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Menù La Pajara Gourmet

À la carte

Antipasto

Tavolozza di pesce. Capesante, tartare di trota affumicata, spiedino di gamberi, insalatina di polpo, tagliatelle di seppie, gamberi kataifi, trancetti di coda di rospo e tonno rosso sashimi
18,5 €
Carne fumada di Siror con caprino di fresco e grissini caserecci alle patate di Primiero
11,5 €
Club sandwich primierotto
11,5 €

Piatto

Seitan rosticciato alle lenticchie, aromatizzato al rosmarino servito con salsa al balsamico, maionese al latte di mandorle ed olio alle erbette
13,5 €
Risotto Acquarello con funghi porcini e capesante
11,5 €
Filetto di cervo avvolto nello speck con salsa salmì al ginepro, polentina di Storo e verdure
17,5 €

Dessert

Mosaico di frutta fresca con gelato artigianale alla vaniglia e gocce di miele millefiori
7 €
Smorum primierotto con le salse: ai frutti di bosco, cioccolato e arance, crema pasticcera
7,5 €
Trilogia di dessert:macaròn al fondente e menta, piccolo semifreddo alla fragola e liquirizia e melone e menta
9,5 €

Bevande

Bottiglia di champagne
270 €
Coppa di champagne
9,5 €
Caffè
1 €
Acqua in bottiglia
2,5 €
Acqua in bottiglia piccola
1,5 €
Bottiglia di vino
15 €
Calice di vino
3 €

Prezzi e piatti possono variare.

I prezzi indicati non includono promozioni.

I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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