L'Alchimia

Viale Premuda, 34 20129 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 55 €
9,2 /10
826 recensioni
212 recensioni
È un pool ad alto tasso di professionalità quello che Alberto Tasinato (già restaurant manager al Seta del Mandarin Oriental) ha voluto accanto a sé quando ha varato a questo ristorante e louge bar. Elegante ma non formale, alle due sale ristorante si aggiunge la saletta da soli 8 posti con vista sulla cucina, attorniata da bottiglie importanti nella cantinetta climatizzata a vetri.

Lo chef romano Puleio (in precedenza sous chef allo stellato Pipero) lavora in modo creativo, ma senza eccessi e sa creare un ideale ponte tra immancabili specialità milanesi e tocchi di cucina romana; un esempio felice è il Risotto Milano-Roma, che al posto dell’ossobuco abbraccia la coda alla vaccinara. Anche se non mancano piatti creativi come i riuscitissimi Finti straccetti di manzo, peperone, rucola e grana.
Da non perdere i signature cocktail di Valerio Trentani, che da esperto direttore di sala (nel suo curriculum solo esperienze in ristoranti stellati, tra cui il Seta) sa come coccolare gli ospiti, pre e after dinner.

Perché sceglierlo

VINCITORE THEFORK RESTAURANTS AWARDS 2019 - 1° CLASSIFICATO

Un ideale ponte tra immancabili specialità milanesi e tocchi di cucina romana; un esempio felice è il Risotto Milano-Roma, che al posto dell’ossobuco abbraccia la coda alla vaccinara. Anche se non mancano piatti creativi.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Eventi

Menù Top Chef € 49

Menù applicabile dal 17 ottobre al 30 novembre 2019.

Il menù comprende 4 portate (un antipasto, un primo, un secondo, un dolce) a scelta dalla carta del ristorante. Bevande escluse.

  • Offerta valida fino ad esaurimento dei posti disponibili.
    • Prezzo per persona

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Il ristorante L'Alchimia

Nel servizio e nell’accoglienza, amiamo definirci un hotel senza camere , nel senso che offriamo la massima cura e le massime attenzioni tutto il giorno ai nostri ospiti saltando solo la parte notturna!

Prezzi

Prezzo medio della carta
55 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 26 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 55 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante L'Alchimia

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 01:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    415
  • 9
    208
  • 8
    132
  • 7
    36
  • < 7
    35
Cucina
9,2
Servizio
9,1
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
302/826 recensioni
Rachele M.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 18/nov/2019
ho scoperto per caso poco prima della cena che il menu doveva essere condiviso da tutto il tavolo: non è specificato da nessuna parte. piatti buoni ma non memorabili e a mio avviso stella michelin assegnata senza particolare motivo. infine: hanno sbagliato il conto sia al mio tavolo sia a quello accanto, prontamente corretto dopo la segnalazione.
Roberto B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2019
Cucina stellata di alto livello a prezzi corretti. Forse un po' eccessivi i 28 € per due bicchieri di Franciacorta Rose' ad accompagnare lo stuzzichino d'ingresso.
Anita A.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/nov/2019
Oggi ho avuto il piacere di provare questo ristorante da poco stellato e devo dire che è andato ben oltre le mie aspettative.
Con TheFork è possibile usufruire del menù top chef a 49€ che include un antipasto, un primo, un secondo e un dolce, i piatti devono essere uguali per tutto il tavolo, questo potrebbe essere l'unico "problema" se si hanno gusti diversi, dato che online non c'è scritto, sono escluse le bevande ed il coperto.
È impossibile descrivere a parole la bontà dei piatti, il risotto è sublime.
Il personale è molto accogliente, attento e cordiale.
Complimenti!
Rino T.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/nov/2019
è stato valido e la stella acquisita è meritata, l'unico appunto è che dando un menù a prezzo stabilito non mi aspettavo un addebito di E. 5 a persona per coperto pur in assenza di tovaglia.
Livio O.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/nov/2019
Buna accoglienza e servizio gradevole. Piatti ben curati e buoni. Difficoltà per parcheggio, meglio usare mezzi pubblici e taxi. Conto elevato ma accettabile. Penso di tornarci.
Carlotta B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/nov/2019
Piatti della tradizione, molto buono, servizio cordiale ma forse ancora un pò acerbo, ambiente un pò freddo e asettico.
Chiara R.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
Servizio ottimo, ambiente accogliente e studiato nei dettagli. Piatto ben presentati, menù degustione ha un prezzo buono.
Luca L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
8
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/nov/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Giulia T.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/nov/2019
Piacevolissima scoperta, sono stata a cena pochi giorni dopo l'assegnazione della stella Michelin e devo dire che i piatti erano davvero buoni! Forse mi sarei aspettata qualche accortezza in più sul servizio, ma sicuramente uno dei migliori in rapporto qualità/prezzo. Bravi!
Raffaella L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Piatti sfiziosi e ben presentati con qualità prezzo davvero ottima. Servizio eccellente e location accogliente. Consiglio vivamente l’uovo affoagato. Molto buoni i dolci.
Gaja M.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Stella Michelin meritatissima! I Love L’Alchimia.
Fabio P.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/nov/2019
Un'ottima cena. Abbiamo provato il menu degustazione dello chef.
Diverse portate tutte ben presentate e porzioni ideali per poter assaggiare tutto. Attenzione ai grissini, li ho trovati buonissimi ed essendo goloso... ho esagerato :)
Una bella esperienza. Grazie
Marta A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/nov/2019
Servizio ottimo, piatti molto buoni e atmosfera accogliente. Abbiamo prenotato con il menu da 4 portate e il prezzo mi è’ sembrato giusto per L esperienza fatta
Francesco S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/nov/2019
CANTINA ALL'ALTEZZA DELLA LOCATION, CENA X DUE DA RICORDARE, PIATTI ORIGINALI ED OTTIMI
Davide P.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/nov/2019
Ottimo ristorante con elevata qualità delle materie prime. Deliziose le animelle di vitello, le costine ed il rombo. Di alto livello anche la carta dei vini. Un po’ caro.
Cinzia F.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/nov/2019
Ambiente di livello come la cucina e la cantina. Qualche perplessità sulla mancanza del tovagliato e sul forte rincaro sui vini.
Catia D.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/nov/2019
Esperienza decisamente positiva, il ristorante si trova a poca distanza da Piazza San Babila. Ambiente accogliente e sobrio, camerieri solleciti e cortesi. Abbiamo preso una tartare di scampi, 2 tagliatelle con tartufo, due cotolette alla milanese e tre ottimi dolci diversi. Inoltre siamo stati coccolati con un piccolo preantipasto ed uno squisito predolce. TheFork offriva la possibilità di scegliere tra un menù degustazione ed uno sconto alla cassa, abbiamo optato per il secondo, conto adeguato a ciò che abbiamo mangiato e al servizio.
Andrea S.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ott/2019
Non una scoperta ma una conferma, Alberto Tasinato e il suo staff hanno una marcia in più.
Grazie di cuore
Andrea C.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ott/2019
Bellissima atmosfera e servizio eccellente e molto professionale. Piatti buoni e ben presentati, pre-aperitivo, pre/post dessert sfiziosi; tutte le caratteristiche per ambire alla stella Michelin. Last but not least, sensazionale rapporto qualità/prezzo anche se non avessi avuto lo sconto The Fork. Complimenti!
Viviani D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 30/ott/2019
Ottimo ristorante che fonde la tradizione romana con piatti anche milanesi o mediterranei. Una piacevolissima scoperta. Personale gentile e premuroso. Ci torneremo.
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