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Esterno - La Pajara Gourmet, Transacqua
Entrata - La Pajara Gourmet, Transacqua
aperitivo con vino bianco - La Pajara Gourmet, Transacqua
74 foto

La Pajara Gourmet

9,4/10
203
Via Venezia 28, 38054 Transacqua
Mediterraneo
Prezzo medio 35 €

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La Pajara Gourmet

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Selezione della Guida MICHELIN

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Tra le mura dell'hotel Castel Pietra, un piacevole ambiente che unisce tradizione e modernità, dove anche la cucina segue questo trend: piatti ...

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Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: agosto 2023
Chef Lucian Diego
Tartare di gamberi rossi di mazzara del vallo sorbetto al sambuco e chips di riso “gioiello”
16 €
Tagliata di tonno al sesamo con yogurt greco, insalatina di pesche e germogli
17 €
Battuta di fassona al naturale con pane carasau ed insalatina di finocchio
17,5 €

Foto degli utenti

La Pajara Gourmet
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La Pajara Gourmet
La Pajara Gourmet
+64

foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale203 recensioni
9,5/10

Cibo

9,2/10

Servizio

9,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Ottimo rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa breve
Tranquillo
  • Filippo T.58 recensioni

    20 agosto 2023

    6,5/10

    Servizio imbarazzante.

  • Stefano F.1 recensione

    15 agosto 2023

    10/10

    Ottima location, ristorante ben curato, ottima la qualità del cibo, piatti presentati bene, personale gentile e professionale. Buon rapporto qualità prezzo. Penso che ci ritornerò.

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    Vedi 5 foto

  • Monica B.1 recensione

    9 agosto 2023

    9/10

    Cortesia, eleganza, cibo buono. Difficile trovare altri ristoranti con queste qualità da queste parti!

  • Claudio M.109 recensioni

    21 luglio 2023

    9,5/10

    Ottimo ristorante nella periferia di Fiera di Primiero, in un ambiente molto raffinato. Menu non ampio ma interessante, discreta la carta dei vini. I piatti molto ben preparati, in una intelligente rilettura della tradizione montana e della cucina pugliese, con ingredienti di grande qualità, mai banali e con accostamenti originali ed equilibrati, con porzioni adeguate. Personale sollecito e gentile, pur con qualche sbavatura nella sequenza dei piatti richiesti. Buono il rapporto qualità/prezzo.

  • Marco B.

    Marco B.1 recensione

    10 giugno 2023

    9/10

    Piatti curati e ben presentati. Primi e dolci superlativi. Con un po' di attenzione il servizio potrebbe essere migliorato. Prezzo ragionevole e in linea con quello che si mangia, leggermente sotto la media dei ristoranti di questo livello

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    Vedi 5 foto

  • Daniele I.1 recensione

    16 febbraio 2023

    9,5/10

    Ottimo ristorante situato all'interno di un hotel, Pitti ben curato e personale molto cortese e preparato. Abbiamo mangiato davvero bene..forse l'unico piatto che ci ha lasciati un po' insoddisfatti è stata la coda di rospo, piatto un po' piatto, ma per il resto tutto super, in particolare la coppa di iberico e i dolci. Ultimo appunto,.a fine serata ci siamo sentiti un po' abbandonati dal personale di sala, probabilmente xchè occupato con una comitiva che pernottava nell'hotel e che stavano facendo una festa..quindi dai chiudiamo un occhio

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    Vedi 7 foto

  • Maurizio G.1 recensione

    14 febbraio 2023

    10/10

    Non eravamo mai stati in questo ristorante, abbiamo approfittato del menù speciale per San Valentino ed è stata una piacevole scoperta. Ottimo cibo e un accoglienza e un ottimo servizio hanno reso la serata assolutamente piacevole. Bravi. Consigliatissimo

  • Andrea Z.1 recensione

    22 gennaio 2023

    10/10

    Piacevole scoperta in un luogo dove non trovi il " Solito " ma scelta delle materie prime ottimamente preparate da segnalare anche personale attento al cliente e molto preparato , da ritornare sicuramente

  • Francesca P.1 recensione

    7 gennaio 2023

    10/10

    Siamo tornati per la terza volta ed è stata ancora una meravigliosa esperienza. Cucina eccellente caratterizzata da ingredienti di qualità combinati in modo originale. Splendida atmosfera e ottimo servizio. Complimenti allo chef!

  • Massima B.

