L'Architettura del Cibo

Giacomo M. • 31 recensioni

19 settembre 2023

10/10

Uno dei miei ristoranti preferiti di Firenze . Ci ritorno sempre con molto entusiasmo per assaggiare piatti nuovi e sapori mai provati . Ci rivedremo presto .

Giacomo M. • 31 recensioni

5 luglio 2023

10/10

E' la seconda volta che ritorno e confermo la prima impressione. Esperienza bellissima, cibo buonissimo e sapori particolare. Ogni piatto risulta una scoperta, ritornerò sicuramente per provare tutti i piatti del menu. PS: lo chef mi ha anche offerto un assaggio fuori menu di un risotto favoloso, molto gradito.

Giacomo M. • 31 recensioni

21 giugno 2023

10/10

Uno dei migliori ristoranti di Firenze . Il menù degustazione di mare e’ fantastico , sapori particolari e unici . Unico piccolo appunto , la quantità del primo , un pochino troppo ristretta . Era favoloso e ne avrei mangiato almeno un’altra forchettata . Il mio voto e’ comunque 10 . Da ritornarci sicuramente per provare gli altri piatti .

Enrica d. • 2 recensioni

21 giugno 2023

10/10

I ragazzi che ci hanno accolto erano gentilissimi, mi e' piaciuta molto l atmosfera, informale ma raffinata allo stesso tempo. I piatti elaborati, splendida serata.

Stefano F. • 7 recensioni

21 maggio 2023

8/10

Menù degustazione di mare, ottimo antipasto e primo ma purtroppo il secondo (pescato del giorno, sgombro cotto in creta avvolto in foglia di verdure) totalmente al di sotto delle aspettative, deludente ed insapore: rapporto qualità / prezzo molto basso ! il secondo ha penalizzato tutto il menù !

Roberto A. • 2 recensioni

5 maggio 2023

10/10

Siamo tornati dopo diversi mesi dallo chef Giuseppe Papallo per godere ancora della sue creazioni sempre basate sulla qualità della materia prima e sulla ricerca di sapori inediti ma sempre equilibrati. Ottimo anche il personale in sala, assolutamente competenti e discreti.

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Roberto C. • 23 recensioni

11 aprile 2023

10/10

Sera con pochi tavoli occupati e questo ha senz'altro aiutato sia la cucina sia il servizio che è stato davvero impeccabile. Menu degustazione di ottimo equilibrio. Carta dei vini con ricarichi a volte ingiustificati ma comunque in linea con il posto. Gli asciugamani di spugna nel bagno sono un bel tocco.

giampiero a. • 1 recensione

28 marzo 2023

10/10

Perfetto in tutto. Servizio, (personale preparato e cortese) cucina ricercata, ambiente,atmosfera…Pochissimi tavoli ben distanti l’uno dall’altro. E vista l’esperienza culinaria-sensoriale, anche il prezzo è corretto. Potrebbe essere un ristorante Newyorkese.

Christina B. • 1 recensione

11 marzo 2023

9,5/10

Quando ho cambiato la prenotazione da 6 a 8pp, lo chef mi ha chiesto di accettare un menù degustazione per aiutare il servizio in un sabato sera pieno. Lì per li mi sembrava rischioso ed una richiesta eccessiva per solo due pp in più. Invece si è rivelato un menù eccellente che ha soddisfatto tutti gli amici. Divertente anche le candele commestibili (a base di lardo). Un brindisi a quel capolavoro di animelle al BBQ, per la torta al limone.

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Niccoló S. • 7 recensioni

4 marzo 2023

10/10

una cena super, ingredienti diversi dal solito e ben cucinati. Molto apprezzati anche il pre-antipasto, pane e chiacciata fatta in casa e il post-dolce. Sicuramente da provare. Anche il personale è super gentile e preparato.

Valentina N. • 24 recensioni

1 marzo 2023

10/10

Tutto buonissimo, altissima qualità e abbinamenti non comuni. La cena è stata perfetta e i prezzi sono congrui al menu e all’ambiente

Ilaria L. • 32 recensioni

15 febbraio 2023

10/10

Bellissima ed inaspettata location. Cibo ricercato ed ottima qualità. Personale gentile ed accogliente.

Giulia S. • 8 recensioni

8 febbraio 2023

9,5/10

Tutto al di sopra delle aspettative. Locale molto bello e particolare, all'interno di una serra. Pochi tavoli, locale intimo. Cucina a vista, che adoro. Piatti ricercati e curati. Personale molto educato, gentile e cordiale.

Stefano F. • 7 recensioni

5 febbraio 2023

10/10

Una location veramente particolare ed accogliente, servizio attento e scrupoloso, qualità del cibo in stile da grande chef, complimenti ! Antipasti, secondi e dolci al top ! Forse i dolci un gradino sopra al resto, davvero prelibati, inimitabili ! Consiglio a tutti per occasioni particolari.

Rémy K. • 29 recensioni

27 gennaio 2023

6,5/10

- contesto molto carino - cucina di un livello buono alto - servizio non in linea con questi 2 primi punti : 2 persone per servirci 1 persona sicuramente d’esperienza ma complemente non empatica, nessuna emfasi nel presentarci l’esperienza di cibo 1 persona piu calorosa ma molto inesperta con globalmente servizio spreciso

Eugenio R. • 264 recensioni

3 gennaio 2023

10/10

A distanza di anni sono tornato all'Architettura del Cibo con aspettative altissime. ...Rientrare a casa godendo per l'esperienza appena vissuta è quanto di più bello a valle di questa serata di piena soddisfazione. Il percorso vissuto è stato equilibrato ed ineccepibile. La candela commestibile????️ ???? , il pane ????, l'apertura ????, il dolce conclusivo ????. Questo ristorante è pieno di educata e bellissima sostanza, testimoniata da un servizio ineccepibile e sorridente. Inoltre il rapporto qualità prezzo è davvero favorevole per il commensale. Il prezzo del biglietto è davvero ben ripagato ????.

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Lorenzo C. • 14 recensioni

12 novembre 2022

10/10

Ristorante con qualità di prodotti eccellenti. Location molto elegante e intima

Augusto Cesare S. • 36 recensioni

12 novembre 2022

8,5/10

Location molto carina e particolare, crea una bella atmosfera. Piatti molto buoni e ben eseguiti, anche se nulla di sconvolgente. Servizio impeccabile, ma forse un po' troppo presente nella cena. Ogni tanto non sentivo la ragazza con cui ero a cena per via della musica... Peccato! Nel complesso comunque una bella serata.

Niccoló S. • 7 recensioni

22 ottobre 2022

10/10

Un’esperienza da fare, cibo ottimo e location tranquilla e rilassante

Leonardo B. • 71 recensioni

9 ottobre 2022

10/10

Siamo ritornati in questo ristorante dopo 3 anni ed è stata una conferma. Qualità del cibo, servizio e atmosfera di alto livello. Consigliatissimo!

L'Architettura del Cibo • Proprietario

Grazie per la vostra bellissima recensione. Siamo molto contenti di avervi avuto con noi ancora una volta! Un affettuoso saluto, ADC