La Griglia di Varrone

via de Tocqueville 7 20154 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 48 €
8,8 /10
487 recensioni
987 recensioni
Un ristorante cult per gli estimatori della carne bovina di qualità, nel cuore della movida milanese: un locale chic e accogliente, con la bella sala a veranda che affaccia su un verde giardino interno. La protagonista assoluta è la grande griglia a vista (ispirata a quella del noto ristorante spagnolo Extebarri) dove, su braci ardenti di quercia rosolano carni da tutti i continenti. Dettaglio non da poco, la griglia è sovrastata da una potente cappa d’aspirazione, per non lasciare odori sulle giacche degli ospiti. Proprio lungo il fronte della griglia, in vetrina, sono esposti i tagli di carne selezionata dal patron Massimo Minutelli, un appassionato e grande conoscitore della materia prima.

Il menu è ampio e illustra nel dettaglio le caratteristiche delle carni proposte (animali allevati al pascolo) e i tagli utilizzati; dalle costate di Rubia Gallega dalla Galizia al raro e pregiatissimo manzo di Kobe giapponese, dalla carne di Fassona piemontese, al Black Angus australiano o americano, la scelta è ampia, supportata dal personale di sala che sa consigliare tagli e cotture. Fra le novità: il Pastrami e i tacos. Sfiziosa la proposta del Puré affumicato, a base di patate affumicate home made in varie maniere: con guanciale croccante, con gorgonzola, con confit di cipolle ecc. Oltre alla carta ci sono vari menu degustazione tematici. Al di là della griglia (ci si va per quello), fra le molte proposte un classico è il Gran crudo: 10 piccole tartare di razza piemontese, accompagnate da vari condimenti. In più: un menu bambini e un paio di piatti per chi proprio non ama la carne.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Dalle costate di Rubia Gallega dalla Galizia al raro e pregiatissimo manzo di Kobe giapponese, dalla carne di Fassona piemontese, al Black Angus australiano o americano, la scelta è ampia.

Foto dei piatti

Il ristorante La Griglia di Varrone

GRANDE RICERCA - Il ristorante La Griglia di Varrone si trova a Milano, in via Tocqueville. Una griglia, del legno di quercia e il fuoco sono tutto ciò che serve per esaltare le migliori materie prime selezionate dopo molteplici esperienze.

CARNE AL TOP - Protagonista privilegiata del locale è sicuramente la carne, proposta alla griglia o in crudité. I tagli migliori vengono selezionati da tutto il mondo: ad esempio il black angus americano e australiano o il kobe giapponese. Menzione speciale per la carta dei vini frutto anch’essa di un’attenta ricerca.

EVENTI - La Griglia di Varrone offre la possibilità di concordare menù speciali per gruppi e per un minimo di 35 persone vi è a disposizione una saletta riservata.

Prezzi

Prezzo medio della carta
48 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Calice di vino
  • 13 €
    Bottiglia di vino
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante La Griglia di Varrone

Aperto

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19.30 alle 22.30 (eccetto la domenica)

Servizio

Tavolo eccellente
8,8 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    142
  • 9
    155
  • 8
    115
  • 7
    40
  • < 7
    35
Cucina
9
Servizio
8,6
Atmosfera
8,5
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
216/487 recensioni
Gianluca R.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Qualità, varietà e cottura delle carni ottima, purè affumicato eccezionale. Alcuni vini, presenti in carta, sì sono rivelati poi non disponibili.
Andrea F.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2019
Ambiente elegante. Carne ottima. È sempre una sicurezza
Katia V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/gen/2019
Sono andata a cena in questo ristorante consigliato da amici.Locale molto carino e curato,forse i tavoli molto vicini l’uno all’altro consentono poca privacy. La nostra cena a base di carine è stata buonissima. Molta scelta e buona qualità.Il servizio attento e gentile.. Giusto rapporto qualità prezzo. Ci torneremo sicuramente .
Mario C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2019
Come al solito la Griglia di Varrone non delude mai, sempre al top per la qualità dei prodotti!!
Tappa fissa quando sono a Milano!
Marco G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2019
Sempre il
Top
Daniel S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/gen/2019
Ottimo!!
Cristina D.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Bellissimo locale , personale attento ed educato , la carne ? OTTIMA !
Complimenti ci rivedremo sicuramente !
Riccardo A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Bellissima location nel cuore della movida milanese; menù molto ricco con tagli di carne davvero particolari cucinati egregiamente (Black Angus Australiano e Americano, Vaca Vieja e infine Kobe!!). Spettacolare anche la cruditè. Prezzi giusti per la qualità offerta. Da tornarci sicuramente!!
Giulia G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/dic/2018
Carne di ottima scelta, buonissima la selezione di purè, sensazionale il gelato al pistacchio. Conto alto ma in linea con la qualità dei prodotti e la professionalità dell’ambiente.
Alessandro M.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/dic/2018
Cucina buona, ho preso il menù degustazione, ma forse era meglio un filetto (assaggiato da un amico ed era strepitoso).
Servizio e ambiente top.
Prezzo alto, ma giusto.
RiccardoCesare B.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/dic/2018
Ottimo posto per mangiare carne di alta qualità! I prezzi sono medio alti ma ne vale davvero la pena.
Giada M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/dic/2018
Carne sempre di ottima qualità, ricca la carta dei vini
Carmelo G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/dic/2018
Spettacolo! Ottimo cibo, ottima location e ottimo personale!
ANTONELLA T.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 13/dic/2018
Ottima cucina e ottimo servizio. Locale molto accogliente ma rumoroso non si riesce a conversare tranquillamente...
Per i prezzi applicati e la qualità del cibo non è accettabile di non poter mangiare in tranquillità.
Giovanni D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/dic/2018
ottimo il menu degustazione. l'unico difetto è che per un locale dove si spende i tavoli sono davvero troppi e la location molto bella viene riempita all'inverosimile
Roberta M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/dic/2018
Tutto buono! Servizio ......tanta gentilezza.... unico piccolo neo....... i bagni : mal odoranti e sporchini........
Marco G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2018
Ottima scelta
Alice Sofia B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/nov/2018
Sono molto soddisfatta di questo locale per la qualità del cibo,delle bevande e dei dolci. La location mi piace tanto ed il servizio è favoloso. Ho conosciuto personalmente il titolare ed è una persona molto a modo che trasmette passione per il suo lavoro in maniera semplice ma entusiasmante.
Luca V.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/nov/2018
Carne ottima peccato per L attesa per L arrivo dei piatti davvero estenuante...per un antipasto e due filetti più di due ore di attesa
Tommaso B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/nov/2018
Siamo stati bene , ci torneremo !
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