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INSIDEREmiliano Tradizionale

La Ferramenta del Gusto Emiliano

9,6/10
976
Via Giuseppe Giacosa, 10, 10125 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Sistema per il ricambio d'aria
Utilizzo di mascherine da parte del personale
Utilizzo di menu digitali o monouso
Utilizzo di prodotti usa e getta sul tavolo (olio, sale...)
*Queste informazioni sono fornite dal ristorante
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Selezione INSIDER

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Un angolo di Emilia Romagna in San Salvario. E’ questa l’idea che sta alla base di questo bel locale aperto un anno fa. L’altra motivazione la comunica il nome: la ferramenta era il negozio dove andavi a risolvere problemi, dove trovavi consulenza e aiuto concreto. Insomma un ambiente amico e confortevole.

E il ristorante, gestito in sala da Eleonora Tonelli, mentre in cucina danno il meglio di sé Stefania Vallis e Andrea Airò, è esattamente questo: un bell’ambiente, con tavoli ben apparecchiati per una trentina di coperti, cucina solida e golosa basata su materie prime di qualità piemontesi ed emiliane (e anche la carta dei vini prevede solo etichette dalle due regioni), piatti tradizionali realizzati con consapevolezza e maestria. E allora abbandonatevi ai consigli e ai racconti di Eleonora e anche voi vi innamorerete di questa grande cucina regionale… e non vedrete l’ora di tornare…

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

I motivi per venire in questa Ferramenta sono tanti… l’ambiente… la ghiotta cucina emiliana… il sentirsi a casa, accuditi e coccolati… e altro ancora. Ma ve ne dico uno bello concreto: il Gran Tagliere di salumi di Canossa con gnocco fritto e tigelle… irresistibile…

Menù del ristorante

Chef Stefania Valles - Andrea Airò
  • Prezzo medio 35 €
TAGLIATELLE NONNA LORETTA
12 €
Tagliatelle fatte a mano al ragù tradizionale emiliano
LASAGNE DELLA TRADIZIONE
13 €
Lasagne Emiliane tradizionale emiliana con pasta verde fatta a mano, ragù della Nonna Loretta, besciamella e parmigiano reggiano
CAPLET GOLOSI*
13 €
Pasta ripiena di stracotto di manzo e parmigiano reggiano con panna, chips di pancetta e terra di pomodoro

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Torta di tagliatelle
Tortellini verdi
Ribs laccate al lambrusco con patate
Bontà
Tagliatelle Al Ragù

+14

foto

Recensioni

9,6/10
Tavolo eccezionale976 recensioni
9,7/10

Cibo

9,7/10

Servizio

9,5/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Federica L.

    25 settembre 202121 recensioni

    10/10

    consigliatissimo! tutto veramente ottimo e preparato con materie prime di qualità! personale disponibile e molto gentile! prezzo assolutamente in linea con la qualità offerta! ritorneremo sicuramente!

  • Simone M.

    25 settembre 202148 recensioni

    9/10
  • Valentina D.

    21 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Personale gentile e accogliente, ambiente e atmosfera davvero carini. Cibo delizioso. Torneremo sicuramente per la “stagione” dei cappelletti in brodo.

  • Michele b.

    17 settembre 202118 recensioni

    8/10

    Proposta carina nel centro di San Salvario. Piatti ben eseguiti, personale giovane, attento e dinamico. Consiglio una visita

  • Paolo M.

    16 settembre 202134 recensioni

    10/10

    È sempre un piacere cenare qui, in questo angolo di Emilia, nel cuore di San Salvario, a Torino. Tutto bene, dal servizio alla cucina, dal menu al conto. Da provare!

  • Monica a.

    8 settembre 202121 recensioni

    10/10

    Locale elegante nel centro di Torino

  • Giulia B.

    6 agosto 20213 recensioni

    10/10

    Ottima cucina e splendida atmosfera. Personale gentile e sicuramente torneremo!

  • Silvia L.

    5 agosto 20212 recensioni

    10/10
  • Alessandro M.

    4 agosto 202166 recensioni

    9/10

    La Ferramenta del Gusto Emiliano (Proprietario)

  • Erica M.

    3 agosto 20215 recensioni

    10/10

    Un ottimo ristorante, al suo interno anche molto romantico, cibo della tradizione Emiliana Top ????????

