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INSIDEREmiliano Tradizionale

L'arcimboldo

9,3/10
465
Via Galliera, 34, I-40121 BolognaVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Selezione INSIDER

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Accanto a Piazza San Giuseppe, su via Galliera, l’angolo è meta di raffinati gourmet per le botteghe che negli ultimi anni vi hanno aperto. Dal 2015 anche Federica Fava e lo chef Daniele Meli hanno rilevato un locale storico. Cambio di nome che esalta la passione e l’impegno nella promozione dell’arte oltre che della buona cucina tradizionale. In sala, e in uno spazio dedicato al piano di sotto, sono esposte opere di artisti.

Classici bolognesi proposti sia in versione tradizionale che in una interpretazione creativa basata su ingredienti di stagione e eccellenze del territorio. Lasagna bolognese composta al momento così come in versione destrutturata è la croccante espressione della cotoletta di vitello alla bolognese. Carta dei vini con molte etichette locali e birre artigianali del territorio.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

Arte e buon cibo da gustare. In quella che era una cantina un ampio spazio per mostre e degustazioni. Presto anche un laboratorio di pasta fresca e prodotti da forno.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 €
Tortellini di San Petronio (con crema di Parmigiano)
13 €
Gran bollito alla bolognese in salsa verde
20 €
Cotoletta petroniana con patate DOP
18 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Zuppa inglese
Cotoletta
Gran bollito
medaglione di coniglio
frtittura stecco di autore
agnello
Medaglione di coniglio

+14

foto

Recensioni

9,3/10
Tavolo eccezionale465 recensioni
9,5/10

Cibo

9,1/10

Servizio

9/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Pietro C.

    3 luglio 202110 recensioni

    9,5/10

    Una graditissima conferma.

  • Maria Eugenia A.

    1 luglio 20214 recensioni

    7/10

    Piatti non particolarmente abbondanti, abbastanza caro e locale piccolo. 2 antipasti, 4 secondi e 1 bottiglia di vino 140 euro.

  • Yedi yu
    Yedi yu

    2 giugno 20211 recensione

    9,5/10

    Ottimo

  • Alessio D.
    Alessio D.

    13 ottobre 202043 recensioni

    9,5/10
  • Alessandro V.

    6 ottobre 20207 recensioni

    9,5/10

    piccolo ristorante - cucina eccellente - quantità più che adeguate - prezzo onesto per la qualità del cibo, la ricercatezza dei piatti e l'atmosfera molto elegante

  • Daniela F.

    16 settembre 20205 recensioni

    10/10
  • Emiliano P.
    Emiliano P.

    11 settembre 20204 recensioni

    10/10

    Esperienza culinaria veramente sopra le righe!! Complimenti alla cucina ed alla sala!

  • Daniela P.

    1 agosto 202012 recensioni

    10/10

    Ottimo ristorante cucina tradizionale con tocchi di innovazione davvero top!!

  • Mattia V.
    Mattia V.

    21 luglio 202031 recensioni

    10/10
  • Franco C.

    18 luglio 202023 recensioni

    9,5/10
  • Francesca C.

    14 giugno 202014 recensioni

    9/10
  • Marco G

    5 giugno 20201 recensione

    5,5/10
  • Fulvio V.

    5 giugno 202024 recensioni

    10/10
  • Alice R.

    4 giugno 20207 recensioni

    9/10
  • Federico T.

    26 maggio 20205 recensioni

    9/10

    Ottimo come già altre volte. Molto gentile il personale. Forse il menu è rimasto un po’ troppo invernale, ma vista la situazione, è comprensibile.

  • Luca V.
    Luca V.

    20 febbraio 202073 recensioni

    10/10

    abbiamo mangiato divinamente. tortellini clamorosi, bollito gustoso in ogni sua parte e panna cotta fresca e deliziosa. Un buon vino rosso di accompagnamento . VOTO DIECI!

  • Matteo F.

    26 gennaio 20202 recensioni

    9,5/10

    ottimo

  • Luca D.

    27 dicembre 20191 recensione

    9,5/10

    Il vino e i piatti che abbiamo provato erano ottimi. Ottimo anche il servizio.

  • Emanuele D.

    20 novembre 20194 recensioni

    9/10

    Un ottimo ristorante comodo con il centro e la stazione. Piatti molto ben curati. Servizio top.

  • Francesco S.

    30 ottobre 201912 recensioni

    8,5/10

    Camerieri di una cortesia meravigliosa. A livello di cucina, mi aspettavo qualcosa in più dai tortellini in brodo tanto famosi.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

1674 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)

Cena: dal martedi al sabato dalle 19:30 alle 21:30 (eccetto il lunedi e la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Via Galliera, 34, I-40121, Bologna, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Bologna, Emilia-Romagna

Informazioni sul ristorante

DUE PASSIONI - Il ristorante L’Arcimboldo, nel centro di Bologna, a pochi passi da Piazza VIII Agosto e dalla Stazione Centrale, nasce dal progetto di due giovani, Daniele e Federica, che uniscono le rispettive passioni per cibo e arte in uno spazio originale.

CIBO E ARTE - Le proposte gastronomiche, innovative ma rispettose della tradizione e dei prodotti locali, sono inserite in una scenografia periodicamente aggiornata, a firma di giovani artisti esordienti. Vengono proposti piatti tradizionali bolognesi rivisitati in chiave contemporanea, con grande attenzione alla stagionalità.

LOCATION PERFETTA - Il locale, con circa 35 posti, è perfetto per pranzi di lavoro, cene con amici e serate romantiche. Il piano interrato, con volta a botte, accoglie la cantina oltre a mostre ed eventi.

Caratteristiche

All'aperto, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Tra amici, Tradizionale, Carne e grigliate, Pasta fresca, , Capodanno, Festa del Papà, San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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Il Santo bevitore

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