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Dove

L'arcimboldo

Prezzo medio 40 €
9,1/10
432 recensioni

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Accanto a Piazza San Giuseppe, su via Galliera, l’angolo è meta di raffinati gourmet per le botteghe che negli ultimi anni vi hanno aperto. Dal 2015 anche Federica Fava e lo chef Daniele Meli hanno rilevato un locale storico. Cambio di nome che esalta la passione e l’impegno nella promozione dell’arte oltre che della buona cucina tradizionale. In sala, e in uno spazio dedicato al piano di sotto, sono esposte opere di artisti.

Classici bolognesi proposti sia in versione tradizionale che in una interpretazione creativa basata su ingredienti di stagione e eccellenze del territorio. Lasagna bolognese composta al momento così come in versione destrutturata è la croccante espressione della cotoletta di vitello alla bolognese. Carta dei vini con molte etichette locali e birre artigianali del territorio.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Consiglio INSIDER

Arte e buon cibo da gustare. In quella che era una cantina un ampio spazio per mostre e degustazioni. Presto anche un laboratorio di pasta fresca e prodotti da forno.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 € Richiesta speciale
Tortellini di San Petronio (con crema di Parmigiano)
13 €
Gran bollito alla bolognese in salsa verde
20 €
Cotoletta petroniana con patate DOP
18 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Lasagna
Tagliatelle de Vitelo
Ricciolina (dolce)
Cotoletta croccante (1/2 porzione)
Tagliatelle fresche al buon ragù (1/2 porzione)
Spuma di mortadella con fior di latte

+13

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,1/10
in base a 432 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :8,8/10
  1. Francesca C.
    Francesca C.
    • 5 recensioni
    9/10

    Piatti eccezionali al palato e alla vista. Staff competente, giovane e con le giuste competenze per rivisitare i piatti della tradizione in chiave moderna. Ambiente intimo. Rapporto qualità/prezzo eccellente.

  2. Marco G.
    Marco G.
    • 1 recensione
    5,5/10

    Faccio una premessa, dalle foto e dal contesto di aspettavo di piu da un tipo di ristorante che si presenta in questo modo, paragonato a ristoranti raffinati e chic di Bologna sicuramente non rientra tra i primi 10 come mi diceva tripadvisor.. ha un eccellente cantina di vini ma i piatti molto ben impiantati risultano troppo, cioè la tartare di questa sera era con : nocciole, frutti rossi disidratati, nocciole a pezzi, tartufo, uovo TROPPO a mio parere, se si presenta una tartare con l uovo basta cosi, al max il tartufo, e così tutto i piatti tanti ingredienti e un esplodsione di sapori che alla fine non ti rimane nulla, i piatti anche troppo pieni, un ristorante di qualità non si esce mai sazi e li invece quasi porzioni da trattoria che per alcuni vanno benissimo a mio parere no.. il servizio ieri sera molto deludente, ci siamo seduti e dopo 20 min abbiamo avuto gli antipasti ma tra gli antipasti e il secondo sono passati 50 min e sicuramente non avevamo piu fame quando sono arrivati i secondi , poi la cameriera ci ha fissato tutta sera come per farci alzare ( forse serata no) e da listino non avere un sorbetto come pulizia bocca o digestivo in un ristorante cosi lo trovo un errore, il conto finale giusto: 2 antipasti, un primo un secondo 2 calici di vino 76,80 ... che secondo me si potrebbe arrotondare a 75 quando sei alla cassa, fa sempre bella figura, consiglio.. per cui non lo consiglierei ad un mio amico come top a Bologna ma sicuramente se siete in centro e volete fare bella figura ci puo stare ..da 1 a 10 gli darei 7

  3. Fulvio V.
    Fulvio V.
    • 23 recensioni
    10/10

    I piatti sono semplicemente gustosi, con ogni sapore ben bilanciato ed accattivante. La presentazione eccellente e moderna. La quantità era abbondante. Il servizio è stato davvero ottimo, eseguito con gentilezza e cordialità. Complimenti!

  4. Alice R.
    Alice R.
    • 6 recensioni
    9/10

    Ristorante piccolo ed elegante, molta cura dei dettagli sia nell'ambiente che nella cucina. Siamo rimasti molto soddisfatti di tutti i piatti che abbiamo ordinato, ognuno particolare e originale a modo suo. Un equilibrio perfetto.

  5. Federico T.
    Federico T.
    • 5 recensioni
    9/10

    Ottimo come già altre volte. Molto gentile il personale. Forse il menu è rimasto un po’ troppo invernale, ma vista la situazione, è comprensibile.

  6. Luca V.
    Luca V.
    • 63 recensioni
    10/10

    abbiamo mangiato divinamente. tortellini clamorosi, bollito gustoso in ogni sua parte e panna cotta fresca e deliziosa. Un buon vino rosso di accompagnamento . VOTO DIECI!

