La Palta

Fabio M.

29 dicembre 2022 • 64 recensioni

9/10

Il locale è molto bello, moderno ma al tempo stesso caldo, accogliente e familiare. La cucina è davvero ottima, con piatti che pur rimanendo principalmente nei sapori della tradizione del territorio riescono ad essere innovativi e sorprendenti. Il percorso degustazione "Sei nelle mie mani" riesce ad essere un crescendo di piatti molto buoni e che vale decisamente la pena provare. L'unica cosa che ci ha lasciati perplessi è stato il servizio: in generale, puntuale e preciso, ma non nascondo che per la prima volta mi sono trovato a dover ascoltare così tante osservazioni fuori luogo in un ristorante stellato (dal ristoratore loro concorrente che ha perso la stella senza in realtà averla mai meritata, al vignaiolo irriconoscente che non ha loro riservato le giuste annate di un determinato vino, dalla critica aperta ai nostri gusti nella scelta del vino che non si abbinava ai piatti - francamente coi miei soldi ritengo di poter ancora scegliere il vino che voglio senza che mi sia fatta pesare una eventuale incompetenza nelle mie scelte - alla critica ad un cliente che pochi giorni prima aveva lasciato una recensione negativa per un errore nel servizio liquidata con un "tanto solo chi non fa niente non sbaglia mai"). Personalmente trovo ingiusto per una chef così brava che dopo aver assaggiato i suoi piatti così buoni in un locale così bello, quello che ci rimane della serata sia il retrogusto amaro di un servizio non altrettanto gratificante. Peccato.

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Igor H.

20 dicembre 2022 • 5 recensioni

10/10

Bellissimo ristorante con giusta atmosfera e servizio eccellente...portate particolari...tutte ottime...tutto accompagnato con delle bollicine super....se devo trovare un neo...salumi non al altezza del menu proposto...comunque ritornerò per assaggiare altre portate dal menu più che interessante...

Alessia S.

15 ottobre 2022 • 1 recensione

10/10

Ristorante elegante e molto curato, personale preparato e molto professionale, ogni piatto è una sorpresa per la vista e per il palato, Ogni portata è stata una piacevolissima scoperta torneremo presto :)

Wally S.

13 ottobre 2022 • 2 recensioni

10/10

Il ristorante stellato La Palta non tradisce mai le altissime aspettative riposte nella chef Isa Mazzocchi! I sapori e la presentazione sono superlativi con un eccellente sommelier di sala a suggerire l'abbinamento del vino. Complimenti ancora eccellente anche il personale di sala

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Danilo B.

2 settembre 2022 • 7 recensioni

6,5/10

L'esperienza si è rivelata una delusione visto che venivamo da La Spezia appositamente per la cena. Abbiamo scelto la degustazione "Sei nella mia terra" di 5 portate. Il tortino di zucchine buono ma normale. I tortelli dal sapore neutro con brodo praticamente insapore. Il coniglio buono ma dal gusto troppo delicato prevaricato dall'amarezza delle erbe. La 5a portata costituita da una fetta di coppa, due fette di pancetta ed una fetta di salame : inaudito per un ristorante stellato (la portata avrebbe dovuto essere il benvenuto). Dessert a sorpresa che non era niente di eccezionale. Il piatto migliore è stato il benvenuto con una mattonella di bietoline e rondelle di rapa in agrodolce con un fegatino che sembrava una ciliegia. La piccola pasticceria offerta buona ma normale. Erano privi di moscato da accompagnare il dessert. Buono il Gutturnio. Nulla da commentare su prezzo e location. Il servizio adeguato ma assolutamente neutro senza alcun tentativo di minima interazione da parte della signora che era in sala. La chef si è appena intravista in cucina.

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Roberto F.

26 giugno 2022 • 2 recensioni

10/10

Ambiente tranquillo e rilassante.cibo ottimo

Paolo G.

16 giugno 2022 • 1 recensione

10/10

Che dire! Eccezionale in tutto. Piatti meravigliosi, servizio eccellente, locale accogliente ma semplice. Una esperienza da fare. Una esplosione continua di gusti e profumi.

Emanuele F.

5 maggio 2022 • 7 recensioni

9,5/10

Un ottimo ristorante Michelin che unisce raffinatezza e legame sincero col territorio. Menù bilanciato e vario, carta dei vini suddivisa in modo attento sia per regioni che per vitigni. Atmosfera tranquilla e servizio cortese, mai invadente. Da provare... e riprovare.

Stefano S.

10 aprile 2022 • 2 recensioni

10/10

Abbiamo mangiato molto bene. Conto non basso ma allineato ai ristoranti di questa fascia. Atmosfera intima. Servizio non asfissiante, piacevole.