La Dama

Vincenzo A. • 5 recensioni

14 dicembre 2024

10/10

Io e mia moglie abbiamo deciso di andare in pizzeria sabato scorso. Solitamente faccio la pizza a casa… cerco su the fork un locale e mi imbatto nella Dama di Monticello. Incuriosito dall’atmosfera familiare e dall’ tranquillità del locale decido di prenotare e credo di non aver fatto scelta migliore. Arriviamo al locale e trovo una accoglienza splendida della titolare Stefania che ci fa subito accomodare. Chiacchierando con lei notiamo con piacere che, a differenza delle altre pizzerie, fanno la pizza in teglia una pizza leggermente più grande della solita pallina tonda, un impasto leggero e saporito che ci ha lasciato letteralmente a bocca aperta. Una pizza come quella di casa ma preparata con disciplina e conoscenza. Una alveolatura che rendeva la pizza digeribile e sazievole allo stesso tempo. Il tutto condito dalla simpatia della titolare e dei clienti che vi erano in quella sera. Abbiamo trovato un locale perfetto per le nostre esigenze. Ci torneremo assiduamente.

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La Dama • Proprietario

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