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L'Estellan
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Ultimo aggiornamento
15 settembre 2024
Tipo di cucina
Francese
Menù fissi
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Menu Estellan
49 € per clienteMenu enfant (jusqu’à 10 ans)
15 € per clienteAntipasto
- La Terrine de foie gras de canard maison, chutney d’abricot, brioche toastée
- 22 €
- Croustillant de poulpe sur une crème de chorizo, petit mesclun
- 20 €
- Velouté de lentilles vertes, crémeux de cèpes et petits croutons au beurre
- 21 €
Piatto
- Brandade de morue, légumes du moment, jus de soupe « bouillabaisse »
- 28 €
- Joue de cochon confite à l’huile d’olive, gnocchis au parmesan
- 28 €
- Magret de canard juste rôti, fricassée de champignons et jus court
- 29 €
- Poisson selon arrivage, risotto de riz vénéré
- 28 €
Dessert
- La trilogie de fromages de chèvre et brebis, confiture Maison
- 12 €
- La trilogie de fromage chèvre et brebis, confiture maison
- 10 €
Bevande
- Caffè
- 13 €
- Chocolat cacahuète, mousse caramélisée
- 14 €
- Pain de Gènes à l’huile d’olive, fruits de saison et chantilly verveine
- 13 €
- Assortiment de sorbets ou glaces
- 12 €
Menù completo
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