  7. Matteo F.
    Matteo F.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    ottimo

  8. Luca D.
    Luca D.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Il vino e i piatti che abbiamo provato erano ottimi. Ottimo anche il servizio.

  9. Emanuele D.
    Emanuele D.
    • 4 recensioni
    9/10

    Un ottimo ristorante comodo con il centro e la stazione. Piatti molto ben curati. Servizio top.

  10. Francesco S.
    Francesco S.
    • 12 recensioni
    8,5/10

    Camerieri di una cortesia meravigliosa. A livello di cucina, mi aspettavo qualcosa in più dai tortellini in brodo tanto famosi.

  11. Marcello C.
    Marcello C.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Tortellini eccellenti, avevamo poca fame e abbiamo curiosato poco un menù che merita più attenzione, quindi domani torniamo per scoprire altri piatti certi che la qualità sarà ottima. Prezzi un po' cari ma preferisco pagare qualcosa in più e avere piacere dai piatti che mi offrono

  12. Davide Z.
    Davide Z.
    • 2 recensioni
    7,5/10

    Ritorneremo sicuramente. Cucina molto interessante e innovativa. Personale attento e molto disponibile. Peccato che gli spazi siano limitati.

  13. Laura P.
    Laura P.
    • 11 recensioni
    10/10

    Non è la prima volta e l"esperienza è di nuovo positiva, cura dei piatti e degli ingredienti.

  14. Anna V.
    Anna V.
    • 1 recensione
    9/10

    Ristorante perfetto per gustare la tipica cucina bolognese! Ambiente curato. Personale disponibile, gentile e competente. Consiglio i tortellini alla San Petronio e la cotoletta! I dolci tutti ottimi!

  15. Lina m.
    Lina m.
    • 14 recensioni
    10/10

    Ho prenotato per i miei familiari che si sn trovati benissimo. Hanno gustato degli ottimi piatti in un atmosfera elegante e cordiale. Prezzi onesti per la qualità dei prodotti.

  16. Alan T.
    Alan T.
    • 4 recensioni
    9/10

    Sempre una certezza!consigliatissimo..

  17. Gianluca B.
    Gianluca B.
    • 3 recensioni
    10/10

    Una certezza. Piatti della tradizione impeccabili o rivisitati con intelligenza. Servizio attento e veloce. Un'oasi in un centro storico invaso dallo street food.

  18. Gary D.
    Gary D.
    • 1 recensione
    10/10

    una meravigliosa esperienza

  19. Barbara G.
    Barbara G.
    • 7 recensioni
    10/10

    Spettacolo!!!! Cibo ottimo con un’eccezionale presentazione. Anche le ragazze del servizio sono bravissime!

  20. Paolo C.
    Paolo C.
    • 38 recensioni
    10/10

    Come sempre eccezionale. Ottimo cibo, bei vini e atmosfera piacevole

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)

Cena: dal martedi al sabato dalle 19:30 alle 21:30 (eccetto il lunedi e la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Via Galliera, 34, I-40121, Bologna, Italia

Informazioni sul ristorante

DUE PASSIONI - Il ristorante L’Arcimboldo, nel centro di Bologna, a pochi passi da Piazza VIII Agosto e dalla Stazione Centrale, nasce dal progetto di due giovani, Daniele e Federica, che uniscono le rispettive passioni per cibo e arte in uno spazio originale.

CIBO E ARTE - Le proposte gastronomiche, innovative ma rispettose della tradizione e dei prodotti locali, sono inserite in una scenografia periodicamente aggiornata, a firma di giovani artisti esordienti. Vengono proposti piatti tradizionali bolognesi rivisitati in chiave contemporanea, con grande attenzione alla stagionalità.

LOCATION PERFETTA - Il locale, con circa 35 posti, è perfetto per pranzi di lavoro, cene con amici e serate romantiche. Il piano interrato, con volta a botte, accoglie la cantina oltre a mostre ed eventi.

Servizi

, ,

Accesso disabili, , Aperto ad agosto, ,

Ristoranti vicino a L'arcimboldo

Pizzeria

Il Santo bevitore

Punteggio:8.7

Bologna

Prezzo medio 20 €

Di mercato

Caminetto d'Oro

Punteggio:8.6

Bologna

Prezzo medio 50 €

Insider

Emiliano

Da Lucia

Punteggio:9

INSIDER

Bologna

Prezzo medio 40 €

Cinese

Shu

Punteggio:8.7

YUMS DOPPI

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Cucina tradizionale

Bologna

Prezzo medio 27 €

Cinese

YUMS DOPPI

Bologna

Prezzo medio 20 €

Emiliano

Il Piatto Rotto

Punteggio:9.1

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Emiliano

Le Donzelle

Punteggio:7.8

Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

Pizzeria

Nino

Punteggio:8.6

Bologna

Prezzo medio 30 €

Cucina tradizionale

La Lanterna

Punteggio:7

Bologna

Prezzo medio 28 €

-40%

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