    Massima B.28 recensioni

    18 dicembre 2022

    10/10

    Eccellente location, eccellente accoglienza, tutto buonissimo e , visto che l’occhio vuole la sua parte…. piatti bellissimi! Molto buone le entree che offrono. Abbiamo prenotato per l’ultimo dell’anno perché ci sei immaginiamo che ci stupiranno. Meritano davvero la stella Michelin

  • Stefano A.2 recensioni

    11 dicembre 2022

    10/10

    Cibo molto buono, ricercato e del territorio. Servizio impeccabile, coccolato dall’inizio alla fine. Consiglio la degustazione, il modo migliore per vivere queste esperienze gastronomiche. Il prezzo in linea con la qualità.

  • Donato D.1 recensione

    28 ottobre 2022

    10/10

    Fantastic location in a beautiful Dolomites town. Great quality food and service at a fair price , definitely reccomended. Great venue , quality dishes and great service at a fair prices. Definitely reccomended.

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    Vedi foto

  • Luisella M.3 recensioni

    30 settembre 2022

    10/10

    Abbiamo mangiato molto bene, servizio ottimo. Super soddisfatti

  • Fabio D.1 recensione

    2 settembre 2022

    8/10

    Locale molto bello, cibo buono personale gentile e competente.

  • Erik V.

    Erik V.11 recensioni

    28 agosto 2022

    10/10

    michelin star tastes and flavours, great value, great outdoor tables

  • Maurizio v.1 recensione

    21 agosto 2022

    10/10

    Location molto elegante, impiattamenti bellissimi, piatti innovativi e veramente buonissimi. Per tutto questo si spende la cifra che si spenderebbe in pizzeria se non si mangiasse pizza ma altri piatti. Che dire, un posto eccezionale dove è obbligatorio ritornare. Maurizio, Brescia

  • Edoardo B.37 recensioni

    13 agosto 2022

    10/10

    Personale gentilissimo, anche con i bambini. Cibo di qualità, raffinato e genuino. Location elegante ma non formale

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    Vedi foto

  • Luigi D.1 recensione

    11 agosto 2022

    10/10

    Ristorante unico nel suo genere a fiera e San Martino di castrozza, dove oltre a piatti a base di carne si può ordinare dei piatti a base di pesce, in stile gourmet . La scoperta è stata notevole, sotto tutti gli aspetti , cibo, location e servizio il ristorante è di ottimo livello. Il rapporto qualità prezzo da me è consigliatissimo.

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    Vedi 4 foto

  • LARA P.1 recensione

    18 giugno 2022

    10/10

    Esperienza culinaria bellissima e che consiglio. I piatti molto curati e buonissimi. Personale giovane, attento e molto piacevole. Gestione Castelpietra una garanzia a 360°

  • Stella E.1 recensione

    5 marzo 2022

    10/10

    Stupendo. Ottimo cibo bell l’atmosfera e servizio attento. CONSIGLIATISSIMO

Recensioni Tripadvisor

193 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura

lunedì
Chiuso
martedì
Chiuso
mercoledì
19:30 - 21:00
giovedì
19:30 - 21:00
venerdì
19:30 - 21:00
sabato
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
domenica
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00

Come raggiungere il ristorante

Via Venezia 28, 38054, Transacqua, Italia

Ulteriori informazioni

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Informazioni sul ristorante

AMBIENTE - Il ristorante Castel Pietra “La Pajara” si trova nel piccolo paesino montano di Transacqua, in provincia di Trento. È un locale raffinato, romantico e arredato in maniera elegante. È gestito da una famiglia giovane e molto competente nel settore della ristorazione.

SAPORI RICERCATI – Lo chef propone alla clientela piatti sempre diversi ispirati alla tradizione locale ma ripensati in maniera diversa. Il pesce pescato in giornata cucinato alla griglia o adoperato per arricchire la pasta fresca è una delle specialità migliori della cucina.

EVENTI – Sia gli spazi interni che quelli esterni sono ampi e ben si prestano per organizzare eventi di ogni genere: dai ricevimenti di nozze alle cene di gala aziendali.

Caratteristiche

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Servizi

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Domande frequenti

Ristoranti vicino a La Pajara Gourmet

Italiano

Rifugio Cereda

Punteggio:9,1

PAY

38054 Primiero

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Trentino

La Canisela

Punteggio:8,5

INSIDERPAY

I-38054 San Martino di Castrozza

Prezzo medio 45 €

Pizzeria

La Taverna

Punteggio:9,3

32032 Feltre

Prezzo medio 18 €

Indiano

Locanda del Re

Punteggio:8,3

PAY

32032 Anzù

Prezzo medio 20 €

-20%

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