professionale, gentile e attento. Piatti molto buoni. Senza sconto The Fork un pò caro. Purtroppo la posizione non permette di trovare facilmente parcheggio.

  12. Daniela b.
    Daniela b.
    • 30 recensioni
    10/10

    Sempre tutto perfetto, location curata, personale gentilissimo, pietanze gustose, elegante ma informale, atmosfera speciale nel giardino, uno di quei ristoranti dove passano a pulire le briciole.. torneremo presto.

  13. Marco A.
    Marco A.
    • 74 recensioni
    10/10

    Provato il cortiletto esterno per una cena a due. Molto carino e riservato, forse un po' rumoroso quando passa il tram fuori. Piatti ben preparati e presentati. Come vino ho preso una falanghina pugliese, molto buona anche lei. Con lo sconto the fork ha un buon rapporto qualità prezzo

  14. Valentina M.
    Valentina M.
    • 42 recensioni
    10/10

    Assolutamente sublime!!!! Cortesia e qualità! Tutto di livello e giardino incantevole!

  15. Paola g.
    Paola g.
    • 1 recensione
    10/10

    Buonissimo ristorante, piatti ricercati ma senza strafare, servizio eccellente con un cameriere gentilissimo, molto bello il dehor sul retro.

  16. Laura C.
    Laura C.
    • 63 recensioni
    8/10

    Una bella serata in un bellissimo giardino nel cuore di Milano... che dire.. buona la cucina, buono il servizio, ben distanziati, conveniente lo sconto The Fork... viene voglia di tornare!

  17. Nico G.
    Nico G.
    • 50 recensioni
    8,5/10

    Piacevole scoperta in un posto tranquillo a due passi dai navigli. Piatti ben curati e servizio impeccabile. Con la promozione di TheFork da provare. Consigliato!

  18. Cristina D.
    Cristina D.
    • 25 recensioni
    9,5/10

    Abbiamo mangiato nella parte esterna, e ho molto apprezzato l'intimità, nonostante ci siano le case a pochi passi. Cibo buono, dall'antipasto al dolce. Proprietario sempre molto cortese. Unica pecca della serata, ma può capitare, è che abbiamo aspettato più del previsto per il secondo( errore dello chef), per il resto consiglio di andarci.

  19. Giulia P.
    Giulia P.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Un ottimo ristorante immerso in un piccolo giardino nel centro di Milano. Molto accessibile per i costi e molto romantico. Consigliato

  20. Ella M.
    Ella M.
    • 180 recensioni
    8,5/10

    Nel complesso è stata un'esperienza positiva Ci siamo trovati bene il giardino eh bello il silenzioso e personale e Cortese attento il solamente il menù è un po' scarso come scelta e le reazioni sono veramente minuscole però Finalmente un locale dove si può conversare abilmente en Tranquillità nel caos di Milano di questo periodo

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Piazzale Stazione Genova, 3, I-20144, Milano, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Milano

Informazioni sul ristorante

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.

Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Caratteristiche

All'aperto, , , Tartufo, , , San Valentino

Servizi

, , ,

, ,

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Prezzo medio 40 €

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Vetusta Insigna

Punteggio:8,5

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Prezzo medio 30 €

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Punteggio:9,4

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Prezzo medio 15 €

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Prezzo medio 20 €

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Punteggio:9,3

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Punteggio:9,0

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Pizzeria

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Cinese

Lanting

Punteggio:6,9

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Hawaiano

Pokiche

Punteggio:9,5

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