La Griglia di Varrone

via de Tocqueville 7 20154 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 48 €
8,8 /10
258 recensioni
781 recensioni
Un ristorante cult per gli estimatori della carne bovina di qualità, nel cuore della movida milanese: un locale chic e accogliente, con la bella sala a veranda che affaccia su un verde giardino interno. La protagonista assoluta è la grande griglia a vista (ispirata a quella del noto ristorante spagnolo Extebarri) dove, su braci ardenti di quercia rosolano carni da tutti i continenti. Dettaglio non da poco, la griglia è sovrastata da una potente cappa d’aspirazione, per non lasciare odori sulle giacche degli ospiti. Proprio lungo il fronte della griglia, in vetrina, sono esposti i tagli di carne selezionata dal patron Massimo Minutelli, un appassionato e grande conoscitore della materia prima.

Il menu è ampio e illustra nel dettaglio le caratteristiche delle carni proposte (animali allevati al pascolo) e i tagli utilizzati; dalle costate di Rubia Gallega dalla Galizia al raro e pregiatissimo manzo di Kobe giapponese, dalla carne di Fassona piemontese, al Black Angus australiano o americano, la scelta è ampia, supportata dal personale di sala che sa consigliare tagli e cotture. Fra le novità: il Pastrami e i tacos. Sfiziosa la proposta del Puré affumicato, a base di patate affumicate home made in varie maniere: con guanciale croccante, con gorgonzola, con confit di cipolle ecc. Oltre alla carta ci sono vari menu degustazione tematici. Al di là della griglia (ci si va per quello), fra le molte proposte un classico è il Gran crudo: 10 piccole tartare di razza piemontese, accompagnate da vari condimenti. In più: un menu bambini e un paio di piatti per chi proprio non ama la carne.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Dalle costate di Rubia Gallega dalla Galizia al raro e pregiatissimo manzo di Kobe giapponese, dalla carne di Fassona piemontese, al Black Angus australiano o americano, la scelta è ampia.

Il ristorante La Griglia di Varrone

GRANDE RICERCA - Il ristorante La Griglia di Varrone si trova a Milano, in via Tocqueville. Una griglia, del legno di quercia e il fuoco sono tutto ciò che serve per esaltare le migliori materie prime selezionate dopo molteplici esperienze.

CARNE AL TOP - Protagonista privilegiata del locale è sicuramente la carne, proposta alla griglia o in crudité. I tagli migliori vengono selezionati da tutto il mondo: ad esempio il black angus americano e australiano o il kobe giapponese. Menzione speciale per la carta dei vini frutto anch’essa di un’attenta ricerca.

EVENTI - La Griglia di Varrone offre la possibilità di concordare menù speciali per gruppi e per un minimo di 35 persone vi è a disposizione una saletta riservata.

Prezzi

Prezzo medio della carta
48 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Calice di vino
  • 13 €
    Bottiglia di vino
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Griglia di Varrone

Aperto

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19.30 alle 22.30 (eccetto la domenica)

Servizio

Tavolo eccellente
8,8 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    74
  • 9
    85
  • 8
    60
  • 7
    22
  • < 7
    18
Cucina
9,1
Servizio
8,7
Atmosfera
8,5
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
135/259 recensioni
Michael R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2018
E' la seconda volta che torniamo da Varrone e la qualità della carne e dei piatti è eccezionale, staff cordiale e il maitre gentilissimo nel spiegare tutti piatti ordinati...questo è il luogo giusto per mangiare carne di un livello al quale è difficile arrivare. Provatelo!!!
Sandro C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/feb/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Christian D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2018
Ristorante di carne fenomenale, carne fantastica, atmosfera e locale super, unico neo, dopo aver finito di consumare i nostri piatti di carne ci hanno un po' abbandonato a noi stessi, prima ci hanno coccolato moltissimo, però niente di grave ristorante davvero top sia per la carne che per i camerieri squisiti!
Francesco N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2018
Scoperto in "4 ristoranti" non ha deluso le aspettative, personale gentile e competente, per gli amanti della carne un must! Da provare!
Carlo R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2018
Piatti buonissimi personale gentile e disponibile a spiegare i vari tagli e le varie tipologie di carni. Tanta roba!!!
Piero S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2018
Un'esperienza da ripetere!
Davide T.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/feb/2018
Abbiamo mangiato molto bene, la qualità del cibo è stata davvero ottima e il servizio puntuale e cordiale.
La location è molto piacevole, l'atmosfera è ottima ed è ben posizionato.
Anche se le porzioni non erano molto abbondanti, la qualità del mangiato e ha compensato egregiamente.
valentina C.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/feb/2018
Ottimo
Vaijayanti Gaya B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/feb/2018
La carne la fa da padrona, tagli pregiati cotti alla perfezione, ambiente molto carino, personale perfetto, attento, ad ogni piatto servito segue breve descrizione molto apprezzata! Se posso l’unica cosa la musica leggermente alta ma ugualmente piacevole! Ci torneremo sicuramente!
Loredana D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2018
Assolutamente da provare! Bella location al centro di Milano . Locale accogliente e personale gentile, da provare l’uovo cotto a bassa temperatura
Marco S.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2018
OTTIMO RISTORANTE GIA' VISITATO PIU' VOLTE
Antonello B.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/gen/2018
Menu degustazione ottimo in ogni portata. Buono il rapporto qualità prezzo. Servizio “normale”, nulla da dire. Un pò più di “attenzione” sarebbe stata perfetta. Il locale era comunque pieno.
Davide M.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/gen/2018
Ottimo ristorante, personale competente e simpatico;
Da non perdere carne e purea e tutte le altre sfiziosità.
Da ritornarci....
Pasquale F.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/gen/2018
Qualità, classe e accoglienza. Non manca niente a questo locale. Carne di qualità altissima. Da provare.
Davide C.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/gen/2018
Ottimo ristorante con diversi tagli e tipi di carne di gran qualità!
Roberto U.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/gen/2018
location molto carina e d'effetto nel distretto milanese di c.so como; qualche pecca nel servizio (ordine da rivedere per indisponibilità taglio di carne scoperto solo dopo la comanda).
carne molto buona e grande assortimento di tagli e tipi di carni.
ho solo un dubbio: le carni sulle griglia sono solo estere,come mai?
Stefano B.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2017
Buona cucina, bello l’ambIente, ottimo servizio. Da non perdere
matteo B.
(0 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/dic/2017
Non avevano traccia della ns prenotazione fatta tramite tripadvisor.
adele B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/dic/2017
Carne di altissimo livello
Riccardo N.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 27/nov/2017
Locale molto carino, caro ma piatti ben curati.
thefork utilizza cookie di terze parti per migliorare l'esperienza degli utenti e i suoi servizi. Attraverso la navigazione del sito, gli utenti accettano l'uso di tali cookie. È possibile modificare le proprie impostazioni o richiedere maggiori informazioni sulla politica del sito relativa all'uso dei cookie qui.