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La selezione dei migliori ristoranti del momento
Ristorante, pizzeria e wine bar. La Bussola è un locale dalla triplice anima. Meta, ormai da anni, di tantissimi fiorentini in cerca di una cucina genuina, semplice ma di gran gusto. Dagli antipasti ai primi, fino ai secondi, alle pizze e ai dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, c'è una ossessiva ricerca di materie prime di qualità, provenienti dal territorio. E accuratamente selezionate.
Il menu cambia spesso, seguendo la stagionalità dei prodotti. Ci sono i piatti tipici della tradizione fiorentina, i salumi, i formaggi. Le novità e gli esperimenti, piatti di carne e di pesce. Fino ai dolci a bicchiere. L'ambiente, semplice e cordiale, è arricchito da tanti piccoli dettagli. Una semplicità che ritorna anche negli impiattamenti e nella mise en place. Essenziale ma curata.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
foto
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
Pierre-Yves G.22 maggio 2022 • 51 recensioni
10/10Excellentes pizzas et rissotos
Niccolò C.14 maggio 2022 • 2 recensioni
9,5/10Buon ristorante nel centro di Firenze. È possibile mangiare pizza, primi e secondi. Noi eravamo un gruppo di amici ed abbiamo preso le pizze special, che sono veramente ottime. Il
Rebecca B.8 maggio 2022 • 4 recensioni
10/10Every single thing wonderful. Grazie Mille!
Florence b.19 aprile 2022 • 6 recensioni
9/10Excellentes pizzas, restaurant agréable et personnel accueillant.
Giulia C.16 aprile 2022 • 3 recensioni
10/10Spettacolare. Cibo e vino buonissimi. Servizio ottimo e personale molto gentile e attento. Se dovessimo ripassare di qua, ci torneremo sicuramente
Chantal E.7 novembre 2021 • 4 recensioni
8,5/10Restaurant accueillant personnel parlant français . Très bonnes pizzas.
Salvatore S.16 ottobre 2021 • 11 recensioni
10/10Ottima qualità del cibo, cortesia del personale e qualità del servizio davvero eccellenti.
Antonio Z.20 settembre 2021 • 5 recensioni
9/10Ottimi piatti, non tutti della tradizione toscana ma con ingredienti di ottima qualità e accostati in modo intelligente e creativo. Nota di riguardo per la loro rivisitazione della
Angela P.22 agosto 2021 • 1 recensione
10/10Molto buono. Servizio ottimo Ottime pizze. Assolutamente consigliato. In pieno centro storico. Anche i primi piatti sono buoni. Le birre buone.
La Bussola (Proprietario)
Grazie per le spendide parole spese per noi! A presto
Nereidaa P.10 agosto 2021 • 2 recensioni
10/10Sitio obligatorio para cenar o comer en Florencia. La comida exquisita. Pedimos una tabla de quesos, muy buena y dos platos. La pizza bueníssima, una 4 estaciones, con masa fina e
Karine L.30 maggio 2021 • 1 recensione
10/10Serata alla scoperta delle tradizioni toscane, personale gentile e disponibile. Ho apprezzato anche l'attenzione alle regole dovute alla situazione covid attuale. Piacevolmente sorpresa
Andrea R.18 settembre 2020 • 1 recensione
8/10Ottima pizza, assolutamente da provare.
Emanuela a.27 luglio 2020 • 1 recensione
10/10Scelto per caso, lo abbiamo notato dalla finestra della nostra camera d'hotel e abbiamo prenotato. Abbiamo scelto il tagliere misto, tagliata di manzo al lardo e una carbonara clas
La Bussola (Proprietario)
Ciao Emanuela! Ci ha fatto molto piacere che ci avete notato da una delle camere di hotel e che avete notato i nostri tavoli all'aperto ! Originale! Ma sopratutto ci fa molto piace
Claudio M.16 luglio 2020 • 1 recensione
10/10Tutto stupendo. Atmosfera , camerieri e cibo. Bravi complimenti. Sempre un bel posto dove andare in famiglia o tra amici. Grazie Eravamo due adulti e due bambini.
La Bussola (Proprietario)
Grazie infinite Claudio per la bella recensione che ci avete lasciato! Accogliamo tutti con grande piacere e le famiglie e i bambini sono sempre fra i nostri favoriti da sempre in
Richard R.8 gennaio 2020 • 5 recensioni
8/10All good.
Renata s.1 gennaio 2020 • 11 recensioni
9,5/10Ottimo gentili cibo adeguato al prezzo
Chris G.4 ottobre 2019 • 3 recensioni
10/10Brilliant
Cheikh Lo28 settembre 2019 • 1 recensione
9/10Cibo buonissimo tutto fatto da loro con materie prima di alta qualità, servizio che va oltre l’eccellenza!
Annushka F.23 agosto 2019 • 1 recensione
8/10E un ristorante carino...cibo e buono e fresco servuto in poco tempo e ci hanno serviti con molto dolcezza e rispetto. Il posto puo essere u po caldo ma e stata una buona esperienz
Andrea C.18 agosto 2019 • 20 recensioni
8,5/10Buon ristorante con personale gentile, certo non dei più economici, in particolar modo trovo insensati i prezzi di antipasti e dolce, decisamente sopra la media. Ottima anche la pi
2655 recensioni di Tripadvisor
Via Porta Rossa, 58r, 50125, Firenze, Italia
Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria, Toscana
LA TRADIZIONE TOSCANA - Il ristorante La Bussola si trova in Via Porta Rossa a Firenze. Accoglie gli ospiti all'interno di un ambiente autentico fiorentino nel quale il personale è professionale e gentile. La cucina presenta piatti tipici e proposte originali, a base di carne e pesce fresco. La pizzeria offre le ricette della tradizione e le originali pizze toscane che potete degustare solo presso di noi.
SAPORI DECISI – Fra le specialità più ambite della casa c'è il risotto al tartufo nero. Imperdibili anche la burrata arricchita con tartufo nero e i dessert al cucchiaio.
AFFLUENZA - Il locale è molto conosciuto e frequentato dai fiorentini e da persone in visita nella nostra città.
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