  • Francesco p.

    3 agosto 202186 recensioni

    9,5/10

    Vera cucina emiliana. Piatti ben presentati . Ottima qualità. Consigliatissimi i tortelli di patate con salsiccia e lardo. Da tenere in considerazione

  • Lorenzo R.
    Lorenzo R.

    3 agosto 202114 recensioni

    9/10

    Un angolo di Emilia nel cuore di San Salvario. Cordialità e buon cibo come sempre. Andato già tre volte e ci tornerò!

  • Tiziana g.

    29 luglio 20211 recensione

    10/10

    È la seconda volta che ceno alla Ferramenta del gusto Emiliano e devo dire sempre eccellente! Bella atmosfera, personale fantastico e ottimo cibo. Consigliatissimo

  • Alessia R.

    24 luglio 20214 recensioni

    10/10
  • Giulia G.
    Giulia G.

    21 luglio 202146 recensioni

    10/10
  • Valentina L.

    16 luglio 20217 recensioni

    9/10

    Locale ben curato e personale molto gentile e allegro. Il cibo Emiliano è leggermente rivisto ma molto buono con ingredienti di qualità. Consigliato!

  • Giorgia M.
    Giorgia M.

    3 luglio 20216 recensioni

    9/10

    Ottima scoperta con the fork ristorante Emiliano. Particolare lo spritz emiliano molto fresco e dissetante. Tagliere sublime e tagliatelle al ragù top! Consiglio a tutti!

  • Erika s.
    Erika s.

    3 luglio 202125 recensioni

    8/10

    Proposte emiliane ottime e di buonissima qualità. Servizio cordiale e gentile. Da prenotare nuovamente per degustare gli altri piatti del menu.

  • Cristina G.

    29 giugno 20215 recensioni

    10/10

    Posto bellissimo, personale simpatico attento e gentile. Davvero un angolo di Emilia a Torino, con cibo eccezionale, tornerò sicuramente vista l’ampia scelta del menù!

  • Mauro G.

    20 giugno 202114 recensioni

    9,5/10

    Personale davvero cortese e simpatico, che dire.......emiliani. piatti ottimi ed una buona carta di vini. Consiglio di provare la variante emiliana dello spritz. Bravi bravi bravi.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

228 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Giuseppe Giacosa, 10, 10125, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Metro Fermata Marconi - Autobus 1 18 24 35 67 93/ 101

Indicazioni stradali

Via Giacosa 10/a

Via Saluzzo 78 - convenzione con parcheggio privato

Città metropolitana di Torino, San Salvario, Piemonte

Caratteristiche

All'aperto, Gruppi, In famiglia, Osteria, Romantico, Tra amici, Tradizionale, , Capodanno, , , San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , , ,

Ristoranti vicino a La Ferramenta del Gusto Emiliano

Pizzeria

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Taj Mahal

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Giampy

Punteggio:9,0

PAY

Torino

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  • Insider

Piemontese

Dai Saletta

Punteggio:9,5

INSIDER

Torino

Prezzo medio 30 €

Italiano

Past-à-Porter

Punteggio:9,0

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Torino

Prezzo medio 20 €

Campano

'A Smorfia

Punteggio:9,4

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Torino

Prezzo medio 20 €

Mediterraneo

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Piemontese

Le Putrelle

Punteggio:9,1

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Prezzo medio 26 €

Fusion

Fujiyama Nizza

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Yums DoppiPAY

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Prezzo medio 26 €

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Il Pentolino

Punteggio:8,7

Torino

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-20%

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Di Pesce

Polpo D'Amor

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Sushi side

Punteggio:8,8

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Torino

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Torino

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Europeo

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Torino

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Piemontese

Barbagusto

Punteggio:9,3

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Prezzo medio 25 €

Cinese

Xiao Sichuan

Punteggio:8,7

PAY

Torino

Prezzo medio 15 €

-20%

  • Insider

Siciliano

Locanda TerraMare

Punteggio:9,1

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Torino

Prezzo medio 28 €

-20%

Americano

VaccaBoia

Punteggio:8,3

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Smith's British

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Marna Bistrot

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Prezzo medio 35 €

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Fiori e caffè

Punteggio:9,6

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Due Mondi

Punteggio:9,6

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Prezzo medio 35 €

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Birichin

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